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正被乳糖不耐症困擾?四個方法教你緩解

《中国居民饮食指南(2022)》显示,我国奶类消费频率和消费量低的状况仍未改善。我国以植物性食物为主的饮食模式,其中含有的植酸、草酸和膳食纤维等成分干扰钙的吸收,导致钙的摄取量更低。不过,有很多人饱受乳糖不耐症症状的困扰,导致无法透过喝奶获取蛋白质等营养,那么,什么是乳糖不耐症呢?有没有方法可以缓解呢?

  乳糖不耐症是由于遗传或其他原因,肠道缺乏乳糖酶或肠道乳糖酶分泌减少,不能够完全消化、分解母乳或牛乳中的乳糖,在细菌作用下乳糖变为乳酸或二氧化碳,刺激肠道,引起慢性非感染性腹泻,称为乳糖不耐受,也被称为乳糖缺乏症。

  一般婴幼儿、青少年、儿童发生率较高,为好发族群。随年龄增加,部分中老年人可再次出现乳糖不耐症的情况。临床上可用乳糖氢呼气试验、乳糖耐量试验、粪便乳糖及尿液半乳糖检测进行诊断。其主要表现为婴幼儿在哺乳或成人在饮(食)用奶及乳制品,0.5-2小时内出现腹泻、腹痛、腹胀、肠鸣等类似食物中毒或发炎性肠炎等身体不适症状,严重者可引发水电解紊乱。

  那么,如何避免或减少乳糖不耐症呢?

①少量多次法

  部分族群是因肠道乳糖酶分

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泌量较少,此类族群应避免一次大量饮(食)用含乳糖的奶类及其制品。可采用少量多次法,也即将一份牛奶分为若干次饮用,减少乳糖在肠道内大量堆积,在肠道细菌的作用下引发乳糖不耐受。

②食物替代法

  许多食物与含乳糖的奶类及其制品具有相同的营养价值。乳糖不耐受人群饮用豆浆或食用不含乳糖或低乳糖的奶类及其制品,如无乳糖配方奶粉或豆奶粉。选择牛奶或优格时,要选择包装上标示无乳糖字样的。婴幼儿乳糖不耐受腹泻时要停奶,应用无(低)乳糖奶粉来缓解症状,但是不宜长期食用,以免造成营养不良。

③添加乳糖酶法

  含乳糖食品可添加乳糖酶以降低乳糖含量。用固定化乳糖酶将乳糖水解为半乳糖和葡萄糖,可以解决乳糖不耐问题,也能提高乳及乳制品的甜度。对于乳糖不耐受族群在食用含乳糖的食物,需要补充乳糖酶。每次饮食前,例如每次哺乳前要补充乳糖酶,每次饮用普通配方奶前或饮普通的牛奶前都需要补充乳糖酶。对于6个月以下不愿停乳的婴儿,可选择口服乳糖酶,以解决乳糖不耐问题。

  ④补充益生菌法

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  益生菌,主要包括乳酸菌(如乳酸杆菌、双歧杆菌)以及其他如链球菌、肠球菌、拟杆菌中的某些菌株。这些益生菌进入人体后,在肠道分泌β-半乳糖苷酶,改善身体对乳糖的代谢吸收,使胃排空速度和肠转运时间减慢,延长小肠内残存乳糖酶消化乳糖时间,促进乳糖分解吸收,也可加强结肠解作用,改善乳糖不耐症的临床表现。

  常见的益生菌产品,如含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶,以及含多种益生菌的口服液等,但是益生菌活性随温度升高而提升并进入发酵过程,长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度高于60℃时,益生菌会进入衰亡阶段。因此,益生菌产品最好是在冷藏条件下取出后直接食用,避免高温加热

カテゴリー: 2生活常識 | 投稿者booty2 21:33 | コメントをどうぞ

陽光能刺激男性進食與增重

 阳光照射会透过皮肤内脂肪组织分泌的一种激素,刺激男性而不是女性的进食和增重。这项研究发表在英国《自然代谢》上,揭示了阳光会如何影响进食行为和全身能量平衡,全身能量平衡是一个被严重忽视的过程。

  进食的需求主要受到周边组织与大脑之间通讯的控制。多个器官(如肠道

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、脂肪组织和肝脏)释放的荷尔蒙会抵达特定脑区,如下丘脑,进而发出进食或停止进食的指令,取决于体内当时的能量水平。

