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当热浪席卷大地，时节也步入四季中最为炽热的篇章－「三伏」。万物如何在这极致的炎热中找到属于自己的节奏，古人的降「伏」之道给予我们无限的启发。

「三伏」天的起源可以追溯到春秋时期的秦国

「三伏」源自古人对天文气象的精密观测与农耕生活的深刻理解，依照「干支纪日法」来确定。一般每年夏至后的第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，合起来称为「三伏」。庚日是干支纪日中带有「庚」字

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的日子，而庚日每10天重复一次。这个计算方法使得「三伏特」的日期每年都有所不同，但大致都在阳历的7月中旬到8月中旬之间。

「三伏」天的起源可以追溯到春秋时期的秦国。根据《史记·秦纪六》记载：「秦德公二年初伏。」秦德公是秦宪公之子、秦武公之弟，他在位期间对秦国有着重要贡献，包括迁都雍城和在历法中设置伏日。根据《汉书·郊祀志》所言：「秦德公既立……用三百牢于鄜畤，作伏词。」这里的「伏词」即指伏日的祭祀活动，可见春秋战国时期已经有帝王在「三伏」时节举行盛大的祭祀活动，以此祈求神灵保佑人畜安康之道。

「伏」字早期代表了「伏藏」之意，即阴气受阳气所迫而暂时隐藏于地下。这观念在《汉书》中也有体现：「伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得升。故为藏伏，因名伏日。」这解释了为何在「三伏」天这样炎热的时节，称之为「伏」。唐代张守节在《史记正义》记载：「六月三伏之节起，秦德公为之，故云初伏。伏者，隐伏避盛暑也。」这里也详细解释了「三伏之节起，秦德公为之，故云初伏。伏者，隐伏避盛暑也。」这里也详细解释了「三伏之节起，秦德公为之，故云初伏。伏者，隐伏避盛暑也。」这里也详细解释了「三伏」的起源和意义，指出是为了隐伏避盛暑而设立的节气，这段时间也避气至极度，阴气受迫而尽量藏，天气减热。

「三伏」天是一年中最炎热的时段，唐代诗人白居易在《竹窗》诗中是这么描述此时气候的：「是时三伏天，天气热如汤。」这短短十字，便将酷热描绘得淋漓尽致。宋代诗人吴潜在《三用喜雨韵》是用「衰翁憔悴忧三伏，古佛慈悲赐一凉」的诗句，间接写老翁的忧虑和古佛的慈悲赐凉，来反映炎热以及人们对清凉的渴望。

吃肉食“貼伏蘗”

在「三伏」天这一时期，历朝历代的古人为了应对酷暑，形成了丰富多彩的习俗，这些习俗不仅体现了古人的智慧与生活方式，也承载着深厚的文化底蕴。

《汉书·东方朔传》中有「伏日，诏赐从官肉」的记载，生动地描绘了汉朝时期皇帝在「三伏」天对官员的关怀，这种透过吃肉食来滋补身体在当时也被称为「贴伏膘」。这项习俗在民间和宫廷都普遍存在，人们认为在炎热的天气里吃肉食可以增强体质、抵御暑热，这一举动也体现了古人对节气变化的敏锐洞察和顺应自然的理念。 《邹中记》中的“井台藏冰，三伏之月冰赐大臣”，则展示了晋朝帝王在“三伏”天赐予大臣冰块的恩宠场景。这种透过物理手段来对抗酷暑的方式，不仅体现了古代贵族生活的奢华，也反映了当时人们对解暑方法的积极探索。

「三伏」天的饮食习俗丰富多元。西周时期，人们就有了在冬天藏冰，夏天取用的习惯，到了唐代，长安的豪富们甚至会举行“冰宴”，用冰块制作各种冷饮和冰品，享受夏日的清凉。汉代人会在伏日烹调羊肉、饮用美酒来犒劳自己，如《汉书》所载：「田家作苦，岁时伏腊。烹调羊炮羔，斗酒自劳。」吃面条的习俗则可追溯到三国时期，《魏氏春秋》中提到：「伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。」面条作为热汤面，食用后出汗，使面色更加清爽，成为「三伏」天解暑的佳品。此外，瓜果也是古人「三伏」天的重要食物，如西瓜、白瓜等时令瓜果，不仅解暑还富含营养。

传统中医认为「三伏」天是「冬病夏治」的黄金时期

唐代《开元天宝遗事》记载：「长安富家子，盛暑月，每差人于高山中采冰，镂为凤虬等形，置于雕盘中，四周以绢绮绩为裳衣，及至暑月，则置于堂中，以风轮扇之，其凛冽侵人，如入深冬也。当然这种是比较奢华的消暑方式

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，宋代《东京梦华录》是这样描述降「伏」的场景：「都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪门槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，通夕而罢。

出游方面，古人在「三伏」天多选择清晨或傍晚出行，以避免正午时分的酷热。 《齐民要术》虽非直接言及三伏出行，但书中对夏日农事活动的安排，如「早锄则草根带湿，易死；盛夏气蒸，则疾枯槁」等，间接反映了古人根据天气变化调整劳作时间。

