月別アーカイブ: 2025年9月

最近，一则因食用冰箱冷冻肉品感染李斯特菌，导致脑膜炎的新闻事件引发网友关注。陆军军医大学西南医院江北院区急诊科副主任医师吕福林向记者介绍，夏季，冰箱使用频率更高，更容易滋生有「冰箱杀手」之称李斯特菌。

李斯特菌有何特性？它为何被称为「冰箱杀手」？感染后，会引发哪些疾病？带着这些问题，科技日报记者采访了相关专家。

耐寒且侵袭性强一旦感染后果严重

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「许多人都认为低温等于无菌，这其实是个错误认知。」陆军军医大学西南医院江北院区感染科副主任医师刘巍告诉记者，李斯特菌学名单核细胞增生李斯特菌，是一种生命力极其顽强的食源性致病菌，其最显著的特性就是高度耐寒。在低温环境（通常4℃左右）下，一般致病菌的生长会受到抑制，但李斯特菌却能在-20℃的冷冻环境下长期存活，冰箱冷藏室反而是它适宜生长的「温床」。此外，李斯特菌对干燥、高盐环境也有较强耐受性，且广泛存在于土壤、水、腐烂植被和动物粪便中，极易透过受污染的原料、加工环境或人员交叉污染进入食物链，并在冰箱中持续增殖。

刘巍说，软乳酪、即食肉类（火腿、香肠、冷藏肉酱）、即食沙拉、未经巴氏杀菌的乳制品、预切生鲜蔬果等直接食用的食品，若在冰箱中被李斯特菌污染且食用前未加热，人一旦食用就会出现类似流感或胃肠炎的症状，如发烧、肌肉酸痛、恶心、呕吐、腹泻等。

吕福林指出，李斯特菌具有强大侵袭性。它既能藏在免疫细胞里「潜入」中枢神经，也能穿过肠道屏障进入血液，直接破坏血脑屏障内皮细胞，突破血脑屏障，引发脑膜炎、脑炎，并使患者出现剧烈头痛、颈部僵硬、意识模糊、抽搐、平衡失调等严重神经系统症状。

陆军军医大学西南医院江北院区妇产科副主任医师陈胤特别提醒，李斯特菌「偏爱」攻击老人、孕妇、新生儿，以及慢性病患者、肿瘤患者等免疫力低下族群，造成的后果也更为严重。例如，孕妇感染李斯特菌的风险是一般人的数倍。李斯特菌可穿过胎盘屏障，在怀孕早期引发自然流产，在怀孕中期导致胎死宫内或胎盘炎症，在怀孕后期可能引发早产或导致新生儿败血症。

注意生熟分开遵循74℃加热法则

夏季怎么预防李斯特菌感染？

刘巍表示，控制源头是首要防线。家用冰箱需确保冷藏室和冷冻室的温度分别不超过4℃、-18℃，每月内部彻底清洁。生熟食物的购买应选择可靠商家，放入冰箱后要生熟分开，即生肉、海鲜放入有盖容器或密封袋，

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置于冰箱最下层抽屉，防止汁液污染下方食物；熟食和即食食品应存放于冰箱冷藏室上层或专用抽屉。冰箱内还需留出空间确保冷气循环，即食食品、熟食、切开水果存放时间不宜超过3天；剩饭菜应在烹饪后2小时内冷藏，食用前需彻底加热。食品处理环节也需严防污染。

刘巍建议，李斯特菌在0—45℃也可生存，将其灭活可遵循「74℃加热法则」－肉、蛋、海鲜等菜肴在烹调时中心温度需达74℃以上，剩饭菜复热需滚烫。所有易腐食品应尽快食用，减少其在危险温度带（4℃—60℃）的停留时间。处理生食后，应立即以热肥皂水彻底清洗双手、砧板、刀具及台面至少20秒，生熟食物盛装器具分开使用。

对于孕妇、老人及免疫力低下者，陈胤建议应尽量避免食用非巴氏杀菌软乳酪、未经充分加热的冷藏即食肉类、冷藏烟熏海鲜、生鲜乳制品，以及含生肉、海鲜、蛋类的预制沙拉等高风险食品。上述族群一旦出现发烧、腹泻、胎动异常等状况，应立即就医并告知医师饮食史。刘巍说，面对李斯特菌无需恐慌，只要认清其危害并严格实践科学的预防措施，就能有效抵御“冰箱杀手”，安心享受健康夏日。