  以色列特拉维夫大学一个研究团队在3年时间里分析了以色列约3000名个体的流行病学证据,发现男性而不是女性会在夏天增加进食,而夏天也是一年中太阳辐射最强的时期。这项结果得到了动物实验的支持,对雄性小鼠的研究发现,在十周内每日照射紫外线,能刺激它们皮肤的脂肪组织释放「饥饿素」。当饥饿素抵达下视丘时会打开这些雄性小鼠的食欲,进而促进进食和增重。不过,这种效应在雌性小鼠中并不显著,因为雌激素会干扰皮肤内脂肪细胞释放的饥饿素。此外,在一项实验中,人类男性皮肤样本在照射紫外线5天后会增加饥饿素的表达,这与阳光照射后观察到的摄食行为增加是一致的。

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  研究人员表示,这次发现了皮肤脂肪可能是透过阳光照射调控进食行为的一种介质,或为能量平衡方程式添加一种新的脂肪组织亚型。在一篇同时发表的「新闻与观点」文章中,科学家指出,「该研究无疑为后续研究皮肤在能量和代谢稳态中的作用打下了基础」。

カテゴリー: 2生活常識 | 投稿者booty2 21:32 | コメントをどうぞ

夏天戴口罩憋氣?試試這樣呼吸

 天气越来越炎热,常戴口罩有些人会感到胸闷憋气,这是呼吸肌肉力量减弱,面对外界低气压而出现的缺氧状态。今天为大家介绍一个“口罩阻力呼吸法”,有助于锻炼呼吸肌肉的力量和耐力,增加体内氧含量,起到强身健体的作用。快来一起跟着以下步骤做:

  1.平静式:腹式深呼吸6次。

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  2.阶梯下式:深吸一口气,分三次阶段性呼出,运动6次。

  3.平静式过渡:调整呼吸。

  4.阶梯上式:腹式深呼一口气,分三次阶段性吸入,运动6次。

  5.平静式过渡:调整呼吸。

  6.呜式:腹式深吸一口气,发出缓慢的呜音呼气,运动6次。

  7.嘶式:腹式深呼一口气,发出缓慢的嘶音吸气,锻炼6次。

口罩阻力呼吸法

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除了能增强呼吸肌肉的力量,还可以提升核心肌力。核心肌除了外腹直肌、竖脊肌,还包括内腹横肌、膈肌。用呼吸阻力训练可以提高这些参与稳定核心的内部肌肉力量。特别是中小学生经常训练,能透过稳定核心力量,保持脊椎健康,改善脊椎侧弯

カテゴリー: 2生活常識 | 投稿者booty2 21:30 | コメントをどうぞ

伏天到來,如何照顧高溫下的勞工?

7月16日开始,全国进入了传统历法中的「伏天」。所谓“热在三伏”,这一时节持续高温,空气湿度增大,许多户外工作者仍然坚守在岗位上,一线防疫人员、交警、消防员、环卫工人、快递员、外卖员……他们用汗水保障着生活的正常运转。

  为保护高温天气下劳工的合法权益,各地工会进行安全生产和职业健康监督检查,组织形式多样的「送清凉」慰问活动;相关企业积极落实劳动权益保障要求,提供必要的个体防护用品和高温作业休息场所。

 

  关怀守护者

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  受副热带高压影响,7月初以来,全国多个省份出现35摄氏度以上的高温天气,一线防疫工作者、交警、消防员等的工作环境令人牵挂。

  7月10日,上海中心气像台发布了该市今夏首个高温红色预警。热浪来袭的同时,坚守防疫一线的医护人员和志工们,穿着防护服,戴着口罩、手套,在高温下作业。为保障他们健康与安全,当地社区和核酸检测点,配备了遮阳帐篷、空调、风扇、冰马甲等防暑降温物资,起到了一定防护效果。

  「在防护衣里穿上『冰马甲’,明显就凉快多了!」上海市闵行区虹桥镇的核酸采样人员,近日收到了这款降温「神器」——一件件蓝色小马甲,里侧布满口袋,其中可放置多个冻好的冰袋,保障大家在采样过高时身体温度不至于采样。上海市闵行区古美路街道则在一个多月前,购置了一批便捷式行动空调,为辖区内71个核酸采样点送上清凉。还有的街道和社区为防疫工作者送上了自制的冰冻毛巾和清爽解渴的饮品,保障核酸检测的顺利进行。

  为保护疫情防控人员的职业健康权益,近期有多项相关保障政策出炉。

  全国总工会印发《关于做好2022年职工防暑降温工作的通知》,要求重点关注医护人员、社区防疫志工等防疫第一线人员,避免因高温天气长时间配戴防护用品造成中暑。

  国家卫生健康委推出《新型冠状病毒肺炎疫情防控人员防暑降温工作指南》,主要包括高温危害及临床表现、防暑降温措施、紧急处置措施3个部分,并提出7个防暑降温措施,包括合理安排工作岗位,科学安排作业时间,改善工作环境,加强高温作业及个人应急物品等。

