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• • 在 ByHeart 上一篇关于这种有毒细菌爆发的文章中，曾对九个月前被诊断出患有这种疾病的父母进行了部分采访。
• 此外，该州有 15 人了解了这项法律，只有 31 名儿童被诊断出患有这种疾病并被送往医院。

公共卫生官员报告称，加利福尼亚州有六名儿童饮用了 ByHeart 粉末，并在疫情爆发前几个月接受了细菌治疗，随后的疫情导致 15 个州的 31 名儿童患上这种疾病。

比尔是家常食品安全律师比尔·马勒的代表。马勒）项美联莎的报告显示，一家之主和其他孩子将在2024年和2025年首次服用拜心粉后首次使用，并有可能治疗一种潜在的致命疾病，该粉将在被召回前向全国交付约九个月。

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其他显示方式：

来自加利福尼亚州伯班克的艾米·马齐奥蒂 (Amy Mazziotti) 43 年前 5 个月前，汉克开始多次饮用 ByHeart 粉末，3 个月后，他感染了食肉杆菌。

ByHeart的下一款召唤粉与毒菌爆炸有关。（由食品药品监督管理局照方由美国提供）

37 年前，在加利福尼亚州拉斐特，凯蒂·康诺利出现了，她每月有 8 个月待在女子 MC 医院，4 个月待在 Heart’s Powder 寄宿医院，同时接受食肉杆菌治疗，这是她家人最后一次希望这种粉末能帮助孩子入睡。

几个月前，当母亲卧床休息时，可能的感染源在哪里？这种婴幼儿疾病通常是由环境因素引起的，可能通过儿童传播或食用受污染的蜂蜜而感染。

相关信息： 有关官员已被传唤，目前 ByHeart 婴儿奶粉已上架各大商店。

此后，11 月 11 日，在 ByHeart，毒杆菌病病例数量没有增加，该产品被退回该国。

马琦的表演，听一遍《ByHeart》，就会想：“这不可能做到。”

为什么拜赫特需要这么早就被召唤？

另一方面：

当时加州公共卫生部发表声明称：“缺乏核实，非法经营，疑似共同来源”。

ByHeart 证实，一包未开封的粉末被给了孩子，并感染了类似杆菌的细菌，但一位政府官员表示，该粉末是立即送达的。

深入研究：

美国国家疾病控制与预防中心（CDC）报告称，尽管该疾病早期就已出现，但当前工作的重要性已得到充分认识。自8月1日以来，该国报告的感染人数急剧增加。

美国疾病控制与预防中心首席科学家詹妮弗·科佩博士表示：“目前，下一次疫情的走向尚不明朗。”

加州卫生官员报告称，在新冠疫情爆发前，美国曾检测到一种有毒的杆状细菌。他们还透露了病例数量和病程持续时间。今年春天，只有一名儿童感染了这种细菌。

官方报告称，8月至10月期间，美国东海岸报告的病例越来越多，并在该地区检测到少量毒素。目前，越来越多的病例发生在婴幼儿身上，而且使用ByHeart奶粉的病例更是增多，而ByHeart奶粉在全国的占比仅为1%。

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据官员称，疾病控制与预防中心和国家食品药品监督管理局已通知有关细菌的情况。

这是有毒细菌中毒吗？

背景信息：

该国每年报告的肺炎克雷伯菌中毒病例共计200例。该病是由儿童肠道摄入致病菌引起的，并伴有毒素在儿童体内的产生。致病菌在环境中无处不在，其来源和起源尚不明确。

细菌会使身体中毒，导致便秘、进食困难、头部和四肢无力等问题。

新闻来源： 本报道包含来自 FOX LiveNow 的最新信息。

其中一部分内容是研究国家之美的重要里程碑，在学生60岁的成长阶段，虽然在青年时期达到了目前推荐的认知水平，但学术表现无法衡量，成年后也尚未得到证明。

饮用水中的化学效应

多项研究报告，包括饮用水氯化物含量的改善、儿童和成人的口腔健康以及口腔健康状况不佳者的特殊治疗。美国疾病控制与预防中心（CDC）的饮用水控制政策被列为“20世纪十大公共卫生控制措施”之一。

先前的研究表明，饮用水中氯化物浓度超过1.5公里/小时，对公司业务绩效产生负面影响。然而，相关研究数量有限，且研究点并非来自美国（日本化学物质暴露水平处于正常标准范围内），因此结论不合法。该研究由一位科学家指导，此前由 香港龙城大学进行 。所有香港 龙城大学产品均需 购买 。

一项具有全国代表性的调查，旨在研究化学物质暴露对美国儿童的影响。

一项全国代表性调查显示，6-19岁人群中仅有4.3%的人饮用水水位超过水平面1.2米/平方米。2023年，对整个碧须地区进行了供水系统调查，结果显示，全国4.5%的居民饮用水水位达到或超过1.5米/平方米。根据英国目前的提案，饮用水中允许的化学物质含量为0.7克/立方米。

儿童接触极高浓度的化学物质可能导致中毒。近期分析表明，在特殊情况下，暴露水平可与美国相媲美，且饮用水中化学物质暴露统计数据与儿童口腔健康呈显著负相关。多项式研究表明，某些化学物质对儿童和成人的口腔健康有益，但其长期负面影响仍需进一步研究。

