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你是否曾经在镜子前停留片刻

感叹时光流转、外表悄悄改变？

皮肤老化是不可避免的自然规律

但老化又不仅仅是时间的推移

它与我们体内复杂的生物过程密切相关

　　「细胞老化」是老化过程中最基础的部分。细胞老化的根本原因，通常与端粒缩短、DNA损伤修复能力减弱、细胞的新陈代谢能力降低等有关。随着每一次细胞分裂，端粒都会逐渐缩短，最终，细胞失去分裂的能力，进入老化状态。要有效抗衰，做到以下几点就够啦↓↓↓

　　1.抗衰护肤金字塔：清洁、保湿、防晒的黄金法则

清洁是护肤的第一步。适当温和地清洁能让肌肤保持清爽，过度清洁会破坏肌肤的天然屏障。

保湿是保持皮肤弹性和光滑的关键。随着年龄增长，皮肤的水合作用逐渐减弱，适宜的保湿产品可以保持皮肤的水分平衡，减少干屑和细纹的产生。

防晒是预防老化最基本的手段。紫外线不仅会加速胶原蛋白的流失，还会加快色斑和皱纹的形成，是导致皮肤老化的重要因素。

　　2.增加多酚饮食

国家地理团队曾研究发现，分布于义大利、日本、希腊、哥斯大黎加和美国的5个地区的90岁老人和百岁老人比例极高。尽管这些地区相距甚远，但它们的居民有着相似的生活方式和饮食习惯。其中，多酚饮食是其显著的共同点之一：

在日本的冲绳，居民常食用的地瓜、豆制品、姜黄、海藻等食物富含多酚；

在美国加州洛马琳达，咖啡、柑橘类水果和莓果是多酚的主要来源；

而哥斯大黎加尼科亚的居民，则大量食用富含多酚的芒果、木瓜和豆类。

多酚是强效的天然植物抗氧化剂。它能中和细胞代谢产生的有害自由基，减轻自由基引发的氧化压力损伤（蛋白质/DNA受损）和发炎反应，进而延缓细胞老化。此外，多酚还能促进细胞代谢更新，维持细胞正常功能与活力。

　　3.减少加工食品，建构健康饮食习惯

高糖饮食中的单糖会与胶原蛋白发生糖化反应，导致皮肤弹性下降。为了应对不良饮食习惯，下列抗衰饮食方案值得参考：

选择富含单链不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸的天然油脂，如橄榄油、亚麻仁油和奇亚籽油；

增加富含抗氧化物的蔬果在日常饮食中的

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比例，如深绿色叶菜和富含维生素C的水果；

减少食用精加工食品，尤其是高糖、高脂、深层加工的食品；

选择优质蛋白的摄入，如深海鱼、豆类、

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鸡胸肉等。

　　注意！极端的低碳饮食是迷思！

碳水化合物是我们身体的主要能量来源，过度限制碳水化合物的摄入，不仅可能导致能量不足，影响新陈代谢，还会使免疫功能下降，反而不利于健康和抗衰。因此，保持适量的全谷物和健康碳水的摄取对抗衰有益。

　　4.运动和睡眠也能抗衰

规律运动是抗衰的有效手段，能增强心肺功能、肌肉力量，并保护端粒，延缓其缩短，进而减缓老化进程。即使是快走、跑步等活动，也能促进血液循环，为皮肤细胞输送更多营养和氧气，帮助修复再生。

确保充足且高品质的睡眠至关重要，在深度睡眠中细胞能高效修复受损DNA、合成胶原蛋白，减少老化相关生物标记积累，使皮肤充分恢复。睡眠不足则直接加速皮肤衰老，导​​致弹性下降、暗沉、细纹加深等问题。

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　　注意！慢性压力是老化的「隐形杀手」！

长期处于高压状态，体内的皮质醇水平会升高，进而影响免疫系统和大脑，增加老化的速度。压力管理非常重要，冥想、正念练习和与接触大自然等活动能够有效缓解压力，降低皮质醇水平，减缓老化。

抗衰不是短程的百米冲刺，而是一段马拉松式的坚持。因此，我们需要保持科学的态度，避免盲目跟风。选择经得起验证的科学方法，才能确保抗衰的有效性和安全性。

青部青春痘是一种困扰年轻人的“成长焦虑症”。随着夏季到来，天气闷热潮湿，人体皮脂腺分泌增多，青少年出现痘痘的几率也随之增加。专家指出，青春期痤疮是由多种男性因素引起的，皮脂分泌旺盛，痤疮的日常护理和自我控制能力较差。

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治疗中度至重度痤疮。

天津市医学研究院医疗中心休闲美容中心主任医师李静昭介绍，痤疮是一种毛囊皮脂腺位置凹陷的慢性麻风性皮肤病，好发于“光谷”青少年群体。进入青春期，男性充血平缓，皮脂腺受刺激大量分泌皮脂，皮脂分泌量增多，容易堵塞毛孔，在痘痘部位出现痤疮。

“像图片背部等皮脂腺较厚的皮肤区域，都是容易长痘痘的地方。另外，痘痘有遗传倾向，年轻父母皮肤偏油或混合，青少年时期容易长痘，儿童容易长痘，发病率明显上升。”李静茵说。