  高温同样给消防员的救援工作和日常训练增加了困难。

  不论天气多么炎热,消防员们仍需要一再进行训练。为保障消防员的健康安全,河南省尉氏县消防救援大队制定了「错时」训练的方法。

  「近期,我们合理安排训练项目和训练强度,将一些高温时间的室外训练科目改为室内作业或学习,把体能训练调换至早晨和傍晚,错开高温时段,防止消防员中暑。同时,在户外训练中,设置了防暑降温观察员,并配备人丹、藿香正气水、风油精等防暑药品。每辆消防车上也配置了解暑药品,确保消防员在出警救援时的安全。

  此外,为了让消防员普及热射病和防暑降温常识,尉氏县消防救援大队也邀请专业医护人员到队举办讲座。尉氏县消防救援大队队员王坤博说:“通过这堂课,我了解了多种降温方法,掌握了不少防暑救护的基本常识。这些内容对我们在夏季进行抢险救援和开展训练十分有用。”

  线上送清凉

  每到夏日,各级工会都会举办「送清凉」慰问活动。近年来,除了各类线下活动,线上「送清凉」的新模式也正在兴起。

  广东省总工会依托「粤工惠」平台,连续第三年进行线上「智送清凉」活动。

  「我刚买了一瓶原价3元的饮料,用了『粤工惠』上领取的优惠券,实际上只花了0.01元。真不错!」广东省广州市公车集团党员示范车队出租车司机宋全民说,一到夏天,自己在车上要喝很多水,每天出车前,都会准备两个装满饮用水的地方和水壶,还找水。 “有了这个活动,买水相当于不花钱,对我们来说真是及时雨!”

  今年由广东省总工会举办的「智送清凉」活动将从7月2日持续至9月30日。活动期间,快递、网约送餐、货物运输、叫车(计程车)、环卫、建筑等六大行业的广东工会会员,每天可透过“粤工惠”平台领取1张“满3元减2.99元”的“冰饮清凉券”,该优惠券可在各大商购买冷饮时自动抵扣。每日发放的「冰饮清凉券」为5万张,预计惠及超40万员工会员。

  「传统的夏季慰问活动,一般由各级工会干部把饮料、水果等送到户外工作场所,送到职工手上。但随着时代发展,传统方式面临一系列挑战。」广东省总工会相关负责人表示,传统的「送清凉」活动受制于空间、时间、人力等客观条件,限制了服务的普惠性。例如一些户外工作者的工作地点和时间不固定,线下定时定点派发的方式很难触及所有人。

  针对这些问题,2020年,广东省总工会首创「智送清凉」活动。该服务依托“粤工惠”平台,透过工会资料库识别户外劳动者群体,精准发放“冰饮清凉券”,并与微信支付及省内数万家便利店开展合作,真正实现了“精准送、便捷送、天天送”的特色。今年,在先前探索实践的基础上,广东省21个地级以上市继续同步开启活动,并将更多新就业形态劳动者纳入活动范围。

  同样采取线上「送清凉」形式,为

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露天高温、户外一线作业职工送去关爱的,还有内蒙古自治区包头市总工会。

  包头市总工会透过前期调查和资料输入,为全市1万多名新就业形态劳动者进行了线上实名制登记。在全市进行「情系职工·云送清凉」活动期间,登记后的劳工可透过手机登入「鹿城职工普惠」APP,领取防暑降温物资,并选择快递到家。

  为做好今年送清凉活动,包头市总工会精挑细选了1万份总价值近百万元的清凉好礼,不仅满足了职工们的解暑需求,又帮助本地农户和乡村企业拓展销路,助力乡村振兴,为广大职工提供更加精准、便捷、普惠的服务。包头市总工会也以此项活动为契机,聚焦快递员、外卖配送员等新就业形态劳动者,透过建立网上“职工之家”,提供“夏送清凉”、爱心早餐、维权帮扶、普惠活动等方面的贴心服务,将更多新就业形态劳动者吸引到工会组织里来,推进就业会工作会在新就业者会上。

  驿站解暑热

  在高温下,不同职业的户外工作者有不同的实际需求,为他们提供的防暑降温服务也应更具针对性。

  近日,在湖北省宜昌市,为建筑工人提供免费纳凉服务的「纳凉公车」广受好评。

  7月11日中午12时,一辆公车停靠在宜昌市湖北三峡职业技术学院附属医院门口,车内的空调已被驾驶员调整到适宜温度。不一会儿,附近的筑路工人陆续上车,坐下休息。 「我来这里修路近两个月了,以前中午纳凉时,都是找附近的门面、天桥通道口和大树的阴凉处。像这么舒服的休息环境,之前想都不敢想。」在车上乘凉的工人祁新平说。

