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小寒

　　小寒是冬季的第五个节气，也是二十四节气中的倒数第二个。公历每年1月5日前后，当太阳到达黄经285度的时候，即为小寒日。冷气积久而寒，小寒之后，我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。

　　晓日初长小寒天气

　　「晓日初长，正锦里轻阴，小寒天气。」小寒时节，我国大部分地区都刮西北风，经常受西伯利亚寒流的影响，因而气温波动幅度较大。

　　小寒前后，我国秦岭淮河以南的

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南方地区最低气温在摄氏零下10度左右，而华南北部最低气温却很少低于摄氏零下5度，华南南部0摄氏度以下的低温更不多见。我国隆冬时最冷的地区是黑龙江北部，最低温可达摄氏零下40度左右。

　　三九戏冰腊八煮粥

　　在漫长的历史进程中，人们不仅学会了抵御冰雪的严寒，也学会了利用冰雪、观赏冰雪，在冰雪中找到乐趣。在我国北方各省，入冬后冰期十分长久。三九寒天，冰面特别厚的地区，大多设有供人玩耍的天然冰场。进行冰上运动是北部主要的户外活动，滑冰、溜冰、溜冰车等不一而足。

　　小寒节气正值农历腊月，我国不少地方流行在腊月初八喝「腊八粥」。同是腊八粥，因地区不同，南北有异。北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、栗子、红豆、枣泥等，也有的地方另加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、葡萄干等用以点缀。而南方的腊八粥，则加入了莲子和桂圆。

　　暗香浮动探梅时节

　　「疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。」小寒时节，腊梅已开，红梅含苞待放。 「梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。」梅花虽不喜寒冷，却最耐得严寒，在小寒时节踏雪寻梅，看寒梅风中凌霜傲雪，自是一件雅事、乐事。

　　「莫怪严凝切，春冬正欲交」。最冷的时候也会让人想起寒尽时的温暖。

大寒

　　「过了大寒，又是一年」。大寒时节，已至年关，越来越浓的年味冲淡了冬日的寒冷。大寒是二十四节气中的最后一个节气。公历每年1月20日前后，当太阳到达黄经300度时，即为大寒。

　　万物蛰藏冰雪未消

　　同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。 “小寒大寒，冷成一团”，大寒期间，寒潮南下活动频繁，是我国大部分地区一年中非常冷的时期，风大、低温，地面积雪不化，到处呈现冰天雪地的景象。

　　小寒、大寒期间是一年中雨水较少的时段。一般而言，大寒节气里，华南大部分地区的降水量一般为5—10毫米，西北高原山地的降水量一般只有1—5毫米。华南地区冬季干燥，越冬作物在这段时间耗水量较小，农地水分供需矛盾一般不突出。在雨雪稀少的情况下，不同地区依照不同的耕作习惯和条件适时浇灌，对小麦作物生长无疑是大有好处的。

　　养精蓄锐防风御寒

　　「心藏后凋节，岁有大寒知」。中医认为，大寒时节，食宜温，护腰养肾；睡宜早，养精蓄锐藏阳气；头宜暖，胸背足忌寒凉；心宜平，节制喜怒，护心护肺。

　　古有「大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄耆酒，晚服杞菊地黄丸」的说法，说明人们对身体调养的重视。大寒时节仍是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾、调养肝血。在我国南方地区，有大寒吃糯米的习俗。

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例如，在广东佛山，人们常在大寒节用瓦锅蒸煮糯米饭。糯米味甘、性温，比一般米含糖分高，食之具有御寒滋补的功效。

　　冬去春来辞旧迎新

　　大寒是一年的最后一个节气，民间有「过了大寒，又是一年」的说法，这个「年」指的是农历新年。因而，大寒时节的一些民间习俗都透着浓浓的「年味」。

　　随着大寒这一节气渐渐走完，过年的气氛日益热烈。进入腊月二十三小年之后，达到高潮。 「二十三，糖瓜沾；二十四，扫房日；二十五，推糜黍（做年糕的黏面）；二十六，煮大肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上守一宿，大年初一扭一扭。」过年的日子，一天比一天接近，让人充满喜悦的期待，是大寒的主旋律，人们开始准备年货、制作年菜肴，让这一节气充盈着欢乐喜庆的红火氛围。

