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有些人表面光鮮亮麗

一張嘴卻讓人「退避三舍」

尤其在晨起、空腹時

口臭問題更明顯

不僅尷尬

還可能暗藏健康隱患

科學應對口臭

還你清新口氣！

先對號入座

你的口臭是臨時客串還是疾病訊號？

　　1

　　生理性口臭：暫時性“小插曲”

　　飲食作祟：大蒜、洋蔥、韭菜等含硫化合物的食物，會經由血液循環進入肺部，說話時「帶味兒」。

　　口腔乾燥：熬夜、抽菸、飲酒後唾液分泌減少，細菌滋生加速，產生揮發性硫化物。

　　清潔偷懶：牙縫殘留食物發酵，舌苔堆積

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過厚，都是細菌的「溫床」。

　　2

　　病理性口臭：疾病的“信號燈”

　　口腔問題：牙周炎、齲齒、口腔潰瘍等，細菌分解食物殘渣及血液，產生腐臭味。

　　鼻咽疾病：鼻竇炎、扁桃體結石會導致膿液倒流，散發腥臭味。

　　胃腸疾病：幽門螺旋桿菌感染、胃食道逆流會讓胃酸和腐敗食物氣味上湧。

　　全身性疾病：糖尿病酮酸中毒有爛蘋果味，肝衰竭患者呼氣帶魚腥味，腎衰竭則可能散發尿臊味​​。

　　三步告別口臭

　　清新口氣全攻略！

第一步：口腔護理“基本功”

　　刷牙升級：以巴氏刷牙法（刷毛與牙齦呈45度角，水平顫動清潔牙縫），每天至少2次，每次3分鐘。

　　舌苔別忽視：用刮舌器輕刮舌背3-5次

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清除白色舌苔中的細菌（佔口臭來源的80%）。

　　裝備加持：飯後用牙線清理牙縫，搭配含氯己定的抑菌漱口水，效果更佳。

第二步：飲食與生活習慣調整

　　多吃「清道夫」：蘋果、芹菜等高纖維蔬果可機械清潔牙齒；綠茶中的茶多酚能抑制細菌。

　　少吃「重口味」：咖啡、乳酪、甜食易滋生細菌；辛辣食物刺激胃酸倒流。

　　戒菸限酒多喝水：保持唾液分泌，避免口腔乾燥（唾液是天然的「抑菌劑」）。

第三步：疾病針對性治療

　　口腔問題治療：牙結石多到

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牙齦出血？直接掛科洗牙；齲齒黑洞趕緊補，別拖成牙髓炎。

　　消化科排查：懷疑幽門螺旋桿菌？吹個氣就能查。

　　中醫小妙方：脾胃濕熱喝陳皮佩蘭茶，肺火旺泡金銀花薄荷，喝出清新感。

　　自測小技巧：3秒判斷口臭嚴重程度

用手摀住口鼻呼氣，或輕刮舌苔聞氣味。若持續口臭超過2週，建議儘早醫調查疾病。

口臭不尷尬，忽視才可怕！口臭就像身體的“簡訊提醒”，可能是小問題，也可能是大危機。千萬別覺得“忍忍就過去了”，及時排查病因，才能健康又自信！

夏天到了，烤肉、小龍蝦搭配冰飲，成為不少人的「飲食標配」。但有些朋友一吃刺激性食物就會腹瀉，滿足了口福卻難為了腸胃。什麼是「直腸子」？如何調理好我們的腸胃？ 5月29日世界消化健康日，寧夏回族自治區人民醫院

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消化內科副主任醫師丁‧曉玲接受採訪，進行解答。

丁曉玲介紹，刺激性食物引起的腹瀉，主要有三個原因：第一個就是腸道比較敏感，吃了火鍋、冷飲等刺激性食物，腸道就會受到刺激，出現腹瀉。第二個是“腸躁症”，吃了刺激性的食物後，腸道就像一個“會發脾氣的小孩”，出現痙攣、腹痛，但排便以後，這個症狀就會緩解。第三個因素是腸道菌叢失調了，當吃了不合適的東西時，腸道就會出現這種「翻車」的情況。

生活中有不少人一吃完東西就想上廁所，俗稱「直腸」。丁曉玲介紹，在醫學上這一現像被稱為“胃結腸反射亢進”，是一種正常的生理反應，只是程度不同而已。 「當我們吃完食物以後，身體會『告訴』結腸，你來『任務』了，要騰出一些空間。」丁曉玲表示，出現這種現象時，只需觀察大便的形狀、性狀有無異常，是否有便血，如果一切正常，就不用過度擔心。

丁曉玲介紹，在調理腸胃方面，應做到「三要三不要」原則。首先要規律進食，第二要細嚼慢嚥，第三要學會“挑食”，“比如容易脹氣的人群，就要少吃豆類食品、洋蔥，盡量避免喝碳酸飲料；如果有胃酸反流增多的人，就盡量不要去吃奶油、咖啡、濃茶、巧克力這些食物。”

「三不要」則是指不

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要在吃完飯以後立刻躺平，不要濫用藥物，不要忽視腹痛、便血等「訊號」。