专业指征、痤疮发病机制复杂，角化过度、痤疮杆菌等细菌感染、内分泌失调、免疫因素、心理因素强弱、化学物质刺激、遗传因素等均有相关性。此外，嗜酒、使用化妆品、不恰当地选择合成产品等也可能是诱发痤疮的因素。

李庆吉医生表示，青少年长痘初期，出现少量白粉病（痤疮），通过日常调理，即可自愈。例如，用温热的洗面奶清洁身体，避免使用刺激性保健品，避免使用爽身粉，保持清洁卫生，注意饮食，遵守纪律。然而，由于年纪轻轻就出现严重痤疮，为了治疗痘痘，以及对青少年心理健康和社会关系的影响，家长和孩子都曾被送往医疗医院。

青少年痘能自愈吗？李庆展示

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青春期痤疮的成因多种多样，随着年龄增长，皮脂分泌增多，痤疮的严重程度趋于平稳后，通常会自行消失。中度严重的痤疮难以自愈，且病情长期不愈，建议进行治疗。女性在月经前，痘痘加重，规律作息，应注意呼吸、情绪调节，少吃油腻辛辣食物。

李静表示，青少年痤疮的保养有内外兼修，治疗需求不同，不同阶段的痤疮采集方法也不同，患者医生的专业判断，采集针剂也不同。

坚果和植物种子

坚果和植物种子（包括杏仁、核桃、奇亚

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籽和亚麻籽等）是欧米伽-3脂肪酸的绝佳来源，它们有助于保持皮肤的水分和弹性。这些食物还能提供锌，这是一种对胶原蛋白生成和皮肤修复必不可少的矿物质。此外，坚果和植物种子中的维生素E是一种强效的抗氧化剂，它可以保护皮肤免受氧化损伤。

大蒜

大蒜不仅是一种美味的调味品，它还对皮肤健康有益。大蒜含有硫这种重要的微量元素，它对胶原蛋白的生成必不可少。此外，大蒜含有的牛磺酸和硫辛酸有助于重建受损的胶原蛋白纤维。大蒜的抗氧化特性能进一步保护皮肤免受环境造成的伤害。

番茄

番茄富含的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，它有助于保护皮肤免受紫外线造成的损害，并支持胶原蛋白的生成。番茄红素能改善肌肤质地，减少皮肤细纹和皱纹的出现。此外，番茄提供的维生素C对于胶原蛋白的合成至关重要。

酪梨

这种外观独特的水果提供了健康的单元不饱和脂肪酸，它有助于保持皮肤的水分和弹性。酪梨还富含维生素E和维生素C，这两种维生素对胶原蛋白的生成和皮肤健康都是必不可少的。酪梨含有的抗氧化剂能保护皮肤免受氧化伤害，促进肤色健康有光泽。

大豆制品

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包括豆腐、豆豉、豆浆和毛豆在内的豆制品是植物蛋白和异黄酮的绝佳来源，它们可以支持胶原蛋白的生成，并改善皮肤弹性。豆制品含有的抗氧化剂有助于皮肤免受环境造成的损害，并促使外观看起来年轻。

猕猴桃

虽然个头较小，但猕猴桃的维生素C含量超过了同等重量的橙子，这使其成为胶原蛋白生成过程中的强大盟友。维生素C作为胶原蛋白形成过程中的辅助分子，有助于稳定后者的结构并保护其免受降解。猕猴桃还含有维生素E和抗氧化剂，它们可以对抗自由基，减少炎症，使皮肤看起来光滑润泽。这种味道酸甜的水果含有大量的膳食纤维，它能支持肠道健康，进而改善营养吸收，提高皮肤整体的清晰度。

南瓜籽

南瓜籽具有强效的滋润皮肤的作用，这是因为它富含β-胡萝卜素（维生素A的前体），支持皮肤细胞更新和胶原蛋白的完整性。它还含有维生素C和锌，这两种物质对胶原蛋白的合成和皮肤修复都很重要。南瓜籽中的抗氧化剂透过中和自由基来帮助减少老化的迹象。

腰果

在食用腰果的过程中，你也在秘密地支持胶原蛋白的生成。这种坚果富含铜，这种矿物质在连接胶原蛋白和保持其弹性方面发挥关键作用，有助于保持皮肤致密紧实。腰果还提供了锌和健康的脂肪，它们有助于减少发炎并增加皮肤的水分。

彩椒

五颜六色的柿子椒（尤其是红彩椒和黄彩椒）富含维生素C，这是胶原蛋白合成的基石。彩椒还含有抗氧化剂（如β-胡萝卜素）和辣椒素，它们有助于减少炎症，保护皮肤免受阳光造成的损害和过早衰老。

菇

菇，尤其是像舞茸菇和香菇这样暴露在阳光下的品种，是少数的植物性维生素D来源。这种维生素在皮肤细胞的新陈代谢和修复过程中起到了辅助作用，是维持胶原蛋白完整性的关键。某些品种的蘑菇（如黑松露、姬菇、香菇、松茸、牛肝菌和杏鲍菇等）也提供了麦角硫因这种抗氧化剂，它有助于防止氧化压力引起的胶原蛋白分解。

