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王等学者利用NHANES 2017–2020数据结合振动控制暂态弹性成像技术（VCTE），探讨了金属混合物暴露与人群肝​​纤维化/肝硬化发生的关系这一重要却未被充分研究的问题。 通过应用多种混合物分析框架（加权量化和指数、分位数g计算、贝叶斯核机回归）及样条剂量-反应建模，作者一致发现硒是与纤维化/肝硬化呈逆向关联的主要成分，呈现“L形”关系并存在明显效益平台期。 本评论严格遵循TITAN 2025指南撰写，确保报告透明负责。

这些结果具有生物学和临床合理性。 硒参与抗氧化防御与氧化还原稳态维持，既往基于NHANES的证据表明，血清硒水准升高与非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患者晚期纤维化患病率降低及全因死亡率下降相关——至少在典型暴露范围内支援其保护作用。 本研究通过显式建模混合物进一步拓展了该概念，相较于单一金属分析更能真实反映现实暴露组。

从外科角度而言，该发现引人深思，

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若干局限需谨慎对待：横断面设计无法排除反向因果（慢性肝病可能改变微量元素代谢）; VCTE阈值可能误判纤维化分期; 研究仅聚焦有限金属集合，未能完整捕捉更广泛的膳食、环境及职业暴露。 中介效应量较小，不应解读为机制证据。 尤为重要的是，「L形」关系也警示不可简单推广补硒建议——过量硒摄入已被证实可致毒性，某起因补充剂配方错误引发的中毒暴发事件即为明证。

总体而言，王等研究提供了令人信服的群体层面证据：血液金属混合物中的硒与弹性成像定义的纤维化/肝硬化呈逆向关联。 未来亟需开展纳入重复测量、详细膳食/补充剂数据、更广泛金属谱及围手术期结局的前瞻性伫列研究，以明确因果关系、界定安全靶值范围，并验证硒是否能实质性提升临床风险预测能力。

肠道微生物组容纳多达100万亿微生物，这些微生物深刻影响人体生理功能，包括情绪、免疫力和能量平衡。 这些微生物产生人体约90%的血清素，通过迷走神经向参与情绪调节的边缘区域传递信号，形成肠-脑连接。 同时，肠道相关淋巴组织（GALT）通过分泌IgA抗体协调近70%的免疫反应，防止可能损害器官功能的全身性炎症级联反应。 由微生物发酵膳食纤维产生的短链脂肪酸（SCFAs）为结肠细胞提供能量，维持肠上皮屏障完整性，并防止「肠漏」导致的内毒素转移，否则会引发慢性炎症。

当肠道微生物组失衡——即菌群失调状态发生时，可能破坏神经和免疫稳态。 菌群失调还会干扰代谢通路，导致即使营养充足也出现能量衰竭。 鉴于这些相互关联的作用，维持多样化且平衡的肠道生态系统是整体健康的基础。 本文探讨了肠道微生物组与肠-脑连接如何协同调节免疫力、情绪和能量。

肠道微生物组多样性与肠-脑连接在免疫和情绪调节中的作用

根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，肠道微生物组容纳超过1000种不同

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肠-脑连接传递影响下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴的细胞因数和代谢信号。 在菌群失调期间，促炎细胞因数可使皮质醇水准升高约30%，导致应激反应和情绪紊乱。 罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）等菌种有助于恢复HPA轴平衡，使应激反应正常化。

短链脂肪酸（SCFAs）如丁酸也在免疫调节中发挥作用，通过抑制组蛋白去乙醯化酶和增强调节性T细胞中FOXP3表达。 此过程抑制Th17介导的自身免疫优势并促进免疫耐受。 因此，维持多样化的肠道微生物组通过肠-脑连接和微生物代谢物信号传导，支援免疫平衡和情绪韧性。

肠-脑连接、能量代谢与微生物能量学

根据美国疾病控制与预防中心（CDC）进行的研究，肠-脑连接的紊乱会影响全身能量代谢，改变与疲劳和动机相关的神经通路。 肠-脑连接通过调节微生物色氨酸代谢影响能量水准。 某些微生物将色氨酸导入犬尿氨酸通路，减少血清素合成，可能同时影响情绪和感知能量水准。

肠道微生物组本身通过将不可消化纤维发酵为SCFAs，提供约每日10%的卡路里能量。 长双歧杆菌（Bifidobacterium longum）已被证明能促进线粒体生物发生，使ATP输出提高高达25%，从而支持细胞能量。 然而，受损的肠道屏障——以连蛋白水准升高（达正常水准三倍）为标志——会削弱紧密连接，允许脂多糖（LPS）内毒素进入循环系统。 LPS触发Toll样受体4（TLR4）炎症，长期消耗高达40%的细胞能量储备。

因此，肠-脑连接不仅影响情绪，还影响支持持续能量的代谢通路，凸显了肠道在消化功能之外的系统性作用。

肠道微生物组、免疫调节与支援健康情况的神经化学联系

根据世界卫生组织（WHO）的研究，肠道微生物组通过IgA产生调节免疫力，标记病原体以便巨噬细胞清除，并维持黏膜稳态。 约80%的免疫球蛋白A（IgA）在肠道产生，提供防止病原体转移和全身性炎症的第一道防线。 如普氏粪杆菌（Faecalibacterium prausnitzii）等微生物抑制促炎性白细胞介素-17（IL-17），减少炎症性肠病的发作并支援免疫耐受。

肠-脑连接还通过神经化学信号传导影响情绪。 约95%的γ-氨基丁酸（GABA）在肠道合成，这种抑制性神经递质影响参与焦虑调节的下丘脑回路。 健康的肠道微生物促进GABA产生，而菌群失调则可能阻碍其合成并影响应激反应。

膳食益生元如菊粉选择性地喂养双歧杆菌等有益微生物，持续摄入两周可使它们相对于病原体的丰度提高100倍。 这种微生物平衡支援免疫功能和情绪调节的韧性，说明综合肠道健康策略如何增强整体活力。

结论

肠道微生物组和肠-脑连接在调节终生免疫力、情绪和能量稳态方面处于核心地位。 广泛而平衡的微生物生态系统产生SCFAs和神经递质等重要代谢物，教育免疫细胞，并加强肠道屏障防止内毒素转移。 当微生物组受损时，能量产生减弱，炎症信号升级，神经信号改变情绪，导致疲劳和情绪不稳定。