除了衣食住行方面的习俗外，传统中医也认为「三伏」天是「冬病夏治」的黄金时期。中医认为，「三伏」天人体阳气浮于外而虚于内，此时正适合温阳散寒、增强体质。透过艾灸、拔罐、刮痧、「三伏」贴等传统疗法，可以有效驱散体内的寒气，增强机体的抵抗力，进而预防冬季易发的慢性疾病。这种「未病先防」的理念，正是中医养生智慧的展现。在「三伏」天，古人也提倡适度运动，如太极拳、八段锦等。这些运动不仅可以促进血液循环、增强体质，还能在运动中达到调和阴阳、平衡气血的目的。透过运动，人体能够更好地适应高温环境，提高身体的耐热能力，同时也有助于缓解因炎热天气带来的烦躁情绪。

　立秋之后，气温逐渐转凉，但暑热未尽，昼夜温差大。在这样一个季节交替的时间节点，该如何保持身体健康、做好养生？对此，国家卫生健康委组织专家，介绍立秋后的健康养生与疾病预防知识。

　　「立，标志着一个季节的确立和开始，立秋是

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秋季的第一个节气，但并不是酷热与凉爽的分水岭，天气不会马上凉下来，还会伴随一段夏季的余热。季节交替之际，应该掌握健康饮食、合理作息、适量运动、情绪调节等方面的知识。 」这位国司长、新闻发言人。

　　「贴秋膘」不是光吃肉

　　在我国，立秋有「贴秋膘」的习俗。这种做法有没有依据？应该如何正确「贴秋膘」呢？

　　北京中医药大学东直门医院主任中医师龚燕冰说，立秋的时候，人们习惯进食一些鱼肉等高蛋白、高脂肪的食物，一方面补充因为天气炎热、胃口不好、体力消耗较大引起的身体亏空；另一方面是为了提高自身抵抗力，以抵御即将到来的寒冬，这符合中医“收冬”的理念。

　　但是，很多人营养充足甚至营养过剩，所以不建议盲目「贴秋膘」。过度进食一些高热量、高脂肪的食物，可能会增加肥胖、高血脂甚至冠心病的风险。所以，「贴秋膘」不光是要吃肉，还要做到饮食均衡、营养合理。除了肉类，还包含蔬果、蛋类、奶类、谷类、豆类等。在肉类里面，除了瘦猪肉，牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉等都可少量食用。

　　龚燕冰建议，立秋进补主要是“清补”，不建议“大补”。要根据身体状况和体质进补。如果身体很虚，立秋确实是进补的好时节。对于肥胖、高血脂等人群，建议谨慎“贴秋膘”，避免暴饮暴食、损伤脾胃。

　　补水补液不是大量喝水

　　暑期气温依旧较高，人们流汗较多，运动过程中如何及时补水补液、维持良好状态？

　　国家体育总局体育科学研究所研究员张漓说，补

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水补液首先要选对饮料。水是指天然淡水，即可以饮用的淡水。水适合一些低强度运动，或是时间不长、出汗量不大的运动。

　　张俭介绍，液是指在水中添加一些矿物质、电解质或维生素等，又称为运动饮料，主要用于运动时间比较长、流汗量比较大的情况。例如，运动员的运动饮料中会添加一些糖，还有电解质、矿物质、维生素等，即等渗透压或低渗透压的浓度状态，喝起来是淡淡的甜和咸。这样的饮料不仅能及时补水，还能及时补充从汗水中流失的电解质，帮助身体更好地保持水分，而不是喝进去又很快散掉。

　　张漓建议，在适当的时间喝水。适当时间包括运动前、运动中、运动后。如果运动流汗量比较大，流汗的速度比较快，那么从运动前就要开始少量多次去喝水或喝饮料。因为身体流失水分的速度比吸收水分的速度还要快。每小时喝的水再多，能进入血液循环的只有800毫升，但是出汗的速度可以达到每小时一到两公斤，这就需要少量多次、提前补水补液。通常要求每10分钟左右喝100毫升到150毫升的饮料或水，大约两口到三口，不能在短时间内大量地补。

　　怎么判断补水补液够不够？一个简单的方法就是观察尿液的颜色，如果尿液的颜色是无色的或淡黄色，表示身体的水状况良好，身体不缺水。如果尿液颜色是深黄色甚至棕色，表示严重脱水，这会导致身体疲劳以及心脏和脑血管方面的风险。另外，尽量不要让自己觉得口渴，所以要提前喝、少量多次喝。能保持不口渴，身体脱水不超过体重的2%，就可以维持正常的生理代谢。

　　「晒后背」以感觉舒适为度

　　最近，网路上流行「晒后背」。中医如何看待「晒后背」？晒的时候有哪些注意事项？

　　龚燕冰说，「晒后背」是一种传统的养生方法，相当于利用太阳的照射和大自然的阳气来提升身体的阳气。中医讲，后背是阳，腹部是阴，后背有督脉和足太阳膀胱经两条阳经。督脉在后背正中央，这上面有个穴位叫大椎穴。督脉是“阳脉之海”，统揽一身阳气，对于全身阳气的运作非常有益。督脉对于整体经络的通畅、温煦，包括扶正祛邪，都有非常重要的影响。另外，在伏天晒后背，也符合中医「冬病夏治」的理论。

　　到底哪些人适合「晒后背」？冬天手脚特别怕凉的人，中医讲阳虚的患者或是体质虚弱的人，还有一些寒湿比较重的人，都适合「晒后背」。当然，正常人也可以透过「晒后背」养生，但「晒后背」讲究时段和时长。