  近期,宜昌市中心城区有多条路在进行拓宽改造,修路的工人十分辛苦。为了让这些城市的基层建设者,能有一个避暑午休的地方,自7月7日起,宜昌市公交集团决定在中午高温时段,将部分公交车变身为流动“纳凉公交”,城建工人和户外工作者都可以就近上车,免费纳凉。

  宜昌市公车集团相关负责人表示,将在不影响正常营运的情况下,于7月至9月间,持续提供此公益服务。服务时间一般为中午12时至下午15时,部分车辆会依施工单位的作息时间调整。目前,该市「纳凉公车」已增至9辆,分布在城区中8个流动点,服务范围也由最开始的建筑工人扩大到户外从业者,包括但不限于无固定休息场所的环卫工人、执勤交警、外卖小哥、外来旅游人员等人群。

  在高速公路服务区,各地建造的“司机之家”,为夏日中奋战的长途司机们提供了一处温馨、清凉的驿站。

  在甘肃省兰州市G22青兰高速公路上的接驾嘴服务区,「司机之家」的标志十分醒目。门口的告示上写明,在这里花15元就能洗澡,还能洗衣服、休息。这对于顶着太阳跑长途车的司机师傅来说,十分实惠。

  「对我们跑货运的人来说,夏天最难熬。」已经做了30年货车司机的武灵动说,过去跑长途,路上没地方休息,驾驶室里再热,也只能把车停在路边临时休息一下。 「现在服务区里的各项服务越来越贴心了,在『司机之家』不仅可以吃饭、住宿、洗澡,还能透过停车区域的监控系统随时看到车辆状况。真有了回家的感觉!”

  甘肃省交通运输厅数据显示,目前,甘肃省82对连网收费公路服务区已建成投运45个“司机之家”,覆盖率达55%。今年还将新建投运25个“司机之家”,全面推进高速公路服务区“司机之家”全覆盖。

  近年来,随着外卖骑手、快递小哥等新就业形态劳动者数量的增加,很多地方开设了“骑手之家”“骑手驿站”,供奔波的新就业形态劳动者休息。

  不久前,在广东省茂名市茂南区站北三路,新建了一个「骑手之家」。外面热浪滚滚,走进驿站却立刻感到阵阵清凉。这里配备了空调、电视、微波炉、电冰箱、饮水机、紧急药箱、书刊杂志、手机充电设施等。打开冰箱,里面放满了矿泉水、清凉饮料等。紧急药箱内放着止血贴图、藿香正气水、消毒酒精、碘伏等药品。在驿站休息的一位骑手说:「刚开始我还不敢进来,看着太漂亮了!然后工作人员过来

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告诉我,这里是户外劳动者的港湾,是免费的,真的很感谢他们。 」另一位骑手也表示很喜欢这个驿站:「以前在路上跑累了,就在街边歇一歇。饭菜凉了,也照样吃。现在有了’家’,累了能歇脚,没电能充电,渴了能喝水,饭凉能加热,真是太贴心了!」

  相关企业也积极参与「骑手驿站」的建设。在陕西省西安市,美团外送在各个专卖站点,开辟了「同舟守护一平米」区域。这里准备了小药箱、温度计、血压计和夏季常用的解热镇痛类、止泻类、防暑类功能药品,并为骑手们免费发放冰袖、冷饮、水果等避暑用品和解暑食品。美团骑手段明说:“每天跑完午高峰期,大家一般都会去站点歇一歇,吹吹空调,吃吃冷饮,休息一会儿就凉快多了。”

  除了积极采取防暑降温措施,企业也应遵照《防暑降温措施管理办法》规定,为外送骑士等新就业形态劳动者发放足额的高温津贴。去年,市场监管总局等7部门联合印发的《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》提出,外卖送餐员在法定假日、恶劣天气、夜间等情形下工作的,应对其适当给予补贴。对此,美团外送相关负责人表示,进入夏季以来,平台上线了夏季跑单补贴,让骑士不仅能获得基础配送费,还可获得额外的跑单奖励,切实提高工作收入。段明表示:“7月、8月、9月这3个月,虽然顶着烈日跑单很辛苦,但是月收入也是一年中最高的,所以我们也是干劲十足!”

カテゴリー: 2生活常識 | 投稿者booty2 21:26 | コメントをどうぞ

今年夏天為何這麼熱?

