お客様から
『ブログ見たわよ！』
と声をかけていただき 嬉しい西川です
今週もよろしくお願いします
週末は相変わらず息子のサッカーでした
チーム練のあと 家の前の公園へ自主練に行ったので 今すぐソファで寝るか 作り置きをして来週楽に過ごすか…
悩んだ結果…
作り置きを選びました！！！
偉い！わたし！
と…
言っても簡単なメニューばかり
しかし！
そんな簡単の中にもアスリート飯
⭐︎キムチと切り干し大根のサラダ⭐︎
1.切り干し大根、ワカメを水で戻しておく
2.きゅうりを千切りにする
3.キムチ／お好み、醤油／大さじ1、ごま油/大さじ1、砂糖/小さじ1、コチュジャン/お好み、胡麻／お好みを混ぜる
4.水をよく切った切り干し大根、ワカメを③と混ぜ合わせる
5.彩にブロッコリースプラウトを入れる
え
簡単すぎる
なのに美味しすぎる！！！
切り干し大根は煮物にすることが多いかな？と思うのですが 実は わたしあまり切り干し大根の煮物が好きではなく…
さっと水で戻してそのまま火を通さずに使えると知ってからはサラダにすることが増えました
サラダにすると歯ごたえを楽しめるメニューになり子どももおかわりが止まりません！！
切り干し大根には
◉骨を丈夫にする
◉余分な塩分を体外に排出し、血圧を正常に保つ
◉貧血を予防・改善する
◉筋肉を正常に収縮させる
といった効果が期待されます。
もちろん、生は生の良さがありますから（消化酵素のはたらきで胃腸の調子を整えるなど）両方上手にとっていきたいですね
今週も頑張りましょう♪
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