化学物质暴露对青少年和成年人认知能力的影响

1980 年，从所有 1020 所高中和初中中选出了 58270 名学生参与这项研究；2021 年，有 26820 名参与者参观了该大学。

饮用水化学水平关系编号自学资料。例如，日本地质调查所提供了1988年至2017年间日本瑞井市38105个未勘测地下水资源的资料，而日本厚生省则提供了1967年至1993年间的其他相关法规。

此后多年，社会用水条件指导原则已多次修订。1962-2015年年度审批水平降至0.7-1.2公里/小时；201年联信建设建议水平降至0.7公里/小时。

化学物质暴露分为三组：第一组，不可持续组——学生居住在市政府管辖范围之外，且天然化学物质含量低于0.7平方公里的区域（已接受学校测量试行期）；第二组，持续满足组：学生居住在市政府管辖范围有所变化或天然化学物质含量超过0.7平方公里的区域；第三组，部分满足组：学生居住在市政府管辖范围有所变化的区域，且已完成实际的学业测试期。

1980年，一名具有占有欲的学生通过了12年级的阅读理解、词汇、日语和数学测试，其认知表达能力得到了评估。运用60年认知能力规则，采用分层项目反应理论模型进行进度回顾。

化学暴露方案认知表达

许多学生在12年的学习期间都接触过化学物质。然而，这种比例接触现象并不存在，尤其是在城市地区以及该国的南部和中西部地区。小范围的地理模型可能导致区域教育的延续，这很可能导致黑人的平均认知能力基线得分较低，这可以反映在现有的地理人口模型中，但会对人口产生负面影响。

多维交互模型预测空间，人口统计，社会环境因素，化学暴露分类效应。空间因素是决定毒物暴露的关键。补充分析说明，区域社会，政治因素（可能无序且无法完全解决），相互关联，以及无法控制的未测量混合因素。

目前，中国学生的数学水平很高，词汇表达能力和词汇掌握程度测试成绩都很优秀。然而，他60岁时，由于接触化学物质，认知能力下降。

当女性情绪 状态 持续低落时，会喷洒 一种化学制剂。

时间性解释

这项研究表明，在日本，接触饮用水中的常见化学物质与青少年时期的认知益处有关，但尚未证明会对成年后的认知能力发展造成损害。

市政府继续支持当前形势并落实公共卫生措施。然而，作者也指出，目前已发表的评论在一定程度上存在局限性，其特殊目的是反映高中建设地点和个人童年时期的居住情况，因此，对相关研究的需求已得到充分理解，并具有长远影响。

贫困在英语、荷兰语、心理和健康方面的不平等现象中都发挥着作用。

根据最新的成人精神疾病发病率调查，英格兰和荷兰最贫困的地区中，有五分之一的地区精神疾病发病率居高不下。与此同时，失业人数和负债人数也在增加。这项研究由国家社会研究中心、联合国大学和伦盾大学联合开展，时间跨度为2023年3月至2024年7月，是自1993年以来开展的第五项类似研究项目。

维持进食和饮水速率

简而言之，患有厌食症或吞噬症的成年人比例将从2007年的6.4%上升至2023-2024年的9.1%。根据详细检查结果，大约每75名成年人中就有1人患有饮食障碍，16-24岁年龄组的发病率约为1/40。女性、失业人员以及有身体残疾或常见精神健康问题的人群发病率较高。研究人员指出，由于数量有限且筛查工具具有地域性，因此实际发病率可以降低。 香港龙城学院所有产品 香港龙城学院必买产品 香港龙城学院中西 学院香港龙城学院专线采购 香港龙城学院分部

饮食不足慈善组织“Beat”的对外事务主管、对外事务部主任以及关于英文医疗通讯“Reijin Shock and Unreleased Fee”的报告数量。另一项迹象表明，过去20年来的上升趋势“明确指出，饮食问题变得越来越重要”。标题为“抵抗轻微恶化的精神疾病进展”，重点关注“英国国家医疗服务体系（NHS）”、“重点关注进展，确保获得支持服务”。

保持成人自闭症患病率

研究人员指出，该研究发现普通人群中自闭症的发病率最高。总体患病率为0.8%，发育时长没有显著变化。美国国家自闭症协会的政策和宣传主管明治负责专门的英语医疗沟通部门，但其中存在一些误导性陈述，导致了“过度诊断”，不过也有“适当的支持性政策”。研究评论指出：“女性和老年人存在严重的漏诊问题，50岁以上的自闭症患者中超过90%未被确诊。”

2026年，该慈善组织将推广新的自闭症战略，建设一个更具包容性的社会，并为自闭症患者及其家庭提供支持。

严重的精神疾病和贫困

2007 年精神病性障碍的患病率估计为 0.4%，2014 年为 0.7%，2023-2024 年为 0.4%。2014 年（2.0%）和 2023-2024 年（1.9%）的筛检阳性率也基本稳定。

精神病性障碍在贫困地区普遍存在，最贫困地区的成人患病率为1%，而最富裕地区的患病率为零。有债务问题人群（1.7%至0.4%）和有慢性精神健康问题人群（2.1%至0.1%）的患病率相同。根据临床评估，仅约三分之一（37.1%）的成年人患有精神病性障碍或精神分裂症，且在过去一年中被确诊患有精神病性障碍或精神分裂症。