「其實，胃腸是情緒的一面『鏡子’，也是飲食的一位『考官』。吃對、吃慢、吃好，保持心情舒暢，就是最好的養胃藥。」丁曉玲說。

近日，「无菌蛋是不是智商税」的话题登上热搜。无菌蛋、土鸡蛋、富硒蛋…市面上各种「概念蛋」的价格往往比一般鸡蛋更高。许多消费者心中不免产生疑问：这些打着特殊名号的鸡蛋真的更有营养吗？它们之间究竟有哪些差异？一起来了解一下吧。

　　01

　　无菌蛋真的无菌吗

　　所谓无菌蛋，一般指经过巴氏杀菌以及严格加工处理过的鸡蛋。这种鸡蛋内细菌含量很少，但并非完全无菌，称其为「少菌蛋」较为合适。

　　这类鸡蛋适合做溏心蛋、温泉蛋等，核心在于透过巴氏杀菌等灭菌过程将沙门氏菌等致病菌消除，确保生吃的安全性。不过，仅能确保出厂时的无菌，等到食用时是否无菌，和保存有很大关系。

　　沙门氏菌是常见的食源性致

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病菌，人们日常吃的肉、蛋、牛奶都可能有沙门氏菌。这种细菌怕热、不怕冷，有很强的耐低温性，可在冰箱存活3到4个月之久。当环境温度达到摄氏100度时，沙门氏菌就会直接死亡。

　　02

　　土鸡蛋、柴鸡蛋、走地鸡蛋有啥差别

　　许多人分不清土鸡蛋、柴鸡蛋和走地鸡蛋的区别，实际上，它们分别由土鸡、柴鸡和走地鸡所产，但本质上并无明显差异，都是放养家鸡所产的蛋。

　　农家小规模养殖的「走地鸡」可以算是散养，与「放养家鸡」相对应的是「笼养」。在我国，大多数规模化蛋鸡养殖场都是「笼养」形式，因为笼养占地面积小，易于管理，集蛋效率高。

　　不过，从营养素来看，有研究显示散养鸡蛋的脂肪含量较高，但胆固醇和维生素含量并没有显著差异。此外，相较于长期不见阳光的母鸡，能够暴露在阳光下的母鸡所产鸡蛋，其维生素D含量可增加4倍。

　　03

　　无抗蛋/有机蛋是什么？

　　「无抗」和「有机」是与「放养」和「笼养」并列的另一组概念，是显示饲养体系的生物安全标准。

　　无抗蛋

　　如今，国内一部分商品蛋打着「无抗」的噱头，其实只是「符合贩卖标准」而已。正规的商品蛋，上市的标准就是无抗生素残留。而这里「无抗生素残留」的意思是仪器检测不出来，并不是没用过抗生素的意思。

　　有机蛋

　　「有机蛋」是指比「无抗蛋」更高等级的鸡蛋。有机蛋要求蛋鸡在使用无抗饲料的基础上，畜禽生产周期内不使用抗微生物药。也就是蛋鸡开始产蛋了，就不用抗生素了(但是产蛋之前可以用)。 「有机蛋」的蛋鸡采用有机饲养，即蛋鸡全程在自然的条件下生长，某些地区甚至会要求草饲不使用人工饲料，另外就是不使用抗生素，也不使用含抗生素的饲料或水源，甚至土壤中也不能检测出抗生素残留。

　　有研究表明，草饲母鸡可以产下富含Omega-3多元不饱和脂肪酸的鸡蛋，且不会产生不利的氧化作用。不过，由于要确保全程无抗生素使用，且维持自然的养殖环境难度极大，因此大可不必强行追求有机。

　　04

　　不是所有人都适合食用富硒蛋

　　盲目食用危害大

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　　在蛋鸡饲料中加入硒元素，理论上可以产出硒含量较高的鸡蛋。然而，身为消费者，是否要选择富硒蛋也值得考虑。

　　硒摄取不足可能会导致克山病、大骨节病、肝脏疾病和恶性肿瘤以及机体免疫力减退，但当一次性摄入过高剂量的无机硒(≥20mg/kg)或长时间摄入5~20mg/kg水平的无机硒，就会引起急性或慢性中毒症状，诸如脱毛、脱甲、皮肤病灶充血、全身性肿胀、全身性麻痹、四肢迟钝、四肢迟钝、残疾、全身性麻痹、全身性麻痹、四肢迟钝、四肢迟钝、残疾、性、全身性、性、全身性、性、性、性、性状况以及四肢性迟钝、四肢性、健康、性、性、健康、 点性点等点点点点点点点点点点点点点点点点点点她角色她健康她她迟钝状态她丧失健康健康健康健康丧失丧失身体健康、健康、丧失身体发作。

　　因此，在食用富硒蛋之前，要确认自己是否有硒缺乏的症状，不要盲目食用大量富硒蛋。

　　05

　　初生蛋、双黄蛋的营养价值

　　和普通鸡蛋没有差异

　　初生蛋和双黄蛋，是在蛋鸡刚开产不久的一段时间内，产蛋性能不稳定，要么产出小蛋，要么产出双黄蛋，其营养价值与普通鸡蛋并无差异。

　　而灰壳蛋、粉壳蛋、褐壳/黄壳蛋则是不同蛋鸡品种造成的，七彩蛋大概率是把不同品种蛋鸡产的蛋放在了一起，并不是一种鸡能产下各种颜色的蛋。

　　所以与普通鸡蛋相比，初生蛋、七彩蛋的营养价值并没有提升，作为日常饮食没必要花更多的钱买。

　　挑选鸡蛋注意事项

　　什么样的鸡蛋不能吃

　　裂纹蛋

　　买回来的鸡蛋在路上可能会因为震动、挤压等原因，出现裂痕、裂纹，导致细菌侵入。如果放置时间较长，就不宜食用。

　　黏壳蛋

　　如果鸡蛋放置时间过长，蛋黄紧贴在蛋壳，如果局部呈红色还可以吃。但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈现深黑色，且有异味，就不能再吃了。

