当然，这是一种英国文化中由来已久的慰藉食物。自1902年诞生以来，它已成为海外居民第三大最难获得的食物，也是战时分发最广泛的食物。
这样看来，人类的美丽和令人震惊之处，马奶的健康，以及大米的特殊深棕榈色——清酒酿造的副产品——实际上是一种超级加工食品（UPF）。
所有权认证与高度加工食品及其引发的健康问题（包括癌症、心脏病和过早死亡）类似。现在有多少人选择加工最少的替代品？这是真的吗？这真的是改善市场健康的最佳途径吗？
马麦芽酱
马麦芽酱是由浓缩酵母制成的，是酿造清酒的副产品。
以下配料包含在100%的马豆沙总量中（缩写：两茶匙）：
- 酵母制品（包括大麦、小麦、燕麦和日本黑麦）
- 盐
- 蔬菜汁浓缩液
- 小提琴硫磺（小提琴 B1）
- 核氟（生命氟B2）
- 烟酸
- 叶酸
- 粘液 B12
- 天然香料（包括塞丽娜香料）
马麦芽暴露于健康风险的5个原因
在厨师进行菜肴展示时，当马匹被涂上麦芽，餐厅由厨师亲自上菜时，他提到了自己感觉如此良好的五个原因。其中，有很多因素，包括B族生物因素，这些因素有助于身体健康和幸福感。
1. 提供明确的容量
“所添加的硫酸总量（RNI）的 62% 为硫酸（RNI）的 62%
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基础维生素B1）。重要的是要理解，化合物转化水的能力及其维持水分平衡的能力可以减轻疲劳。补偿和保护健康的神经系统，能够提高60岁以上成年人的认知能力。——营养学家兼Rhittrition创始人Rhiannon Lambert的“笔记”。
2. 这是生物源性维生素B12的优质来源。
维生素B12是一种必需营养素，通常存在于动物性食品中，例如肉类、鱼类和乳制品。在这种情况下，食物和饮料的循环、人脸以及气血不足的人群——例如孕妇和哺乳期妇女——都可能受到影响。老年人也难以吸收维生素B12，某些小物件，例如两种不同类型的材料（PPIs），也能够吸收水分。
“益城涂抹呕吐补充马粥（8块）可提供127%的RNI生物营养素B12——适合主人日常补充营养，因为这种常规膳食补充剂可以有效补充储备和保护的B12，”兰伯特解释道。“麻腐酱是一种植物性食品，富含珍贵的纤维元素B12，这对健康、高效的日本红细胞的生成至关重要。”
3.焦虑和抑郁可能缓解
可可大学的研究表明，B族血液中高浓度的γ-氨基丁酸（GABA）有助于维持身体的平静和健康状态。它可以预防过度烦躁，并有助于缓解焦虑和抑郁。
4. 支持增长能力
这位备孕女性在受孕前三个月开始服用叶酸，并在受孕前12周继续服用。“叶酸对细胞生长很重要，对正在发育的女性尤其重要，”临床营养学家尼什塔·帕特尔说。
此外，敖大学已发表的研究成果数量有限，但可以减少麦芽乳中的玻璃酸B3含量。
5. 可能的保护措施
麻风米富含烟熏酸（维生素B3），其来源丰富，一些研究表明它有助于提高高密度脂蛋白（“好”固体）水平和降低低密度脂蛋白（“坏”固体）水平。此外，还可以证实它有助于降低血糖。
烟熏酸（维生素B3）的来源是，少量研究表明它有助于提高高密度脂蛋白水平和降低低密度脂蛋白水平。每茶匙（8茶匙）含有5.5汤匙马麦芽和烟熏酸，约占每日推荐摄入量的三分之一。
一项由科技大学进行的研究表明，牛奶中含有纤维元素B1，这种纤维元素——苯磷硫——在心血管疾病发展后可以得到改善，并且其恢复与心血管疾病发病率的下降同步。
Tajima麦芽是一种高度加工食品。
“技术讲座、竹荚鱼、超加工食品、加工酵母制品、添加配料，”兰伯特解释道。
然而，考虑到兰伯特之前的生活经历，以及他展示的余氏加工水平极低且年龄不稳定，“如果你写同样的东西，你就能省去所有费用，因为这些是非专有的超加工食品。此外，其他超加工食品不含人工防腐剂，对健康的影响也相对较小。”
结论：马麦芽有益健康。
既不健康，又健康。
“不健康”的一面
兰伯特说：“使用麦芽时，需要注意的主要问题是其含盐量高，目前对食品和饮料的需求应该加以控制。一瓶典型的8升麦芽含有约0.86盎司的盐，大约相当于成年人每日6盎司盐摄入量的六分之一。”
兰伯特再次发出警告，如果你对某些食物过敏，请避免食用竹荚鱼，因为竹荚鱼含有糯米，而糯米是最常见的过敏原。她说：“马奶酱用于预防过敏人群的过敏反应或食糜过敏，或预防过敏反应或消化问题。”
如果你有健康问题，帕特尔还建议要格外小心。“清晨呕吐会导致各种问题，但即使大量食用也可能造成不良后果，尤其是对于高血压或肾脏疾病患者而言。”
“健康”领域
好消息是，原版中的含盐量低至 25%。
Lambert 表示：“低盐版本是原版本的（每 8 K = 0.49 K，原版本为 0.86 K）”。
在这种情况下，很多人来找我，我把他们都转移到了不必要的马匹和大米名单上。
“只要适量食用就好，每次吃都会出问题，”兰伯特总结道。“这东西不错，薄而美味，不需要吃很多——少量就能立刻吃完。”
马肉小麦酱与其他早餐菜肴相比如何？
“马麦芽的营养价值不高，每100公斤脂肪含量低，每100公斤脂肪含量低0.5公斤，饱和脂肪含量低0.1公斤，但蛋白质含量高（每100公斤34公斤）。此外，其油脂和糖分含量也很低，从这个角度来看，这是一种更健康的选择。”
她补充说明：“马麦芽富含B族维生素，糖分含量低，两者相得益彰。灵环生奶提供健康的脂肪和蛋白质，但热量和脂肪含量都较高，因此，水果和精心发酵的奶糊通常含糖量较高。“米粉和花粉生奶混合的原因是，不允许使用。”
常见问题解答
竹荚鱼对肠道有益。
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已证实竹荚鱼有益于肠道健康。它含有酵母（含有浓缩酵母，清酒酿造的副产品），但不含任何活性有益微生物菌株。
吃竹荚鱼
没错，竹荚鱼是纯食物，纯食物（不包括70块罐头食品）。
竹荚鱼的起源
马奶啤酒厂的概念诞生于 1902 年，当时巴西的马奶食品公司是一家小型家族工厂，原材料被运到镇上的啤酒厂。
