美国《应用生理学期刊》近期刊登一项新研究称，进行长时间运动前食用马铃薯可维持血糖水平，有效提升运动能力。
美国伊利诺大学运动生理学和社区健康教授尼古拉斯·伯德博士及其研究小组对12名身体健康、热爱运动的参与者进行试验。这些参试者接受专业训练多年，平均每周骑自行车267公里。研究人员在120分钟自行车计时挑战赛开始前，先对参试者进行24小时饮食标准化限定。参试者随机分为三组，分别摄取碳水化合物凝胶、从马铃薯摄取等量的碳水化合物唤醒欲望女士催情 一夜倾心迷幻药 再次悸动治疗性冷感 坚持到底男士持久 快速起效男士助勃 掌控时间延时喷雾 淫荡春药水 自然加码阴茎增大 草本配方补肾壮阳 点燃欲火男士催情和只喝水。在整个运动过程中，研究人员测量了受试者的血糖、核心体温、运动强度、胃排空、胃肠道症状及血液中的乳酸（剧烈运动的代谢物）浓度。结果发现，相较于只喝水的参试者，摄取建议量约为60克/小时的马铃薯或凝胶以获取碳水化合物的参试者，血糖浓度上升的幅度和心率增加的幅度相似，两组人的比赛速度相对更快，成绩更好，且表现未见明显差异。
尼古拉斯·伯德博士对此表示，新研究表明，以马铃薯取代碳水化合物凝胶产品，既可显著提高运动成绩，也更加安全