“重思健康”组织首席执行官马可先生和英国医学会理事表示：“新增病例证实，严重精神疾病与贫困交织在一起。”在强调了温度控制的好处之后，针对“宗教人士忧虑”的治疗已经结束，社会福利区18万居民的心理健康检查数量有所增加。

年度需求增长

药物咨询机构DrugWise的哈里和夏皮罗指出，心理健康服务“濒临崩溃”，老年人体检时间负责人表示，调查显示，16至24岁人群中，25.8%存在常见心理健康问题，而2007年这一比例为17.5 %。

康复治疗在老年人群体中较为普遍，25-34岁男性中有14.2%的人接受治疗，16-24岁女性中有9.4%的人接受治疗。大麻是主要的生长来源，其比例自2014年以来翻了一番。罗夏皮指出，“由于繁重的体检”，患者的责任是空白的：“当然，心理健康工作者应该回访医疗顾问，识别问题，并首先解决问题。”

Hina Mei Lei Disi 博士是一位资深的医学作家、编辑和医疗健康宣传顾问，拥有医学领域和公共摄影方面的专业医学资格，以及医学、法律和医学伦理方面的资格。

本月宾夕法尼亚州立大学发布的一项新研究发现，农业密集区域老年人群中致命性黑色素瘤的发病率存在相关性。 该研究指出，尽管本月发表的论文证实了中宾夕法尼亚州除草剂处理农田与黑色素瘤发病率之间的关联，但研究者强调需要进一步调查以确定农药或其他因素是否导致农业县老年人群中这种致命癌症发病率的升高。

这项11月14日发表的研究发现，在包括中心县在内的15个县中，50岁以上居民的农业活动与皮肤癌发病率存在关联。 黑色素瘤是皮肤癌中最致命的类型。 宾夕法尼亚州立大学医学院学生本杰明·马克与另外四位研究者共同撰写了该论文，他表示：“这项研究有点像一个提醒，表明这值得深入探究。 否则人们可能不会意识到可能存在这种相关性。 “

研究人员确定中宾夕法尼亚州15个农村县构成了黑色素瘤「热点区域」，当某县及其邻县黑色素瘤发病率异常高时，该县即被标记为热点区域的一部分。 兰开斯特县、怀俄明县和亨廷顿县等部分县份虽然发病率较高，但因未同时满足两项标准而未被纳入。 研究者认 香港龙城大药房全部商品 香港龙城大药房必买商品 香港龙城中西大药房 香港龙城药房线上订购 香港龙城畅销商品 关于香港龙城大药房 香港龙城大药房独家资讯为，在这15个县，黑色素瘤发病率比宾夕法尼亚州其他地区高出57%，这些县约占该州人口的15%。 农田面积更大、除草剂处理土地更多的县与更高的黑色素瘤发病率相关联。

“整个研究始于我们皮肤科医生的观察，”流行病学家兼合著者尤金·伦格里希表示。 他说，宾夕法尼亚州立大学的皮肤科医生发现「许多黑色素瘤病例，其中一些与农业活动相关」。 他补充道：「该研究算是后续步骤，旨在记录这些病例的发生地点、发病率和背景情况。 “

该研究基于其他表明农药暴露与皮肤癌存在关联的论文，马克指出相关文献可追溯至越南战争时期。 宾夕法尼亚州立大学推广中心农药监管教育专家爱德华·克劳表示，美国环境保护署通过设立农药「缓冲区」和认证标准来规范农药使用以控制风险。 宾州实施的认证要求甚至严于联邦政府规定。 克劳说：「某些产品本身可能存在一些问题，但如果按照标签说明使用，应该不会产生问题。 “他补充说，农民在施用农药时”相当负责，尽力做好工作“，通常遵守法律法规。

马克强调，该研究的目标是通过识别降低风险的方法来支持农民。 农业工作者是耕作专家，“马克说，”我们并非规定如何耕作。 “宾夕法尼亚州农场局主席克里斯·霍夫曼（该州顶级农业游说组织）表示，他将该研究解读为”更多疑问“。 作为宾夕法尼亚州立大学受托人，霍夫曼说：“我联系了宾州州立大学，与农业学院交流说’这很有趣，你们怎么看？ ‘“他表示，对方的回应相当于”我们很好奇，正在调查，看看是否能进行相关性研究“。 霍夫曼提到自己父亲死于黑色素瘤，称农民“信任科学”，“愿意继续前进并确保使用”新产品，但该研究尚未产生显著影响。

这位流行病学家表示，该研

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究「不仅是更大范围科学努力的一部分，也是宾夕法尼亚州立大学深入探究该问题的更广泛努力」。 。 他说：「本和我走访了农场，试图了解那里的情况，以便在该领域开发越来越有针对性的预防措施。 “另一位合著者皮肤科医生夏琳·林”负责诊治黑色素瘤患者，她一直在规划额外的后续研究。 “

马克表示，他作为研究生课程的一部分开展了这项研究，使用公开数据且无外部资金支援。 研究指出，农药暴露可能增加对阳光的敏感性、抑制免疫系统并损害DNA，从而更易导致皮肤癌。 但研究关注的是更广泛的县级趋势，并未考虑防晒霜使用或癌症筛查等个人行为因素。 研究指出，宾夕法尼亚州农民年龄偏大，这意味着他们更易患癌症。