9月20日是「全国爱牙日」。牙齿的健康不仅关乎咀嚼功能与面容美观，也与心脏、脑血管健康、代谢系统稳定性、心理健康等息息相关。

如何做到有效刷牙？天天刷牙也要洗牙吗？中新健康邀请首都医科大学附设北京胸腔科医院口腔科副主任医师吴斌进行解读。

　　牙齿与全身健康有密切关系

吴斌表示，刷牙不仅关乎口腔清洁，更与全身健康有密切关系。

「食物残渣在牙齿表面停留后，会形成由多种细菌构成的’社区’，也就是牙菌斑。」吴斌解释说，“这些细菌利用唾液中的营养迅速繁殖，最快在1-2小时内就能形成相当规模的菌落。”

长期不刷牙会带来多重危害。吴斌强调，这会导致口腔卫生状况恶化，可能引发牙髓炎、牙周炎、冠周炎等口腔疾病，同时还会造成口臭、牙齿变黄、牙龈出血和萎缩等问题，容易形成牙结石。

值得注意的是，晚上刷牙甚至比早上更重要。

吴斌分析，这主要是有五个关键原因：一是夜间唾液分泌量大幅减少，仅为白天的1/8-1/10，导致口腔自洁能力显著下降；二是食物残渣为细菌提供营养，产生酸性物质侵蚀牙釉质；三是夜间环境特别适合细菌繁殖；四是刷牙能有效减少口服刷牙异味；

　　科学刷牙掌握5个要点

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如何做到有效刷牙？

吴斌提出了具体建议：在工具选择方面，应选用软毛牙刷，刷头大小要适合。软毛牙刷能有效清洁的同时保护牙龈，避免过度磨损导致牙龈萎缩。刷头过大难以清洁口腔深处，过小则效率低。理想刷头长度约2-3公分(约覆盖2-3颗门牙)、宽度1公分左右为宜。

吴斌强调，牙膏并非用量越多越好：“对于3岁以上儿童及成年人，豌豆大小(直径约5毫米)的牙膏量完全足够。牙膏中的核心成分是摩擦剂和氟化物，关键不在于用量多少，而在于是否刷到位。”

在刷牙方法上，吴斌提出五个要点：

　　1.面面俱到不遗漏

牙齿的每一个面－外侧、内侧、咀嚼面，上下左右全部都要清洁到。

　　2.牙缝清洁是关键

单靠牙刷无法彻底清洁牙缝，必须搭配使用牙线、牙缝刷或冲牙器。

　　3.早晚刷牙不可少

每天应早晚各刷一次，每次至少两分钟。晚上刷牙尤为重要，可清除一天累积的菌斑。

　　4.方法要對忌“拉鋸”

建议采用「水平颤动拂刷法」：刷毛与牙齿呈45度角，在牙龈与牙齿交界处小幅水平颤动，再向牙冠方向转动刷净。切忌大力横向「拉锯式」刷牙！

　　5.定期更换要及时

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一般建议每3个月更换一次牙刷，或当刷毛弯曲、外翻时立即更换，以确保清洁效果。

　　天天刷牙也要洗牙吗？

吴斌表示，刷牙主要清洁牙齿表面和舌侧，而牙缝、牙龈沟等隐蔽位置很难透过刷牙彻底清理。由于牙刷刷头较大，难以触及所有角落，再加上每个人刷牙方法不同、牙齿排列情况不一，口腔中依然会残留食物和菌斑，长期积累形成牙结石，而牙结石无法透过普通刷牙清除。

吴斌建议，把每年至少一次洗牙当作基本的口腔护理习惯，以弥补日常清洁的不足。

「也不能因为刷牙刷不干净就依赖洗牙，进而忽视日常刷牙。」吴斌说，刷牙仍是维护口腔健康最基础且不可替代的方式，若日常清洁不到位，等到洗牙时可能已出现牙龈炎或龋齿等不可逆问题。

此外，吴斌提醒，口腔疾病发展隐匿，早期往往没有明显症状，定期检查至关重要。他建议一般成年人每年进行一次口腔检查，儿童每半年一次，而计划怀孕的女性最好在孕前接受全面口腔检查，及时处理龋齿、位置不正的智齿等问题。