　「春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。」从春雨潇夏暑相连，又一年四季轮回，我们在「二十四节气」系列报道中重温关于时间的最初记忆，细听绵延千载的光阴故事。

　　2022年立春日，以二十四节气为背景的

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中国画轴在北京冬奥开幕式上展开，世界为之惊叹。二十四节气歌谣仍被吟唱，往事已越千年。现代社会，可以用毫秒计时、即时把握天气，但置身于「风驰电掣」的快节奏中，我们对且听风吟、一叶知秋式的俯仰体察却更加向往。虽然我们可以运用现代农业技术模糊“季节界限”，但二十四节气定义的春华秋实却更加令人沉醉。近年来，应时而动的「节气养生」渐成时尚，与绿色低碳的生活理念相伴同行……24个标点勾勒光阴年轮，72种物候标注世间生机，二十四节气将无形的时光雕刻成风花雪月的日子，导引着我们在亲近自然中感受好生命温度，品味年静月好。

　　经过岁月淘洗、陈酿的二十四节气，是中国人特有的时间知识体系，并于2016年成为联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作。二十四节气以独特的表达方式展现文明历程，解读中国智慧。它生动诠释着天人合一、顺时应天的宇宙观、自然观，涵养着持续发展的文化根脉；它用黍麦灌浆时有小满而无“大满”的命名方式讲述着“过犹不及”的哲理，告诫人们对贪念欲望之心；而那些从二十四节气中汲取灵感的艺术创作，千百年来，不仅为生活增添了美学情趣，也丰厚着美丽中国的文化底蕴。

　　从指导生产的农事

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指南，到体现环保理念的生活方案，古老的二十四节气从未断开与当下的连结。这份灿烂美丽的文化遗产与其他优秀传统文化融会贯通，凝聚着中华民族的精神创造，影响着我们的思维方式和行为准则，彰显深刻的思想内涵与生生不息的发展力量。

　　回望守护，就是一种传承。与二十四节气相伴，表达我们对优秀传统文化的一份深情、对悠远时光的一份敬意。

   【节气里的韵味中国】

　　 伴着蜡梅的孤雅幽香，在大雁北归的振翅声中，小寒节气准时赴约。

　　 小寒是表示气温冷暖变化的节气。 《月令七十二候集解》中记载：「小寒，十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。」冷气积久而寒，小寒意味天气寒冷，但未到极点，标志着季冬时节的正式开始。冬至之后，冷空气频繁南下，气温持续降低，温度在一年的小寒、大寒之际降到最低，从民谚「小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖」中，便可感受小寒之寒冷。

　　 「小寒胜大寒，常见不稀罕。」虽名曰“小寒”，但在我国北方地区，小寒节气通常比大寒节气更冷。而对南方大部分地区来说，则是大寒节气更冷一筹。此时，北部大部分地区都处于农业的冬歇期，人们需在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥。南部地区则要注意给小麦、油菜等作物追施冬肥，做好防寒防冻等工作。有经验的农人，会以小寒的气候推测来年的气候状况，民间流传着「小寒寒，惊蛰暖」「小寒不寒,清明泥潭」等俗语。

　　 冬日，万物静默敛藏，但这方寂静中，也蕴藏着向阳的生机与萌动。 “禽鸟得气之先”，时令流转中细微的变化，被禽鸟敏锐地感知著。古人将小寒分为三候：「初候雁北乡；二候大噪始巢；三候雉始雊。」小寒时节，阳气已动，大雁开始向北迁移。北方的喜鹊体察到阳气，开始为来年修筑巢穴。雉鸟也因感知阳气的生长，开始雌雄合鸣。唐代诗人元稹在《咏廿四气诗·小寒十二月节》中写道：「小寒连大吕，欢鹊垒新巢。」此时，宜聆听林间的啁啾鸟鸣与枝头的振翅之声，感受寒冬中向阳而生的生命之力。霜雪终将融化，严寒之后，春日必将到来。

　　 风至而花有信。二十四番花信风中，小寒「一候梅花，二候山茶，三候水仙」。梅之凛然、山茶之艳丽、水仙之清雅，为小寒时节的苍茫大地，增添了几缕幽芳，也为无数寒冬拼搏的人们，带来精神的慰藉。