林在新闻稿中表示，研究结果表明，农业密集区的黑色素瘤风险不仅限于农民。 “这对居住在农田附近的人也相关，”她说，“你不必是农民就会面临环境暴露。 “众议院农业委员会民主党二号人物艾米莉·金基德州众议员表示，要改变法规需要进行更多研究。 ” 让科学家做他们该做的事，弄清楚这里是否存在实际的因果关系，“她说

經常食用香菇對身體的影響

作者：裘莉·馬克斯

發佈於2025年11月28日

醫學審核：卡麗娜·托倫蒂諾（註冊營養師）

關鍵要點

• 香菇是一種風味鮮美的食物，具有潛在的健康益處。
• 定期食用香菇可以支持心臟、骨骼、腸道和免疫健康。
• 在對飲食做出重大改變前，請諮詢您的醫療保健提供者。 詢問添加香菇的利弊。

香菇以其濃郁的鮮味而聞名，富含維生素、礦物質和纖維。 定期食用可能有益於心臟、腸道、骨骼和免疫健康。

1. 預防癌症

香菇中的化合物可能有助於預防某些類型的癌症。 研究表明，它們可以增強免疫系統反應，從而阻止腫瘤生長。

具體來說，香菇含有稱為多糖的特殊糖分子，已被證明可以抑制肉瘤、結腸癌和皮膚癌的生長。

雖然定期食用香菇可能支援健康，但它們並非癌症的治癒方法。 不應替代標準醫療治療。

2. 增強免疫系統

香菇中的多糖可以提升整體免疫健康並預防多種疾病。 一項研究發現，每天食用5到10個香菇持續四周可顯著增強免疫力。

每日食用香菇的人群免疫球蛋白A（IgA）水準更高，這種抗體能保護身體免受感染; 同時C反應蛋白（CRP）水準降低，表明炎症減少。

3. 支持心臟健康

香菇含有維護心臟健康的營養物質。 其中的鎂有助於調節血壓，同時提供可溶性纖

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維和一種名為赤芝鹼的植物化合物，可能説明控制膽固醇水準。

維持健康的血壓和膽固醇水準對預防心臟病、中風及促進整體健康至關重要。

4. 説明控制血糖水準

香菇中的纖維、多糖及其他抗氧化劑可能支援健康血糖水準。 研究表明，多糖通過作用於腸道可減輕胰島素抵抗。

這些化合物能減緩進食后糖分進入血液的速度。 雖然香菇不能治療糖尿病，但定期食用有助於改善血糖管理。

5. 改善腸道健康

食用香菇是改善腸道健康的有效方式。 多糖發揮益生元作用，滋養腸道有益菌群，從而增強整體消化健康。

香菇中的纖維促進食物在消化系統中移動，預防便秘; 某些化合物還能減少炎症，進一步改善腸道健康。

6. 促進強健骨骼

香菇含有維生素D，有助於構建強健骨骼。 這種維生素較難通過食物獲取。 一項動物實驗顯示，補充鈣和紫外線增強蘑菇的小鼠骨密度更高。

但需注意，香菇僅含維生素D2，其效果可能不如維生素D3顯著。

7. 增加長壽機會

香菇長期與長壽相關，因其富含支持整體健康的抗氧化劑和營養物質，能對抗炎症和氧化應激——這些因素與衰老密切相關。

研究發現，老年人同時食用蘑菇和海藻可降低全因死亡風險。

香菇營養事實

四個干香菇包含：

• 熱量：44
• 纖維：2克
• 蛋白質：1.4克
• 銅：0.774毫克
• 錳：0.177毫克
• 膽鹼：30.3毫克
• 鋅：1.15毫克
• 核黃素：0.191毫克
• 煙酸：2.12毫克

如何將香菇融入飲食

香菇常以乾品形式出售。 若購買乾品，需先用熱水浸泡; 新鮮香菇可切片加入食譜。

食用前務必充分烹飪，可添加至以下菜餚：

• 義大利面
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• 湯或燉菜
• 煎蛋捲
• 米飯碗
• 沙拉

香菇補充劑

若不喜其風味，可選擇膠囊、粉末或提取物形式的香菇補充劑。

潛在風險和注意事項

儘管香菇通常安全可食，但可能的副作用包括：

• 皮疹：部分人食用或處理生香菇后可能出現皮疹。
• 胃部不適：過量食用可能導致脹氣、腹脹或胃部不適。
• 過敏：對香菇過敏者可能產生不良反應。
• 藥物相互作用：高劑量香菇補充劑可能與抗凝血劑等藥物相互作用。

2025年11月28日— 作者丽泽尔达·洛佩兹报导— 加州大学圣地牙哥分校研究人员已确定11个与延迟折扣相关的遗传区域——即偏好较小即时奖励而非较大延迟奖励的倾向——为理解冲动决策如何关联精神和身体健康提供了新见解。 该研究于2025年11月25日发表在《分子精神病学》杂志上，分析了来自134,935名23andMe参与者的全基因组数据，发现影响冲动决策的相同遗传因素也与肥胖、糖尿病及其他代谢健康问题的风险重叠。