要让皮肤看起来滋润有光泽，你吃的食物与涂抹的保养品同等重要。虽然注射血清和涂抹防衰老的乳霜很常见，但真正的皮肤健康是从内部开始的，胶原蛋白才是主角，这种结构蛋白能使皮肤保持紧实、光滑和富有弹性。然而，随着年龄增长、压力倍增和饮食品质欠佳，人体生成天然胶原蛋白的能力就会下降。

好消息是，以下这些食物可以透过直接输送胶原蛋白

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或提高身体生成胶原蛋白的能力来恢复皮肤的光泽。

骨头汤

骨头汤是传统饮食中的一道名食，因其治愈和营养特性而备受尊崇。骨头汤是用动物的骨头和结缔组织熬煮而成的，富含胶原蛋白、明胶和必需胺基酸。这些营养素很容易被人体吸收，从而促进胶原蛋白的生成并支持皮肤健康。除了胶原蛋白，骨头汤还含有钙、镁和磷等矿物质，它们能进一步增强皮肤的活力。

多脂鱼

像鲑鱼、马鲛鱼和鲔鱼这样的多脂鱼富含欧米伽-3脂肪酸，它能透过减少发炎、维持皮肤水分来支持皮肤健康。此外，多脂鱼也是海洋胶原蛋白的极佳来源，这种胶原蛋白的生物利用度高，能有效增加皮肤的弹性和水分。海洋胶原蛋白中的胜肽来自于鱼皮和鱼鳞，它们很容易被人体吸收，使其成为那些希望增加胶原蛋白摄取量的人的理想选择。

蛋

鸡蛋是一种用途多样且营养丰富的食物，它可以显著增加胶原蛋白的生成量。虽然鸡蛋不直接含有胶原蛋白，但它富含脯氨酸，这是一种对胶原蛋白合成至关重要作用的氨基酸。此外，蛋清含有的赖氨酸是另一种支持胶原蛋白形成的氨基酸。蛋黄提供的重要营养素（如维生素D和健康的脂肪）也有助于维持皮肤健康。

柑橘类水果

维生素C是对胶原蛋白合成关键作用的营养素，因为它有助于稳定并产生胶原蛋白分子。柑橘类水果，如橘子、柠檬、莱姆和葡萄柚，富含对维持肌肤健康有重要作用的维生素C。这些水果含有的抗氧化剂，能保护皮肤免受自由基的伤害，进一步支持容光焕发的肤色。

莓果

莓果（包括草莓、

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蓝莓、覆盆子和黑莓）含有抗氧化剂和维生素C，这两种营养素对胶原蛋白的生成和保护皮肤起到了重要作用。浆果的高抗氧化剂含量有助于对抗氧化应激，而氧化压力是导致皮肤老化的一个主要原因。此外，浆果中的植物化学物质具有抗炎作用，有助于支持皮肤的整体健康。

绿叶蔬菜

像菠菜、羽衣甘蓝和生菜这样的绿叶蔬菜是营养宝库，它们能支持胶原蛋白的生成并促进皮肤的整体健康。这些蔬菜富含维生素A、维生素C和维生素E，以及抗氧化剂，它们能保护皮肤免受损害，并促进胶原蛋白的合成。使这类蔬菜呈现绿色的叶绿素可以增加前胶原蛋白（胶原蛋白的前体形式）的数量，并保护皮肤免受紫外线的损害。

杨梅是夏季时令水果。关于杨梅的传说，早在三国初期就已存在，最初出自曹操《望梅止渴》一文。另一种说法是，杨梅个体个头不大，但其汤水浓郁，酸甜适口，营养价值很高。

自然维绍·索玛鲁

我国杨梅种类繁多，有综合菇种、定河梅、东河大杨梅、常县杨梅、大叶薄叶杨梅、小叶薄叶杨梅、西山乌梅等。

杨梅富含柠檬酸、多种纤维物质、膳食纤维等物质，

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它的铁质、蛋白质、铁元素含量较高，是其他水果的10倍以上。据测定，每天吃100克苹果，蛋白质含量：0.8倍、蛋白质C9倍、维生素D14倍、铁1倍、维生素E10倍。

三位高中生的最佳夏日选择

杨梅不宜鲜食，具有一定的保健功效，其味酸甜，性温，有和胃消食、益肾、利尿、解暑等多种功效。明代医家李时珍撰文写道：“杨梅味酸甘，清热，无毒，能止泻，和五脏，健胃肠，消邪气。”

【开宝本草植物】，载于：杨梅，《主祛痰，止呕，泻下，清食利饮》。杨梅之绵甚名贵，其果实肥厚，叶厚，皮匀。

现代医学发展，杨梅中果酸能开胃、消食降火，并能减少糖分生成和脂肪生成，有助于减肥。果实中竟然含有黄色素及类似黄色素的物质，具有消炎、调节血脂、降血糖、降低血糖值等功效，是水果中上选的补水佳品。

杨梅海鲜丁糖霜？

杨梅忠所撰 包含Visei来源C Kai

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熔化的物质中所含的海鲜被氧化，生成两种氧化物，也会被烧焦。在法律出台之前，这种做法曾流行了好几年，并引发了人们对海鲜和柠檬中维生素和纤维的担忧，以及中毒事件的发生。