　　在目前这个时段，一般要避免曝晒，上午8点到10点的时段，下午3点到5点的时段，紫外线强度比较弱，阳光也比较柔和，适合「晒后背」。不过，「晒后背」的时间也要控制，例如年老体弱的人可以短时间晒背，根据身体的感受，一般可以先晒15分钟到20分钟，循序渐进地可以增加到30分钟，主要是避免阳光照射之后引起的身体不适，要以感觉舒适为度。

　　什么样的人不适合「晒后背」？龚燕冰说，有高血压等慢性病、皮肤病的患者，以及容易上火、有湿热症的人群，还是要慎重选择。在「晒后背」过程中，要注意补水。如果流汗较多，可以补上一些淡盐水或功能性饮料。如果出现大汗淋漓甚至胸闷气短的症状，要立即停止晒背，及时就医。

　　季节交替提早预防疾病

　　立秋过后，昼夜温差逐渐增大。大众该如何应对季节交替的健康影响，尤其是呼吸道疾病、过敏疾病和心血管疾病？

　　中国疾病预防控制中心研究员王丽萍说，季节交替，天气变化不定，人体的呼吸系统容易受到侵袭，老年人、儿童、体弱者以及一些慢性基础性疾病患者，容易感染包括流感在内的呼吸道传染病。

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　　大众要维持健康的生活方式，养成良好的卫生习惯，增强体质，提高抵抗力。应依温度的变化及时调整衣物，积极接种流感、肺炎疫苗等。疫苗能够有效保护老年人、儿童及易感族群，减少感染发病、发生重症的风险。民众也要做好健康监测，出现发烧、流涕、喉咙痛等呼吸症状时，要尽量保持休息状态，视情况及时就医。

　　王丽萍说，有过敏体质的人群，要尽量避免接触过敏原，如花粉、尘螨等。要保持居室清洁卫生，尤其是卧室、客厅等容易积灰尘的地方，也是容易引起过敏的地方，要定期清洁。有过敏体质的人，尽量谨慎食用海鲜和容易引发过敏的食物，避免过敏反应。一旦出现过敏反应如皮疹、红疹、皮肤搔痒等，要及时就医。

　　首都医科大学附属北京安贞医院主任医师马长生说，立秋之后，人体血压波动会更大。中老年人要更重视心血管疾病的预防和危险因子的控制。尤其是心血管病患，要依照医师的要求规律用药，而且要吃够剂量，并及时到门诊复查，把血压、血脂、血糖都控制到理想的水平。同时，要养成良好的生活方式，包括健康饮食、适量运动、充足睡眠、戒烟限酒、不要久坐等。冬天寒冷，也是心血管疾病的高发生季节。但经过秋天的调养，可以把危险因子控制到最低。

红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水…今年夏天，各类中式茶饮占据了大小商超的货架，成为品牌竞相争夺的新赛道，也成为许多年轻人的新选择。

　　「伏天太闷太热，就想喝点清凉的，也让嘴里有点滋味，红豆薏米水甜度适中口感也不错，听说还能祛湿，7月买的饮料差不多一半都是它。」家住江苏常州的余彦说。她注意到，这个夏天，大到连锁商场，小到家庭经营的小卖部，这类中式茶饮在货架上悄悄占据了一席之地。

　　“我去年冬天第一次看到还有卖红豆水的，当时就想起小时候妈妈经常煮给我喝的清甜红豆汤，决定买一瓶尝尝。”在天津上大学的胡依可说，“去年这样的产品只看到一个品牌的，摆在靠边位置，今年入夏那会儿发现货架上一排都是，花样也变多了。”

　　笔者走访大小商超、浏览电商页面，发现

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这类中式茶饮主打传统中式养生概念，大都为即饮饮料，配料中包含中式汤水的常见成分如红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆等，无糖或低糖的居多糖，并以清凉的口感和健康的理念赢得大量消费者，也被广泛称为市场中生和健康的理念。

　　前瞻产业研究院发布的《2024年中国中式养生水产业发展趋势洞察报告》显示，2023年中国中式养生水市场规模达到了4.5亿元，年成长超过350%。预计未来5年内，中式养生水市场的复合成长速度将超过88%。在快速发展的动能中，越来越多品牌也争相竞逐新赛道，市场机构统计显示，去年有5个品牌入局中式养生水领域，今年前5个月就有10个品牌接连进入，逐渐在即饮饮料市场中形成一个不容小觑的细分领域。

　　中式养生水缘何能在热门的即饮饮料市场崭露头角？

　　湖南大学工商管理学院副教授彭璐珞认为背后有多层次原因。 「首先，健康中国建设大力推进，大健康产业潜力巨大。许多品牌在此趋势下积极布局，透过品牌和产品创新开创新消费赛道，并利用社群媒体行销带动消费风潮。」彭璐珞说，随着消费者对传统中医理念的认知度与接受度提升，饮料业从零添加、减糖等「减法」思维向促健康、助养生等「加法」思维转变，逐步涌现出一批基于「药食同源」等中医理

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念、主打中式养生的饮料产品。萃取提炼和食品贮存等工艺与技术的不断提升，也为即饮饮料更纯粹的成分表提供了底气。