　　臭鸡蛋

　　鸡蛋发臭是由于细菌侵入后大量繁殖产生变质，蛋壳呈乌灰色，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有臭味，这样的鸡蛋也不能吃。

　　散蛋

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　　鸡蛋存放时间过长，细菌或霉菌经由蛋壳气孔侵入蛋体内，破坏蛋白质结构造成散黄，蛋液稀且混浊。如果散黄不严重，无异味，煎等高温处理后还可以吃，但如果细菌在蛋体内繁殖，蛋白质已变性，有臭味就不能吃了。

　　死胎蛋

　　死胎鸡蛋有的地方也叫“毛鸡蛋”，是鸡蛋在孵化过程中因受到细菌或寄生虫污染，加上温度、湿度条件不好等原因，导致胚胎停止发育的蛋，也称死胎蛋。这种蛋所含营养已经发生变化，不能食用。

　　发霉蛋

　　如果鸡蛋遭到雨淋或受潮，蛋壳表面的保护膜就会被洗掉，细菌侵入蛋内发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种鸡蛋也不能吃。

　　如何正确挑选鸡蛋

　　1.看生产日期

　　最好购买7天内生产的鸡蛋。

2.“聽聲音”

　　拿起鸡蛋在耳边摇晃，如果没有声音，便是较新鲜的鸡蛋；如果鸡蛋内有晃动的声音，便是陈蛋。

　　3.看外观

　　看鸡蛋外观是否清洁干净、是否有裂痕，不洁净或有裂痕的蛋壳更易受到微生物污染。

你应该选择早起训练，回归清晨锻炼吗？多运动社会的人们处于两个极端，这意味着他们必须快速训练，这意味着他们必须每晚睡觉前都先休息一下。然而，一项研究已经完成，许多人的运动都存在错误！

　　最佳运动时间是“十御灵”

日本 紫藤Sou  Beauty

太多老人来来往往，上天入地，睡了又睡，醒了又醒，才开始运动，而且运动时间过早，身体还能保持健康吗？广州医科大学附属第一医院和广东省人民医院的研究人员研究成果显示：过早运动对全因死亡率（全因死亡率指数：一定时期内各种原因引起的死亡，通俗理解为任何原因引起的死亡）患病率、心血管疾病死亡率患病率均有增加。

研究结果：5：00-11：00时间段，11：00-17：00运动，全因死亡率下降11%，心血管疾病死亡率下降28%。

一场运动推翻“十御灵”就走？广东省中医院珠海医院程杰辉助理医师介绍，人体血液内科在清晨6点至8点，是第一个运动高峰期，运动训练增加心血管负荷，升高血压，也就是高血压和心血管疾病患者第二次来到医院，快速进行体能训练。

　　最佳锻炼时间是“睡前”

正是运动的最佳时机。1项研究渗透最近1.5年追踪150万健康爱好者睡眠分析：“睡前”运动引导睡眠时间，睡眠时间短、睡眠质量差、夜间安静、心律不齐等“四重攻击”。

目前的研究结果显示，睡前4小时内（好吧，也就是睡前2小时）进行高强度运动，其结果是：睡眠时长增加80分钟，睡眠时间减少42.6分钟，睡眠质量下降5.6%，心律不齐。

在这种情况下，睡觉前发生了一次群众运动，睡觉前仅仅4个小时就发生了一次声援运动。比如你早上10点、11点睡觉，你就应该在早上6点、7点睡觉，没必要再重复发生剧烈运动。

　　『最佳锻造时间』推荐

　　上午 8:00 至晚上 10:00

一项涉及860多万人的大规模研究当然表明，每天锻炼，清晨锻炼（早上8点到晚上10点左右）可使冠心病患者降低16%，瘫痪患者降低17%。

此外，与非运动员相比，早上8点至10点之间锻炼的人对乳腺癌和腺癌具有一致的保护作用，并且女性和男性的癌症患病率分别下降了26％至27％。

　　16:00至18:00

对很多上外的人术讪、白色天堂集团没没旒时间、怕怕回应什么亼么什么时时性运势性呢？其实，16点到17点，是全世界运动的黄金时段，由于大部分日常工作已经过去，人体的运动量也随之减少，身体活动…身体、身体、身体、身体、身体、身体、身体、身体、身体、身体、身体、身体、身体能力、动作、戏剧性动作、身体素质、身体素质等。

医生展示，16:00至17:00为第一班时间，Inko

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17:30至18:30提案会议。

　　许多人的日常锻炼

　　记录三个要点

　　初级运动Taku？——30至60分钟的钟声

2岁时，人的一级运动时间极度延长。其实，运动对运动时间也有好处。一项超过1.2亿人的研究结果显示，运动时间长度为30至60分钟，每次运动时间30至60分钟，最佳时间为45分钟，可达到左右高峰；运动时间超过90分钟，又会产生负面效应，影响复原力。