事实上，写单独的评论是错误的。

我们设定了一个产品，海鲜中相关化合物的含量，以及10种海鲜产品的含量。结果，中间的海鲜已经完全开发，海鲜的需求量是10万吨，能够达到让人上瘾的量。还需要摄取大量的纤维物质C，以及大量的纤维物质。

事实上，不可能同时吃10份海鲜。这就是为什么法律没有修改的原因。我学过很多关于水果、水果、财富和生物物质C的知识，这句话说得没错。

近期，各大电商平台涌现大量「无菌蛋」产品，商家宣称这类鸡蛋「安全无菌，食用更放心」。所谓「无菌蛋」真的能做到完全无菌吗？ 「无菌蛋」与可生食鸡蛋是一种产品吗？

　　农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲：实际上，对于鸡蛋来讲是很难做到完全无菌的。 「无菌蛋」这个名字对消费者来讲，会造成误导，认为蛋特别干净、特别安全。但事实上，它里面还是含有其他微生物的，不像罐头一样无菌。

记者调查发现，市场上所谓的“无菌蛋”，实际上是近年来兴起的一种鸡蛋

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。其核心特征是不含沙门氏菌，可以生食，吸引了越来越多消费者。商家正是抓住了消费者追求高品质鸡蛋的心理，纷纷打出「无菌蛋」的旗号。

　　农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲：「无菌蛋」其实说的是里面不含沙门氏菌，不用经过熟成处理就可以直接生吃的鸡蛋，比较科学的一个说法应该叫可生食鸡蛋。

　　可生食鸡蛋标准之一：内外都检不出沙门氏菌

专家表示，所谓“无菌蛋”，其实指的是内外均不得检出沙门氏菌，可不经过熟成处理直接生吃的鸡蛋。那么，对于这类可生食鸡蛋，目前有没有相关的标准可以进行界定呢？

朱大洲表示，关于可生食鸡蛋，还没有国家标准和行业标准。但目前因为有这方面需求，所以一些协会、学会，例如中国农业国际合作促进会和中国肉类协会，都发布了相应的团体标准，对菌落总数、大肠杆菌群都有比较严格的要求。

对于沙门氏菌，要求不得检出。

对于单核细胞增生李斯特菌，要求不得检出。

所以从这里面可以看出来，对于致病菌来讲，可生食鸡蛋的要求是非常严的。

　　「可生食鸡蛋」如何生产？记者探访养殖场

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目前在各大电商平台上，商家卖力宣传着各种「无菌蛋」产品，称其比一般鸡蛋更安全、更营养、更健康。有的商家告诉消费者「无菌蛋的蛋壳很干净，没有鸡屎，就代表没有大肠杆菌」。有的商家标榜自家品牌的「每颗无菌蛋，都能达到国际双重认证」。还有的商家以价格为卖点，宣称在超市要卖到两三块钱一枚，甚至更贵的无菌蛋，在直播间购买「9块9，到手10个还包邮」。

「无菌蛋」真能做到如此价格低廉吗？记者探访了国内一家知名品牌的无菌蛋工厂，看看这类可生食蛋究竟是如何生产出来的。

记者了解到，沙门氏菌的传播途径很多，鸡蛋中的沙门氏菌主要来自母鸡携带、环境污染和饲养方式。

记者在四川一家可生食鸡蛋孵化车间看到，每一枚种蛋都要经过多轮沙门氏菌检测和净化，才能进入孵化环节。孵化出的鸡苗，还需经过两道严格体检，最后送入无沙门氏菌的专用鸡舍饲养。

　　西南科技大学博士绵阳可生食鸡蛋研究院张琼莲：它所处的环境温度、空气质量，包括每天的采食和饮水，都是透过智能化的设备进行控制的，避免外源带入有害的微生物，包括沙门氏菌等。

技术人员告诉记者，封闭、恒温、舒适的养殖环境，避免了外源带入沙门氏菌等有害的微生物。同时，饲料品质直接关系到鸡蛋安全性和风味，因此，每一批购买的饲料都需在实验室进行深度检测。

　　西南科技大学博士可生食鸡蛋研究院张琼莲：我们可以直接看到运送这批玉米的车辆车牌号码、供应商产地和到货时间。

工作人员也要对每天生产出的鸡蛋进行抽检，将鸡蛋打碎后再进行安全检测，把好最后一道关。

　　西南科技大学博士、可生食鸡蛋研究院张琼莲：在这个基地，我们每个月需要敲碎12,000枚鸡蛋，来检测确认鸡蛋内部是否含有沙门氏菌。

　　价差大标示混乱「可生食鸡蛋」监管亟待加强

看来要真正做到鸡蛋不含沙门氏菌，的确要经过复杂和严格的生产流程。专家表示，如果是做熟了吃，那普通鸡蛋完全没问题，但如果需要生食，最好还是选择「无菌蛋」。

但就像我们刚才看到的，超市卖几块钱一个，直播间只要几毛钱，价格差距如此之大，这「无菌蛋」到底该怎么选呢？

在四川某超市，记者看到，当地一家企业生产的可生食鸡蛋的标价是两块六毛五一枚，而线上平台却卖九毛钱一枚。业内人士告诉记者，生产一枚可生食鸡蛋光成本就要在一块四毛钱至一块八毛钱之间。