7月10日,上海徐家汇站当天最高气温达40℃,是上海有气象纪录以来年度最早的一个40℃高温日;12日,浙江杭州气温突破40℃,创下极端高温最早纪录;12至13日,江苏地区有两个国家气象站东藩40℃、超过121.3℃站

  最近,中央气像台连续10多天发布高温预警,四川、上海、浙江、江苏、河南、河北等多地最高气温超过40℃。河北、河南、天津、云南、四川、浙江、新疆等地共有238个国家气象站日最高气温突破月极值,共有71个国家气象站日最高气温突破历史极值。国家气候中心监测数据显示,今年6月以来(截至7月12日),全国平均高温日数5.3天,为1961年以来历史同期最多,综合强度为1961年以来第6强。国家气候中心分析

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,进入本世纪以来,全国大范围持续高温事件典型年份有2003年、2013年、2017年等。整体来看,今年的高温事件开始时间早于上述3年,影响范围和单站最高气温已超过了2003年和2013年。

  今年夏天为啥这么热?

  根据国家气候中心监测,今年6月,全球平均气温较常年偏高约0.4℃,为1979年以来最高。联合国政府间气候变迁专门委员会(IPCC)第六次评估报告指出,最近50年全球暖化正以过去2,000年以来前所未有的速度发生,气候系统不稳定加剧。国家气候中心指出,全球暖化是北半球高温热浪事件频繁的气候大背景,大气环流异常则是6月以来全球多地高温热浪频繁的直接原因。

  国家气候中心汛期值班首席袁媛介绍,6月以来,在北半球副热带地区上空,西太平洋副热带高压(简称副高)带、大西洋高压带和伊朗高压均阶段性增强,由此形成大范围的环球暖高压带。在暖高压带的控制之下,盛行下沉气流有利于地面增温,加之在大范围高压带的作用下,空气较为干燥,不易形成云,也使得太阳辐射更容易到达地面,导致高温频发,且强度较强,进而造成北半球多地出现持续高温热浪事件。

  具体到中国,目前正在持续

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的拉尼娜事件为今年6月以来南方高温的发生发展提供了重要的气候背景条件。根据统计分析,在多数拉尼娜事件隔年夏季,副高易偏北。自6月下旬以来,副高北抬,特别是台风「暹芭」于7月上旬北上后,副高加强西伸,伊朗高压东伸,并与中纬度大陆高压相结合,在中国上空形成稳定的暖高压带,进而造成大范围的高温天气。此外,由于副高携带的水汽使中国中东部地区湿度较大,造成体感温度较高。

  中央气像台首席预报员陈涛提醒,相关地区居民应尽量避免在高温时段进行户外活动,高温条件下作业的人员应缩短连续工作时间;对老、弱、病、幼人群提供防暑降温指导,并采取必要的防护措施。

  高温天气也将持续发展。根据中央气像台预报,截至7月26日,江南华南等地多高温天气。 20日8时至21日8时,山东南部、江苏北部、安徽北部和西部、湖北东部和南部、湖南北部、贵州西部、云南北部等地的部分地区有大雨或暴雨。 21日后,南方地区高温将再次发展,范围扩大。国家气候中心预计,7月31日至8月15日,全国大部地区气温较常年同期偏高,黄淮、江淮、长江中下游等地仍会出现阶段性高温热浪。民众需注意滚动更新的高温天气预报预警讯息,持续做好防暑降温。

カテゴリー: 2生活常識 | 投稿者booty2 21:23 | コメントをどうぞ

比蚊子還狠的吸血鬼 六招兒對付它

“中医的脾胃和西医的脾胃是完全不同的两个概念,西医里脾胃指两个独立的消化道器官,而中医认为脾胃是‘后天之本’。”中日友好医院中医脾胃病科副主任张喆说,脾胃功能在所有脏腑功能中长期占据“C位”,古代名医李东垣有言“脾胃内伤,百病由生”。

张喆介绍,从狭义说,脾胃病主要指胃肠道疾病;而

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从广义来说,脾胃病涉及所有消化系统疾病。脾胃是人体健康的“土地”,从它开始还会生成结节病、代谢性疾病、亚健康状态等。脾胃虚弱会有多种表现,比如食欲不振、疲惫无力,夏季还可能伴有反酸、腹胀等情况。

夏日里很多人选择冷饮等来降温,这给脾胃带来不小压力。张喆说,夏季调养脾胃,首先饮食方面应避免直接服用冷饮。冰镇饮料可以放上十几分钟,等温度和室温稍微接近后再进行饮用。大量饮用冰啤酒则可能诱发一系列疾病,包括急性胰腺炎、消化道出血等,所以夏季应该避免吃这类过凉的食物。