　　 「闻道梅花坼晓风

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，雪堆遍满四山中。 」小寒时节，天地萧索，寒意凛冽刺骨，但梅花依旧凌风傲雪绽放。此时蜡梅已开，红梅待放，宜携三五好友踏雪而行，探梅寻香。梅花名列二十四番花信之首，自古广为文人吟咏。在《游前山》中，陆游写道：「屐声惊雉起，风信报梅开。」诗人的木屐声惊起山林中的雉鸟。而簌簌的花信风，送来了山中梅花绽放的消息。柳宗元则在《早梅》一诗中，以「早梅发高树，迥映楚天碧。朔吹飘夜香，繁霜滋晓白」的诗句，书写早梅凌寒绽放之仪态与芬芳。自梅花始，生命中的一次次绽放，都将次第而来。

　　 漫长悠远的岁时轮转间，人们因地制宜地以饮食之道，表达着对山海的眷恋和对自然的敬畏。南京人逢小寒喜吃菜饭。菜的样式颇多，其中一种是将矮脚黄青菜同咸肉片、香肠片或是板鸭丁与糯米同煮，里面还会剁些生姜粒。这样煮出的菜饭，味道鲜香可口。热气腾腾吃下一碗，周身便暖了起来。在广东，则会在小寒的清晨吃糯米饭。当地人认为食用糯米可快速补充能量，有利于驱寒。传统的腊味糯米饭食材除糯米、腊肉、腊肠和花生外，还可添加香菇、虾米、叉烧等。 「小寒吃羊肉，大寒吃萝卜。」羊肉同样是小寒节气中常吃的食物。若是将羊肉与当归、山药、胡萝卜同煮，不仅可以增添暖意，也不易上火。围坐在燃着炭火的铜锅旁，一起热腾腾地涮羊肉，也是不错的选择。时光、故土、记忆、信念……种种与饮食的羁绊，为人们口中的食物，添上了更为深沉厚重的滋味。

　　 「煮茶烧栗兴，早晚复围炉。

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」在寒冷的冬日，与三五亲友围炉煮茶，亦是一件快事。最近，这一古人雅事，成了城市中一些年轻人的新风尚。在院中搭起温热的炉子，煮上一壶热茶，再烤上花生、栗子、橘子等吃食，便可欢聚畅谈。茶烟袅袅，暖意盈怀，传统文化正悄悄被当代年轻人赋予新的内涵。

　　 数九寒天，《九九消寒图》又添上几笔，不知不觉中，年关将近，各种年事活动正逐步展开。年味儿浓了：剪窗花、挂灯笼、买年画、写春联、备年货……而身在异乡辛苦打拼的人们，也准备收拾行囊，踏上归程。小寒节气在家人团聚的期盼中，增添了几分暖意。万家灯火中，总有一盏灯，在等待风雪夜归人。

　　 大雁北归，寒梅著花，年节将至。小寒于寒冷中蕴藏着临近春日的生机，于银装素裹中孕育生命绽放的力量。生活的美学与生命的智慧在节气更迭间不断延续，纵天寒地冻、冰封千里，若心怀信念，便无惧萧索与孤寒。

　进入冬季，人们室内活动增多，开窗通风减少，尘螨等吸

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入性过敏原容易诱发气喘、鼻炎等疾病。调查数据显示，尘螨过敏原可在我国95%的居家床尘中检出，60%的气喘、鼻炎患者对尘螨过敏。

　　值得注意的是，从除螨喷液，到除螨药包、除螨洗衣液，日化产品占据了除螨市场80%—90%的份额。面对琳琅满目的产品，如何正确挑选除螨用品，科学除螨呢？

　　专家表示，尘螨与寄生在皮肤中的螨虫不是同类，非尘螨过敏的人群不必过度担心，只要做好日常清洁即可。过敏性气喘、过敏性鼻炎、婴幼儿等免疫力低下的人则需要使用除螨产品。除螨喷雾虽然有效，但不建议喷洒在贴身衣物上。

　　据了解，目前市面上多数企业宣称自己的产品具有极强的除螨功效，多标注除螨率大于99%或达到100%。由于缺乏科学统一的功效检测标准，消费者无从分辨真伪。

　　近日，中国日用化学协会发布《日化产品驱螨、抑螨和杀螨性能的评估方法》团体标准，适用于一般液体、乳状液体、凝胶、膏、水溶性和非水溶性固体、粉剂等产品，涵盖日化产品的全部剂型。