「及时清理、认真刷牙，才是拥有一口好牙的关键。」吴斌总结，只有在良好刷牙习惯的基础上，结合定期洗牙，才能实现全面有效的口腔健康管理。

今天(20日)是全國愛牙日，主題是“減糖控體重護牙促健康”，倡導形成“主動護牙、科學控製糖”的健康生活方式。有數據顯示，我國5歲兒童的牙齒齲齒率超過70%，平均每個孩子超過4顆齲齒，12歲兒童牙齒齲齒近40%，每人1顆齲齒以上。一方面是因為醣類攝取多，還有一個重要原因就是刷牙方法不正確。那麼，孩子應該怎麼刷牙比較乾淨呢？

北京大學口腔醫

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院第二門診部兒童口腔科副主任醫師趙彥：我們會建議孩子使用圓弧刷牙法。也就是說在刷牙齒外側的時候，就是畫圈去刷，另一邊同理，這個動作就比水平震顫的方法要好掌握。刷牙其實是要面面俱到的，牙齒不光有外側面，它還有里側面，後牙還有咬合面，所以我們不光要刷外側面，還要刷裡側面，那裡側面是這種小幅度的震顫浮刷，然後到前牙的時候需要給牙刷豎起來，因為如果我們橫著的話，那麼牙弓刷的地方，上牙也刷不到，上牙刷的同理，就是咬合的話，那麼牙弓的地方咬合，上牙也刷不到，上牙刷的同理，就是咬合的話，那麼牙弓的地方，

今天（9月20日）是“全国爱牙日”，“牙龈线后移”是人们比较关注的热门话题。 「牙龈线后移」在临床上被称为“牙龈退缩”，是牙周炎常见的伴随症状。如果不及时介入矫正口腔卫生习惯，可能导致牙根敏感等问题。

「牙龈线后移」与年龄增长

没有直接关系

许多人在照镜子的时候发现，随着年龄的增长，牙齿好像越来越长，牙根和牙根之前出现三角形空隙，牙龈线后移了，这一现像在医学上被称为“牙龈退缩”，医生介绍，这跟年龄增长没有直接关系。

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　　北京大学口腔医院综合二科副主任医师许桐楷：最大的原因是牙周发炎没有有效的控制，还有一个原因就是刷牙方法不当。如果说大力横刷，配合较硬的刷毛，有可能会造成牙龈受伤。在长期的慢性磨损之下，牙龈也会退缩。

如果是刷牙习惯造成的牙龈退缩，及时矫正错误的刷牙习惯，可以有效防止牙龈继续退缩。

　　北京大学口腔医院综合二科副主任医师许桐楷：大家在选购口腔清洁用品的时候，不要一味地追求那种硬毛，刷起来非常过瘾的感觉。其实刷牙的主要目标是附着在牙面上的牙菌斑，牙菌斑虽然比较顽固，但实际上把它从牙面上清洁下来并不需要很大的力量，软毛牙刷是可以胜任的，而且相对于硬毛牙刷，软毛牙刷能够更容易地进入牙齿表面崎岖不平的各种死角，其实能够对牙齿进行更彻底的清洁。

医师介绍，大多数人发生牙龈退缩的情况，还是由于牙周炎造成的，牙龈退缩往往是牙周炎发展到较严重阶段的表现。

根据统计，我国35~44岁族群中，牙周健康者不足10%，牙周炎初期多表现为牙龈发炎，若及时治疗并维持良好的口腔卫生，通常不会导致牙龈退缩。如果牙龈发炎没有有效控制，牙周疾病长期存在，牙龈退缩就会随之而来。

牙龈退缩对健康有显著影响

牙龈退缩与年龄增长并没有直接关系，不过日积月累的牙周疾病确实会让牙龈退缩的风险逐步升高，而且「牙龈线后移」对我们的健康还会造成显著影响。

医师介绍，发现牙龈退缩，预示着牙周炎已经比较严重了，可能导致牙根敏感、食物嵌塞、根面龋坏等问题。

　　北京大学口腔医院综合二科副主任医师许桐楷：牙龈实际上是我们下方牙槽骨是否健康的一个表征，牙龈已经退缩意味着牙根周围发生了“水土流失”，可能意味着牙齿要开始出现松动，甚至最终的脱落。如果牙龈退缩发生在后牙，会使得每天吃完饭以后，这个地方会积存大量的食物残渣，给细菌的增殖提供温床，进一步加重局部的牙龈炎症，并且可能导致邻面的龋坏、虫牙等一系列的问题。