假如吃了凉的食物,如何降低对脾胃造成的伤害?张喆说,可以采取食补方法。比如吃海鲜时,可以配一点紫苏或姜茶来纠正寒邪。寒邪一旦侵入时间较长,会真正损伤脾胃,难以通过食补调整过来。如果需要使用药品,应根据病人具体表现情况给予个体化治疗。

“另一方面,夏季阳气外露,脾胃的消化功能变弱,很多人不想吃饭就是因为脾胃虚弱。这时再吃进不易消化的食物,就会增加负担,从而造成很多疾病。”中日友好医院中医肛肠科一部主任王晏美说,夏季饮食要清淡,推荐食用红豆、薏米、莲子、莲藕、木耳、芡实等食物,既不伤脾胃,还能健脾祛湿,有利于保养肠道。

王晏美提示,夏季容易

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肝火旺、心火旺,这时要注意管理自己的情绪。中医讲“五行”,肝火一旺,脾就会变虚,比如有些人生气就会不想吃饭。因此,夏季注意管理好自己的情绪也是对消化道的一种保护。

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大暑:送瘟消暑 滋養養生(解碼二十四節氣)

「晓牧侵星大暑天,昼寻芳树绿阴眠。惜牛不使冲残日,归带黄昏饮小川。」宋代黄庐这首《次韵与真长四季牧童》描绘了一幅大暑日牧童寻荫小憩的图景。诗中提到的“大暑天”,正是二十四节气中夏季的最后一个节气——大暑。 「暑」为炎热之意,「大」者,「乃炎热之极」也。大暑于每年公历7月22日至24日交节,此时正值「三伏」中的中伏,是一年中最热的时候,于是送暑、消暑便成了生活的主题。民间消夏的方式五花八门,花间竹影

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、凉茶豆糕,为的是驱走炎热,留下清凉。

  浙江台州椒江葭芷的渔村有「送大暑船」习俗。此活动每年大暑日举行,主要是迎、送当地的「五圣」神。 「五圣」是浙江台州湾一带民间流传的5位瘟神,「大暑船」则是承载「五圣」出海的模型船。此船形如缩小版的三桅帆船,长约10米,宽约3米,重将近2吨。船舱内放置神龛、香案、水缸、桌椅板凳等船上用品以及各种酒食米面,还有刀矛、枪炮等自卫武器。大暑节气,正值东海休渔期,渔民们便趁此空暇举行隆重的仪式,将「五圣」送出海,为的是驱除疫病、保佑平安。大暑日清晨,浩浩荡荡的送神队伍抬着精心制作的大暑船从当地的五圣庙出发,前往椒江口。所经道路两旁人山人海,观者如潮。队伍前有鸣锣开道、钢叉护持,鼓号喧天;中间是香亭台阁、高跷彩车,狮龙腾跃、武术杂耍赢来喝采不断。及至椒江口码头,队伍自动散开,掐准海水落潮的时间,将大暑船拉出渔港,让船趁着落潮大水,漂向大海,带走疫病与暑热。如今的「送大暑船」没有了旧时「送瘟神」的紧张、神秘气氛,而是充满了欢乐、祥和的节庆氛围。人们兴致勃勃地赶来参加,观赏精彩的民间艺术表演,自己也热火朝天地投身其中,将平日里「蛰伏」的艺术才能发挥得淋漓尽致。

  大暑近农历六月廿四,江南民间有观莲节,俗称「荷花生日」。江苏苏州葑门荷花荡自古便是远近闻名的赏莲佳地。张岱在《陶庵梦忆·葑门荷宕》中记述,天启壬戌(1622年)六月二十四,偶至苏州,看到“士女倾城而出”,聚集在葑门外荷花宕观赏荷花宕。楼船画舫,乃至小船,都被租借一空。船上丝竹管弦,轻歌曼舞,人们宴饮听曲,赏花纳凉,「灿烂之景,不可名状」。荷花荡离苏州冰窖不远,赏荷花时,伴着阵阵幽香,还能吃到冰镇西瓜,令人心旷神怡。

  大暑时节,天气酷热,

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人体流汗多、消耗大,时令饮食大体有滋补、消暑两类。民间以为大暑伏天,人体内积热,此时吃羊肉、喝羊汤,出得一身大汗,可以排除身体内的积热和毒素,有益健康。山东南部地区在大暑日要喝羊汤,俗称「喝暑羊」。福建莆田人有「过大暑」习俗,此日家中要吃荔枝、羊肉和米糟,以滋补元气,亲友之间也常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

  此外,还有不少地方讲究吃凉性食物以消暑解毒。例如福建、广东和台湾在大暑前后都有吃仙草的习俗。仙草是一种草本植物,茎叶晒干后可熬制成“烧仙草”,是一种消暑甜品。当地有「六月大暑吃仙草,活如神仙不会老」的民谚。江浙一带人们惯饮伏茶,这是一种特别配制的消暑茶,常以青蒿入茶,再配上陈皮、六月霜、白菊花、十滴水制成茶包,清热解毒。此外,桑菊荷叶茶、二豆饮、金银花饮、决明子茶、焦大麦茶等,都是兼具药用价值与清凉口感的祛暑佳品。

カテゴリー: 2生活常識 | 投稿者booty2 21:14 | コメントをどうぞ

為勞工撐起一片陰涼(養生雜談)

今年夏天有多热?

