みなさんの家の豚汁は美味しいですか？
私が作る豚汁は・・
息子に「ひと味足りない！」とよく言われます。。
だしかなぁ、ゴボウ入れすぎかなぁと思っていたところ
料理人が豚汁を作っているのをタイミング良く
TVで見ました。
料理はひと手間・ひと工夫でぐ～んと美味しくなります。
今回は２つのポイントを紹介してました。
豚肉は片栗粉をまぶして、下ゆでしたものを鍋に入れる
仕上げにみりんを少し入れる
早速、夕食で実践
いつもより、コクがあり、豚肉もジューシーな感じがしました
いつもと違うことをして、必ずうまくいくとは限りません。
でも、ちょっと迷いがあるならば・・・
tryしてみるのも良いかもしれません。。
次のヒントが見つかるような気がします
centia 高堂 福子