“冲动决策是每个人都会经历的现象，但其生物学根源却出人意料地难以确定，”加州大学圣地牙哥医学院精神病学副教授、该研究资深作者桑德拉·桑切斯-罗伊格博士表示，“这些发现表明，延迟折扣不仅是一种行为倾向，它还与大脑发育、认知功能及身体健康相关的遗传通路深度交织。 ”

在之前一项规模小五倍的全基因组关联研究基础上，研究团队绘制出11个独立的遗传区域，并确定了93个与延迟折扣相关的候选基因。 其中多个基因参与多巴胺信号传导、神经元生长代谢通路及脑结构——这些系统同样与精神障碍、肥胖、慢性疼痛和教育成果相关。 后续分析发现延迟折扣与73种性状存在遗传相关性，范围从物质使用和抑郁症延伸至胃肠道疾病及睡眠时长。

研究人员还开展了网路分析以确定跨性状共用的生物学机制。 “我们发现了一系列重叠的通路集群——特别是涉及认知、代谢和外化行为的通路——这可能解释为何延迟折扣是多种精神健康情况的共同特征，”加州大学圣地牙哥医学院精神病学系基础研究副主任、该研究合著者亚伯拉罕· A·帕尔默博士指出。 进一步分析显示，即使在调整智力及教育程度等认知指标后，许多关联依然存在，表明延迟折扣具有部分独立的遗传基础。

为探索下游临床影响，团队开发了延迟折扣的多基因评分，并在超过66,000人的医院伫列中进行测试。 “我们发现，这些代表偏好较小即时奖励遗传倾向的评分，与212种医学结局相关，包括2型糖尿病、慢性疼痛、缺血性心脏病、情绪障碍及烟草使用障碍，”该研究第一作者、桑切斯-罗伊格实验室访问学者兼西安大略大学博士后研究员海莉·索普博士表示，“这凸显了冲动决策如何影响长期健康风险。 ”

桑切斯-罗伊格补充道：香港龙城中西大药房 香港龙城药房线上订购 香港龙城畅销商品 关于香港龙城大药房 香港龙城大药房独家资讯 香港龙城大药房折扣 香港龙城大药房配送方式「理解延迟折扣的遗传和生物学根源开辟了许多新可能性。 未来，延迟折扣可能成为一种临床实用的生物标志物，帮助我们改进针对冲动性的行为和药物治疗。 “帕尔默强调，与许多聚焦特定疾病病因的研究不同，”这些研究探索的是跨诊断遗传倾向的生物学基础——这些是影响人们终身行为的根本构建模组，并与疾病易感性以及经济和社会成果相互交织。 ”

作者指出，尽管该研究已识别出有前景的遗传靶点，但未来研究应探索因果关系，并验证修改延迟折扣是否能改善健康结局。 他们还强调需复制新发现的遗传关联，并开展整合社会经济地位等环境因素的研究。

“延迟折扣可测量、高度可遗传且与健康多方面相关，”桑切斯-罗伊格总结道，“通过持续探究这一基础决策过程，我们可能发现预防或治疗多种疾病的全新方法。 ”

该研究的其他合著者包括：加州大学圣地牙哥分校的雷娜塔·库尔图皮、什里亚·雷迪·帕卡拉、玛丽拉·詹宁斯、简·杨、约翰·梅雷迪思、蒂芙尼·格林伍德、塞维姆·比安奇、萝拉·维拉尔-里博和特雷·艾德克; 23andMe公司的皮埃尔·方塔尼利亚斯和莎拉·埃尔森; 范德比尔特大学医学中心的玛丽亚·尼亚乔和莉亚·大卫斯; 麦克马斯特大学的詹姆斯·麦克基洛普; 芝加哥大学的哈丽特·德威特; 科罗拉多大学博尔德分校的丹尼尔·古斯塔夫森; 以及哈佛医学院的特拉维斯·马勒德。

• 鸡肉更瘦，蛋白质含量略高，可能更适合日常餐食。
• 三文鱼富含对心脏有益的欧米伽-3脂肪酸，但热量较高。
• 为均衡饮食，两者都应食用：鸡肉更频繁，三文鱼偶尔食用。

三文鱼和鸡肉都被视为健康的瘦肉蛋白来源。 选择哪种更适合你，可能取决于它们在热量、蛋白质和健康脂肪方面的关键差异。

鸡肉热量更低、蛋白质更多

对于关注体重管理或肌肉增长的人群，鸡肉可能是略优于三文鱼的选择。 比较熟制3.5盎司（100克）份量的营养数据：

• 鸡胸肉：187卡路里和33克蛋白质
• 三文鱼：206卡路里和22克蛋白质

三文鱼提供更丰富的心脏健康欧米伽-3脂肪酸

三文鱼最突出的优势在于其欧米伽-3脂肪酸含量及心血管益处。

作为高脂鱼类，三文鱼热量高于去皮鸡胸肉，但其所含脂肪属于健康脂肪，在适量摄入时极具健康价值。

就二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等心脏健康欧米伽-3脂肪酸而言，三文鱼含量显著更高。 事实上，鸡肉中脂肪含量较高的部位（如鸡腿和鸡翅）通常富含不健康的饱和脂肪。

营养成分对比

数据来源：美国农业部食品数据中心。

在其他营养素方面，三文鱼是维生素D（助钙吸收）和维生素B12（助红细胞生成）的优质来源; 鸡肉则是烟酸（维生素B3）的更佳来源，该营养素对消化、神经功能等至关重要。