医师提醒，因为牙周疾病引起的牙龈退缩，一定要到专科医院进行系统治疗，并且在治疗后养成定期口腔检查的习惯。

　　北京大学口腔医院综合二科副主任医师许桐楷：已经有了症状就要及时就医，虽然说牙周炎有一系列的治疗手段，但是这些治疗手段仅仅是为了我们的口腔状况回到一个相对健康的状态，而要把健康的状态维持下去，其实更主要的还是要靠大家每天在家刷牙、用牙线进行的这种口腔清洁。

对于已经发生退缩的患者，可透过膜

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龈手术进行改善。手术透过自体牙龈组织移植或使用人工生物材料填补缺损的牙龈。特别是在矫正治疗过程中，需充分考虑牙龈退缩的风险，必要时进行预防性牙龈增厚。

牙龈退缩这些误解要注意

关于牙龈退缩以及牙齿护理，人们经常有一些误解。

洗牙会造成牙龈退缩？错！

　　北京大学口腔医院综合二科副主任医师许桐楷：洗牙之前这个局部牙龈已经受损了，还没觉得牙龈退缩，是因为这个地方的牙龈在发炎的刺激下是一个肿胀的状态，同时这里头可能还塞满了牙结石、食物残渣、牙菌斑这些东西，所以说你会觉得好像没缝。实际上牙缝已经产生了，牙龈的退缩已经形成了，保持这个牙缝以后的通畅，这样才能够最大限度避免这个地方继续发生炎症，也就避免了牙龈的进一步退缩。

牙齿出血的时候刷牙要避开出血牙齿？错！

　　北京大学口腔医院综合二科副主任医师许桐楷：刷牙出血其实就是身体在向你预警，有很多朋友是因为这地方出血，就觉得这地方受伤了，我要静养就不敢刷它了，这样的话其实往往会加重局部的脏，会使得发炎越来越重，更容易出血，应该是加强这一局部的刷牙。

怀孕生产后出现「牙龈退缩」是月子没坐好？错！

　　北京大学口腔医院综

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合二科副主任医师许桐楷：生了一个或者两个孩子以后，觉得自己的牙口大大不如以前了，牙龈也萎缩了，实际上是孕激素这种激素水平的剧烈变化会使得口腔中的炎症被放大。坐月子期间，对于口腔卫生的维护有着一些不科学的认知，觉得不应该刷牙或用一些其他的手段来清洁，这些都是错的。在备孕阶段，就应该进行详细的口腔检查，否则的话如果说您在怀孕之前就有一些口腔中的这种隐患，那么往往会在怀孕期间被放大。

“老掉牙”，老了掉牙是不可避免的？錯！

　　北京大学口腔医院综合二科副主任医师许桐楷：过去民间有一种说法就是叫“老掉牙”，但实际上老和掉牙这两件事之间并没有必然的联系，而是长期的牙周炎症没有得到有效的控制。实际上，如果我们能够从小的时候就注意口腔卫生，定期进行口腔检查，每年进行专业的口腔洁治，可以让大家在80岁的时候，依然拥有20颗或以上具有功能的天然牙。

今天(20日)是全国爱牙日，主题是“减糖控体重护牙促健康”，倡导形成“主动护牙、科学控制糖”的健康生活方式。

　　对牙齿来说

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　　糖也有「好坏」之分

近日，国家卫生健康委发布全国爱牙日核心讯息，建议大家在摄取糖时，要学会鉴别糖类。糖分为非游离糖和游离糖。对于牙齿来说，游离糖是“捣蛋”分子，大家通常说的“减糖”，是指减少游离糖的摄入。

非游离糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、乳汁中的乳糖及谷薯类中的淀粉。

游离糖有两种，一种是指在食品生产、制备、加工中，添加到食品中的蔗糖、葡萄糖、糖浆等；另一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖。

含糖饮料、糖果

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和加工点心是游离糖的主要来源。建议每日摄取游离糖不超过50 克，最好低于25克，2岁前儿童避免摄取游离糖。在限制游离糖摄取量的前提下，还应减少摄取频率，这样做不仅有利于口腔健康，也有利于预防和控制儿童、成人超重与肥胖。