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可生食鸡蛋是近几年刚发展出来的新品类鸡蛋，目前，还只有生食鸡蛋团体标准，缺乏国家和产业层面的强制标准。有些商家会借此钻空子，发明各种名词，导致市场充斥著名不副实的「可生食鸡蛋」。

　　农业农村部食物与营养发展研究所研究员朱大洲：购买可生食鸡蛋，其实应该关注它背后的产品标签，看它执行的是哪个标准。我们可以购买品牌影响力比较大、信任度高的一些企业的产品。

国家统计局发布的数据显示，2024年，我国禽蛋产量为3,588万吨，已成为全球最大的蛋品生产国和消费国。蛋品质品质也达到国际水平，不断满足消费者多样化、优质化的需求。

面对商家的宣传，相关专家也提醒消费者科学认识各类鸡蛋产品，理性选择，按需购买，不盲目追风。

夏季高温湿热，很多人可能会觉得食欲不振或消化不良。同时，大量流汗也使得体内的水分和水溶性维生素更容易流失。那么在高温天气，饮食都要注意什么呢？

补水

定时、足量饮水，摄取足够的含水分食

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物，少量多次，避免到口渴时再饮水。饮水量取决于流汗量、所处温度与劳动强度，要既能维持水平衡又不对机体造成负担。

普通甜饮料只含有糖分和水分，却无法提供钠、钾、钙、镁等电解质。因此，水果、蔬菜、营养丰富的粥、汤和淡盐水、盐水是高温时补充水分的好选择，也可选择豆汤、豆粥、绿茶、花果茶、酸梅汤等。

补盐

高温环境下，钠和钾容易随汗水流失，不适合过度限制盐类摄入，出汗较多时需要补充钠盐。因高温时身体水盐同时流失，应选择淡盐水补充。

补充氯化钠时应视流汗量而定，日常补充水盐建议以饮食方式。在膳食供给应增加日常汤类的品种与花色，如菜汤、鱼汤、肉汤交替选择。如果当日出汗量很大，单纯靠膳食补充水盐不能满足需要，要在两餐间或在高温现场及时补充含盐或电解质的碳水化合物饮料。

多吃蔬菜和水果

高温环境下，人体对维生素B1、维生素B

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2、维生素C与β-胡萝卜素的需要量增加。增加蔬菜和水果摄入，在补充水分的同时还可以补充经汗液流失的维生素和矿物质。

建议每日蔬菜摄取量不少于500g，水果不少于400g。宜选择富含钾、维生素C与B群维生素的蔬果、干果种类，如刺梨、酸枣、鲜枣、奇异果、草莓、火龙果、无花果、红辣椒、芥蓝、豌豆苗、竹荪、海苔、榛果等。

若饮食不足以满足高温环境下人体的营养需要，应根据具体情况适当准备相应的维生素制剂、强化饮料或补充剂进行补充。

增加优质蛋白质摄取

在高温环境下，人体蛋白质需要量稍高于正常温度，蛋白质供能比建议为12%～15%，其中优质蛋白质占膳食总蛋白质的50%为宜。

日常可以多吃鱼、虾、蛋、奶、瘦肉与大豆等富含优质蛋白质食物；建议每日奶类摄取不低于300g；大豆及其制品不低于50g，此类食品还可有效预防出汗后的低钙血症。

高温环境下精胺酸及支链胺基酸消耗增加，可适当增加果仁、海鲜、牛羊猪肉、鸡肉与乳制品等；此外，还可食用海参、鲔鱼、鲑鱼、鳟鱼及鯷鱼；植物类食品中的杏仁、南瓜籽、芝麻、花生、核桃、榛子、甜椒、螺旋藻、藜麦、麦、麦、麦、谷类等谷物。

保证足量碳水化合物

碳水化合物是提供能量的重要来源。在高温环境下，建议选择富含复杂碳水化合物的食物，如全麦面包、糙米、燕麦等，既能提供持久的能量，又能避免血糖的剧烈波动。

合理搭配提振食欲

由于消化液、胃酸分泌减少，加上大量饮水影响食欲，日常饮食应注意色、香、味的调配并注意花色品种的变换，避免过于油腻的饮食摄取影响食欲及消化功能。高温环境下日常膳食要注意合理搭配、精心烹调，可达到增加食欲的效果。

如进餐前，适量吃味美有

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营养的羹汤，解除因口渴引起的摄食中枢抑制，同时菜汤、肉汤还能促进消化液的分泌，促进食欲。

此外，适量的冷饮也可促进食欲，但量不宜过多，刚从冰箱中拿出的饮品，最好在室温下放一会儿，复温到10℃左右再饮用，避免刺激胃肠道，造成腹痛、腹泻等不适症状。

用餐时还可搭配一些凉菜，既可补充盐分又能促进食欲；可适当食用酸奶、山楂等酸味食物及食醋、葱、姜、蒜等辛香调味料。

此外，增加维生素B1、优质蛋白质的供应。食欲不振时，还可以试试少量多餐，在天气凉爽的时段适当加餐。

注意饮食卫生

高温天气下，食物变质速度加快，有利于细菌增生，要注意饮食卫生，尽量食用新鲜和近期制作的食物。需要保存的食物一定置于适当的环境，食用前再次确认食物的品质，必要时再加工。