通过多样化、高纤维饮食维护肠道健康，可确保有益代谢物的持续产生并强化免疫防御。 通过支持肠-脑连接和调节全身炎症，健康的微生物组促进能量器官的效率和情绪韧性。 最终，优先关注肠道健康不仅能促进消化健康，还能在整个多系统层面实现全面的生理平衡。

常见问题解答

1. 肠道微生物组如何影响免疫力？

肠道微生物组产生滋养肠细胞并支援屏障完整性的SCFAs。 强健的屏障可防止有害微生物和毒素进入血液。 肠道微生物还刺激IgA产生，标记有害病原体以供清除。 这有助于减少全身性炎症并保护整体免疫力。

2. 肠-脑连接在情绪中扮演什么角色？

肠-脑连接允许来自肠道的生化信号影响大脑功能。 许多神经递质，包括血清素和GABA，都在肠道合成。 这些分子通过迷走神经或血液流向大脑，调节情绪和应激反应。 平衡的微生物组支持情绪稳定。

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3. 肠道健康不良会导致能量低下吗？

是的——当肠道屏障受损时，内毒素可进入回圈并触发炎症。 慢性炎症将能量从正常细胞过程转移至免疫反应。 菌群失调还会干扰代谢物产生，减少ATP输出。 这种组合通常导致持续性疲劳。

4. 我如何每天支持肠道微生物组？

食用多样化、高纤维饮食促进有益微生物生长。 水果、蔬菜、豆类和全谷物等食物喂养产生SCFAs的细菌。 益生菌食品或补充剂可引入有益菌株。 保持水分充足和管理压力也有助于维持微生物平衡。

一项针对1000多种化学物质（包括食品、水和消费品中常见的物质）的筛查显示，日常污染物能在肠道内发挥类似抗生素的作用，重塑微生物群落并可能引发耐药性。 这对化学监管、公共健康和安全评估可能产生巨大影响。

图片说明：肠道微生物群示意图（来源：Bro-12/Shutterstock.com）

近期发表在《自然·微生物学》的一项研究筛查了1076种工业和农业污染物，发现了168种化学物质引发的588种抑制性相互作用，其中许多物质此前未被识别具有抗菌活性。 近1/3的测试杀菌剂和工业化合物影响肠道细菌，揭示的毒性范围远超预期。

这些发现凸显了对肠道微生物组的被忽视威胁，并强调需要重新评估化学安全性、健康影响及其对抗微生物耐药性的贡献。

常见化学物质中发现的隐藏抗菌效应

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工业和农业化学物质（包括农药）通常被认为仅作用于目标生物体，但越来越多的证据表明其生物活性可能广泛得多。 人类通过食物和水持续暴露于这些污染物中，数百种农药残留及持久性工业污染物（如全氟和多氟烷基物质（PFAS）和增塑剂）被常规检测到。

这些化学物质可能影响肠道微生物群——一个对代谢和免疫功能至关重要的群落。 然而，其影响在很大程度上未经测试，当前安全评估很少考虑微生物组效应。

其他生态系统中关于脱靶抗菌活性的报告引发担忧：类似相互作用可能发生在人体内，突显了化学风险评估中的关键缺口，以及此类暴露对微生物群落结构的长期影响。

体外测试揭示意外的抗菌行为

本研究团队对1076种化学污染物进行了广泛的体外调查，包括829种农药、119种农药代谢物、75种相关化合物、48种工业化学物质（如双酚类、亚硝胺）和5种霉菌毒素。 这些物质反映了食品、水和环境中常见的污染物。 整合了美国食品药品监督管理局（FDA）/欧洲食品安全局（EFSA）的毒理学摘要和残留数据等元数据，增强了与人类暴露的相关性。

为测试抗菌活性，研究团队在20 μM浓度下对22种代表性肠道细菌菌株进行所有化合物的筛查，实验在严格厌氧条件下进行。 他们在37°C下监测24小时内的细菌生长，若三次重复实验中至少两次生长减少超过20%，则定义为抑制性相互作用。 他们使用新配制的化学储备液验证了最低抑菌浓度（MICs）。

为探索易感性驱动机制，研究人员结合条码转座子测序（TnBarSeq），使用集中的转座子突变文库对Phascolarctobacterium merdae进行化学-遗传分析。 他们还筛查了Bacteroides thetaiotaomicron的额外转运蛋白缺陷突变体，以识别参与异源生物抗性的基因通路。

研究团队使用Com20（一种包含20种系统发育多样性肠道物种的合成群落，共同编码健康人类微生物组中超过60%的代谢通路）评估群落级影响。 他们向Com20培养物中添加选定的污染物（包括双酚AF（BPAF）和四溴双酚A（TBBPA）），随后进行16S核糖体RNA（rRNA）测序以评估群落变化，并通过液相色谱-串联质谱（LC-MS）分析测量化学物质消耗和细菌生物积累。

最后，研究人员开发了机器学习模型，整合结构指纹和深度学习分子嵌入，预测整个化学库的抗肠道细​​菌活性。 他们使用分层交叉验证的随机森林分类器，基于平衡准确率和平均精度值评估性能，从而提高预测稳健性。

168种化学物质抑制肠道细菌生长

筛查发现588种抑制生长的相互作用，168种化学物质抑制了22种代表性肠道细菌菌株中至少一种的生长。 大多数抗菌效应此前未被报导。 工业化学物质和杀菌剂表现出最高活性，近30%的物质对肠道微生物产生影响。 值得注意的是，旨在靶向真菌麦角固醇合成的唑类杀菌剂意外抑制了多种厚壁菌门细菌，突显了显著的脱靶活性。

不同分类群的敏感性差异显著。 拟杆菌目（尤其是Parabacteroides distasonis）最易受攻击，而大肠杆菌、* Fusobacterium nucleatum* subspecies  animalis和阿克曼氏菌则相对耐受。 多种污染物表现为广谱抑制剂，包括阻燃剂TBBPA、塑胶添加剂BPAF、抗寄生虫药克洛散坦以及多种杀菌剂和杀虫剂。 超过150种相互作用导致生长抑制率>90%，某些化合物（如亚胺唑硫酸盐和丙环唑）在低至2.5 μM的浓度下仍具活性。

化学-遗传筛查表明，共用的外排机制（特

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别是吖啶黄耐药调节子（acrR）位点）介导了抗性。 代谢基因的失活突变也在异源生物胁迫下赋予生存优势。 值得注意的是，TBBPA和克洛散坦的选择诱导了对环丙沙星的交叉耐药性，揭示了污染物和抗生素耐受性的共享机制。