　　重点锻造？——能力+资质

　　精心锻炼最有效，并结合体能和体力训练。步行、跑步、骑马、游泳等体力活动是锻炼心肺功能的关键，但体能和体力训练相对较少。皮肤强度训练对保养皮肤、防止皮肤流失有很大作用。

40年后的当前研究

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每周进行二次体能和体力训练的进步，全因死亡率低，心血管疾病死亡率中等，产生积极影响。建议3 40岁以后最佳体力训练：自重训练（深蹲、跪姿）、力量训练、体能器械训练。

　　训练强度？——中等强度

运动强度有高有低，锻炼效果无规律。运动强度大，容易增加损伤。其实，目前研究的回归运动是中等强度的运动，已经达到了Tsho重建运动所需的最低水平。

中等强度的运动对身体好吗？国家体育局制定的《国民体育指南》指出，一般使用的最大心率为100分钟，运动时监测实际心率，体育训练运动强度：心率控制在60%至85%，最大心率范围为每分钟100至140度。

一个最简单的判断方法：你运动的时候，有轻微的喘息，可以正常说话，但是不能唱歌，你就说此时的运动强度是中等；

柑橘烟雾对生育能力有多种影响，包括生育力、生育能力以及胎儿和婴儿的发育。孕妇和孕妇应避免吸入白萝卜烟雾，以确保自身健康和安全。

1.女性生育率下降，导致男性性功能障碍。年轻已婚夫妇吸烟现象普遍，妻子和子女的生育率下降。

2.怀孕期间胎盘尚未吸出

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胎盘剥离，胎儿过早分离，胎儿生长受限，新生儿出生体重低，婴儿死亡综合征患病率增加，先兆子痫患病率增加。吸力较大，结果导致妊娠不良。

3、怀孕期间吸入可导致婴儿出生时体重减轻，婴儿死亡综合症的发生率增加，影响早孕及自然恢复，还可导致新生儿血管畸形、唇腭裂等出生缺陷。两手接触量大，风大。

4.父母均出生于双坊再堡。

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吸烟前后，儿童肺功能下降，哮喘、中耳炎、白血病等呼吸道疾病的发病率增加。儿童长期吸入，会影响儿童的认知、行为和身体发育。

5.孕妇可能在儿童时期患肥胖症，成年后还可能患上慢性疾病。

6. 已婚夫妇意外怀孕，应立即戒烟，计划于怀孕前6个月开始戒烟，两手保持平均距离。早开月正，健康益于大。

吸烟对健康的危害早已被科学证实，但许多人因错误观念迟迟不愿踏出戒烟第一步。只有打破这些认识迷思，才能真正为健康赢得转机。

　　迷思：抽烟是个人嗜好，和吃零食、喝酒一样无可非议，更是我的唯一嗜好。

烟草依赖并非普通生活习惯，而是被世界卫生组织认定的慢性病。尼古丁作为强烈成瘾性物质，会重塑大脑奖赏系统，让人产生生理依赖。大量研究表明，吸烟不仅会显著提升肺癌、心血管疾病等疾病风险，二手烟更会波及身边亲人朋友的健康。将吸烟美化成“唯一爱好”，实际上是对成瘾性的忽视和对健康的漠视。不过，透过尼古丁替代疗法、药物介入等科学手段，戒烟成功率可大幅提升，摆脱烟瘾并非无计可施。

　　▲抽烟「嗜好」付出的代价远超想像！戒烟，从把握生活主动

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权开始！

　　迷思：戒烟会导致体重增加，所以宁愿继续抽烟也不戒烟。

吸烟对健康的损害已成定论，任何时候戒烟都不晚。部分人吸烟者在戒烟后的一段期间内可能会出现体重增加，主要源自于尼古丁戒断后味蕾敏感度恢复，食欲提升导致摄取过量。但与吸烟带来的致命风险相比，这点体重变化微不足道——吸烟导致的癌症、呼吸系统疾病风险，远超戒烟导致的那部分体重增长带来的健康问题。

事实上，在戒烟过程中，透过维持均衡饮食（如控制高热量食物摄入，增加蔬果比例）、坚持低强度运动（每天30分钟散步或慢跑），既能消耗多余热量控制体重，又能释放内啡肽缓解戒烟焦虑，降低复吸机率。

　　▲别为体重小起伏而纠结！健康是长线投资，别轻易打退堂鼓！

　　迷思：年轻人戒烟有益，老年人吸烟一辈子，戒不戒无所谓。

戒烟没有年龄门槛，任何阶段戒烟都能收获健康红利。对老年人而言，戒烟能显著降低缺血性心脏病、肺癌、慢性阻塞性肺病的发病风险，减少住院次数，提升晚年生活品质。即便高龄戒烟，身体机能仍能改善，减少家庭医

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疗负担。

　　▲早戒比晚戒好，戒比不戒好！健康重启，永远不嫌晚！

　　迷思：吸烟能缓解压力或帮助集中注意力。

吸烟后大脑释放多巴胺，会让吸烟者短暂感到「放松」或「愉悦」。但随着尼古丁代谢，身体会因尼古丁水平下降而出现焦虑、烦躁、注意力不集中等戒断症状。此时吸烟只是透过补充尼古丁缓解戒断反应，让身体回到“非戒断状态”，并非真正减轻压力。长期来看，这会形成「压力-吸烟-更焦虑」的恶性循环。想真正管理压力，需彻底戒烟，打破尼古丁依赖。