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　　中国日用化学协会理事长王万绪表示，该标准是我国日化产业除螨产品首个标准，属于通用型评估方法标准，有利于规范该类产品的生产制造、检验和市场销售，为消费者选择高品质产品提供技术标准支援。未来，消费者可以选择具有除螨认证的日化产品。

北京1月12日电（记者邱超奕）记者从应急管理部获悉：据气象部门预测，受强冷空气影响，1月11日至15日，寒潮天气将自西向东影响我国大部地区，最高降温超20摄氏度，将出现大范围雨雪天气。紧急管理部向受影响的30个省份发出提示，要求落实落细寒潮天气防范应对各项措施，确保人民生命财产安全。

　　紧急管理部提示，要密切注意天气变化趋

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势，加强与气象、交通运输、农业农村、能源等部门联合会商研判，强化资讯共享与连动机制，形成防范应对工作合力。深入进行隐患排查整治，重点关注雨雪冰冻天气对春运交通、旅游景区及施工场地等影响，加强路况巡查，及时发布灾害预警资讯及防灾避险指引，必要时及时管控相关路段、关停区及施工场地等。强化抢险救援准备，加强除雪车、融雪剂等抢险物资储备，视情在重点路段、重要区域预置抢险救援力量及物资，全力做好突发险情应急处置。精准有秩序做好救灾救助，妥善保障受灾群众基本生活，推动交通、电力、暖气、供水、通讯、能源等部门依职务落实保供保畅措施，确保民众温暖过冬、安全过节。

　　6分钟高强度运动可延长健康大脑的寿命

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，延缓阿兹海默症、帕金森氏症等神经退化性疾病的发生。发表在英国《生理学杂志》上的一项新研究表明，短时间但剧烈的单车运动会增加一种特殊蛋白的产生，这种蛋白对大脑形成、学习和记忆至关重要，可保护大脑避免与年龄相关的认知能力下降。这项发现有助于开发可获得且负担得起的非药物方法增进老年人健康。

　　一种名为脑源性神经营养因子（BDNF）的特殊蛋白质能提高神经可塑性和神经元的存活。动物研究表明，增加BDNF的可获得性可促进记忆的形成和存储，增强学习能力，整体上提高认知能力。

　　为了梳理出禁食和运动对BDNF的影响，纽西兰奥塔哥大学研究人员比较了多种因素以研究其单独和相互作用的影响，包括禁食20小时、轻度运动（90分钟低强度自行车）、高强度运动（6分钟的剧烈自行车比赛）、禁食和运动相结合。

　　他们发现，与一天的断食相比，短暂但剧烈的运动是增加BDNF最有效的方法，不管有没有长时间的轻度运动。与禁食（BDNF浓度没有变化）或长时间活动（BDNF浓度略有增加）相比，BDNF增加了4—

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5次。

　　在运动中观察到的BDNF的增加可能是由于储存大量BDNF的血小板的数量增加所致。与禁食相比，运动对血液中循环的血小板浓度的影响更大，增加了20%。

随着春节临近，春运拉开大幕，出行、返乡途中要做好哪些防护措施？ 「阳康」后多久返乡比较好？返乡会感染不同株吗？记者采访了北京大学第三医院呼吸与重症医学科主任孙永昌。

　　有人感染后担心把病毒传染给家人，「阳康」后多久返乡较好？孙永昌认为，要根据症状的恢复情形来判断。至少要不发烧，体力恢复到没有感觉明显不适，在没有症状的情况下就可以返乡了。

　　孙永昌表示，回家以后，如果发现家人

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正处于新冠感染期，有发烧、呼吸道症状或全身症状，一定要保障家人休息充足，尽量不要过度干扰。要注意观察家人呼吸道、发烧等症状，如果症状逐渐缓解，表示正在慢慢复原。如果症状加重，例如持续发烧不退，要及时就医。

　　「阳康」后返乡，会感染不同的病毒株吗？孙永昌认为，如果已经感染过，「阳康」后返乡，近期内不会感染新的病毒株。从目前来看，我国奥密克戎流行的株大致是相同的，不会在短期内重复感染或再次感染相同的一个株。

