兒童、孕產婦、老人食養方面要注意“因人施膳”

北京5月15日电(记者郝帅)今日,国家中医药管理局召开健康中国中医药健康促进主题发布会之「饮食中的中医养生」专题发布会。

对于儿童、孕产妇、老年人等特殊族群,药膳的选择应该有哪些注意事项呢?广东省中医院院长张忠德表示,不同年龄的人脏腑气血的盛衰情况不一样,尤其是儿童、孕产妇、老人家这三种人群,食养方面更加要注意「因人施膳」。

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张忠德表示,儿童的体质特征为“肺常不足、脾虚、心肝有余”,儿童的肺气不足,经常会出现反复、感冒、鼻炎、哮喘这些症状,可以用五指毛桃、太子参、党参等补益肺气,如五指毛牛肉、太子参煮汤,或者太子参煮汤。

夏天有时候吃很多冰凉的东西、饮料,会出现拉肚子、肚子不舒服等等症状,可以用陈皮、生姜煮水温中祛寒。心火肝火很旺,小孩儿会出现烦燥、情绪不好、睡觉不安,尤其是季节变化的时候,可以用麦芽等来平肝疏肝,搭配灯芯花、莲子芯等煮水煮汤喝。

孕妇的气血要供应给胎儿的生长发育,气血就相对偏弱,所以很容易出现心烦不舒服、疲倦、乏力、怕冷、出汗多、健忘,可以用党参、桑椹子、龙眼肉做成的药膳来补气血。脾胃为气血生化之源,所以补好脾胃很重要,可以多用砂仁、白术、陈皮来煮汤,不仅可以健脾补气,还可以有助于安胎。产妇在月子期间可以用益母草、当归、桃仁等来促进恶露的排出,同时可以用黄酒、米酒、猪脚姜来驱寒养血。

老年人非常容易会出现疲倦乏力、腰腿酸痛、夜尿多、睡觉不踏实,可以用党参、芡实、巴戟天、牛大力等等做成的药膳进行健脾补气、补肝肾,比如牛大力煮猪骨头汤,或是党芡实煮鸡汤,但是容易上火的人群,要注意煲这个汤的时候加一些沙

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参来养阴润燥,容易积食的人群可以加一些麦芽健脾消食,做到「补而不燥」「补而不滞」。


カテゴリー: 1文娱频道 | 投稿者booty2 07:58 | コメントをどうぞ

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