  在浙江,一位网友把购买的活虾从菜场拎回家后,发现有3只虾已经变成红色;在广东,户外地面热到可以煎鸡蛋;在宁夏,骑车的女子坐到暴晒后的车座被烫得跳起来…

  酷暑难耐,当不少人坐在开着空调

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室内、享受清凉舒爽的时候,还有许多户外劳动者迎着滚滚热浪在城乡的各个角落坚持工作。他们或是在工地挥汗如雨的建筑工人,或是在街头穿梭忙碌的快递小哥,或是在道路执勤的交通警察,或是为城市美容的环卫人员……他们的坚守确保了城乡的正常运转,我们又该怎样关爱这些劳动者、为他们撑起一片阴凉?

  关怀劳动者,首先要真正意识到高温的危险。高温是一种灾害天气,却常被人们忽略。它无声无息,却伤人于无形──高温不仅让人体感不适,也容易引发中暑、诱发心脑血管疾病,严重的甚至危及生命。事实上,高温在全球造成的死亡人数远高于龙卷风、洪水等灾害。今年入夏以来,全国各地已出现确诊热射病患者,甚至出现因此死亡的案例。可见,重视防暑降温、预防热射病应成为全社会的共识。

  关怀劳动者,需要雇主落实主体责任。防暑降温攸关劳工的生命安全与身体健康,雇主应积极改善作业条件,在高温高湿的作业场所配备必要的通风、降温设施,从源头降低或消除高温危害。当高温天气来袭,可灵活采取停止室外作业、改为早晚间工作等方式,避开高温侵袭;对于无法完全避免、消除的高温,也要合理安排和调整作业时间,加大人员轮换力度,积极普及高温防护、中暑急救知识,配备饮料、药品等防暑用品。

  关怀劳动者,也需要相关部门和工会组织加强监督。早在2012年,我国相关部门印发的《防暑降温措施管理办法》就对高温津贴、高温下工作时长、工伤认定、降温措施等核心内容进行了明确界定与规范。为此,相关

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部门要着重监督一些重点产业,对未严格落实相关规定的雇主加大执法力度,真正把各项保护措施落实到每位劳工身上,切实保护好他们的利益。

  关怀劳动者,离不开全社会的共同支持。令人欣慰的是,如今在不少地区,街头建设有「爱心驿站」「公车空调房」等纳凉场所,一些爱心团体为高温劳动者送上西瓜、凉茶、矿泉水、冰块、风扇等防暑物资……多方齐努力,我们才能为劳动者撑起一片阴凉。

カテゴリー: 2生活常識 | 投稿者booty2 21:13 | コメントをどうぞ

三伏天怎麼吃,一次給您說明白

今年7月16日就已经正式「入伏」了,三伏天是一年中最热的时间,通常会容易出现高温及频繁的降水,人体的感觉又闷又热。通常工作环境温度超过32℃或生活环境温度超过35℃的时候称为高温环境。在这样的情况下,人体的代谢会出现改变。随着汗水的排出,人体内的水分会大量流失,同时会大量消耗身体中的水溶性维生素、含氮化合物、矿物质尤其是钠、钾、镁、钙,部分人还有铁的流失。如果没有科学饮食的话,这种生理适应性改变,就会引起一连串的问题,例如更容易中暑,出现头晕、心悸、恶心、呕吐、腹泻、消化不良、肌肉贫血、体重减轻等问题。

关于三伏天的科学饮食营养建议,网路上很多文章都在说应该多吃这个、少吃那个,但落实到具体的饮食中确实有些容易混淆。其实,只要掌握了高温环境下的营养原则,就能轻松地按照膳食宝塔的方式把营养理论落实到每天的饮食中。

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1.保证蛋白质充足、粗细粮搭配

荤素搭配可以更好地确保充足的蛋白质来源,因为含氮化合物主要来自于人体中蛋白质,来源不足容易导致人体负氮平衡。

随着温度升高人体的代谢也会增加,主食的粗细搭配,可以让人更能确保主食量,同时让餐点提供更多的维生素B群。中医也是认为要适当进补,增加富含蛋白质的食物,一些严重亚健康的人群或者疾病人群,因为身体的原因,对于食物的消化能力会更弱一些,因此可以通过增加植物类蛋白的方式进补,不过这一点经常被误解为只能吃素,并且是缺少了豆类及其制品的素食。