「脑海里的橡皮擦」「困在时间里的人」「漫长的告别」…阿兹海默症是一种复杂且无情的疾病，患者认知功能会逐渐退化，直到失去生活能力。 9月21日是世界阿兹海默症日，专家表示，及早辨识风险讯号、早期筛选早治，有助于延缓阿兹海默症患者的疾病进展。

南方医科大学珠江医院院长郭洪波说，阿

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兹海默症是一种起病隐匿的神经退化性疾病，以记忆下降等认知功能受损为特征，最终严重影响患者日常生活功能，是老年期痴呆中最主要的病种。

根据专家介绍，阿兹海默症的致病机制尚未完全明确，目前认为有两种经典病理特征：一是脑部相关机转异常，导致大量淀粉样蛋白在脑内形成块状沉淀；二是大脑中的一种蛋白异常聚集，形成神经纤维缠结，影响神经元功能，进而导致神经细胞死亡。

医生提示，老年人口中的只言片语，可能是阿兹海默症的讯号，应当加以注意。

——「你去买菜了吗？」有人刚问完不久，转头又问：「你去买菜了吗？」广州医科大学附属脑科医院党委书记宁玉萍说，阿兹海默症早期症状是近期记忆下降，重复问问题，刚说过的话很快忘记。经常丢三落四，找不到自己的物品，对很久以前的事情还不会遗忘，这可能是阿兹海默症的早期信号。

——「你们都不关心我。」有时尽管家人悉心照顾，但阿兹海默症患者可能感到孤独和被忽视，这是因为疾病扭曲了他们的感知和判断，从而产生误解。中山大学附属第三医院精神（心理）科主任陶炯说，部分患者早期表现为焦虑、轻度忧郁、淡漠等症状，随着时间推移，可能出现认知功能障碍。 「家人有时容易忽略这些病情讯号，只当是老年人脾气变了。」。

——「那个……就是那个……」老年痴呆症的患者还会有语言功能障碍，包括找字困难、命名障碍、说话不流利等，到晚期甚至无法与人沟通。

——「这是在哪里？我要回家。」有的患者忘记自己就在家里，反而对身边环境感到陌生。郭洪波说，这是一种定向力障碍，在时间、地点、人物或自身状态的认知判断上出现混乱，对于阿兹海默症患者，这意味着其病情已经发展为中晚期。

如何防治阿兹海默

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症？专家表示，阿兹海默症目前无法逆转病情，但可以透过科学的应对方法降低风险，延缓疾病进展。

一方面，对于健康人群，可透过管理风险因素来预防疾病发生。陶炯表示，科学饮食、规律运动，透过阅读、下棋、学习等方式过动脑，并且保持积极的社交活动，保证充足睡眠，这些良好生活习惯有利于预防阿兹海默症。

另一方面，对于已有轻微症状或高风险族群，应当早期筛检、早期干预来延缓病程。宁玉萍建议，老年人进行阿兹海默症筛检，有助于早诊早治。目前阿兹海默症可以采取药物和非药物等治疗方式，在科学照顾下，患者病程可以有效延缓。

9月是国际阿兹海默症月，9月21日是世界阿兹海默症日，今年的主题是「早防早治，守护认知」。

在这个特别的月份里，我们希望与公众一起走近阿兹海默症，多方位了解这种疾病。

　　别把生病当成“老糊涂”

阿兹海默症是一种起病隐匿、逐步进展的大脑退化性疾病，是导致老年期痴呆最常见的原因。它并非正常老化的一部分，而是一种病理性的脑部疾病。

阿兹海默症的核心病理特征是大脑中β-淀粉样蛋白（Aβ）异常沉积形成“老年斑”和tau蛋白过度磷酸化导致的“神经纤维缠结”，进而引发神经元损伤、突触丢失和脑组织萎缩，尤其是与记忆和认知功能密切相关的大脑海马区和内嗅皮质。

随着病情进展，患者会出现记忆力减退、思考能力下降、行为和人格改变，最终严重影响日常生活能力和社会功能。因此，患者常就诊于神经科、精神科和老年科。

很多人将记忆力下降简单归因为「老糊涂」（正常老化），认为是年纪大了的自然现象。然而，阿兹海默症与正常的「老糊涂」有本质差异。两者最关键的差异在于：正常老化不会显著影响社会功能和独立生活能力；阿兹海默症却会导致患者出现进行性功能衰退，直到生活无法自理为止。