　　「同时，消费者尤其是年轻人对健康类产品有了更高需求，中式养生水就在这样的背景下得以迅速发展。」彭璐珞说，很多年轻消费者既想要健康，又大多没有时间精力自己在家熬养生汤，便捷易得是刚需。一瓶中式养生水带有「文化」与「养生」两大标签，满足了消费者「既要又要」的需求。

　　作为一种体验型消费品，消费者本身并不容易在短时间内判断产品是否真的能带来养生效果，但从品牌联想来看，中式、养生常与自然、真诚、纯正等概念密切关联。彭璐珞认为，入局的商家应以品质优先，真正以守护和提升消费者健康为宗旨，而不仅仅是在概念上制造噱头。 「随着消费者健康观念日益提升、消费升级持续驱动，未来中式养生水市场可观。」彭璐珞说。

　　从重视配方到“中式养生”，可以看出，这阵健康之风在饮料行业“刮”得更盛了。

秋季的第一个节气－立秋已到。立秋表示暑去凉来，秋天开始之意。立秋过后人们会感觉到一丝凉爽，但中国大部分地区白天气温仍然较高，天气多变，阴雨连绵抑或秋高气爽，天气干燥。今天，我们就来聊一聊立秋后适宜的代茶饮，助您防秋燥，化湿浊。

首避风燥贴秋膘因人而异

立秋后应首避风燥。精神调养切忌悲忧伤感，秋季早晚相对凉爽，适合多户外活动。秋季起居应早睡早起。饮食养生宜「滋阴润肺防秋燥，健脾和胃慎贴膘」。

滋阴润肺，可多吃有养阴生津润肺作用的滋润多汁的食品，如百合、山药、莲藕、芝麻、蜂蜜、枇杷、牛奶等。多吃蔬菜、水果可补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢产物，起到清火解毒的作用。少吃辛辣、煎炸食品。

贴秋膘应因人而异，平素体格健壮、肥胖者应慎贴秋膘，以防过于进补，滋生痰湿。秋季多燥，是健脾的好时候，应注意饮食清淡，适量食用具有健脾化湿作用的食材或药物，如山药、芡实、薏米、茯苓、陈皮、大枣等。

立秋與恩施玉露最“搭”

立秋饮茶宜恩施玉露。恩施玉露是中国传统的绿茶，产于湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市。此茶是蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老。恩施玉露汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目，饮其茶汤，沁人心脾。现代研究表明，此茶有清热解毒、杀菌消炎、调血压、调血脂之功效。立秋时节，季节交替，昼夜凉，热毒内伏，易血压波动，可饮此茶，兼可化湿浊，调血脂。

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三款代茶饮润肺健脾防秋燥

立秋代茶饮宜「滋阴润肺防秋燥，健脾和胃化湿浊」。

百合桑叶菊花茶百合3克、桑叶3克、菊花3克，开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。

百合性微寒味甘，入心肺胃经，可养阴润肺、清心安神、补肺阴清肺热、养心阴清心热、养胃阴清胃热；桑叶性寒味甘苦，入肺肝经，可疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、肝明菊、冷血热止血；三药合用，可滋阴润肺，清热利咽，是秋季养阴清燥、润肺生津，预防秋燥的保健饮品。尤宜于秋燥明显、口干鼻燥、咽干咽痒的人群饮用。

百合茯苓陈皮茶百合5克、茯苓5克、陈皮5克，开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。

百合补肺阴清肺热，养心阴清心热，养胃阴清胃热。茯苓性平味甘淡，入心脾肺经，可利水渗湿、健脾和胃、宁心安神。陈皮性温味辛苦，入脾肺经，可温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰。尤宜于初秋肺燥上火、脾胃虚弱者，兼有痰湿。此

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茶性味平和，脾肺同调，温化而不热，祛湿而不燥，立秋时节饮用为佳。

桑叶麦冬陈皮茶桑叶3克、麦冬5克、陈皮3克，开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。

桑叶疏散风热、清肺润燥；陈皮理气健脾、燥湿化痰。麦冬性微寒味微苦甘，可养阴清热、生津止渴、清心除烦安神。三药合用，清宣温燥，润肺止咳，口渴、咽干、鼻燥者可饮用，以祛立秋之温燥袭肺部。

先前研究表明，心血管健康状况与认知能力下降和失智症有关。日前，天津医科大学公共卫生学院徐卫历等发表的一项研究发现，心血管健康指标（生命八要素）评分较低的人，大脑年龄（脑龄）较大，脑龄差（预测脑龄与实际年龄的差值）也更大，即便中年人也如此。

研究请所有受试者在加入此计画约9年后接

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受脑部磁振造影检查，并评估他们的脑部结构和功能，采用6种神经影像模式的1079项指标来模拟脑龄。接着，研究者在4355名健康参与者中建模，用于计算整个人群的脑龄和脑龄差。

分析显示，评分较高的人，脑龄较小，且脑龄差负值较大（即脑龄比实际年龄小）。

与心血管健康评分高的人相比，心血管健康评分低、中等的人脑龄较大，脑龄差增加。

无论在中年人或老年人中，心血管健康评分低

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和脑龄、脑龄差较大之间的关联均显著且相似。研究结果说明，优化心血管健康状况，可以促进大脑健康。