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不存在绝对更优的单一瘦肉蛋白，饮食多样性至关重要。

将鸡肉和三文鱼均纳入日常饮食，可最大化获取瘦肉蛋白的营养益处及心脏健康脂肪。 多样化饮食能促进营养均衡。

美国心脏协会建议每周至少食用两份高脂鱼类，以​​充分获取心血管益处。

若每日仅食用同一品牌的三文鱼而不轮换其他鱼类，可能导致某些污染物（如汞）摄入超标。 交替选择不同海产品类型和来源有助于优化益处并降低风险。

野生捕捞与养殖三文鱼的区别

尽管两类三文鱼均富含欧米伽-3，但养殖三文鱼可能含有略高水准的多氯联苯（PCBs）等污染物，建议选择可溯源产品。 相反，野生三文鱼污染物较少但天然汞含量可能更高，因此无论何种类型都需注意适量摄入。

如何将其融入每周餐单

参考以下建议轮换鸡肉和三文鱼：

• 批量烹饪鸡肉：一次性烹制大量鸡胸肉，用于整周的沙拉、三明治或卷饼。
• 选用旋转烤鸡：购买现成的旋转烤鸡节省时间，撕碎后冷藏，可加入高蛋白汤品、炒菜或快速制作鸡肉沙拉。
• 选择简易碗餐：利用预煮鸡肉或三文鱼制作餐碗，搭配全谷物（如糙米或藜麦）和绿叶蔬菜，构成均衡膳食。
• 建立规律习惯：每周固定两天准备新鲜或冷冻三文鱼排，定期满足欧米伽-3需求。

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他们将根据您的完整病史（包括肝病或高血压等）、当前用药（检查潜在药物-营养素相互作用）及饮食需求（确保瘦肉蛋白摄入量符合个人限制），评估更适合您的方案。

专业指导能确保您的选择对长期健康安全且有效。

我们的免疫系统存在阴暗面：它本应抵御外来入侵者以保持健康，但有时却会叛变攻击自身细胞和组织。

所谓自身免疫疾病几乎可影响身体每个部位——并波及数千万人群。 尽管在女性中最常见，但这些疾病可侵袭任何人群，无论成人或儿童，且发病率持续上升。

新研究正带来超越症状控制的治疗前景。 数十项临床试验正在测试重程式设计「叛变」免疫系统的方法，针对红斑狼疮、肌炎等特定疾病的早期成果令人鼓舞。 其他研究者则致力于延缓潜在自身免疫疾病发作，例如某种药物可在1型糖尿病症状显现前争取缓冲时间。

“这可能是我们从事自身免疫研究以来最激动人心的时期，”纽约大学朗格尼健康中心风湿病学家阿米特·萨克塞纳医生表示。

以下是你需要了解的关键资讯：

什么是自身免疫疾病？

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这类慢性疾病严重程度从轻微到危及生命不等，根据损害机制和部位不同有100多种命名。 类风湿关节炎和银屑病关节炎攻击关节; 干燥综合征以眼干口干为特征; 肌炎和重症肌无力以不同方式削弱肌肉功能，后者通过破坏神经信号传导实现; 红斑狼疮症状多样，包括蝶形面部皮疹、关节肌肉疼痛、发热以及肾脏肺脏心脏损伤。

这些疾病还具有反覆无常的特性：即使长期状况良好的患者也可能毫无征兆地突然“发作”。

为何自身免疫疾病诊断困难

许多疾病起始症状模糊且时有时无，或模仿其他疾病。 不同疾病还存在症状重叠——例如类风湿关节炎和干燥综合征同样可能损害主要器官。

诊断需多项检测，包括检测错误攻击健康组织的抗体血液测试。 通常以症状为中心，通过排除其他病因进行。 根据疾病类型，可能需要数年时间和多位医生才能拼凑出完整线索。 相关改进正在推进：美国国家多发性硬化症协会正向医生普及新修订的诊断指南以简化多发性硬化症确诊流程。

免疫系统如何失控

人类免疫系统是复杂军队：哨兵探测细菌或癌细胞等威胁，各类“士兵”发起攻击，“调停者”在危险解除后平息战局。 关键在于其能区分外来物与“自我”，科学家称之为“耐受性”。

有时混乱的免疫细胞或抗体会漏网，或「调停者」在战斗后无法平息局势。 若系统无法识别并修复问题，自身免疫疾病将逐渐发展。

自身免疫疾病常由触发因素引发

多数自身免疫疾病，尤其成人病例，并非由特定基因缺陷导致。 相反，影响免疫功能的多种基因使人易感。 科学家指出，还需感染、吸烟或污染物等「环境」触发因素才能启动疾病进程。 例如爱泼斯坦-巴尔病毒与多发性硬化症相关联。

科学家正聚焦最早期分子触发机制。 例如中性粒细胞作为感染或损伤的首应白细胞——但异常活跃的中性粒细胞被怀疑在红斑狼疮、类风湿关节炎等疾病中起关键作用。

女性是自身免疫疾病最高危人群

女性约占自身免疫患者80%，其中许多年轻。 激素被认为起一定作用。 此外，女性拥有两条X染色体而男性为一条X与一条Y。 某些研究表明女性细胞关闭额外X染色体的异常可能增加易感性。