　　▲别让尼古丁控制了！戒掉烟瘾，找回内心的从容与平静！

　　迷思：戒烟后偶尔吸一支没啥事。

不少人认为戒烟后可以透过「偶尔吸一支」来控制烟瘾，觉得这种「少量尝试」不会影响戒烟成果。但尼古丁的成瘾性远超主观想像，戒烟后任何形式的复吸行为——哪怕只是轻吸一口——都可能成为重新成瘾的「导火线」。

　　应对方法：

　　① 明确拒绝：直接告知他人「已戒烟，一口不吸」；

　　② 4D缓解法：

延迟（Delay）：告诉自己“等10分钟再决定”，冲动常随之减弱；

替代行为（Do）：嚼口香糖、快走等转移注意力；

喝水（Drink）：补充水分抑制烟

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瘾；

深呼吸（Deep breath）：透过呼吸调节缓解冲动。

若烟瘾强烈，可到专业戒烟门诊寻求医疗协助。

　　▲一次放纵可能全归零！挺住戒断，守住健康防线！

　　迷思：戒烟失败是因为自制力差、意志力不足。

戒烟过程中出现烦躁、焦虑、情绪低落等戒断反应，并非意志力薄弱的表现，而是尼古丁成瘾的生理必然。当大脑突然失去尼古丁刺激，多巴胺水平骤降，自然会引发强烈渴望。戒断症状通常在戒烟后14天内最为强烈，1个月左右逐渐消退，属于正常生理过程。感到戒烟困难时，及时寻求专业医师指导，借助科学方法而非单打独斗，才是成功的关键。

　　▲戒烟不必一个人硬举！放下自责，用对方法，早日成功上岸！

早餐奶、核桃奶、巧克力奶

你还在喝这些「牛奶」吗？

注意！如果你购买的牛奶

包装上有「调制乳」「含乳饮料」这些字

可能是你减肥路上的“绊脚石”

不仅浪费钱还没营养

一起来看看吧～

　　01

包装上有这些字的牛奶

可能是你减肥路上的“绊脚石”

　　调制乳、含乳饮料：

如果你买的牛奶，包装上有「调制乳」「含乳饮料」等字样，可能是你减肥路上的「绊脚石」。

调制乳是指以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当杀菌或灭菌等制程制成的液体产品。例如早餐奶、核桃奶、巧克力奶等。

含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。由此可见，含乳饮料其实是饮料的一种，不属于乳制品。

以上图中的调制乳为例，除了生乳，该调制乳中还添加了白砂糖，可以使调制乳口感更顺滑的单硬脂酸甘油酯以及甜味剂三氯蔗糖。虽然按照国家标准，调制乳的生乳含量要求在80%以上，但由于添加了白砂糖与各种食品添加剂，这种调制乳的热量、脂肪含量都高于普通牛奶，而蛋白质含量却低于普通牛奶。其次，食品添加剂有助于丰富调制乳的口感、味道，在不知不觉中，喝进去的调制乳也会更多，热量摄取也更多。

不论是成人还是儿童，如果每天都用这种调制乳来替代普通牛奶，可能就会在不知不觉中发胖或者造成“隐性肥胖”，也就是看起来不胖，但腰围、脂肪含量却是超标的，为健康埋下隐患。

　　建议：

一般情况下，成分表越简单越好，所以在购买牛奶时，建议选择成分表只有生乳的灭菌乳。对于肥胖族群，也可以选择低脂灭菌乳或脱脂灭菌乳。

02

儿童肥胖的危害

比你想像还大

儿童肥胖，可能会让儿童出现以下健康问题：

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● 提早出现高血糖、高血压、高血脂；

● 身高偏矮；

● 性早熟；

● 心理问题。

如何定义儿童肥胖

BMI，即身体质量指数，是国际上公认的一种衡量成人及儿童肥胖程度的方法。

BMI=体重（kg）/身高（m）2

　　成人：

BMI≥24为超重，≥28为肥胖。

　　儿童：

相较于成人，儿童BMI标准是动态变化的。

03

这样吃饭

儿童更健康

　　注意进食节律：

对儿童来说，每天准时吃好早餐、午餐、晚餐是很重要的。

　　健康小贴士：

● 学龄前儿童，可以进行“三餐两点”，也就是三顿正餐、两次点心。一般情况下，正餐间隔时间为4～5小时，点心与正餐的间隔时间为1.5～2小时。

● 睡前两小时尽量不进食。

　　均衡饮食：

平衡膳食宝塔分为五大类食物。

　　● 第一类：谷薯类。

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对于肥胖儿童，可用部分粗粮替代细粮。可以在蒸饭的时候，往里面加点小米或是杂豆，做成二米饭或是杂豆饭。