保证每天都有蛋白质类食物,气温升高后食欲不好,有的人会不想吃动物性的食物,要增加豆类及其制品,保证优质蛋白占蛋白质总量的一半及以上。

2.水分充足、以汤为主、钠钾平衡

高温让人体透过排汗、排尿流失大量的水分和矿物质,因此人体容易缺钠、缺钾、缺镁导致的一系列问题。要主动补水,每天必要的时候盐水补充。中医提倡养心要吃咸味的食物,其实也是注重钠钾平衡。

除了日常增加饮水外,一定要专注于以汤的形式补充水和盐分。大量流汗的人,还需要在两餐之间补充含盐饮料,氯化钠浓度控制0.1%。当然,也要注意尽量清汤,不要太多油的汤。

足量饮水,少量多次。在三伏天,低身体活动量成年人至少2000毫升。推荐喝白水或茶水,少喝或不喝含糖饮料,不用饮料代替白水。

另外,强调多瓜果,尤其是水分含量丰富的食物。

3.增酸加苦、精心烹调

三伏天容易出现没食欲,增酸味、苦味,可以帮助改善食欲,促进消化,同时精致的摆盘、丰富的色彩,也会让进食更有滋味。

中医对于夏季养生保健总的概括就是养心、少吃生冷、多喝水、饮食清淡、增加酸苦。目的是增加人体对于高温的适应性,预防暑证,进而增加秋冬季气候变迁的适应性。在高温下,人体出现电解质紊乱,容易出现心悸、心律不整等问题,与中医所提倡的养心的目的其实是不谋而合的。

中医提倡多酸多苦,一方面是认为可以帮助改善食欲,例如红色入心,番茄、山楂,另外一方面是认为可以帮助减少身体中消化液、汗液的流失。如果出汗过多或饮食受限,考虑透过维生素矿物质片补充。

4.减少冷饮、拒绝寒凉

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中医养生保健相对独有的,就是减少冷饮、寒凉食物的食用频率。

另外,我们还有一些小的技巧保证可以轻松度过三伏天:

第一,除了饮水以外,可以增加红豆汤、绿豆汤、酸梅汤,会更解渴消暑。

第二,食欲明显不佳的人为了防止消瘦,可以少吃多餐。

第三,用餐的时间也可以适当调整,例如早餐时间可以适当提前一些,晚餐可以稍微推后一点,这样会因为温差比白天凉爽一些,食欲会稍微好一点。

カテゴリー: 2生活常識 | 投稿者booty2 21:12 | コメントをどうぞ

三伏天,怎麼預防高溫病?

长沙8月3日电(记者帅才)时值“三伏”,全国多地迎来高温天气,中暑、肠胃病等高温病频发。专家提醒,老人、户外工作者、儿童在高温天气下要格外注意,合理降温,清淡饮食,及时饮水,避免发生高温病。

  湖南省人民医院急诊科主任韩小彤介绍,近期医院收治的中暑

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者增加,有些患者送到医院时体温达到40摄氏度,出现胸闷、热痉挛、大汗淋漓等症状。韩小彤提醒,在高温环境下,如果出现大汗、口渴、头晕、胸闷、恶心、四肢无力等情况,就要考虑中暑的可能。高温天气下,人们的饮食应尽量清淡,要多吃蔬菜水果,帮助补充水分和相关营养素。

  中南大学湘雅二医院重症医学科副主任吴晨方说,户外工作者应避免在高温天气下长时间工作,老人、儿童、孕妇、心脑血管病患者等应尽量避免在高温天气长时间外出,可以准备藿香正气水、风油精,如果发生中暑症状,可以服用藿藿正气水,及时进行物理降温,同时及时补水。心血管病患在高温天容易发生血压波动,因此要尽量减少户外活动,高血压患者切不可贪凉,不要洗冷水澡,以免刺激血管收缩,

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造成血压波动。

  湖南省疾管中心紧急应变主任刘富强博士提醒,近期天气炎热、湿度加大,食物容易腐败变质,人们需要预防急性肠胃炎、细菌性痢疾、肠炎等疾病,要注意饮水与食品卫生,制作食物过程中要生熟分开,尤其是生的肉、禽、海产品要和其他食物分开洗、切。老人、儿童等族群不要长时间待在冷气房里,也不要过度饮用冰饮料,以免冷气刺激胃部而影响消化。

カテゴリー: 2生活常識 | 投稿者booty2 21:06 | コメントをどうぞ