使用合成20物种微生物群落进行的群落级实验显示显著的组成变化。 BPAF和TBBPA重塑了群落谱型，并有生物积累驱动交叉保护的证据。 例如，64%的BPAF从上清液中被消耗并回收到细菌沉淀中。 这表明群落相互作用可以减弱或重新分配毒性，这种效应在单培养测定中不可见。

在农药数据上训练的机器学习模型以高准确度预测抗肠道细菌活性（平衡准确率高达0.81）。 然而，在药物数据集上训练的模型对农药表现不佳。 这突显了环境污染物占据的独特化学和生物空间。

一项针对人类研究的全面综述表明，开菲尔可以改变某些肠道和口腔细菌。 然而，结果不一致且试验规模较小，意味着其真正的健康影响仍然是一个开放的科学问题。

研究：开菲尔对人类口腔和肠道微生物组的影响。 图片来源：xamnesiacx84/Shutterstock.com

科学家们最近回顾了关于开菲尔消费对健康影响的现有文献，并将他们的发现发表在《Nutrients》杂志上。 饮用开菲尔可能与特定生态位内微生物群落平衡的变化有关，这可能支援消化、免疫和代谢健康。

探索开菲尔：从传统到科学

开菲尔是一种益生菌乳饮料，其起源可追溯至高加索山脉，历史超过3000年。 它是用开

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女性春药 口服催情春药 口服治疗性冷感 口服迷昏春药 安定助眠药菲尔粒制成的，开菲尔粒是乳酸菌（LAB）、醋酸菌（AAB）和酵母在多糖基质中形成的复杂共生聚集体。 当添加到牛奶中时，这些颗粒会触发发酵过程，使牛奶变稠并产生轻微的酸味。 虽然开菲尔主要是用牛奶制成的，但它也可以用山羊奶、绵羊奶和豆奶制备。

商业上，开菲尔是通过将开菲尔粒以1：30至1：50的比例接种到牛奶中，然后在室温下发酵长达24小时来生产的。 过滤掉颗粒后，新生产的开菲尔可以立即饮用，也可以在低温下储存以备后用。

开菲尔的健康益处在很大程度上取决于用于发酵的底物。 开菲尔研究中的一个关键挑战是其固有的成分变异性，这种变异性会因多种因素而有显著差异，包括起始粒微生物群、发酵时间和温度。 这些变数决定了最终微生物种类的混合、它们的相对丰度以及饮料中生物活性代谢物的水准。

在开菲尔研究中，一项研究的结果可能不会直接适用于另一项研究，因为不同的开菲尔制备方法会以不同的方式影响口腔微生物组。 因此，关于饮用开菲尔后肠道和口腔微生物组变化的证据可能会有很大差异。

开菲尔中的微生物及其健康意义

乳酸菌（LAB），如开菲尔乳杆菌（Lentilactobacillus kefiri）、肠膜明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides）和乳酸乳球菌（Lactococcus lactis），通过代谢乳糖并产生乳酸来发酵牛奶底物。 除了乳酸外，这些微生物还产生细菌素、抗菌肽、二氧化碳、乙醛和过氧化氢，这些物质有可能减弱或消除常见的肠道病原体。

开菲尔乳杆菌和肠膜明串珠菌能够通过肠道并在上皮层上附着，这是有效益生菌的基本特征。 一旦进入肠道，这些菌种表现出抗菌和抗真菌活性。 值得注意的是，开菲尔乳杆菌可以结合有毒金属和霉菌毒素，突显了其在紧急毒理学应用中的潜力。 肠膜明串珠菌产生亚油酸，具有抗动脉粥样硬化、抗炎和抗癌作用。 乳酸乳球菌因其在递送治疗药物和疫苗方面的潜力而常被称为“细胞工厂”。

开菲尔中每种细菌物种的比例和存在会因地区、底物和制造商而有显著差异。

醋酸菌（AAB），包括法氏醋杆菌（Acetobacter fabarum）、洛凡尼醋杆菌（Acetobacter lovaniensis）、东方醋杆菌（Acetobacter orientalis）、氧化葡萄糖酸杆菌（Gluconobacter oxydans）和液化葡萄糖酸杆菌（Gluconobacter liquefaciens）， 也在开菲尔中被发现。 这些细菌产生的醋酸及其代谢物可以增加回肠蠕动，增强结肠血流量，并有助于维持上皮稳态。

酵母菌如酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）、马克斯克鲁维酵母（Kluyveromyces marxianus）和乳酸克鲁维酵母（Kluyveromyces lactis）存在于开菲尔中。 这些酵母产生乙醇和二氧化碳，赋予开菲尔独特的风味和轻微的气泡感。 许多研究表明，酿酒酵母变种布拉迪酵母（Saccharomyces cerevisiae var. boulardii）具有抗菌、抗氧化、抗癌和抗炎特性，可能有助于改善肠易激综合征和克罗恩病等状况。

饮用开菲尔改变肠道和口腔微生物组

前先的研究表明，饮用开菲尔后效果各异。 例如，一些健康成年人表现出轻微的、无统计学意义的乳糖乳球菌（Lactococcus raffinolactis）增加，而代谢综合征或炎症性肠病（IBD）患者则分别表现出放线菌门（Actinobacteria）和乳酸菌（Lactobacillus）的增加。 在重症患者中，尽管多样性降低，开菲尔提高了肠道微生物组健康指数。 多囊卵巢综合征（PCOS）女性经历了杆菌门（Bacilli）丰度的显著上升，并与治疗前相比，显示出身体功能和心理健康评分的统计学显著改善。

饮用开菲尔改变了肠道微生物组中乳酸菌（LAB）的丰度，这可能有助于改变肠道和全身健康结果。 例如，研究显示，开菲尔组中患有代谢综合征的参与者，即使乳杆菌目（Lactobacillales）有轻微增加，也表现出空腹胰岛素、TNF-α、IFN-γ和血压的积极变化。

饮用开菲尔降低了唾液中变异链球菌（Streptococcus mutans）的水准，这种细菌是成人和儿童龋齿的重要原因。 然而，只有四项研究报告了开菲尔对口腔微生物组的影响，特别是唾液中S. mutans和乳酸菌的减少。 然而，这四项研究的一个主要限制是依赖基于培养的方法，这种方法只能检测某些细菌，无法提供口腔微生物组的完整图景。 没有一项研究使用DNA测序，因此开菲尔对口腔微生物多样性的更广泛影响仍未知。

结论

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饮用开菲尔可能影响肠道和口腔微生物组，但这些影响的强度、一致性和临床相关性仍不确定。