　　返乡途中做好哪些防护措施？孙永昌建议，在返乡途中要戴好口罩，最好是N95口罩，勤洗手，特别是「阳康」不久的人群，如果还有咳嗽、咳痰等症状，需要特别注意，戴好口罩并尽量保持一定的社交距离。另外，旅途中要注意休息，不要过度劳累，防止疲劳驾驶。

　　春节期间，家人朋

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友团聚，可能会有很多聚餐等场合，如何做到规律作息、健康饮食？孙永昌建议，尽量早睡早起，不要熬夜，更不要通宵玩乐。聚餐时不要暴饮暴食，尽量少饮酒，过量饮酒会导致人体的抵抗力下降，容易发生感染。尽量避免人员聚集，如果到了人特别多的地方，建议保持良好的卫生习惯和个人防护，戴口罩、勤洗手、保持社交距离。

　走过春夏秋冬，终于迎来了二十四节气的最后一个节气──大寒。同小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气。 《授时通考》引《三礼义宗》云：「大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。」文人诗词中，大寒多有凛冽之气，如宋人陆游苦于「大寒雪未消，闭户不能出」。

　　大寒通常于公历1月20日至21日交节，此时正值农历岁末，民间历来有“大寒凛凛在年关”“大寒迎年”“过了大寒，又是一年”的说法，这一时期的不少习俗充满了辞旧迎新的意味。人们忙着赶年集、办年货、写春联、扫尘洁物、除

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旧布新，过年的喜庆和热闹逐渐浓烈起来。

　　挨着年节，不论城乡，家家都将房屋彻底打扫一番，清洗衣物用品，疏浚明渠暗沟，俗称“掸檐尘”“掸尘”，也有叫“换新”“掸新”的。清人蔡云《吴歈》诗云：「茅舍春回事事欢，屋尘收拾号除残。」一般人家在腊月廿三、廿四或是廿七挑个日子开工。掸尘有祓除晦气之意，「尘」与「陈」谐音，意味着除陈布新、除旧迎新，因此不仅要打扫得干干净净，连工具也颇有讲究。钟毓龙《说杭州》记载掸尘时要「扎竹枝为大帚，承之以竿，屋角檐隙，无不加以扫除；桌椅杂物，无不加以洗涤，预备过年」。这把掸尘的扫帚日后还要用作谢灶引火，爆裂时噼里啪啦声如爆竹。天台一带，掸尘使用新竹扎的竹枝、新早稻草制成的掸刷，新竹枝象征迎新，早稻草则是迎春早得吉祥之意。

　　各地又有腊月廿三、廿四祭台的习俗。祭灶的对像是灶君，民间还有灶神、灶王爷、司命、灶界老爷等称呼。传说灶王爷安身于灶头，充当天神监视家庭的耳目，灶王爷会在腊月廿三或廿四上天汇报，并在除夕带着上天的恩赐或是惩罚重回凡间。家庭生活免不了磕磕碰碰，人们担心灶王爷打小报告，于是便要热闹闹地举行欢送仪式，为他实践、与他套近乎，这便是祭灶，又称送灶。在众多祭灶供品中，胶牙糖不可缺少。胶牙糖黏性很大，俗信以为此糖能黏住灶王爷的牙齿，不让他调嘴弄舌、说坏话。各地胶牙糖形状不大一样，苏州的胶牙糖做成元宝状，俗称「糖元宝」；绍兴一带是圆圆扁扁的，像一个厚厚的小烙饼；杭州一带则是搓成长条状的。北方地区妇女还要赶着蒸花馋，以备供奉灶君。从灶神上天的日子开始，诸事百无禁忌，待到除夕夜，灶神返回人间，又有一番接灶仪式。

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　　寒冬进补历来受到重视。大寒虽仍处于寒冷时期，但春的气息已开始萌动，因此多讲究食用一些具有升发性质的食物，以顺应春季万物生长之势，比如桂皮、生姜、人参等。苏州有谚云：「大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄耆酒，晚服杞菊地黄丸。」在广州佛山一带，人们惯于在大寒节气用瓦锅蒸煮糯米饭，糯米性温、味甘，有御寒滋补的效用。说到糯米饭，人们最熟悉的莫过于八宝饭了。此餐以糯米、糖为主要材料，杂以桃仁、红枣、莲子、桂圆肉、葡萄干、白果、百合、青红丝等，好看又好吃，是除夕餐桌上常见的美食。

