肾脏是我们身体里非常重要的“过滤器”，是排出身体废物的重要器官之一。如果它出现问题，我们的身体也会出现一系列症状，严重时会危及生命。要保护肾脏，就得尽量远离对肾脏不友善的食物，同时也要改掉一些伤肾的坏习惯。
这6种食物对肾脏不友善
1.高盐食物
我们饮食中摄取的盐主要是从肾脏代谢，如果平常口味重、吃盐多，必然会加重肾脏的代谢负担。
高盐饮食会透过多种途径损害肾脏。
一方面，TGF-β1是促肾纤维化的关键因子，吃盐过多会使其生成增加，透过增强其讯号传导作用加速肾硬化及纤维化；
另一方面，高盐饮食会引起肾脏的氧化应激，可致肾衰竭及肾结构重塑，损害肾脏；
再有，高盐摄取使尿蛋白增多，长期高盐饮食破坏了肾小球基底膜的选择性渗透作用，会促进肾病变进展，而限盐则可显著降低尿蛋白。
从另一方面考虑，长期的高盐饮食会增加高血压的风险，这也会影响肾脏的正常机能。
小tips
根据《中国居民饮食指南（2022）》的建议，
每人每天盐的摄取量要控制在5克以内，大约为不超过1啤酒瓶盖（附胶垫）。
同时也要少吃酱类、腐乳、咸菜、腊肠、火腿、泡面、辣条等含有隐形盐的食物，炒菜时可适当使用葱姜蒜、醋等调味品。
2.高糖食物
高糖饮食不仅会增加肥胖、高血压风险，也会增加第二型糖尿病的风险，进而危害肾脏健康。
小tips
根据《中国居民饮食指南（2022）》的建议，
每天糖的摄取量要控制在50克以内，最好不超过25公克。
同时也要减少甜饮料、碳酸饮料的摄入，并且少喝或不喝果汁。
3.高草酸食物
草酸钙结石是肾结石、尿结石中较常见的一类，草酸与钙结合会形成草酸钙结晶。正常情况下，尿液中含有一些物质能够抑制结晶的形成和生长，例如黏蛋白和枸橼酸可以抑制草酸钙结晶的形成。
但当尿液中草酸含量过高时，尿液可能处于过饱和状态，导致
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草酸钙结晶沉淀并结合在一起，最终形成结石。
小tips
对于草酸含量过高的食物，食用前一定要先焯水去除大部分草酸，例如菠菜、苋菜、空心菜、茭白、冬笋等。
4.杨桃
杨桃虽然美味，但它不仅草酸含量高，还含有一种神经毒素，需要经过肾脏排出体外。
肾脏功能正常的健康人可以透过尿液将这种神经毒素排出，吃一两个杨桃不用担心。
但对于肾功能不好的人最好少吃或不吃，否则可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、背痛和急性肾损伤等症状。
有文献资料指出：肾功能异常的患者杨桃中毒的死亡率可高达20%~40%。
5.酒
酒精可能透过多种机制损伤肾脏，例如诱导活性氧产生导致氧化应激，使自由基过量，进而损伤组织并增加发炎。并且，过量的酒精摄取对肝脏、心脏、肠道和骨骼肌等的影响，也会协同增加其对肾脏的病理损伤。
还有文献指出：长期饮酒不仅会加重体内草酸钙结晶的形成，也会影响嘌呤代谢，增加肾结石的发生率。
小tips
少饮酒或不饮酒。
儿童青少年、孕妇、乳母不应饮酒。
成年人每天的酒精摄取量控制在不超过15克，相当于下表的饮酒量。
6.老汤、火锅汤
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总有人以为老汤大补，火锅汤有营养，其实这俩都不建议喝，二者都经过了长时间炖煮，汤中含有较高的嘌呤，会使尿酸的排泄增加，常喝易形成尿酸结石。
另外，对于肾功能受损的族群要避免高蛋白饮食，特别是高动物蛋白，否则可能会加重肾脏负担。
5个可能会伤肾的坏习惯
1.不爱喝水
饮水量充足有助于肾脏排出身体内的废物，如果平常喝水太少，尿液会变得浓缩，增加泌尿道结石形成的风险。充足饮水可以降低尿路结石初次发病和复发的风险。
建议女性和男性每天饮水量至少分别要喝够1500毫升和1700毫升，小口慢饮，多次饮水。
2.乱吃药
许多药物服用后都需要经过肾脏代谢，乱吃药或过量服药会对肾脏增加负担，甚至造成肾脏损伤。
3.憋尿
如果经常憋尿，容易导致尿液上行逆流，增加泌尿道感染和肾脏感染的风险，也会损害肾功能。
4.熬夜
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有生理学证据表明，睡眠可以调节肾功能，长期熬夜睡眠不足会损伤肾功能。
5.吸烟
吸烟不仅会加速糖尿病、高血压等慢性疾病患者的肾脏疾病进展，而且对于无慢性肾脏病病史的健康人来说，吸烟也可导致肾脏损伤和疾病的发生，表现为肾小球滤过率降低和/或蛋白尿。
此外，饮食上也得重视新鲜蔬果的摄入，蔬果中丰富的膳食纤维、矿物质钾、抗氧化物质等都能帮助我们更好地保护肾脏健康。