开菲尔来源的差异、研究设计的不一致以及缺乏标准化产品限制了对其特定效果和长期益处得出明确结论。 经过严格控制、规模更大、时间更长的研究将阐明开菲尔对微生物组及相关健康结果的真实影响。

12种富含益生菌的最佳食物助你维持肠道健康

食用优酪乳、泡菜和开菲尔等食物有助于消化，甚至可能改善情绪。

益生菌并非必须通过补充剂获取，日常冷藏食品中即存在这些活性微生物。 它们有益于肠道微生物群，辅助消化，可能缓解肠易激综合征，甚至提升情绪——多位Reddit用户证实了这一效果。

许多富含益生菌的食物在本地杂货店即可轻松购买，且易于融入日常饮食。 从优酪乳到发酵蔬菜，这些食物能帮助维持肠道平衡并促进整体健康。

什么是益生菌？

“益生菌是活的微生物，常被称为’有益菌’，通过促进有益菌生长并抑制有害菌来

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媚药 安眠药 延时效果 延迟射精 延迟射精时间 延长性交时间 延长性行为时间 必利劲 性冷淡维持肠道健康平衡，”全球膳食补充剂企业Plexus Worldwide注册营养师兼营养专家吉莉安·巴库姆解释道。

“益生菌常见于优酪乳、开菲尔和德国酸菜等发酵食品，以及膳食补充剂中，”她补充说明，“定期摄入益生菌可支援消化功能、增强免疫系统，甚至可能改善情绪和整体健康情况。 “

为确定适合您的高益生菌食品，我们整理了以下清单。 但在调整饮食前，请务必先咨询医生。

哪些高益生菌食品最有益肠道健康？

若需增加饮食中的益生菌，以下是12种优质选择。 除这些食品外，您也可尝试益生菌补充剂。 选购常见益生菌食品时，请认准标注「含活性菌种」或「含活菌」的产品。

1. 优酪乳

作为基础益生菌食品，应选择含活性菌种的优酪乳。 部分优酪乳专为益生菌含量或改善消化功能而设计。 优酪乳通常含有嗜酸乳杆菌，能促进肠道有益菌生长。 其优势在于广泛可得、口味多样且可直接食用。

2. 泡菜

泡菜是传统韩国配菜，通过乳酸菌发酵蔬菜制成，能提供显著益生菌补充。 原料包含蔬菜（常见大白菜、胡萝卜、青葱和萝卜）、大蒜、生姜、辣椒粉及其他香料。 它常与米饭搭配食用，研究显示其具有抗癌、抗肥胖、促进结肠健康、降低胆固醇、抗衰老、改善脑健康、增强免疫及皮肤健康等特性。

3. 腌黃瓜

您可能惊讶于腌黄瓜也含益生菌。 需选购发酵型腌黄瓜，通常位于健康食品区冷藏货架。 部分品牌会明确标注益生菌含量，这类产品常被称为“健康腌黄瓜”，但务必阅读营养标签确认。 您也可自制腌黄瓜，甚至有人饮用或使用发酵汁液。 需注意罐装腌黄瓜通常高钠。

4. 酸面团面包

酸面团酵头含有乳酸菌。 酵头是酵母和有益菌通过消耗水与面粉生长的环境。 研究表明，天然益生元和益生菌是酸面团面包的益处之一，它还与改善血糖控制、降低胆固醇、减少糖尿病风险、降低心血管疾病风险及体重管理相关，同时也是极佳的三明治面包。

5. 开菲尔

开菲尔是用开菲尔粒发酵的乳制品。 以普通牛奶或山羊奶为基底，加入类谷物酵母与乳酸菌群落（即开菲尔粒）发酵约一天，过滤后制成饮品。 这种强力益生菌饮品实际含菌量高于优酪乳。

6. 康普茶

巴库姆表示：「康普茶是发酵植物的首选。 这种神奇饮品因支援全身健康及预防疾病的能力被誉为『不朽健康灵药』。 优质康普茶富含益生菌和氨基酸，可助身体消化糖分，也是天然宿醉解药。 “

作为发酵茶饮，您既能获得茶叶健康益处，又能享受发酵饮品的益生菌加持。 其制作方法是将特定菌种、酵母和糖加入红茶或绿茶，形成益生菌友好环境，发酵约一周后表面形成菌膜，过滤后即可制成新康普茶。

7. 德国酸菜

这款德国传统食品实为盐水乳酸发酵的卷心菜。 传统发酵工艺使最终产品含益生菌，但需特别选购益生菌德国酸菜或自制。 许多品牌使用醋或糖，或经巴氏杀菌，这会抑制细菌生长并杀死益生菌。 罐装德国酸菜通常含醋或经巴氏杀菌（或两者兼具）。

8. 味噌汤

这款日本食品常作为餐食配菜。 味噌是以发酵大豆制成的酱料，可用于调味汁、涂抹酱和汤底。 味噌汤即用此酱料熬制汤底。 由于味噌属发酵食品，故含显著益生菌。 味噌汤既适合搭配正餐，也可作为轻食午餐单独享用。

9. 苹果醋

苹果醋是二次发酵的苹果汁，多年来作为热门健康补充剂广受欢迎。 发酵过程产生天然益生菌。 其功效需进一步研究，但人们也用它缓解胃酸反流、辅助减肥等。 因其风味强烈，若不喜直接饮用，可加入沙拉酱、腌料或泡菜液中。

10. 部分乳酪

特定乳酪含益生菌。 例如，未经后续加热的陈年乳酪通常含益生菌，包括瑞士乳酪、高达乳酪、切达乳酪、埃丹乳酪、格吕耶尔乳酪、农家乳酪和波萝伏洛乳酪。 好消息是许多常见乳酪均含益生菌，例如搭配水果的农家乳酪碗。

11. 腌漬蔬菜

与泡菜和腌黄瓜类似，可寻找明确标注含益生菌的腌渍蔬菜。 例如墨西哥传统腌渍菜埃斯卡贝什（escabeche），可含多种蔬菜; 或自制义大利混合腌渍菜（giardiniera）。 使用发酵腌渍蔬菜也是支援本地采购、保存当季蔬菜的良策。

12. 酪乳

酪乳看似源自《草原上的小木屋》时代的饮品，但传统酪乳实为优质益生菌来源。 酪乳涵盖多种发酵乳饮料，传统酪乳是黄油制作过程中分离的液体。 关键在于避免超市常见的培养酪乳（通常不含益生菌）。