　　在二十四节气中，大寒意味着终结，却也是开始。冬至一阳生，经小寒、大寒而阳气渐盛。过了大寒又立春，迎来新一年的节气轮替。寒风中，我们聆听着春的讯息，顺应时节而收藏、生长，也体味着二十四节气所蕴含的生活智慧与生动的人间烟火味。

春节在即，这是新冠病毒感染实施「乙类乙管」后的第一个春节，许多人计划返乡探亲或旅游度假。根据交通部初步分析研判，今年春运期间客流总量预计约20.95亿人次，比去年同期成长99.5%。

　　如何健康过大年？出行途中需要注意什么？

　　「目前，国内新冠病毒感染疫情仍处于不同流行阶段，仍需继续做好个人防护。」中国疾管中心传防处研究员常昭瑞日前在国务院联防联控机制记者会上提醒。

　　常昭瑞建议，要合理安排出行，避免

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前往疫情高流行地区探亲旅游，部分高流行地区人员尽量减少出游。出现发烧、干咳、疲倦、喉咙痛等症状的人员，在排除感染风险之前，要避免搭乘大众运输工具，不前往人群聚集场所。自感有较高感染风险的人员，应在排除风险之后再出行。

　　「出游前一定要科学规划，提前做好攻略，了解目的地的疫情，尽量错峰出行，避免前往人群聚集场所，降低感染风险。」常昭瑞说，要备足口罩、消毒纸巾等防护用品以及体温计、抗原检测试剂盒、解热镇痛等常用药品，同时也要关注气候变化，备足衣物，防止保暖衣物，防止保暖。

　　安排好行程后，搭乘飞机、火车等大众运输工具时，如何做好防护？

　　常昭瑞提醒：在环境密闭、人员密集的场所，如候机候车时，搭乘飞机、火车以及地铁、公车等公共交通工具时，要全程规范佩戴口罩；在公共场所要保持合理的社交距离，减少近距离与他人接触；做好个人卫生，尤其是要随时注意手卫生，避免接触公共物品，咳嗽或打喷嚏时要用纸巾等遮挡，用过的纸巾及时丢往垃圾桶，如果接触到呼吸道分泌物，要及时洗手或进行手消毒，在外或者乘坐公共交通工具时，要尽量减少用餐次数，尽量错峰就餐，尽量不去人群密集、空气不流通的场所。

　　行程结束后到了家里，可以放

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松警戒吗？

　　「返乡或返程后，要密切注意自身及家人的身体健康状况。如果出现发烧、干咳、乏力、咽痛等症状，要及时进行抗原检测或视情况进行就医。」常昭瑞表示，返乡初期做好症状监测的同时，尽量减少与家里老人尤其是合并有严重基础性疾病的家人接触，接触时要规范好规范好。

　　此外，随着出入境防疫政策的优化，入境返乡过春节的人员也逐渐增加。中国疾管中心病毒病所研究员陈操提醒近期入境的人员，入境时如果出现身体不适要及时申报，配合海关人员积极进行采样。如果入境后出现身体不舒服，尤其是发烧，一定要及时进行核酸检测和抗原检测，及时就诊。

    【节气里的韵味中国】

　　 腊酒自盈樽，金炉兽炭温。年关将近，大寒已至。在二十四节气的终章，寒潮裹挟着岁末的晷时，也标志着品物的轮回复始。

　　 大寒即为极致的严寒。据古籍《月令七

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十二候集解》所载，「十二月中，月初寒尚小，故云。月半则大矣。」《二十四节气解》则言：「大者，乃凛冽之极限。月半则大矣。」《二十四节气解》则言：「大者，乃凛冽之极限。」大寒节气，频繁南下的寒潮，离开了空气中的余风和水涝；此时大风怼。晨起时分，映入眼帘的是「阶前冻银床，檐头冰钟乳」；放眼远眺，举目皆为一片「风鸣北户霜威重，云压南山雪意高」；大雪未消，小酌之间吟叹「大寒岂可无杯酒，欲致多恨未能」。在一片清寒间围炉静坐，却是难得的静谧温情。