　　● 第二类：蔬菜、水果。

根据《中国居民饮食指南（2022）》推荐，学龄儿童每天新鲜蔬菜的摄取量应为300～500克，应餐有蔬菜。

　　● 第三类：动物性食物，如肉类、蛋。

食用适量动物性食物，种类多样。对于肥胖儿童，可食用脂肪含量少的肉类，如牛肉、去皮鸡肉。

　　● 第四类：奶、豆、坚果类食物。

　　● 第五类：常用调味料。

　　培养良好进食行为：

吃饭一定要细嚼慢咽、不要吃太快。

　　选择健康零食：

● 一小杯鲜牛奶或一小杯低脂牛奶。

● 新鲜的蔬果，如小黄瓜、小番茄、苹果等。

● 不超过15克的原味坚果（以果仁计算）。

04

儿童也需要科学运动方案

　　「3-2-1」运动原则

● 1岁以上儿童，每天身体活动应不少于3小时。这3小时包括日常生活活动和专门的运动活动时间。

● 2小时户外活动时间，让儿童沐浴在阳光

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下，对骨骼健康和预防近视很有好处。

● 3岁以上的儿童，要进行1小时户外中高强度运动，学龄前儿童可以跑步，做追跑游戏，达到微微出汗，呼吸有点快的程度。

对于已经处于肥胖范围的儿童，还需要增加以下运动内容，以达到减重目的：

● 肌力训练，如平板支撑、引体向上等，运动时间每周不少于两次，每次不小于20分钟；

● 柔软度训练，如跳绳；

● 平衡性训练，例如跳格子。

对于已经回避运动、就喜欢待在家里的儿童，不要急于求成，可以先从改掉久坐、走出家门开始。

● 2岁以下儿童，避免接触电子萤幕；

● 学龄前儿童，单次使用电子萤幕时间不超过20分钟；

● 单次久坐时间不要超过1小时。

　　注意：

对于体重较重的儿童、青少年，骨关节肌肉容易受损，运动时要做好防护，预防运动伤害出现。

儿童健康小贴士

1.如果你买的牛奶，包装上有「调制乳」「含乳饮料」等字样，可能是你减肥路上的「绊脚石」。

2.儿童肥胖，可能会让儿童出现以下健康问题：

● 提早出现高血糖、高血压、高血脂；

● 身高偏矮；

● 性早熟；

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● 心理问题。

3.这样吃饭，儿童更健康：

专注于进食节律、均衡饮食、培养良好进食行为、选择健康点心。

4.儿童运动可参考「3-2-1」运动原则。

健康活到100岁

是很多人的美好心愿

如果你能养成这3个好习惯

不吸烟、多运动、维持饮食多样性

活到100岁的机率就能增加61%！

具体怎么做呢？

一起来看看吧～

　　维持3个健康的生活方式

　　活到100岁机率增加61%

2024年6月，复旦大学研究团队在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示，维持3个健康的生活方式，活到100岁机率增加61%，即使在晚年，坚持3个健康的生活方式也同样有益。

研究人员表示，想要开始改变，几岁都不晚。即使在晚年，保持健康的生活方式也很重要，也可能增加成为百岁老人的机率。

　　照这3点做

　　帮你养成健康生活方式

饮食多样性

吃够6种健康食物

研究发现，与饮食多样性最低的人相比，饮食多样性最高的人成为百岁老人的机率增加23%。

2023年发表在《欧洲心脏杂志》的一项研究显示，吃够6种健康食物(水果、蔬菜、坚果、豆类、鱼类和全脂乳制品)，有助于促进心血管健康，延长寿命。

水果

我国居民每天应摄取200～350公克新鲜水果。

建议在两餐之间，如9:00～10:00或15:00～16:00吃水

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果，也可以在早餐时适当吃一些水果。可选苹果、柑橘类水果、梨子、草莓、樱桃、蓝莓、桃子、杏子等。

蔬菜

每天都要摄取新鲜蔬菜，总量在300～500克，约等于两只手捧住的蔬菜量。

蔬菜种类至少要达到3种，最好5种以上，其中深色蔬菜应占一半以上。

豆类

一般成年人每日应摄取大豆及坚果25～35克，其中大豆占25克左右较为适宜。

约400毫升豆浆；或110克北豆腐；或60克豆干。

坚果

成年人每周坚果建议摄取量为50～70克，相当于每天摄取10克左右，最好选择原味坚果。

换算成食物，相当于每天吃一把带壳花生；或核桃2～3个；或栗子4～5个。

鱼类

每周最好吃鱼两次或吃鱼总量300～500克，烹调方式最好选择清蒸，可以最大程度保留鱼肉营养。

注意：鱼胆含有大量胆盐、毒素和组织胺，误食可能会造成肾脏衰竭或肝脏病变，严重时甚至有生命危险，一定不要食用！

乳制品

成年人每日应至少饮用300公克液态乳，儿童青少年每日应饮用300～500公克液态乳。不能用乳饮料代替奶类。

以上6种食物建议摄取量来源：《中国居民饮食指南(2022)》。

　　多运动

　　可以先从走路开始

研究发现，与从不运动的人相比，目前定期运动的人成为百岁老人的机率增加31%。

不要久坐不动，每周应运动

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至少5次，每次不少于30分钟。如果你没有运动习惯，可以先从走路开始，每天只需走7000～8000步，就能收获运动带来的好处。