　　确诊需要做专业检查

当注意到家中老人出现

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了记忆、日常生活能力、周围人无法理解的性格和行为变化时，应主动带老人到专业机构记忆门诊进行认知功能评估和检查，及时得到科学诊断和治疗建议。

记忆门诊的医生通常会听家属详细叙述病情，同时也会与患者进行细致交流，之后会安排专业人员帮助患者进行神经认知、精神行为以及生活能力等方面的评估，为诊断和鉴别诊断提供科学依据。

此外，患者还需要做一些辅助检查。例如，磁振造影检查可明确是否有脑部萎缩，以及脑部萎缩的部位、特征等。阿兹海默症患者最典型的表现是海马萎缩。近年来，生物标记检测，如淀粉样蛋白负荷PET检查，也越来越多用于阿兹海默症的精准诊断。

　　要预防该远离哪些危险因子

阿兹海默症的发生是遗传、环境和生活方式共同作用的结果。可分为不可控因素和可控因素。根据《刺胳针》报告，约45%的失智症可透过干预可控风险因子得以预防或延迟。这些可控的危险因子包括以下。

　　1

　　生活方式

吸烟、过量饮酒、缺乏运动。

　　2

　　心血管疾病方面

高血压、糖尿病、肥胖、低密度脂蛋白胆固醇过高。

　　3

　　脑部损伤

脑外伤史。

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　　4

　　精神心理状况

社交孤立、忧郁。

　　5

　　感官功能

中年期未矫正的听力下降、视力丧失。

　　6

　　教育水平

低教育程度。

虽然目前尚无绝对的预防阿兹海默症的方法，但大量研究证实，积极减少可控风险因素，可显著降低认知衰退风险，并预防失智症。建议从生命早期开始关注脑健康，建构「医防融合」的全程管理体系，尤其是以下5个面向。

1.坚持科学运动：每周至少150分钟中等强度有氧运动（如快走、游泳等），结合肌力训练。

2.保持健康的生活方式：戒烟限酒，避免抽二手烟。多摄取蔬菜、水果、全谷类、坚果、鱼类和橄榄油，限制红肉、糖和加工食品。

3.加强认知训练：持续学习新技能（如乐器、语言等）、阅读、下棋、玩益智游戏，参与认知活化活动，维持大脑活跃。

4.积极参与社交：主动拓展新的社交圈，积极参与社区活动、志工服务，维持良好人际关系，避免孤独，保持心情愉快。

5.主动管理健康：控制血压、血糖、血脂，保护听力。

　　治疗「三管齐下」别心急

目前还没有一种药物能够根治阿兹海默症。奢望“一针灵”“一剂灵”“灵丹妙药”，或者对治疗缺乏信心，认为“反正治不好，干脆不治了”，这些观念都不科学。

国内外的阿兹海默症诊疗指南均建议「三管齐下」的治疗方案：第一，坚持合理的药物治疗，以延缓认知衰退，减轻精神行为症状；第二，进行科学的心理社会干预，增加社会活动，减少行为问题；第三，为照顾者提供辅导和支持，提高家庭照顾品质。

忧郁、淡漠、疑心重……你知道吗，这些看似平常的情绪表现，可能都与认知功能退化有密切关系。

9月21日是世界阿兹海默症日，这种被称为「脑海中的橡皮擦」的疾病，正悄悄威胁着众多老年人的健康，其早期症状往往容易被忽视。

　　什么是阿兹海默症？

阿兹海默症是一种导致认知功能逐渐退化的疾病，也是最常见的一种老年期痴呆类型。

这种疾病主要表现为记忆力减退、语言表达困难、判断力下降、情绪波动等症状，严重时会导致患者丧失日常生活自理能力。

「阿兹海默症的特征性病理改变是位于大脑细胞外的β淀粉样蛋白(Aβ)沉积，大脑成像里有「老年斑」，这些病理特征引起患者的认知功能下降。 」北京大学第六医院临床研究室、记忆障碍诊疗与研究中心主任王华丽接受记者采访时解释道。