益生菌食品常见问题解答

哪些食物益生菌含量最高？

含活性菌种的优酪乳、开菲尔、德国酸菜、泡菜、味噌和康普茶是益生菌含量最高的食品。

哪些水果富含益生菌？

多数水果不含益生菌，但其纤维仍有益肠道健康，因

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益生菌会影响痤疮吗？

需更多研究证实益生菌对痤疮的作用，但《实用皮肤科》期刊指出，单独使用益生菌或与其他疗法联用可能产生益处。

哪些食物有益肠道菌群？

高益生菌食品有益肠道菌群，包括含活性菌种的优酪乳、开菲尔、德国酸菜、泡菜、味噌和康普茶。 哈佛健康指出，它们与高益生元食物（如香蕉、洋葱、大蒜及全麦制品）协同作用效果更佳。

 巴西坚果位居榜首——单颗即可提供超过100%的日需硒元素。 金枪鱼、沙丁鱼等海产品，动物内脏（肝脏）、鸡蛋及特定蘑菇也富含硒。 这种矿物质可增强免疫力并维护甲状腺健康，但需把握平衡; 过量补充剂反而有害。 建议通过天然食物获取安全足量的硒。

为什么你很可能忽略了硒元素

说实话——除非精力骤降或脱发明显，你可能从未意识到硒的重要性。 在营养领域我见证过无数次：人们追逐网红超级食物，高自慰用品 西地那非助勃 印度卡玛双效片 印度第五代威尔钢 艾力达助勃延时 印度双效乐威庄 威尔刚viagra 乐威庄 白鐕双效片 秘密罪恶春药 午夜失忆水 天使的泪蓝宝石

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天然富硒明星：巴西坚果、鱼类和鸡蛋，无需实验室合成。

真实可靠的高硒食物清单（无废话版）

抛开模糊清单，基于美国农业部（USDA）数据和临床研究，这是你该选择的食物。 巴西坚果当之无愧是冠军，但需警惕双刃剑特性（后文详述）。 海产品？ 若食用鱼类则是理想选择。 惊喜的是，鸡蛋和蘑菇等日常食材同样出色。 从业20年经验表明：通过真实食物达成硒摄入目标其实轻而易举，无需昂贵粉末。

*基于美国国立卫生研究院（NIH）成人日需量55微克标准。 土壤与耕作方式导致自然差异。

巴西坚果的硒含量取决于产地土壤——巴西产坚果效力显著高于其他地区。

何时该选择及规避这些食物

此处经验胜过教科书建议。 巴西坚果？ 急需快速补充硒时（如病后恢复期）效果卓越，但孕妇或肾病患者需谨慎; 曾有客户因每日食用整把坚果导致过量（真实案例）。 海产品对多数人极佳，但汞敏感者应避开，可选择沙丁鱼等小型鱼类。 内脏？ 经济实惠的硒来源，但若关注胆固醇应限每周一次。 最大的误区是视硒为“多多益善”——人体日摄入上限约400微克，超量将引发恶心或脱发等风险。

全谷物如糙米能温和补充硒——实现均衡膳食而不致过量。

如同瘟疫般避开这三大硒元素误区

• “巴西坚果绝对安全”：错误。 某研究显示特定产区坚果单颗达500微克——超安全限值9倍，务必选择可靠来源。
• “补充剂优于食物”：谬误。 食物中的硒（如鱼类）含人体可识别的协同因数，补充剂缺乏这些且导致血硒激增。
• 素食者无法足量获取“：不实。 香菇、扁豆及富硒豆腐可填补缺口，搭配维C食物更利吸收。

你的简易硒元素行动方案

保持简单：晨间奶昔加1颗巴西坚果（勿超量！ ），每周两次用金枪鱼替代鸡肉，常规食用鸡蛋。 若为素食者，聚焦香菇和全谷物——它们是被低估的硒盟友。 切勿盲目追求数位; 身体自有信号。 我见证过客户仅因在沙拉中添加沙丁鱼就解决了“不明原因疲劳”。 另外，除非医生确认缺乏，否则避开硒补充剂——它们被过度炒作且风险隐现。

你必须掌握的核心知识

问：富硒食物真能预防甲状腺问题？

硒支援甲状腺激素转化，但非万能药。 对于桥本甲状腺炎等确诊疾病，食物来源可辅助管理症状，需与医疗方案协同——视其为队友而非替代品。 20年经验显示，均衡摄入可降低轻症患者的用药需求，但绝不可替代就医。

问：如何储存巴西坚果以保留硒？

硒遇热光易降解。 密封冷藏可保鲜6个月; 室温存放1个月后即失效。 专业建议：小批量购买; 陈坚果不仅哈喇味还快速流失营养。

问：罐装鱼的硒含量是否与鲜鱼相当？

罐装金枪鱼和沙丁鱼几乎保留全部硒——有时因加工浓缩反而更高。 水浸装需沥干以减少钠摄入。 鲜鱼风味更佳，但罐头在硒稳定性和成本上更优，我常备罐头应对速食需求。

问：食用过多巴西坚果会怎样？

单日1-2颗安全，但超10颗可能引发硒中毒——症状包括蒜味口气、脱发及恶心。 食物单独致病罕见，但「健康博主」鼓吹极端坚果饮食确有案例。 严格限1-2颗; 身体无需你的「英雄主义」。

问：食物硒含量是否因国而异？

确实如此。 土壤硒差异巨大——玻利维亚产巴西坚果比秘鲁产高50%。 海产品硒含量亦随海域深度春药 女性外用春药 女性春药 口服增大丸 男性春药 助眠安眠药 阴茎增大变长 外摸阴茎增大 安定助眠药 男性延时喷剂 男性助勃延时 女性催情春药 阴茎增大丸 迷幻催情药 欧耶春药网

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安东尼奥·罗德里格斯（Antonio Rodriguez）

在《厨房香料》专栏提供实用的香料应用经验。 其烹饪哲学聚焦于理解香料风味的化学原理及其与不同食材的交互作用。 曾任职米其林餐厅及街边小吃摊，主张烹饪建议应具备普适性。 专长于指导家庭厨师掌握专业厨师的香料提味技术，从烘烤手法到浸渍技巧，通过亲和力十足的演示将复杂流程简化为人人可学的步骤。