但男性同样会患病。 一种名为VEXAS综合征的特别严重疾病直至2020年才被发现，主要影响50岁以上男性，除典型自身免疫症状外还可导致血栓、呼吸急促和夜间盗汗。

特定人群风险更高。 例如

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红斑狼疮在黑人和西班牙裔女性中更常见，北欧人群多发性硬化症风险高于其他族群。

自身免疫疾病治疗复杂

据投资研究公司晨星数据显示，全球自身免疫疾病治疗市场年规模达1000亿美元（不含就诊及误工损失等）。 治疗需终身持续，虽通常由保险覆盖但费用高昂。

不久前，除大剂量类固醇和广谱免疫抑制药物外，许多自身免疫疾病几无他法，而这些药物的副作用包括感染和癌症风险。 如今部分新疗法靶向特定分子，免疫抑制作用相对较弱。 但对多数自身免疫疾病而言，治疗仍属试错过程，患者决策缺乏明确指导。

*美联社健康与科学部获得霍华德·休斯医学研究所科学教育部及罗伯特·伍德·约翰逊基金会支援。 美联社对所有内容负全责。

2025年11月25日上午6：40（美国东部时间）

作者：伊万·布希

随着年龄增长，人脑会进行自我重组。

新研究表明，这一过程发生在不同的阶段，或称为“时期”，因为我们的神经网路结构发生变化，大脑重新配置思考和处理资讯的方式。 科学家首次表示，他们在普通大脑中确定了四个明显的转捩点：9岁、32岁、66岁和83岁。 他们指出，在这些年份之间的每个时期，大脑在结构上都表现出显著不同的特征。

这项周二发表在《自然·通讯》期刊上的女士催情药 延时喷雾剂 性用品周边 治疗性冷感 淫荡春药水 男士催情药 男士助勃药 男士持久药 补肾壮阳药 迷昏失忆型 阴茎增大丸

研究发现表明，人类认知并不会随年龄增长而简单上升至顶峰后下降。 事实上，根据研究，9岁至32岁是生命中神经网路效率不断提高的唯一阶段。

在成年阶段（32岁至66岁），普通人的大脑结构基本稳定，没有重大变化，此时研究人员认为人们的智力和个性趋于平台期。

而在最后一个转捩点之后——83岁及以后——大脑越来越依赖于单个区域，因为区域之间的连接开始萎缩。 “这不是线性进展，”剑桥大学博士后研究员、该研究的主要作者亚历克萨·默斯利表示，“这是理解大脑如何随年龄波动变化的第一步。 ”

这一发现可能有助于确定为什么心理健康和神经系统疾病在特定重组阶段发展。

明尼苏达大学神经科学副教授里克·贝策尔（未参与此项研究）表示，这些发现很有趣，但需要更多数据支持结论。 他认为，这些理论可能经不起时间的考验。 “他们做了这件非常雄心勃勃的事情，”贝策尔谈到研究时说，“让我们看看几年后它会怎样。 ”

在研究中，默斯利和同事们分析了约3800名从新生儿到90岁人群的弥散MRI扫描——这些扫描本质上是脑内水分子运动的图像。 目标是绘制普通人在生命不同阶段的大脑神经连接图。

在大脑中，传输信号的神经纤维束被包裹在称为髓鞘的脂肪组织中，可类比为电线或管道系统。 脑内扩散的水分子倾向于沿着这些纤维方向移动而非横跨，这意味着研究人员能推断神经通路的位置。 “我们不能打开头骨…… 我们依赖于非侵入性方法，「贝策尔解释这类神经科学研究时说，」我们试图弄清楚的是这些纤维束的位置。 ”

基于MRI扫描，新研究绘制了普通人在整个生命周期中的神经网路图，确定连接是加强还是减弱。 它所描述的五个“时期”基于研究人员观察到的神经连接。

研究人员指出，第一阶段是9岁之前。 大脑的灰质和白质迅速增加; 它修剪多余突触并进行自我重组。 从9岁到32岁，是一个延长的重组期，大脑的特点是全脑快速通信和不同区域间的高效连接。

默斯利提到，大多数心理健康障碍在此期间被诊断：「我们发现的这个生命第二阶段，是否有什么因素导致人们更容易出现心理健康问题？ ”

从32岁到66岁，大脑趋于稳定。 它仍在进行自我重组，但变化不那么剧烈，速度更慢。 然后，从66岁到83岁，大脑倾向于“模组化”，即神经网络被划分为高度连接的子网路，中央整合减少。 在83岁时，连通性进一步下降。

贝策尔表示，研究中描述的理论可能与人们在衰老和认知方面的亲身经历相符。 “直观上，这是我们所倾向的。 我有两个年幼的孩子，我总在想，’我正在走出幼儿期’，“他说，”也许科学最终会证明这一点。 但这些年龄点是否完全正确？ 我不知道。 ”

他补充说，理想情况下，此类研究应拥有大量人群从出生到死亡每年的弥散MRI数据，但由于几十年前技术不可用，这是不可能的。 相反，研究人员合并了九个先前研究的神经影像数据集，并尝香港龙城大药房全部商品 香港龙城大药房必买商品 香港龙城中西大药房 香港龙城药房线上订购 香港龙城畅销商品 关于香港龙城大药房 香港龙城大药房独家资讯 香港龙城大药房折扣 香港龙城大药房配送方式