近日，一位24岁患胃癌女孩发布视频，反思自己不良的饮食习惯和生活作息，随后迅速登上热搜，引发关注。

她表示：“自己每天基本上在12点到2点间睡觉；一天吃2顿饭，中间间隔时间长；不爱喝水，一天2杯咖啡，一周喝3～4次奶茶，平时吃外卖或下馆子，喜欢重油重辣。”

有网友看完评论道：“我也刚查出胃癌，和她生活习惯差不多，难道得胃癌的人都有相似的习惯？”

　　确诊胃癌后发现：

　　病友们都有这5个共同习惯

在一些胃癌患者中确实可以找到一些相似的生活习惯。

　　共同习惯一：爱吃腌咸菜

2023年浙江大学医学院团队在《BMC医学》期刊上发表了一篇关于腌制菜的研究发现：经常吃腌制菜的人，消化道癌症的死亡率会显著升高。

研究发现经常吃腌菜危害主要集中在三个方面：

1.消化道癌症风险显著增加：每周有4天以上吃腌菜的人，消化道癌症的死亡风险增加13%，食道癌的死亡风险增加45%。

2.常吃腌制菜的人血压升高：与从未或很少食用腌制蔬菜的人相比，每周吃酸菜≥4天的人，收缩压（高压）和舒张压（低压）平均分别升高1.5毫米汞柱和0.8毫米汞柱。

3.脑出血死亡风险显著增加：每周1～3天食用腌菜的

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人，出血性脑中风（脑出血）的死亡风险增加32%。

　　共同习惯二：吃饭速度快

吃饭太快，确实容易得胃病。北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼指出，许多慢性胃炎患者最根本的原因是年轻时进食不规则、狼吞虎咽。

这样的吃法，食物并没有经过充分的咀嚼就进入了胃肠道，给胃肠造成负担，长期如此会导致消化吸收功能下降，出现消瘦、胃肠不适的症状表现，甚至出现胃炎，长期胃炎也可能会导致胃癌。

吃饭放慢一点，细嚼慢咽，肠胃负担更小。充分咀嚼能将食物磨成更小的颗粒，可以让食物更能与消化液接触，减轻肠胃负担。

　　共同习惯三：吃饭不规律

有胃癌患者提到，“自己一天吃2顿饭，中间间隔时间长”，还有患者提到自己长期吃饭不规律，导致了胃溃疡性病变。

北京协和医院营养科主任医师于康介绍，如果平常都是晚上6～7点吃晚饭，但某几天因为各种原因改到8～9点才吃，过两天又提前到5点吃，没几天又变成了9～10点吃，这样就会造成胃的混乱。到了饭点，胃液已经分泌了很多，但胃里却没有食物，导致胃液会直接侵蚀胃粘膜，时间久了就容易引发胃溃疡。

　　共同习惯四：吃过多甜食

虽然适量摄取甜食并不会直接导致癌症，但长期过量摄取甜食会导致肥胖，增加罹癌的风险。

复旦大学附属肿瘤医院临床营养医师汪琼介绍，如果经常吃过多甜食，如含糖饮料、奶油蛋糕、用大量糖制作的果脯等，过多能量以脂肪的形式贮存在体内，引起超重和肥胖。脂肪过多与多种癌症，如胰脏癌、大肠癌、胆囊癌、乳癌和卵巢癌等的发生有密切的关系。

　　共同习惯五：经常爱生气

坏情绪也是诱癌因素，经常爱生气的人罹患癌症风险也会升高。

海南省肿瘤医院神经外科主任宋少军曾指出，坏情绪是诱癌因素。胃癌、肝癌甚至颅内恶性肿瘤等，与易怒、过度压抑自己情绪有关。

要注意的是，尽管许多人也有这些习惯，但这绝不代表一定会罹患胃癌。胃癌的发生是遗传、环境、感染、生活习惯等多种因素长期共同作用的结果。然而，这绝不代表这些习惯是无害的，长期如此同样会影响身体健康。

　　预防胃部疾病的一些好做法

1规律作息，尽量避免熬夜，确保充足睡眠，有助于维持身体正常代谢，减轻胃部负担。

2合理均衡膳食，荤素搭配，粗细搭配，避免偏食。

定时定量进食，多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果和粗粮等，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

3适量运动，散步、慢跑、瑜珈等有助于增强体质，促进肠胃蠕动，提高免疫力。

4学会减压放松，调节情绪，保持良好心态，避免

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过度紧张和焦虑。

5戒烟限酒，烟草中的尼古丁等有害物质会刺激胃粘膜，导致胃酸分泌过多；酒精会直接伤害胃粘膜，增加胃炎的发生风险。

6定期进行胃部检查，及时发现胃部的潜在问题，做到早发现、早期诊断、早期治疗。

　　特殊人群有这些养胃策略

1老年人应注重高蛋白、易消化饮食，细嚼慢咽避免加重肠胃负担。

2孕期女性需在保证营养前提下，避免食用生冷刺激食物。

3需要熬夜加班的群体，建议晚餐后间隔3小时再入睡，若必须加餐，可选择蒸南瓜、温牛奶等食物。

　　怎么吃才养胃？

　　一味「少量多餐」不可取

天津市北辰区中医院副主任医师、天津市特聘科普大使王星介绍，不少人认为，「少食多餐」是良好的养胃方式。然而，健康的胃就像精力充沛的员工，每天规律完成三餐「工作量」即可；若强行要求额外「加班」进食，反而可能引发疲劳。