生命八要素包括：不吸烟，不超重或肥胖，规律运动，健康饮食，血压、血脂和血糖正常，睡眠健康

　 8月22日是秋季第二个节气处暑。处暑后，白天暑热盛行，昼夜温差逐渐增大，人们容易出现皮肤、口鼻干燥等不适。民众应如何维持卫生习惯、提高免疫力？国家卫生健康委21日举行「时令节气与健康」系列记者会，邀请专家就此解答。

　　 「面对秋燥，润燥养阴是最基本的方法和原则，在饮食上应多吃百合、银耳、莲子以及各种梨或蜂蜜所做的菜和饮品，缓解皮肤干燥、口干咽燥的状况”，首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉建议，应注意少辛多酸，多吃应季食品，尤其是新鲜水果。

　　 面对“秋老虎”，应根据每个人的体质，

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调整饮食。对于阴虚内热的人群，应多吃养阴清肺的食品；对于偏阳虚、脾胃虚寒的人群，可以选择健脾且不伤津的食品，如百合、山药等；对于容易上火的人群，宜少食辛辣，可以食用苦瓜，降心火、清肝热。

　　 秋季的干燥气候影响人们的上呼吸道健康，容易诱发鼻出血等症状。北京大学第一医院主任医师王全桂提示，干燥空气长期刺激鼻腔粘膜，此外，一些患者有抠鼻孔、用力擤鼻涕或把鼻毛剃得很干净等习惯，也会对鼻腔粘膜造成损伤。特别是处暑后，花粉浓度高，过敏性鼻炎患者增多，搓揉鼻子和打喷嚏都可引起鼻腔黏膜微血管的破裂出血。

　　 「鼻出血后，首先体位摆正，身体稍微前倾，千万不要后仰。」王全桂说，「后仰时，鼻出血的血液会经过后鼻孔流到咽部，吞咽以后会刺激消化道，引起恶心、呕吐症状。对儿童来说，还有误吸的风险」。她建议，应使用指压法，用大拇指和食指捏紧双侧鼻翼，一次持续5~10分钟；也可以用棉球塞到出血侧的鼻腔，再按压5~10分钟，基本上可以止血。

　　 如何预防过敏性鼻炎，王全桂建议，在花粉季节尽量避免接触花粉，花粉播散期减少外出；如需外出，要佩戴防护口罩、眼罩，减少花粉吸入和接触。外出后回家要及时更换衣物，洗手洗脸。外出时穿着比较光滑的衣服，减少花粉黏附。同时，最好选择在夜间花粉浓度比较低的时候开窗通风，也可进行预防性用药。

　　 秋冬季节，咽炎发

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生率比较高。预防咽炎，一要改善生活习惯，戒烟戒酒，少吃辛辣食物，多吃润肺、富含维生素的蔬菜、水果。二是改善空气环境，保持湿度。三是控制过敏。

　　 面对天气逐渐转凉、空气湿度降低、环境干燥等变化，中国疾管中心营养与健康所研究员王志宏提示，对于慢性病人群，要养成合理的膳食习惯，要食物多样、合理搭配。要科学规律进餐，定时定量、清淡饮食、戒烟限酒，预防及延缓并发症的发生。要生动平衡，作息规律。要加强自我管理，定期动态监测体重、血压和各项血脂指标。

　　 「老年人、儿童、孕妇、慢性病患者等重点族群，在根据气温适时增减衣服的同时，要积极接种流感、肺炎等疫苗，有效减少呼吸道传染病发病和重症发生的风险。」王志宏说。

　「清风一朝胜，白露忽已凝。」当草叶上凝起的露珠泫然欲滴，当沁人的凉风拂过脸颊，天空愈发明净深远，秋意日渐浓稠，一个充满诗意的节气——白露翩然而至。

　　今年9月7日为白露日。时值九月，夏日残留的暑气慢慢散去，秋风裹挟着凉意从北到南，山峦间层林渐染，田野里瓜果飘香，在一片疏朗澄澈里，清清爽爽的秋天来了。

　　南方依旧夏，北部渐次秋

　　白露是二十四节气中的第十五个节气，也是秋天的第三个节气。公历每年9月7日前后，太阳到达黄经165度时，进入白露时节。

　　《月令七十二候集解》记载「白露，八月节。秋属金，金色白，阴气渐重，露凝而白也。」古时，人们以四时配五行，五行对应五色，秋属金，金对应白色，便以「白」形容秋天的露水，故称「白露」。此时，天气逐渐转凉，但白天尚热，昼夜温差变大，夜晚水汽遇冷凝结而成水珠，在晨光的照耀下显得晶莹剔透。

　　古人将白露分为三候：一候鸿雁来，二候玄

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鸟归，三候群鸟养羞。玄鸟即燕子；“羞”同“馐”，指美食。时值白露，正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒的时候，玉露生凉，鸟儿们敏锐地察觉到肃杀之气，纷纷储食以备冬，如藏珍馔。

　　时至白露，秋风渐起，露水渐浓。此时，夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气南下频繁，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，气温下降也逐渐加速，因此有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的说法。我国国土辽阔，南北温差较大，此时，北方大踏步向秋季迈进，而南方离真正的秋天还有一段距离。整体而言，白露期间降水开始显著减少，但华西地区较为特殊，此时正是「巴山夜雨涨秋池」的时节。