步幅

快走步幅比正常走步幅大一些，多出半个脚掌即可。

步速

每秒走2～3步，每分钟120～144步，这样有助于提高心率，启动心肺功能。

步态

要轻盈，脚落地时膝盖微屈，脚跟到脚尖过渡要顺畅，同时身体重心迅速跟随移动，过程中要调整呼吸，上身挺直，双手自然摆臂。

不抽烟

研究发现，与目前正在吸烟的人相比，从不吸烟的人成为百岁老人的机率增加25%。

香烟中含有的有毒物质多达93种，明确致癌物质有78种。为了你和家人的身体健康，建议及时戒烟。

2025年4月，《Alzheimer’s &Dementia》刊发的一项研究也发现：遗传因素对寿命的影响仅占5%，而健康的生活方式对寿命的影响超过30%。换句话说，不管你基因如何，只要坚持不吸烟、不饮酒、健康饮食、规律运动、锻炼大脑这5个健康生活方式，就能显著延缓大脑衰老，延长健康寿命。

　　想要健康长寿

　　做好这3点也很重要

经常锻炼大脑

要人不老，就要多动脑！一套健脑手指操，帮你刺激手部神经、锻炼大脑，让你的大脑反应更快，有助于延缓老化。

睡眠好

增强免疫力是睡眠的重要功能之一，长时间熬夜会导致免疫力降低，与正常睡眠相比，每晚只睡4小时的人免疫力会减少50%。每天最好在23:00前入睡，尽量睡够7小时。

心态好

不良心理因素和负面情绪会造成一系列身体上的变化，也可能会致癌。特别是女性，情绪对免疫力及内分泌功能影响较大。

想要缓解不良情绪，收

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获好心情，可以试试深呼吸、运动、闻香味、养宠物、拥抱亲人等。

　　做好这4点，更能健康长寿

1.吃够水果、蔬菜、坚果、豆类、鱼类和全脂乳制品，有助于促进心血管健康，延长寿命。

2.每周运动至少5次，每次不少于30分钟。

3.香烟中含有的有毒物质多达93种，明确致癌物质有78种，建议及时戒烟。

4.想要健康长寿，经常锻炼大脑、睡眠好、心态好也很重要。

又到水果丰收季，许多人在市场上会遇到异于常「果」的水果，例如黑丝芒果、豹纹芒果、酒味榴梿……这些水果有些只是长得怪，有些是真的不能吃，如何辨别？一起了解↓↓↓

　　01

　　发红的甘蔗&发紫的椰子

■ 发红的甘蔗

不能吃，局部发红，整根都要丢

发红是甘蔗发生了霉变，闻起来有刺激性气味。主要致病菌是节菱孢霉菌，其代谢物3-硝基丙酸是一种很强的神经毒素。

■ 发紫的椰子

不能吃

椰子发紫说明已经变质，产生了椰毒假单胞菌，它会产生米酵菌酸，导致人类细菌性食物中毒。这种毒素目前临床上没有专门的解毒药。

　　02

　　黑丝芒果&豹纹芒果

■ 黑丝芒果

可以吃

芒果果核周围天然存在白色或浅褐色的纤维束，用来运送营养和水分，口感偏硬但无毒无害。当芒果受到刺激就可能使纤维内部的结合酚发生氧化现象，出现零星黑丝。如果芒果整体果肉没有变软和异味，是可以食用的。

■ 豹纹芒果

不能吃

芒果上出现黑斑有多种因素，可能是芒果受到挤压、碰撞、冷冻，也可能是「芒果炭疽病」所致。无论哪种原因造成的黑斑，都会使芒果的品质大打折扣。误食变质芒果会引起食物中毒，并出现腹泻、腹痛、呕吐、头痛等症状。因此，若无法辨别「豹纹」的病因，宁可选择不食用。

　　03

　　透明的山竹&变黄的山竹

■ 透明的山竹

可以吃，但不好吃

山竹是后熟水果，如果后熟的过程中储存温度过低，

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没能全部转熟，就会出现变透明的状况。

■变黄的山竹

不能吃，但剩下部分可以食用

山竹出现的黄胶其实是山竹的“自我防御机制”，当受到外界自然侵害或碰撞挤压，黄胶就会溢出。黄胶味道比较苦，去掉之后其他正常果肉可以吃。

此外，山竹果壳若出现黄色的点属于正常现象，那是植物表面被划破后流出的树脂，凝固后变成了黄色。

　　04

　　果核有结晶的李子&黑色核的桃子

■ 果核有白色结晶的李子

可以吃

当李子内部出现核裂后，果肉会自动愈合，偶尔会产生一些果胶——这些白色结晶。这种情况也会发生在桃子上。

■ 黑色核的桃子

不能吃

当桃子的果蒂部分裂开，会使外界的细菌与微生物进入桃子内部，容易霉变。所以在挑选时，尽量不要买果蒂开裂或中空的桃子。

　　05

　　畸形車厘子&畸形草莓

■ 畸形的車厘子

可以吃

车厘子畸形是由于气温偏高，导致花芽分化过程中，出现多雌蕊的双胞胎果实。和膨大剂没关系，可以放心吃。

■畸形的草莓

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可以吃

如果草莓在开花的时候，部分授粉受精不正常，就会形成不规则的畸形果。这种草莓除了丑没有别的缺点。

　　06

　　黑丝酪梨&透明火龙果

■ 黑丝酪梨

可以吃，但不好吃

牛油果保存时间过长或过于成熟就会产生黑色纤维。这些纤维口感较差，影响食用体验。

■透明火龙果

可以吃，但不好吃

透明火龙果有两种情况，如果整个果都变透明了，表示是运输、储存过程中被冻伤。如果是局部变透明，表示是压伤了。

　　07

　　有酒味的榴梿&发霉腐烂的水果

■ 有酒味的榴莲

可以吃

酒味是水果进行

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无氧呼吸后产生了发酵现象，其中的糖类物质转化为酒精。这种现像出现在常温密封包装存放2~3天后的榴梿中。

