饮食管理是慢性肾脏病治疗中一个极为重要的环节，许多肾脏内科医师将其放在和药物治疗同等的地位，「管好嘴、迈开腿」不单对于糖尿病患者，对于慢性肾脏病患者也甚为重要。不过，在肾脏病患者中还存在着三大常见的饮食迷思。
迷思一：肾脏病患者只能吃素？有些肾友在确诊肾病后就自发性吃起素来，肉蛋奶不吃。结果肾脏病没有控制好，反而很快就出现了贫血、疲倦、台湾雄狮药局官网 雄狮药局线上订购 雄狮药局畅销商品 关于雄狮药局 雄狮药局独家资讯 雄狮药局优惠券 雄狮药局配送方式 雄狮药局全部商品 台湾雄狮药局必买产品 台湾雄狮药局5折订购精神不济、睡眠品质差等营养不良的表现。
其实，动物蛋白质富含无机盐、铁、维生素B12、维生素B1等人体必需的营养物质，再差的肾功能每日补充1至2两精瘦肉也是必需的，如果确实不喜欢食用动物蛋白，那么每日应该补充适量的豆制品。
迷思二：肾脏病不能吃豆制品？大家都知道，蛋白质包括动物性蛋白质和植物蛋白，大豆虽然是植物蛋白，但其蛋白含量非常高，每100克黄豆含蛋白质36.3克，多于同等重量的猪瘦肉和牛肉（分别含蛋白质16.7克和20.2克）。因此，其和动物性蛋白质一起被称为优质蛋白。
有蛋白尿的肾友，建议以优质蛋白为主，因此是可以食用豆制品的。但要注意的是，豆制品种类很多，黄豆、黑豆和青豆及其豆制品属于优质蛋白。而绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、菜豆属于淀粉豆，营养价值等同于一般粮食，肾友选择时一定要注意。
迷思三：尿蛋白越多越应该多补蛋白质？很多肾友认为尿中蛋白流失多了，就该多吃、多补。然而，随着蛋白质摄取增多，
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尿蛋白漏出的量也增多，肾脏呈现高滤过状态，肾脏负担加重，肾功能减退加快，也就是说吃的蛋白质越多、漏的越快、肾损伤越严重。
目前肾脏病患者建议低蛋白饮食，即在保证足够热量（30-35kcal/kg·d）的情况下，限制蛋白的摄取。同时，随着肾功能的逐渐下降，蛋白质的摄取要求更加严格。慢性肾脏病第1、2期开始就宜减少蛋白摄入，一般推荐蛋白0.8克/公斤/天；慢性肾脏病3期，推荐蛋白0.6克/公斤/天，并补充复方α酮酸片；慢性肾脏病4-5期，病人应更严格限制蛋白，建议蛋白0.4克/公斤/天酮，并补充复方α酸片。在蛋白饮食中，约50%蛋白应为高生物价蛋白
