吃饭如何影响口腔健康？口腔问题如何影响你的整体健康？科学膳食如何促进口腔健康乃至全身健康？第37个“全国爱心日”即将到来，口腔外科医生的答案即将揭晓。
中山大学口腔医院副院长陈泽涛表示，牙齿周围组织发育、软硬组织修复过程中对营养元素的平均需求，以及在食物和饮料的摄入过程中对口腔健康有促进作用。此外，咀嚼过程中食物摩擦，刺激唾液分泌，对口腔卫生也有促进作用。
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作用。咀嚼能力还会刺激牙周膜、牙槽骨组织以及牙齿周围组织的萎缩。
不科学的饮食（饮食不当、 …同时，吃喝高糖也会增加牙齿周围的糖含量，促进细菌生长，导致牙龈疾病。
“水果本身糖分本身不释放，而且糖分被细胞壁紧紧束缚，释放比较慢，对牙齿的毒性比较小。”广州医科大学口腔医学系口腔卫生科副主任医师于李娜说，但是，由于果汁的作用，细胞壁被分解，里面的糖分就变成了游离糖，这样就更有效了。
口腔健康与全身健康息息相关。口腔溃疡、方周炎和糖尿病都与此有关，方周炎的炎症因子被抑制，全身炎症反应被抑制，而对全身炎症的反应增强，血糖的利用被抑制。病原菌和致病炎症因子还会导致血液循环不畅到达全身和其他器官，加速动脉粥样硬化，增加冠心病、心肌梗死和皮肤梗死以及麻痹样症状的发生。此外，患有严重口腔龋齿、根尖周病和牙周病的患者可能会出现牙齿疼痛或失去控制，导致咀嚼功能下降，影响营养物质的初始消化吸收，增加胃肠道压力。
科学膳食如何促进口腔健康？家属的建议强调减少糖分，能得的少量添加、少量摄入，少频次“三少”原则，饮食时全面减少糖分添加，个体减少糖分摄入，低糖饮食含糖食物频率，含糖食物正常及过量摄入清水少红。
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“老年人也要注意饮食，保证营养的合理摄入，并服用适当的补充剂，避免咀嚼高硬度的食物。”广州医科大学附属口腔医院口腔种植科副主任医师赵仕永一说。