 肠道健康与饮食选择：三项研究揭示食物如何影响肠道

撰写：彼得·莫拉莱斯-布朗| 2025年12月4日— 科学审核：吉尔·塞拉迪-舒尔曼博士

最新研究凸显了特定食物对肠道健康的显著影响及其对整体健康的潜在作用。

一项研究发现，肠道细菌分解膳食纤维的副产物可能有助于降低结直肠癌风险。

另一项研究表明，饮用牛奶可能增加有益肠道菌群，而摄入乳酪则可能降低支持肠道健康的菌群水准。

第三项研究指出，食物品质与多样性对肠道微生物组的影响大于特定饮食计划。

肠道微生物组指生活在肠道中的微生物春药 女性外用春药 女性春药 口服增大丸 男性春药 助眠安眠药 阴茎增大变长 外摸阴茎增大 安定助眠药 男性延时喷剂 男性助勃延时 女性催情春药 阴茎增大丸 迷幻催情药 欧耶春药网

女性春药 口服催情春药 口服治疗性冷感 口服迷昏春药 安定助眠药 强效迷奸药 昏睡迷情药 男性延时喷雾 口服治疗不举（ED ） 口服治疗早泄（PE ）生态系统，对整体健康起着重要作用。 例如，它支援消化健康并可影响免疫系统。 既往研究指出，肠道微生物组失衡可能导致炎症性肠病（IBD）、肠易激综合征（IBS）、心血管疾病、肥胖、2型糖尿病和抑郁症等多种健康问题。

人们摄入的食物会深刻影响肠道微生物组的构成。 通常，个体可通过适当调整生活方式和饮食来改善肠道健康，支持整体健康情况。 然而，某些食物可能比其他食物提供更显著的益处。

《今日医学新闻》梳理了近期报导的三项研究，概述肠道微生物组的作用及特定食品对健康的潜在支援。

膳食纤维或可降低癌症风险

美国大多数成年人未摄入足量膳食纤维。 这是指人类无法消化的植物性食物部分，可能有助于降低多种疾病风险。

肠道微生物组不仅能消化膳食纤维，还能产生有益代谢物。

2025年1月发表于《自然·代谢》的研究表明，肠道细菌分解植物纤维产生的有益副产物包含两种化合物，它们可通过作用于基因来抑制癌症生长。

当肠道微生物组分解植物纤维时，会产生名为**短链脂肪酸（SCFAs）**的分子，特别是丙酸盐和丁酸盐。 既往研究表明这些分子可能具有抗癌特性。

2025年的这项研究通过对人类结肠细胞（健康与癌变细胞）及小鼠的实验发现，丙酸盐和丁酸盐能够改变调控细胞分化与增殖的基因，以及控制程式性细胞死亡的基因。

未参与该研究的伦敦再生医学研究所遗传工程师兼首席长寿官舍布内姆·乌努利什勒向《今日医学新闻》解释：

“该研究聚焦于肠道细菌分解膳食纤维产生的短链脂肪酸（如丙酸盐和丁酸盐）。 这些短链脂肪酸可通过修饰组蛋白（协助包裹DNA的蛋白质）来影响促癌基因（原癌基因）和抑癌基因（肿瘤抑制基因）的活性。 通过增加DNA可及性，短链脂肪酸能依据细胞类型和条件开启或关闭特定基因。 “

研究显示，丁酸盐会抑制名为**组蛋白去乙醯化酶（HDACs）**的酶，从而减缓肿瘤细胞生长甚至触发其死亡。

这些发现或可解释高纤维饮食与结直肠癌风险降低之间的关联。

但需注意，本研究基于细胞和动物实验。 尚需更多人类试验验证结果的可重复性，尽管目前仍建议多摄入富含纤维的食物。

增加牛奶摄入或有益肠道健康

乳制品（如牛奶和乳酪）营养丰富，有助于促进骨骼健康，同时也影响肠道健康。 然而，并非所有乳制品的益处相同。

发表于《营养学》期刊的研究证实，不同乳制品对肠道微生物组存在差异性影响。

研究表明，增加牛奶摄入与两种可能支持肠道健康的细菌数量上升相关，而增加乳酪消费则与第三种有益菌水准降低相关。

研究人员分析了34名成年参与者的结肠组织活检样本，并比对了其过去一年的乳制品消费自述问卷。

通过对97份结肠黏膜活检样本进行16S核糖体核糖核酸（rRNA）基因测序，发现总乳制品及牛奶摄入量高而乳酪摄入量低的人群，其α-微生物多样性更高。

该研究资深作者、贝勒医学院医学-胃肠病学系副教授焦莉医学博士向《今日医学新闻》表示：

“物种多样性对维持生态系统的整体健康与稳定至关重要。肠道中更高的α-多样性意味着更健康、更平衡的肠道微生物群落。”

特别是，牛奶饮用者体内粪杆菌属和阿克曼氏菌属水平升高，这些菌群与肠道屏障完整性、抗炎作用及降低IBD等疾病风险相关。

相反，高奶酪摄入者肠道菌群多样性较低，且拟杆菌属水平下降——该菌群在消化和健康中起复杂作用（某些拟杆菌种既有益又有害，故结果解读需谨慎）。

研究提示牛奶可能支持更健康、更多样的肠道微生物组，而奶酪效果可能相反。但需注意本研究样本量小、依赖自述数据且参与者多为老年男性，未来需更多研究才能制定广泛饮食指南。

食物质量与多样性是肠道健康关键

既往研究已指出，饮食是影响肠道微生物组的最重要因素之一。

一项涵盖美国、英国和意大利2.1万余人的大规模研究（发表于《自然·微生物学》）表明，饮食的质量与多样性**——而非饮食模式本身——对肠道微生物组结构影响最大。**

该研究分析了遵循纯素、素食或杂食饮食人群的肠道微生物组。

杂食饮食模式通常显示更高的整体细菌多样性，但也含有更多与肉类消化及IBD、结直肠癌相关的细菌（其存在不必然导致疾病）。

相比之下，纯素和素食饮食模式通常含有更高水平的与纤维发酵相关的肠道微生物，特别是产生短链脂肪酸的细菌。

但研究指出，遵循杂食饮食却摄入大量多样化高纤维植物食品（如富含纤维的蔬菜和全谷物）的人群，其有益微生物水平也显著提升，与纯素/素食模式相当。

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“我们摄入的植物性食物种类越多，肠道中有益微生物的多样性就越高。因为不同植物性食物含有不同类型的纤维，每种纤维能刺激不同种类健康促进微生物的生长。这些微生物协同改善肠道健康，因此肠道微生物组中健康相关微生物的多样性越高，我们获得良好肠道健康的机会就越大。”