对于胃溃疡、胃胀患者来说，适当减少单次进食量、增加用餐次数，更有利于恢复。但这种饮食策略需要在医师指导下实施。

另外，边看手机边吃饭的习惯值得警惕，专注进食不仅能促进消化液分泌，还能透过充分咀嚼减轻胃负担。

　　聚焦－健康谣言粉碎机

　　只有胖子才会得脂肪肝，是真的吗？

　　答案是错的！

肥胖族群因脂肪代谢负担加重，罹患脂肪肝的风险较高。肥胖是脂肪肝的发病诱因之一，但并非唯一诱因。

除了肥胖，脂肪肝的原因还包括大量饮酒、糖尿病、高胆固醇饮食、高热量饮食、遗传等。虽然肥胖的人容易得脂肪肝，但体形偏瘦的人如果有上述因素，同样有可能患上脂肪肝。此外，快速减重的人容易出现营养不良的情况，影响肝脏的脂肪代谢，进而导致脂肪肝。

　　水果越甜，含糖量越

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高，是真的吗？

　　答案是错的！

水果吃起来很甜，不一定含糖量更高。通常来讲，水果的含糖量，并不单单指味觉上尝到的甜的感觉，而是指水果中的碳水化合物含量。水果中的碳水化合物主要有四大类：葡萄糖、果糖、蔗糖及淀粉。

在甜味上，果糖>蔗糖>葡萄糖，淀粉几乎没有甜味。水果吃起来甜不甜，一般由水果中的含糖种类和数量决定，果糖含量较高的水果，吃起来可能会更甜。但有时候，水果中的一些有机酸，如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等也会影响水果的口味，让水果吃起来不那么甜。因此，水果的甜味不能作为其糖含量的判断标准。

你的眼中、胸前或腿上

有没有出现一些红血丝？

有的单独出现

有的密集分布大

多数没有明显不舒服…

身上的红血丝可能提示哪些健康隐忧？

有些红血丝可能是疾病讯号

　　腿部红血丝－下肢静脉曲张

静脉曲张，俗称“蚯蚓腿”，是临床常见的血管疾病。若未及时干预，可能进展为“老烂腿”，严重影响生活品质。

初期，腿部出现细小、蜘蛛网状红色或青紫色血丝样改变（毛细血管扩张），这时一般没什么感觉，容易被忽视。

一段时间后，这些血丝便可能会鼓胀起来，形成肉眼可见的青紫色或蓝绿色静脉团块（蚯蚓状突起）。

随着病程延长，可能会出现患肢沉重、胀痛、色素沉着（呈棕褐色）、皮肤增厚变硬如「树皮样」、搔痒、红肿、破溃等症状。

后续还会有一些更严重的并发症，例如形成血栓导致静脉炎，或是皮肤炎导致皮肤溃烂等，它会从轻到重逐步发展，病程一般较长。

　　注意：

静脉曲张是瓣膜老化+静脉高压共同导致的慢性疾病，早期干预可防恶化；

　　久站久坐、遗传、怀孕、肥胖是主要诱因，高危险群需定期自查（观察腿有无青筋凸起、皮肤变色）。

　　胸前红血丝－肝功能异常

「蜘蛛痣」是一种细小的血管扩张，看起来像红色或紫色的蜘蛛网状图案，常见于脸部、颈部和上胸部，这可能是肝脏疾病导致雌激素水平升高的结果。

　　眼睛出现红血丝－结膜炎、青光眼等

红血丝的产生主要源自于以下几个原因：用眼过度、局部刺激、发炎感染、过敏反应。眼睛里的红血丝通常不是一种独立的疾病，而是多种眼睛问题或生活习惯不良的表现。以下是一些可能的预兆：

　　1.结膜炎

结膜炎是结膜发炎的总称，可由细菌、病毒、过敏等多种因素引起。结膜炎的典型症状包括眼睛红、痒、分泌物增多等，其中红血丝是最直观的表现之一。

　　2.青光眼

青光眼是一种严重的致盲性眼疾，其早期症状可能不明显，但部分患者会出现睫状充血，表现为深红色的红血丝，伴随视力下降和眼痛。

　　3.其他眼病

除了上述几种常见疾病外，红血丝也可能出

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现在角膜炎、虹膜睫状体炎、巩膜炎等眼部发炎。这些疾病往往伴随不同程度的视力下降和眼睛不适症状。

不同红血丝应对方式

　　腿部红血丝

原发性静脉曲张虽难以完全自愈，但早期发展速度非常慢，毛细血管扩张期透过生活方式调整（避免久站久坐、穿医用弹性袜），发展速度可显著减缓，部分患者终身停留在一期。

发展速度因人而异，不到严重程度不用急着手术。到了后期，如果像蚯蚓状的血管凸起，尤其是如果出现了症状，例如酸胀、水肿，甚至出现一些并发症，伴随有色素沉着或皮肤溃烂，这种情况迁延不愈，就要进行手术治疗，如射频消融、硬化剂注射。

预防静脉曲张的两个“隐形动作”