　　 古代将大寒分为三候：一候鸡乳，即进入大寒时节，母鸡感受到寒冷中的春意，开始准备抱卵育雏；二候征鸟厉疾，指鹰隼猛禽杀气盛极，变得迅猛凶戾、更善猎击，为御心加紧致食；三候水泽腹坚，也为凶戾、更善猎击，为御心加紧致食；三候水泽腹坚，也为冰河连冰河也变得极了冰河。物候转化中，蕴藏着循环往复的自然哲学。正所谓「大寒到顶点，日后天渐暖」。千里冰封之下，众生在蛰伏中积蓄能量，只待寒极必暖、冰雪消融，在春天绽放最昂扬的生机，让人不得不叹，四时流转间皆是万缕哲思。世间甲子须臾事，须知一时颠簸起伏不足惧哉，否极泰来、枯木逢春才是不易之理。世事无常中，唯有处逆境而不冤抑、于顺境亦不沦溺，才能在人生沉浮中安之若素，涵养一份明月入怀的旷达心境。

　　 农谚有云，「大寒一夜星，谷米贵如金」。大寒是气温变化的极点，冷暖法则也影响农事生产。在北方地区，广阔的田野已被冰雪覆盖，并无太多农活。人们在农闲时刻进行“歇冬”，一方面顺应天时、休养生息，另一方面也应注意牲畜的防寒防冻与土地的积肥堆肥，为开春耕作做足准备。而在南方，土地尚未冻结，依旧需要加强对作物的田间管理。此时正值一年中雨水最少的时段，适时浇灌对作物的生长大有好处，因此，做好防寒防冻、兴修水利、追施冬肥工作尤为重要。此外，大寒的气候也映照着人们对来年丰收的向往。 「大寒见三白，农人衣食足」「大寒天若雨，正二三月雨水多」「大寒猪屯湿，三月谷芽烂」等俗语，凝结世世代代的劳动人民汗水与智慧的结晶；对风调雨顺的期许，更折射绵延千年的农耕文明对天人合一境界的追求。

　　 正所谓「大寒迎年」──大寒守着岁末，年节又在立春前后，两者往往相互重合。每逢此时，空气中愈发弥漫着辞旧迎新的浓厚“年味”，多彩的民俗也增添了欢乐的氛围。人们纷纷“沐浴”“除尘”“糊窗”“趁墟”，在清理旧物、打扫卫生

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、装点住所、置办年货的忙碌中，将烦恼忧愁一扫而空、迎来焕然一新的生活面貌。大寒当天，还有丰富的食俗。不少地方都有「食糯」的习惯，透过食用八宝饭等糯米制食物，达到益气健脾、驱寒保暖的良效。北京民间在大寒则吃年糕，也称“消寒糕”，以“年年高”的谐音博得步步高升的好彩头。在南方，人们有「尾牙祭」的习俗，本是为了感激土地公护佑作物收成与事业生意，现在也演变为年末宴请亲友、犒赏员工的聚会美餐。岁终大祭，开怀宴饮，一年的辛劳在寒冷气温与红火民俗的反差交叠中画上句点；万家灯火处，又寄托安放着多少渴望休憩和团圆的心。

　　 小寒大寒，无风自寒。三九四九天，正是「冷成一团」的时候；年末做好进补与养生，正当其时。大寒的养生，重点在一个“藏”字，要安心养性、凝神敛气，注重气血的和顺从心境舒畅，做到“正气存内，邪不可干”，顺应冬季闭藏的特性。日常起居也要注重劳逸结合，亦可早睡晚起、保障充足睡眠；也要格外注意御寒保暖，及时添加衣物，避免寒症侵袭、诱发其他疾病。在饮食方面，在「冬藏」与「春生」交替之际，冬日的进补也应遵循养阴温阳的原则，顺应季节变化、注重顾护脾胃。大寒有吃「三冬」之说，即食用冬瓜、冬枣、冬甘蔗，达到清热润燥、补肺益胃的效果；亦可多食桂圆、红枣等物，有暖心护肝的作用，为阳气生发做好准备；红薯、山药、土豆等根茎类蔬菜，则可以补充身体所需热量与维生素，让身体的最后一天做好准备。

　　 大寒已至，冰雪未消。人们在苍茫天地中寻找一份心安，在遥遥归途中守望世间温暖。伫立于风冷云寒之际，让我们共同静待即将绽放的春意一抹。