■ 发霉腐烂的水果

不能吃

不少霉菌在适合的条件下，会产生非常危险的毒素，例如，展青霉产生的展青霉素(PAT)、赭曲霉毒素A(OTA)这2种毒素明确有害健康。

就算切掉腐烂的部分，剩下的部分也不建议吃。水果大多含水量丰富，霉菌可能随着汁液在内部蔓延。

水是构成人体组成的重要物质并发挥重要的生理作用，足量饮水是保障身体健康的基础，也能帮助我们维持正常的身体活动和认知能力。最近，天气越来越热，更要及时补水。

在日常生活中，有人习惯长期自己烧

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水喝，还有一部分人对自来水的水质问题担忧，选择桶装水或瓶装水。那么，长期自己烧水喝的人和常买桶装水喝的人，到底谁比较健康？

　　01

　　长期喝桶装水

　　面临怎样的健康风险？

2024年1月，国际学术期刊《美国国家科学院院刊》发表了一项最新研究发现：每公升瓶(桶)装水中，平均约含有24万个可检出的塑胶微粒。

研究人员首次利用新的显微光学成像技术，能观测到瓶(桶)装水中「奈米级塑胶」(小于1微米的塑胶颗粒)。这些细小的「奈米塑胶」可以通过我们肠道或肺部细胞，进入血液，甚至抵达心脏和大脑。对孕妇来说，甚至会穿过胎盘，最后进入胎儿体内。

研究还发现：当瓶装水瓶被挤压或暴露在高温下时，它可能会随着碎片脱落而进入水中。当反覆开关瓶盖时，许多塑胶颗粒也会进入水中。

自来水中也含有微塑胶。有研究对来自全球14个国家的159份自来水样本进行了分析，其中129份含有奈米塑料、微塑料，检出比例高达81.1%。

　　02

　　微塑胶对人体有什么危害？

目前，微塑胶对人体健康的影响还有很多未知，需要更多探索。已有证据证明，这些被摄入体内的微塑胶会影响微量营养素的吸收；增加肠道不适症状，例如腹泻、直肠出血和腹部绞痛；塑胶微粒还会刺破和摩擦器官壁诱发发炎。

生活中，含有微塑胶的东西相当广泛。鱼类贝类这些海洋生物的体内也可能有微塑胶的污染，透过摄食会进入我们的体内。

也许很多人认为：微塑胶属于异物，即便吃进身体也应该从粪便中排出。吃下去的微塑胶的确会随着粪便排出一部分，但仍有一部分会存在于我们身体的其他器官组织中。

　　03

　　怎么减少微塑胶摄入？

虽然饮水会让我们摄入微塑料，但其实不用

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太担心，只要把水烧开后再喝就能最大化地减少微塑料进入人体，降低其对身体的伤害。也建议大家水煮开后多沉淀一段时间，并使用过滤装置。

先前，广州医科大学和暨南大学共同进行的研究，根据全球不同的水质和饮水习惯比较了六大洲共67个地区的成人和儿童饮用开水和自来水摄入的微塑料量，发现每天通过烧开水摄入的微塑料量比通过自来水摄入的微塑料量少很多。因此，更建议大家自己煮开水喝，可减少人体微塑胶摄取。

研究发现，把硬水煮开，再经过简单过滤，就可除去水中80%以上的奈米塑胶、微塑胶。研究也发现，烧水的过程中随着水温的逐渐升高，水中的微塑胶去除率逐渐增加；水的硬度越高，对水中微塑胶的去除效果越好。

为了减少微塑胶摄入，除了将水烧开再喝，还建议做以下这些事：

·少吃外卖

大多数外卖都用塑胶盒或塑胶袋盛装食物，这些塑胶制品可能会让我们摄取更多的微塑胶。

也别把塑胶袋装的麻辣烫、米线等食物直接套在碗上吃，高温会让微塑胶更多地溶解在食物中，收到外卖后应尽快将食物倒入自己的餐具中。另外，也要少吃塑胶包装的食品。

·少用塑胶吸管

温度高的饮品或食物会让微塑胶释放更多，包括但不限于热咖啡、热奶茶等饮品，许多人也习惯用塑胶吸管来喝饮品，这也会增加微塑胶的摄取。

·少吃塑胶包装的加工食品

少吃加工食品，加工食品经层层包装，受微塑胶污染的风险更高。罐装食品内部一般都涂有双酚A，微塑胶难免会降解在食物里。

·不吃海鲜内脏

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微塑胶能够进入一些海洋生物的体内，污染鱼类和贝类食物。

来自英国赫尔大学赫尔约克医学院的研究人员系统分析了2014年至2020年间超过50篇的研究，以调查全球海洋生物的微塑胶污染程度。研究人员发现，亚洲沿海的软体动物微塑胶污染最为严重，存在于海洋动物的肠道、肝脏等各部位中，其中贻贝、牡蛎和扇贝的微塑胶含量最高。

所以，尽量不要生吃海鲜，一定要做熟，吃的时候别忘了去除其胃肠、内脏和鳃