她强调，人们普遍存在一个误区，觉得上岁数了糊涂一点很正常，不把认知下降当回事，实际上当出现一些早期症状后应该及时就诊并干预。

目前，针对阿兹海默症的治疗分为药物治疗和非药物介入。其中，药物治疗包括使用胆碱酯酶抑制剂、NMDA受体拮抗剂、仑卡奈单抗、多奈单抗等；非药物介入包括认知介入、行为管理、心理社会支持等。

　　如何早期识别？

对于阿兹海默症患者来说，早期筛检早期诊断至关重要。

如何早期识别症状？王华丽表示，可从以下几个方面留意：

　　1.记忆力－忘性大

近期记忆减退为主，学习新知识困难。

忘记事件的细节，甚至忘记整个事件，经提醒仍不能回忆。

重复问同样的问题，忘记自己其实已经问了很多遍。

事情发生先后顺序常常搞混，会说一些没有发生的事情。

　　2.执行功能－做事能力不如从前

曾熟练完成的事情，做得不如以前，有时手忙脚乱。

做事效率不高，条理性差，计画性不好

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。

常作出错误判断，容易受骗。

买东西不会算账，乱花钱，买不该买的东西。

到处乱放东西，把东西放错地方。

　　3.语言－表达能力下降

说话的内容越来越简单，用词不如以往丰富。

忘记单一的字词或找不到合适的字词来替代，令人费解。

严重者，叫不出常用物体的名称。

听不懂别人在说什么，和家人说话不在一个频道。

和别人聊天时总和不上话题，反应慢。

　　4.视空间功能－定向障碍

出门找不到方向，不敢独自出门。

在熟悉的地方找不到家，容易走失。

在家中分不清位置，找不到厨房、卧室、卫浴。

距离不分远近，立体方位感越来越差，容易跌倒。

　　5.情绪行为改变

忧郁、焦虑、淡漠、主动性不好。

疑心重，怀疑被偷，怀疑老伴和

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其他异性关系不正常。

凭空看见其实没有的人，常说看见已经过世的长辈。

认为住的地方不是自己家。

变得自私、小气、急躁，容易发脾气。

　　6.生活能力－社会生活和日常自理能力下降

做事效率下降、条理性不好、计划性差、需提醒。

不爱参加团体活动，不愿与别人来往，忘记吃药。

家务能力下降，熟悉的事做不好。

只做简单家务，出门需要别人陪同。

生活不能自理，吃喝拉撒睡需别人照顾。

　　如何预防？

对于疾病的预防，专家针对不同年龄层给出了建议：

　　1.青少年期

提高受教育水平

　　2.中年时期

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损伤，做好高血压管理，减少有害性饮酒，管理体重。

　　3.晚年时期

戒烟，管理忧郁，增加社会交往，加强体能锻炼，做好糖尿病管理。

王华丽告诉记者，建立健康的生活方式至关重要。而对于高风险族群应该关注早筛，每年进行一次认知功能筛检，特别是65岁以上族群。早预防、早发现、早期治疗能有效减轻症状延缓疾病的进展。

9月20日是“全国爱心日”，今年的主题是“口腔健康，全身健康”，副主题是“低糖摄入，促进健康”。专家标注，认识精制糖的多重危害，对制糖企业进行培训和宣传，对维护口腔健康和全身健康具有重要作用。

空军军医大学口腔医学系主任医师宣昆塚、栃堂大司“食糖易雀坊”。食用含糖食物或饮料后，糖分极易被吸收进入牙齿表面、孔洞沟壑、牙缝等清洁死角处。少量的糖分被口腔内的细菌利用，环境中产生大量的酸性物质，局部酸性迅速作用于口腔，将牙齿表面的物质溶解、冲走。结果导致口腔始终处于酸性状态，唾液中和能力和补充能力不足，牙齿硬组织遭到破坏，牙齿傲慢。

“每当某个人认出一小份糖，就会露出一定份量的糖和牙齿。

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声音。摄入过多的糖也可能影响口腔健康。“宣坤说，经常吃甜食、热饮，每次速食量很少，而且口腔长期处于酸性状态，牙齿表面会反复腐蚀，牙齿磨损大大增加。”