　　金秋的风，不仅送来了凉爽，还带来了收获的消息。 “白露白茫茫，谷子满田黄”，经过一个春夏的辛勤劳作，终于迎来了气候宜人的收获季节。白露时节，东北平原开始收获谷子、大豆和高粱，华北地区的秋收作物也已成熟，大江南北的棉花正在吐絮，进入全面分批采收的季节。五谷丰登喜悦的笑颜，即将随着早晨的露珠，在农人的脸上展现。

　　白露是收获的季节，也是播种的季节。此时，西北、东北地区的冬小麦开始播种，华北的秋种即将开始，黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆，双季双晚稻也即将抽穗。

　　「白露是反映气温变化的重要时节，天气到了由热变凉的转折点，此时穿衣应注意保暖避寒。」首都医科大学附属北京中医医院生殖中心副主任医师韩强介绍，中医有「白露身不露，寒露脚不露」的说法，就是说白露节气过后，老人穿衣服就不能再赤身。此外，白露节气温变化较大，加上燥邪风寒渐长，养生需格外注重润燥养肺。

　　品茶啜米酒，食白润秋燥

　　自古以来，白露的习俗不少，且多与「吃」和「饮」有关。

　　在福建福州，有「白露必吃龙眼」的习俗。龙眼本身有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效，而白露前的龙眼个大、核小、味甜、口感好，所以白露时吃龙眼再好不过。

　　在江浙以及湖南边的一些地方，每到白露有用糯米、高粱等五谷酿酒客人的风俗。此酒称为“白露米酒”，温中含热，略带甜味。爱茶之人则更期待着此时的“白露茶”，所谓“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”，白露前后采摘的茶有独特的甘醇清香，既不像春茶那样娇嫩不经泡，也不似夏茶那样干涩味苦。

　　民间在白露时节有「收清露」的习俗，收清露就是收集露水。古人认为晶莹剔透的白露有益寿养颜之效，于是在暑消转凉之时收集清露，炸药助寿。 《本草纲目》记载，“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥”，“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽”，又言“百花上露，令人好颜色”。 「这反映了古人的一种美好愿望。」韩强说，「收清露」也成为白露时节最特别的一种仪式。

　　浙江温州等地有白露「食白」的习俗。白露当天，人们会采集10种名字中带「白」字的草药和食材等，如白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲子、白茅根、白山药、白茯苓和白晒参等与白毛乌骨鸡炖着吃。 「不同地区的『十样白』药材不同，但大多有滋阴润燥、清肺健脾、疏散风热的功效。」韩强说，人们用这种方式调理身体，以适应秋季的气候特征。

　　「白露时节，白天气温仍可高达三十多度，但夜晚较凉，昼夜温差大，如果下雨，气温下降更为明显。在许多地区，白露是一年中昼夜温差最大的节气，因此，饮食上要尽量避免生冷，以免造成肠胃消化不良。」韩强介绍，中低到肺认为肺是肺的最佳时机，此时，要多喝水，适量食用百合、莲子、银耳、梨子、藕等滋阴润肺的食物，以防秋燥。同时，饮食要“少辛多酸”，适当吃一些乌梅、西红柿这样带有酸味的食物，以益胃养肺、生津止燥。根据秋季的特点，建议此时食用营养丰富、容易消化、相对清淡的食物，平补为主，不过度强调“贴秋膘”，辛辣食物也要尽量避免，同时进食不宜过饱，以免增加肠胃的负担。

　　触景防悲情，运动畅气机

　　「露沾蔬草白，天气转青高」。白露之际，秋意正浓，如此诗情画意的时节，容易激发文人墨客的创作灵感。

　　「蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”，《诗经》中的这一名句，营造了一个苇青露白、秋色朦胧的大美意境；“玉阶生白露，夜久侵罗袜。却下水晶帘，玲珑的大美意境；”玉阶生白露，夜久侵罗袜。却下水晶

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帘，玲珑似望。立玉阶，露水浸湿罗袜，澄澈的月光掩不住心底淡淡的忧伤；「戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明」，闻戍鼓，听雁声，杜甫在清冷的秋夜思念远方的兄弟，闻了许多更明亮，还是看遍了许多其他明亮的月亮。

　　「自古逢秋悲寂寥寥」，在历代文人笔下，秋常常与忧愁、伤悲联系在一起。 「秋气肃杀，花草树木开始凋谢，人们很容易触景生情，出现忧郁悲伤的情绪。中医认为，肺对应五志中的悲，悲伤情绪最能伤肺。」韩强说，秋季是防悲的重要时期。白露时节，要注意情志调节，保持平和的心境，收敛神气，避免陷入忧郁情绪，可以多与朋友交流，保持愉快的心情，培养乐观豁达的心态。

　　「白露时段是呼吸系统疾病高发生率且容易加剧的时期，适当运动是预防疾病发作和缓解病情的有效途径。」韩强建议，此时可根据个人嗜好及体能状况，适当增加户外运动，如散步、慢跑、健身操、太极拳、八段锦等。运动时运动项目因人而异，但不宜大量出汗，以防阳气宣散无度。建议老年人、体质虚弱的人选择低负荷量的活动，如散步、太极拳、八段锦等；中老年人可选择慢跑、散步、广场舞等。