过去十年间，肠道健康研究取得了长足进步，其原因显而易见：肠道健康对消化、免疫、情绪等诸多方面都有着深远的影响。有益菌群、肠道轴以及发酵食品的存在与否，正是本文探讨的实际效果。本文以最新的科学研究为基础，结合全面的资料、分析结果、实际应用建议和切实可行的行动方案，为您带来有益肠道健康的指导。

肠道健康研究的重要性

据我观察，目前的研究者将肠道视为一个独立的器官系统。 消化道内的微生物群落——数十亿细菌和致病真菌群落——负责炎症反应、营养吸收和自然合成。

已成功完成人体微生物组成研究等大规模项目，绘制出健康肠道的细菌群落图谱；已完成大规模连通性分析的基础研究；已成功将肠道细菌组成整合到肠道（肠易激综合征）中；并建立了焦虑症等各种疾病的模型。

核心概念分析：微生物群、微生物群、益尾本丰细菌

定义简单，易于理解：

• 肠道微生物群落：实际存在于肠道中的微生物群落（肠道百科全书）。
• 微生物群：微生物病原体和代谢产物的组合。
• Gen Masuo：营养有益的微生物饮食。
• 有益菌：通过食物传递或引入食物的活性微生物。

最新研究核心进展（庞大的收藏视角）

根据之前的研究证据，该趋势基于以下信息，但请注意具体差异：

• 肠杆菌科细菌数量正常，健康状况良好。
• 特定的细菌菌株可以用来解决特定的问题：有些细菌菌株可以用来治疗胃病，而另一些细菌菌株可以用来改善肠道健康。
• 短期内体内重塑料微生物可被食用和吞食 – 进食和饮水后，可立即观察到的细菌数量发生变化。
• 肠道轴效应 作者：动物和人体研究报告，微生物代谢物影响情绪和认知功能。

实际案例

对于慢性腹胀，首先可以尝试和朋友一起尝试低FODMAP饮食，经过初步评估后，在医学生的指导下，逐步引入新的食物并补充有益菌。效果虽然没有太大变化，但成功率有限，而且导致症状出现的因素也各不相同。

玛索细菌、玛索起源和爱源快速比较

与肠道健康研究相关的七个主要热相关关键词（自然整合的下半部分）

肠道微生物群、有益菌、益生菌、微生物群、肠道健康、发酵食品、肠轴

基于认证的实际应用建议

• 植物性食物摄入多样化：不同类型的营养素，不同的微生物，建议每次 摄入 20 天ED  PE  等，非 切割土地，非 称重，情绪，情绪泉水，情绪水，情绪液体，情绪产品，长期辅助勃起，勃起功能障碍，口服药物治疗，非增强大幅增加，粗略增加，强烈的勃起硬度，女性性，冷和冷钢。 

   

  延长射精 时间， 延长射精时间，延长射精时间，延长射精时间，延长射精时间，延长射精时间，延长性交时间，改善性功能，改善勃起功能，改善勃起功能。

  不仅仅是种子，更是植物的食物。

• 适量的可食用发酵食品（如牛奶、萝卜、泡沫蔬菜等），但含有相同的医用级有益细菌。
• 短期问题选择有益细菌（如抗生素、急性腹部腹泻），以及用于临床试验的特定细菌菌株。
• 限制高度加工食品：减少糖化、乳化和部分微生物成分研究。
• 长期肠道和胃肠道问题咨询专业支持- 由检查与个性化策略有效性撰写。

简单的饮食说明示例

• 早餐：包含小麦粉、日本浆果和牛奶（益生菌+真宗原味协会）
• 午餐：鹰嘴豆混合沙拉和发酵酸菜
• 晚餐：烤鱼、烤蔬菜和青菜

研究突破领域

不适用的微生物处理方案，面临诸多挑战：

• 个体差异——对一个人有效的方法未必适用于另一个人。
• 许多临床试验规模小、持续时间短。
• 补给量差异和缺乏跨国监管。

科学评论和研究方法

注：以下为关键指标：

• 优先选择机器测试和非个人测试。
• 细菌对特定细菌菌株的需求和有效性（就不存在的物种而言）。
• 考察组织资源的可用性和一致性以及多项式研究。

例如，WebMD 肠道健康指南和人体微生物生物测定是政府提案的出发点。

临床应用的新方向

重点综合研究领域：

• 粪便微生物移植（FMT） ——一种治疗可逆性细菌感染的方法。
• 个性化营养——由根部微生物群（早期阶段）制造的食物和饮料。
• 微生物代谢物疗法——科学家分离出有益化合物。

安全演示

免疫系统较弱或患有严重疾病的年轻人可接受一定量的活性微生物治疗。重大调整前需咨询医务人员。

测试前快速测试

• 明确的问题（腹胀、腹痛、便秘或情绪波动）。
• 优先试验食品制备（玻璃质、发酵食品）。
• 使用有益菌时，选择针头存在问题，但产品质量良好。
• 记录下情况并调整策略；继续解决问题。

深度阅读资源

获取了诸如人体微生物群等大规模数据，并提供了“肠道微生物”百科全书的概述。WebMD 上提供了面向消费者的实用指南。

关联思维

肠道健康研究前景广阔，设备齐全，但效果却不尽如人意。真正见效的是一些细微而持续的改变——例如引入各种植物、合理食用发酵食品，并在必要时进行筛选和补充。年轻人追求系统性的改进，提出建议，咨询临床医生，无需任何实际操作就能开展研究。

常见问题解答

这是一组肠道微生物吗？

肠道微生物 消化道中的微生物及其基本聚集、消化、免疫功能和生物活性物质的合成。

肠道有益菌问题是否属实？

某些有益细菌对某些疾病有一定的作用（例如抗生素和肠道通便、部分肠道通便），但这种作用取决于细菌菌株、细菌数量以及体内疾病的程度。

食品饮料中的微生物群落发生了变化？

你可以通过饮食改变空气中的细菌。改变 细菌群落的组成，数量天然草药生长强丸绿巨人银魁胶古德曼生长戴丸性药通常能维持数周至数月的规律饮食需求。

在发酵食品中添加活性细菌是否有效？

发酵食品提供微生物接触并支持细菌群落多样性，但微生物菌株的有效性和补充研究有待进一步研究。

您何时入院？

如果病因不明，患者体重可能会下降，粪便中可能会出现血，剧烈疼痛或肿胀可能会持续数周以上，建议立即就医。

 益生菌和益生元通过说明消化系统中的有益细菌茁壮成长来支持肠道健康，但它们有一些关键区别。 益生菌有助于向肠道添加更多有益微生物，而益生元则说明喂养已经存在的有益细菌。 食用促进肠道健康的食物很重要，因为肠道会影响健康的多个方面，包括免疫系统和心理健康。