　　坐着动脚踝：启动腿部肌肉泵

动作要点：

坐姿时双脚平放地面，缓慢转动脚踝，或做「踩煞车」动作（脚尖尽力上勾后下压）。

　　站着收肌肉：无声的静脉保护术

动作要点：

站立时，默默「收缩-舒张」腿部肌肉，感受小腿肌肉（腓肠肌、比目鱼肌）的节律性挤压。

　　胸前红血丝

当发现躯干或上肢出现“蜘蛛痣”，首先要做的是前往医院明确病因，而不是盲目缓解“蜘蛛痣”。

对于肝病等其他相关疾病引起的“蜘蛛痣”，需在医生指导下积极治疗原发疾病。

对于妊娠妇女，「蜘蛛痣」属于正常现象，生产后2个月内便可自行消退。

　　眼部红血丝

　　避免长时间连续用眼，每隔一段时间就远眺一下或闭眼休息几分钟。确保充足的睡眠时间，避免熬夜。

　　不要用手揉眼，避免

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异物进入眼睛。若需要使用化妆品或眼药水，应选择无刺激性的产品，并注意清洁双手。

遇到眼睛充血问题时，不要用力揉，可以试试冰敷，情况严重时尽早医。眼部疾病，越早发现越早诊断，治疗效果越好。

600度以上的高度近视患者视网膜剥离风险较大，需每半年到医院进行一次检查；高血压、心血管疾病患者在医师建议下，定期到眼科做眼底检查。

若红血丝持续不退或伴随其他症状如视力下降、眼痛、分泌物增多等，应及时就医进行检查及治疗。医生会根据患者的具体情况制定个人化的治疗方案，以确保眼部健康。

总之，身上如果出现红血丝，有可能是生理因素，也可能是疾病讯号，自己不好判断或症状加重时，应及时前往医院就诊。

「蛙声阵阵，蝉鸣声声。」一年当中最热的时节登场了。夏至时节，骄阳似火，雨水频繁，人体皮肤外露的时间明显延长，日晒损伤不说，蚊虫叮咬也令人不堪其扰。今天，中医科与皮肤科的医生就为大家准备了一份护肤防蚊指南，请注意查收。

　　香草防蚊

古人有用香囊驱邪避秽的智慧，至今仍具

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妙用，可随身携带或放置居室中。取藿香、佩兰各10公克，橘皮、薄荷、豆蔻、丁香各5克，装入透气布袋，悬挂于室内或配戴于衣襟。

藿香性味辛香解暑，能驱散湿热秽气；薄荷辛凉解表，清凉气息让蚊虫避而远离；丁香辛温香气，强烈气味似无形“驱蚊剂”，空中萦绕，犹如防护墙。

同时，也可在窗台或庭院栽种菖蒲、薄荷、驱蚊草、薰衣草、天竺葵、猪笼草等植物，打造天然「防蚊绿带」。菖蒲是喜湿植物，其叶片散发的独特气味能有助人们提神醒脑，还对蚊虫有显著威慑力；薄荷清凉的气息能形成气味屏障；薰衣草的淡紫色花穗不仅美观，其香气更让蚊虫不愿靠近；而猪笼草的捕虫则像一个个精巧的陷阱，成为个精巧陷阱的陷阱，让你成为一个居家草荽的捕虫虫精为居家的陷阱。

需要提醒的是，蚊虫通常喜欢在黎明或黄昏“出没”，大家出行注意避开这些时段，尽量躲开蚊虫较多的地方，例如水边、草丛等。如果在户外特别是草木茂盛的地方活动，自身也要做好物理防护，例如穿着轻薄透气的长裤、选择浅色的衣物等。此外，家中也可使用蚊帐等，让蚊虫可无缝钻孔。

　　香草爽肤

被蚊虫叮咬后，日常可用部分具有芳香清热、祛湿止痒的草药，煎煮药汁，外洗皮肤。如荆芥10克、野菊花15克、薄荷或白芷10克，加水煮沸后放凉，药液擦拭或湿敷皮肤红痒处​​，需注意避开破溃伤口。荆芥的辛散之力可祛风止痒，温热的药液轻拂肌肤时，不仅能缓解即时的瘙痒，还能借助草本之力调理皮肤的湿热环境，从源头减少蚊虫叮咬的诱因。野菊花的苦寒能清热解毒、消退肿痒；配合薄荷或白芷也有清凉、止痒功效。

此外，还可外用炉

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甘石、薄荷脑、苯海拉明等止痒剂。若红肿明显，可适当冰敷，外用中效或弱效荷尔蒙药物，如氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等。

不过，若是局部有水泡或破溃，或出现发烧等不适，要及时到医院就诊。但最重要的提醒就是，不要抓刺激。

　　食香养生

夏至属“火”，苦味食物有助于降火。此时节，饮食配合苦菊、生菜等凉拌蔬菜，或饮用荷叶粥、绿豆汤，能从内调节湿热体质。苦菊的微苦可清热泻火，生菜富含纤维助脾胃运化湿浊，荷叶粥借荷花的清芳之气升发脾气胃阳气，绿豆汤则是经典的解暑佳品。

夏季食物水分大，纤维含量高，而且很多自带芳香，清爽可口，就如同体内的“灭火剂”，当湿热之邪随尿液排出，人体不再成为吸引蚊虫的“湿热温床”，自然也能减少叮咬困扰，让您安度盛夏。