　　白露入夜后，往往能感受到明显凉爽。此时，外界阳气逐渐收敛，阴气越来越盛。 《黄帝内经》记载秋季的养生法则是「秋三月…早卧早起，与鸡俱兴」。韩强表示，白露养生应注意收敛阳气、养护阴气，调整合理的起居时间，使人体气机与自然一致，建议此时早睡早起，帮助涵养阳气，有利于肺气的宣发和气机的畅达。

　　白露晶莹，天高清澈，让我们一起感受秋天的稳健与厚重，拥抱收获的喜悦。

　今年9月22日是二十四节气中的秋分。国家卫生健康委邀请有关专家介绍秋分时令的健康养生和疾病防治知识。

　　北京中医药大学东直门医院主任医师龚

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冰说，秋分的「分」有等分的意思，在秋分这一天，白天和黑夜是等长的。过了秋分之后，白天越来越短，黑夜越来越长，暑气渐渐消退，气候变得凉爽，人们的食欲比夏天要好，因此民间有「贴秋膘」的说法。 「贴秋膘」要依照当季和体质特色来进补，以适度为宜。不能盲目进补，也不能过度进补。

　　秋天容易出现皮肤干燥、口唇干燥等症状，因此要食用一些具有滋阴润燥功效的食物。中医讲，五色对应五脏，其中白色入肺。因此，可以吃一些白色的食物，如莲藕、山药、百合、银耳、白萝卜、梨子等，这些食物都能起到养肺、润肺的作用。龚燕冰推荐了一款药膳－百合银耳雪梨饮。梨子是当季水果，具有养阴生津、化痰止咳的作用，百合有养阴润肺、养心安神的作用，银耳有补气润肺、滋阴生津的作用。 3种食材加水煮后食用，适合多数人群，也契合秋分的时令特色。

　　入秋后脾脏的运作功能会下降，稍有不慎就可能出现腹泻、腹胀的症状。在这个时节，饮食上要以温暖、易消化的食物为主，避免生冷、油腻、辛辣刺激性食物。如果风寒侵袭到背部，会出现鼻塞、咳嗽、流鼻水等感冒症状。此时可以采用「洋葱式」穿衣法，即在早晚温度比较低的时候一层一层增加衣物，在中午温度稍高的时候逐层减少衣物，以应对季节气候的变化。

　　龚燕冰说，秋天容易使人产生情绪低落、忧郁、悲观等情绪。在秋天，人体的生理时钟不适应日照时间长短的变化，导致生理节律紊乱，使人们的情绪受到影响，表现出兴趣下降、注意力不集中、失眠、情绪低落、精神萎靡等症状。女性和老年人更容易出现这些情绪，采用腹式呼吸法有助于缓解紧张情绪、减轻压力。

　　中国工程院院士、首都医科大学宣武医院主任医师吉训明说，秋分以后，气温逐渐下降，昼夜温差加大。气温下降会导致血管收缩，造成血压升高。加上由于天气逐步干燥、饮水不足等，都会增加心脏和脑血管疾病的风险。人们吃的食物相对热量较高，容易引起胆固醇、血脂的升高，加上运动过少，也会增加心脑血管病变的发生率。

　　秋分时节，要注意保

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暖，尤其在外出的时候要及时添加衣服，避免在天气骤变的情况下或在寒冷天气里久待。要均衡饮食，提倡少盐、少油、少糖，注意饮食多样化。同时，要进行适当规律的运动，保持良好心态，避免情绪波动过大，保持充足睡眠。有高血压、糖尿病、血脂异常或有心梗和脑梗病史的人，要注意监测血压、血糖、血脂，使其保持在稳定范围内。

10月8日是二十四节气中的寒露。国家卫生健康委邀请有关专家介绍「时令节气与健康」有关情况。

　　国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长米锋说，寒露标志着深秋已至，天气逐渐由凉爽向寒冷过渡。此时昼夜温差变得更大，呼吸道传染病防治和心脑血管健康成为重点。此时阳气初收，应适时添加衣物，保持良好的个人卫生习惯，保持室内空气流通，适当移动。

　　中国科学院院士、中国中医科学院

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广安门医院主任医师同小林说，自古民间就有「秋燥」的说法。因为到了秋天之后，气温下降，空气变得干燥，容易出现皮肤发干、眼睛发涩、口干咽干等各种症状。这就需要养阴和润燥。首先是多喝水，及时补充水分。梨子、莲藕、荸荠、鲜芦根和鲜麦冬，可以放在一起榨汁喝，还可以水煮之后喝，能够起到养阴、润肺、润燥的功效。另外，也要注意保暖。所谓“寒露脚不露”，就是寒凉已经显露了，足部要注意保暖的意思。中医有很多方法御寒，全身都比较怕冷的人群，可以用艾灸灸关元、气海、脚三里等穴位，或用暖水袋外敷肚子、腰、腿等部位。

