早餐是一天中的第一顿饭，是唤醒我们身体活力的基础，可是近年来，越来越多的年轻人在赖床和上班之间挣扎，于是就将早餐抛之脑后。 不吃早餐，到底会不会影响身体健康？ 有没有什么简单又营养的早餐适合给年轻人？
不吃早餐会造成哪些健康风险？
早餐能够为我们的身体提供能量，维持血糖稳定，还能降低患胆结
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石疾病的风险。 但是长期不吃早餐带来的问题可就多了。
- 能量不足：
- 经过一夜睡眠，身体处于缺乏能量的状态。 若不吃早餐，身体无新能量补充，就会疲倦、乏力，难以集中精力工作或学习。 例如，上午工作或学习时会频繁打哈欠、脑子反应慢。
- 身体为维持基本运转，会分解肌肉中的糖原，长期如此，肌肉量可能减少，基础代谢率也会随之降低。
- 营养素不足：
- 早餐是获取多种营养素的重要时机。 像维生素C、维生素D、钙、铁等，不吃早餐很难满足一天的需求。 例如，钙不足会影响骨骼健康，铁不足可能导致贫血。
- 缺乏膳食纤维，肠道蠕动减缓，易引发便秘等问题。
- 消化道易生病：
- 胃酸早上正常分泌，若无食物中和，胃酸会直接刺激胃黏膜，长期下来易引发胃炎、胃溃疡等疾病。
- 胆汁在胆囊中储存一夜，若不进食，胆汁无法正常排出，可能导致胆结石等疾病。
- 抵抗力下降：
- 身体缺乏营养，免疫系统得不到足够支援，免疫细胞的活性和数量都会受影响。
- 容易感染各种疾病，像感冒、流感等在不吃早餐的人群中发病率可能更高。
简单又营养的早餐怎么吃？
- 燕麦牛奶组合：
- 成分：燕麦富含膳食纤维、蛋白质和β – 葡聚糖; 牛奶含有优质蛋白质、钙等营养成分。
- 功效：燕麦的膳食纤维能促进肠道蠕动，牛奶的钙可强壮骨骼。 适合大多数年轻人，尤其是想要保持身材或者肠胃不好的人。
- 鸡蛋三明治：
- 成分：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁等; 面包提供碳水化合物; 还可加上生菜补充维生素和膳食纤维。
- 功效：鸡蛋营养丰富，能提供一上午的能量。 适合忙碌的上班族和学生党。
- 水果优酪乳杯：
- 成分：水果可选择草莓、蓝莓等富含维生素C和抗氧化物质的水果; 优酪乳含有益生菌，有助于肠道健康。
- 功效：美容养颜，促进消化。 适合爱美的年轻女性和肠胃消化功能较弱的人。
如何解决没吃早餐的问题？
尽管把早餐该怎么吃摆到你面前
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，你是不是还要说“一大早的我没胃口”，或是因时间紧张而来不及吃早餐的。 没关系，办法总比困难多，我们一起来解决。
- 没胃口怎么办：
- 早上起床后，不要马上吃早餐，可先进行一些简单运动，如伸展运动、散步等。 这样可以促进肠胃蠕动，提高食欲。 或者可以喝一杯水温控制在40-50都的温水，可以唤醒肠胃。
- 时间紧迫怎么办：
- 可以在前一天晚上准备好第二天的早餐，比如简单的三明治，可以用保鲜膜包好放进冰箱。 或者在街边购买快捷食物，解决早餐问题。