空军军医大学口腔医学科主任医师关玲霞指出，该病并非直接诱发，高糖食物和饮料的摄入间接促进了牙周病变的发展。含酒精的物质为口腔中的细菌提供了充足的“原料”。细菌在分解糖的同时，菌落形成一种浓缩物质，物质种类为胶质、吸水性细菌、食物残渣等，混合形成菌斑。结果导致平时清洁不到位，真菌斑块发生改变、硬化。症状包括牙结石表面粗糙，出现不易清洁的新生真菌斑驳色素，持续刺激牙组织，出现牙渍红斑、出血等。因此，当牙齿出现炎症时，治疗效果不佳，炎症导致牙周组织损伤，炎症引起牙周炎症，牙齿移动导致严重恶化。此外，高糖环境还会破坏口腔微生物平衡，增加真菌感染的患病率，易引发口腔肺结核。

空军军医大学口腔医院口腔保健科主任医师王义宣表示，减少无糖饮食摄入、选择健康的代糖食品、餐后清洁口腔是避免糖分摄入的三个重要步骤。全面掌握、主动的口腔保健方法，才能更好地保护口腔健康。

王一轩提议，需要培训

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养成良好的晚间刷牙习惯，使用正确的刷牙方法，使用牙膏，每次刷牙两下以上。同时，每次使用牙线或牙缝线时，我会清洁牙缝线。定期进行口腔健康和卫生保健。对于儿童、青少年以及有口腔问题的人，还可以使用专业的医疗方法，例如封闭、龈沟封闭或涂抹。定期咨询医生，根据个人情况选择最合适的保障方案。

今年9月20日是第37个全国爱情日。南方医学

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口腔医学院口腔种植修复系主任医师周基飞19日显示，口腔疾病与多种慢性疾病作为共同的危险因素存在，建立科学的饮食模式，既有利于牙齿的生长发育，又有利于预防龋齿、牙周病、牙齿酸蚀等常见口腔疾病，以及糖尿病、心血管疾病等慢性疾病。

今年“全国爱心日”的主题是“口腔健康，全身健康”，副主题是“减糖增进健康，少糖少糖”。糖分，非游离糖，游离糖。非游离糖天然存在于淡水中，水果中的果糖，牛奶中的乳糖，谷物中的淀粉。然而，游离糖有两种，它们存在于食物的生食、制备、加工和添加物中，例如蔗糖、葡萄糖、果糖、糖浆等；

“适量摄入游离糖，科学管理体重。”周上升，天然糖是人体的营养素之一，限制糖的摄入，正常和过量摄入游离糖都会增加疾病和肥胖症的发生。

“过量摄入高糖、高脂肪、高盐、低纤维食物，低落肥胖、糖尿病、冠心病、中风、癌症等，与龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。”周高飞显示，通常意义上的“减糖”，应该减少游离糖的摄入。含糖饮料、糖和水果加工是游离糖的主要来源，建议每日游离糖摄入量不超过50克，最佳值为25克，2岁以下儿童应避免游离糖摄入。

在限制游离糖摄入量的前提下，减少摄入频率，对口腔健康无益，对儿童和成人有利保护。

周腾飞展示，科学会产品分布表日本营养成分表，羧基糖的识别：幼砂糖、果葡糖浆、麦芽糖浆、蜂蜜等成分排除前5位，说明游离糖含量高，谨慎选择需求；选择“游离糖最大来源”——含糖饮料；参考“高纤维、高蛋白食物”，比高糖零饮食增加饱腹感。

同时，每周酸性食物和饮料的摄入量增加，pH值反映的是酸碱度指标，牙釉质的临界pH值为5.5。口腔内的细菌能分解游离糖分产生酸性物质，导致口腔pH值低于5.5，造成牙齿直接腐蚀、破坏，继而发生龋齿。

每周促销含糖饮料

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建议饮用酸性饮料时使用吸管，减少饮用时牙垢与牙齿接触的时间，预防酸蚀蛀牙。进食后清理口腔，清除口腔内食物残渣，缓冲口腔酸性环境。

看周腾飞，科学膳食同时满足“减少口腔刺激”和“均衡供给全身营养”的需求，全面限制糖分生成，减少口腔损伤；补充“咀嚼食品”，乳吉娜、苹果、胡瑶等“优质、耐咀嚼”食物，训练口腔功能；均衡营养，养口养身，避免暴饮暴食，从而获得营养；规律饮食，避免“暴饮暴食”。

口腔疾病不断进展，早期发生黏膜炎，全身情况诊断困难。口腔健康专家建议，定期进行口腔健康监测，及早发现口腔疾病，及早治疗口腔疾病，“普通民众原发性口腔疾病每年进展最少；