益生菌和益生元的潜在健康益处有哪些？

1. 更好的肠道健康

益生菌和益生元都能促进肠道健康。 例如，一些研究表明，同时服用益生元和益生菌可能有助于预防结直肠癌（直肠或结肠癌）。

益生菌可能有助于预防：

• 便秘
• 抗生素相关性腹泻
• 婴儿的某些疾病，包括肠绞痛、坏死性小肠结肠炎（肠道严重损伤）和败血症（对感染的严重反应）

益生菌还可能说明管理肠易激综合征症状和溃疡性结肠炎，溃疡性结肠炎是一种炎症性肠病。 然而，美国胃肠病协会不建议使用益生菌治疗肠易激综合征，因为支援这一做法的证据不足。 研究表明结果不一，且使用的益生菌菌株差异很大。

研究显示益生元对肠道健康的益处结果存在差异。 一些研究表明服用益生元对肠易激综合征或炎症性肠病没有影响，而其他研究则发现它能改善这些疾病的症状。

2. 增强免疫功能

由于肠道对免疫功能的影响，益生元和益生菌都与改善免疫健康相关。

• 益生菌：补充益生菌可能有助于预防上呼吸道感染并缩短感染持续时间。
• 益生元：一种在洋葱、香蕉和大蒜等食物中发现的低聚果糖和菊粉混合物已被证明能促进身体对流感和麻疹疫苗的免疫反应。 在豆类和某些乳制品中发现的半乳糖寡糖（一种益生元）与婴儿患特应性皮炎（一种免疫相关性皮肤疾病）的风险降低相关。

3. 改善心理健康

研究表明，益生元和益生菌可能改善各种精神障碍的症状，包括：

• 焦虑
• 压力
• 精神分裂症
• 阿尔茨海默病
• 抑郁症
• 自闭症谱系障碍

然而，需要更多研究来了解肠道与大脑之间的联系，并确定使用益生菌和益生元治疗精神疾病的特定方案。

4. 改善某些微量营养素的吸收

益生菌和益生元可能帮助身体吸收关键营养素。

• 益生菌：2021年的一项综述发现，在健康个体中，服用益生菌与维生素B12、钙、叶酸、铁和锌的水准改善相关。
• 益生元：摄入益生元，特别是小麦、黑麦和洋葱等食物中的果聚糖，与钙的吸收改善相关，从而提高骨密度。 益生元还可能说明身体吸收镁和铁。

潜在风险和副作用

益生菌和益生元通常可以安全食用，副作用最小，但需要考虑某些风险。

益生菌

益生菌最常见的副作用是轻微的胃肠道症状，如胀气。

如果您病情严重或免疫功能受损，可能需要更加谨慎。 服用益生菌已与少数严重副作用病例相关，例如：

• 菌血症（血液中的细菌）
• 真菌血症（血液中的真菌）
• 导致严重疾病的感染

益生元

益生元最常见的副作用是胃肠道症状，例如：

• 腹泻
• 腹胀
• 绞痛
• 胀气

提示：专家建议每天摄入2.5-10克益生元，尽管这一剂量仍可能导致不适的胃肠道症状。

益生菌与益生元有何区别？

益生菌和益生元在促进消化健康方面扮演不同角色。

益生菌

您的肠道由数万亿细菌组成。 益生菌是与肠道中存在细菌相似的活微生物。 它们可以在某些食物或补充剂中找到，摄入后可屌妹妹吊嗨春水 日本淫娃催情水 极淫欲城市猎人 MAXMAN男性阴潮茎增大丸 Vigrx plus威乐 vimax天然草本增强丸 绿巨人阴茎增大胶囊 goodman增大丸能促进肠道健康。 有多种益生菌种类。 乳酸杆菌和双歧杆菌是最常见的。

益生元

与益生菌一样，益生元可以在食物或补充剂中找到。 人体酶无法消化它们。 相反，它们由肠道微生物群处理。 益生元帮助这些肠道细菌生长和茁壮成长。 可以把它们视为肠道有益细菌的食物。

膳食补充剂受到监管较少，可能适合您，也可能不适合您。 补充剂的效果因人而异，取决于多种变数，包括类型、剂量、使用频率以及与当前药物的相互作用。 在开始服用任何补充剂前，请咨询您的医疗保健提供者或药剂师。

哪些食物含有益生菌？

益生菌通常存在于发酵食品中。 发酵过程通常会导致这些细菌生长。 它们也被添加到某些食物中，如优酪乳。 以下是一些常见的益生菌食物来源：

• 开菲尔
• 泡菜
• 康普茶
• 味噌
• 酸菜
• 优酪乳

哪些食物含有益生元？

注意： 越来越多的加工食品，如气泡饮料或谷物，含有添加的益生菌。 然而，一些标有“益生菌”的食物可能含有未经证实有效的菌株。 在这种情况下，益生菌可能在对肠道产生积极影响之前就降解了。

大多数益生元食物是复合碳水化合物。 益生元食物的例子包括：

• 芦笋
• 香蕉
• 大麦
• 豆类
• 菊苣
• 大蒜
• 蜂蜜
• 洋姜
• 洋葱
• 黑麦
• 糖甜菜
• 番茄
• 小麦

在将它们添加到饮食前应该了解什么？

大多数人从定期食用富含益生元和益生菌的食物中受益。 它们是均衡饮食的重要组成部分，促进健康的肠道微生物组，通常还含有其他重要营养素，如维生素、矿物质和抗氧化剂。

然而，如果您病情严重或免疫功能受损，最好在将更多这些食物添加到饮食前咨询您的医疗保健提供者。

益生元的许多来源也是纤维的来源。 如果您不经常食用这些食物，最好缓慢增加摄入量。 过快增加摄入量可能导致不适的消化症状。

是否应该服用补充剂？

是否应该服用益生元或益生菌补充剂取决于您的饮食和任何健康情况。

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 服用补充剂有一些缺点：

• 它们可能很昂贵。 如果您已经食用益生菌和益生元的食物来源，可能不需要昂贵的补充剂。
• 研究结果不一。 需要更多研究来了解益生元和益生菌补充剂的益处和风险。
• 它们不受严格监管。 通过确保它们经过第三方测试来选择高品质的补充剂。