　　首都医科大学附属北京朝阳医院主任医师童朝晖说，每年的秋冬季节，呼吸道疾病整体增加。从病原和症状来讲，流感和支原体肺炎是不同的，流感主要是由流感病毒引起的，一部分会加重导致肺炎，主要表现为发烧、嗓子疼痛、干咳等，如果合并细菌感染或到了肺炎以后也会有痰。流感的治疗需要用抗流感病毒药物。支原体肺炎一般是由肺炎霉浆菌引起的，常症状较轻，也会有发烧、干咳的情况。支原体肺炎的治疗常要用抗生素。流感和支原体肺炎都属于自限性疾病，流感的病程一般是7到10天，支原体肺炎一般是10到14天。流感的高危险群是老人和儿童，特别是一些有潜在疾病的人。

　　中国疾病预防控制中心研究员常昭瑞说，每年10月到第二年3月是流感等呼吸道传染病的高发生季节。透过接种流感疫苗可以有效减少感染、发病和重症发生的风险，通常接种流感疫苗2到4周以后抗体可达到保护性水准。如

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果在流感流行季节来临前未能完成接种，在整个流行季节也可以接种。接种当年的流感疫苗可以预防甲型和乙型流感。

　　中国医学科学院阜外医院主任医师张宇辉说，随着天气转冷，昼夜温差较大，心血管疾病的风险增加。秋冬季节，血管生理性的收缩增加，所以要强调降血压的规范和达标。一般建议血压目标为130/80mmHg以下，也要根据患者的年龄和合并标靶器官损伤的情况来确定降压适宜目标，并在医师的指导下进行降压药物种类和剂量调整。

【健康讲堂】

　　 我们身边有不少朋友爱玩电子游戏，有时为了通关甚至不惜晚睡熬夜。熬夜意味着睡眠时间大幅减少，睡眠品质严重下降，这不仅会影响工作状态和学习效率，还会损害身体健康。

　　 睡眠是人类生命中不可或缺的一部分。科学研究表明，充足的睡眠不仅有助于恢复体力，还能增强免疫系统，提高认知能力，促进情绪稳定。成年人一般需要7~9小时的睡眠才能维持最佳身心状态，青少年则需要更多的睡眠时间。长期睡眠不足会导致一系列健康问题，包括但不限于注意力不集中、记忆力减退、情绪波动、免疫力下降，甚至增加心血管疾病、糖尿病和忧郁症的风险。

熬夜玩游戏对睡眠带来负面影响

　　 一般来讲，熬夜玩游戏会为睡眠带来以下影

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响：

　　 生理时钟紊乱。正常情况下，人体的生理时钟会自动调节睡眠和觉醒时间。然而，熬夜玩游戏打乱了这一节律，使得入睡时间推迟，甚至形成昼夜颠倒的作息模式。长此以往，生理时钟的失调会导致持续的睡眠问题，甚至可能发展为慢性失眠。

　　 入睡困难。长时间盯着萤幕，尤其是在夜晚，电子设备发出的蓝光会抑制褪黑素分泌。褪黑素是一种促进睡眠的激素，其分泌减少会令人难以入睡。此外，激烈的游戏情节让大脑过度兴奋，即使在停止游戏后，也需要一段时间才能平静下来，进入睡眠状态。

　　 睡眠品质下降。即使勉强入睡，熬夜后的睡眠品质往往不佳。研究发现，熬夜会影响深度睡眠的比例，导致隔天醒来时感到疲惫不堪。缺乏深度睡眠不仅影响身体的恢复能力，还会削弱记忆巩固和情绪调节功能。

合理玩游戏，保证睡眠健康

　　 在享受游戏乐趣的同时，必须学会自我管理，尽量避免损害健康。以下一些建议，可以帮助玩家在不影响健康的前提下，合理安排电子游戏活动。

　　 设定游戏时间限制。给自己设定一个合理的游戏时间限制，例如每天不超过1~2小​​时，并且严格执行。可以透过定时器或手机提醒来帮助自己遵守时间规定。

　　 避免在睡前玩游戏。尽量避免在睡前1~2小时内玩游戏，以免大脑因过度兴奋而难以入睡。晚上，可以选择做一些放松的活动，如阅读、听轻音乐，来帮助身体和大脑逐渐放松，为睡眠做好准备。

　　 控制游戏进度。大型

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电子游戏往往有着庞大的剧情和复杂的任务，玩家容易沉迷其中难以自拔。建议将游戏进度控制在可控范围内，避免一口气通关或长时间进行「刷怪」等重复性活动。

　　 营造良好的睡眠环境。确保卧室安静、舒适、昏暗，减少电子设备的使用，创造一个有利于睡眠的环境。如果有必要，可以使用遮光窗帘和耳塞来阻挡外界干扰。

　　 重视日常作息规律。保持规律的作息时间，即使在周末，也应尽量避免熬夜。规律的作息有助于稳定生理时钟，让人在固定的时间自然产生困意。

　　 由于一些特殊原因必须熬夜，白天一定要补眠。可能的话，白天可以预先补眠1~2小时，这样晚上的睡眠需求就会变少，以减轻熬夜的痛苦。熬夜时，工作到一半觉得很累，不要硬撑，小睡10~30分钟会很有帮助。熬夜会刺激自律神经，让心跳、血压上升，中间休息30分钟，可以减少心跳、血压上升的情形，情绪也会比较稳定，有助于集中注意力、提升工作效率。熬夜后，隔天的白天可以用来补眠、调整日夜周期，中午最好睡个午觉，不要过度透支体力。熬夜1天，往往要花几天时间才能补回来，记得不要连续熬夜。