近年来，折扣零售业快速兴起发展，从时尚的奥特莱斯，到贴近生活的商超、零食折扣店，折扣零售的概念日渐流行。人们既追求品质又追求性价比的消费新需求进一步得到满足，消费潜力进一步释放。
超市货架上，与众不同的价签颜色往往代表了该商品有折扣，部分消
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费者甚至形成了「哪个打折买哪个」的购物习惯。
随着折扣零售业的兴起与发展，「全店商品件件打折」已成现实。从时尚的奥特莱斯（品牌直销购物中心），到贴近生活的商超、零食折扣店，折扣零售的概念日渐流行。
折扣零售的火热，顺应并满足了人们既追求品质又追求性价比的消费新观念和新需求。在“鱼和熊掌”之间，消费者选择“全都要”，商品的品质和好价格变得可以兼得。
买「大牌」要高性价比
32岁的吴心洁在北京工作7年，最近，和家人自驾前往各大奥特莱斯商店购物，成为她周末生活的新选择。在这里，消费者通常能以折扣价购买到各种名牌正品。
吴心洁关注的一家知名Polo衫品牌的基本款T恤，在各大百货商店多接近原价销售。她坦言：「一件T恤1000多元，确实舍不得买。」而在北京某奥特莱斯商场，她发现：同款T恤三件八折、六件再打八折。这样，她为全家人选购了多件衣服。
吴心洁认为：“折扣零售最大的吸引力，主要在于大牌折扣品的高性价比。”
和吴心洁一样热衷于购买品牌折扣商品的消费者不在少数。每到假日，全国各大奥特莱斯经常出现停车困难、店外排队、销售火热等现象。中国百货商业协会数据显示，今年上半年，全国奥特莱斯销售额超过1,300亿元，已超过去年全年营业额的六成。
折扣零售在线下的火热也延续到了线上。深耕「品牌特卖」细分领域的唯品会、今年「618」开启「大牌奥莱」频道的京东等，为消费者购买品牌折扣商品不断丰富着线上管道。
对品牌折扣商品的需求，折射出的是消费者对品质生活性价比的高要求，是理性消费方式的日渐普及。有专家表示，折扣零售、线上奥莱等消费趋势和热点，显示人们的消费偏好已从数量型、粗放型逐渐转向品质型，更加重视商品的品质、性价比、个性和体验。
平價消費品“折扣化”
除了价格昂贵的“大牌”，日常生活中的平价消费品也逐渐“折扣化”。
近期以来，多家大型连锁零售超市纷纷传出
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「折扣」或增开折扣业务的消息。 10月10日，永辉超市宣布将在全国范围的门市中增设“正品折扣店”，并同步在线上APP和小程式增设折扣专区。 10月13日，盒马宣布5,000余款盒马鲜生门市优选商品普遍直降20%，涉及乳制品、饼干、方便速食、水饮、洗护产品及冷冻肉禽水产等主要品类商品。
对此，不少消费者表示：“不用特意等到晚上打折时再去了。”“商品质量一向不错，这次打折更爱了，马上冲！”
平价消费品「折扣化」中，零食无疑是近年来最红火的市场之一。
今年中秋国庆假期，记者在山东某城市发现：城区最大商圈的显眼位置开了一家赵一鸣零食，「我们很便宜」的标语和时尚简约的装潢吸引了不少消费者。 「原价4.5元的品牌果冻，3个售价9.9元」「一听500ml的可乐价格2.3元」…店内人潮涌动，结帐处排起长队，不少顾客拿着长长的小票和一大包零食走出店门，直呼「真香」。
公开数据显示，光是今年中秋国庆假期，赵一鸣零食全国2,300余家门市总营业额突破4.13亿元，累计接待消费者达1,075万人次。
在好特卖、嗨特购等品牌占领一线城市零食折扣市场的同时，赵一鸣零食、来优品、零食很忙等品牌更瞄准国内下沉市场，在中国二三线城市甚至县城呈现迅速扩张之势。
不断满足消费升级需求
商超纷纷入局折扣零售，零食折扣店风靡全国……消费者购买打折商品不再等同于“抠门”，而是成为一种时尚、健康的消费潮流。
从一盒牛奶、一瓶洗发精等平价商品，到皮包、手表等奢侈品，折扣零售已经渗透到居民消费各个层面，成为人们熟悉的消费习惯和生活方式。
对于折扣零售的火热，《2023麦肯锡中国消费者报告》认为：这反映出中国消费者「选择更明智，消费未降级」的特征。
盒马CEO侯毅表示，「折扣化」不是
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卖便宜货，而是透过垂直供应链建设，把好货卖便宜，最终实现「商品品质向上走、商品价格向下走」。
折扣MAMA创始人邢云飞也表达了类似的看法：“消费者能够以更低的价格，尝试更高水平的品牌、更多的品类供给，对于普通用户而言就是一次消费升级。”
当然，「折扣风潮」能否一直延续下去，已经入局和即将入局的零售企业能否将打折进行到底，目前仍是未知数。但可以肯定的是，单纯追求低价并非是业界最好的未来之路，零售企业需要提供给消费者「又好又省」地获得物美价廉商品的机会，价格比拼的背后依然离不开「品质为王」这个核心。