试使它们协调一致。

贝策尔指出，每个数据集在品质和方法上各不相同，努力使它们相互对应可能会抹去重要变异性，最终导致结果偏差。 尽管如此，他表示论文作者是「深思熟虑的」和熟练的科学家，已尽力控制这种可能性。 “大脑网络在整个生命周期中确实会发生变化——绝对如此。 但变化是否离散到存在五个确切转捩点？ 我会说拭目以待。 这是一个有趣的想法。 ”

伊万·布希

伊万·布希是NBC新闻的科学记者。

禽流感病毒凭借PB1基因能够耐受发热温度，使其在人类病毒失效的环境中仍能复制。 这种热稳定性与禽类和人类毒株之间的基因交换相结合，加剧了大流行风险。 （图片来源：Shutterstock）

禽流感病毒对人类构成重大威胁，原因在于它们能在高于正常发热的温度下持续增殖。 发热是人体抑制病毒感染的主要自然防御机制之一，但剑桥大学和格拉斯哥大学的最新研究显示，这些禽流感病毒在通常足以抑制其他病毒的高温条件下仍能持续活动。

一项于2025年11月28日发表在《科学》杂志上的研究报告指出，一个关键基因显著影响病毒对温度的敏感性。 在1957年和1968年重大流感大流行期间，该基因从禽流感病毒转移到当时流行的人类流感毒株中，助力后者广泛传播。

季节性人类流感病毒每年感染数百万人。 这些常见的甲型流感病毒通常在较凉爽的上呼吸道（平均约33°C）最有效增殖，而在温度接近37°C的温暖下呼吸道中传播效率较低。

发热如何抑制感染及禽流感为何能抵抗发热

若不加控制，病毒会在体内扩散并引发严重女士催情药 延时喷雾剂 性用品周边 治疗性冷感 淫荡春药水 男士催情药 男士助勃药 男士持久药 补肾壮阳药 迷昏失忆型 阴茎增大丸

疾病。 发热是人体的自然反应之一，可将核心温度升至41°C。 过去，发热抑制病毒的具体机制以及部分病毒为何能耐受高温尚未完全阐明。

禽流感病毒与人类毒株的运作方式不同：它们倾向于在下呼吸道增殖，而在鸭子和海鸥等自然宿主体内，常感染肠道环境——该处温度可达40-42°C。

早期在培养细胞中的研究表明，禽流感病毒比人类流感病毒更能耐受发热级高温。 本项新研究通过感染流感病毒的小鼠体内实验，揭示了发热如何提供保护，以及为何这种保护对禽流感毒株可能失效。

实验证实发热可抑制人类流感却难阻禽流感

在新研究中，剑桥和格拉斯哥的科学家通过类比小鼠发热环境观察病毒反应。 他们使用了一种实验室适应的人类源流感毒株PR8（对人类无风险）。

由于小鼠感染甲型流感病毒后通常不发热，研究人员通过提升饲养环境温度（从而升高小鼠体温）类比发热状态。

结果显示，将体温升至发热水准能有效阻止人类源流感病毒复制。 然而，类似温度升高却无法抑制禽流感病毒。 仅升高2°C就足以将原本致命的人类源流感感染转为轻症。

PB1基因助力禽流感抵抗发热

研究团队还发现，对病毒基因组复制至关重要的PB1基因在温度耐受性中起核心作用。 携带禽源PB1基因的病毒能耐受发热相关高温，并在小鼠中引发严重疾病。 这一发现意义重大，因为当禽类和人类流感病毒共同感染同一宿主（如猪）时，可能发生基因物质交换。

格拉斯哥大学医学研究委员会病毒研究中心的首席作者马特·特恩布尔博士表示：“病毒交换基因的能力持续构成新兴流感病毒的威胁。 我们在1957年和1968年大流行中见过类似情况，当时人类病毒与禽源毒株交换了PB1基因，这或许解释了为何这些大流行对人类造成严重疾病。 监测禽流感毒株对疫情预警至关重要，测试潜在溢出病毒的发热耐受性有助于识别更具毒力的毒株。 ”

高致死率使禽流感成全球持久威胁

资深作者、剑桥大学治疗免疫学与传染病研究所的萨姆·威尔逊教授指出：“幸运的是，人类很少感染禽流感病毒，但我们每年仍会观察到数十例人类病例。 历史上禽流感在人类中致死率居高不下，例如H5N1感染曾导致超40%的死亡率。 理解禽流感病毒引发人类重症的机制，对监测和大流行准备工作至关重要，尤其考虑到H5N1禽流感病毒构成的大流行威胁。 ”

对退热香港龙城大药房全部商品 香港龙城大药房必买商品 香港龙城中西大药房 香港龙城药房线上订购 香港龙城畅销商品 关于香港龙城大药房 香港龙城大药房独家资讯 香港龙城大药房折扣 香港龙城大药房配送方式治疗及未来研究的启示

研究人员表示，该发现可能最终影响治疗建议，但需更多研究才能调整现有方案。 发热常通过布洛芬、阿司匹林等退热药物治疗。 部分临床证据表明，降低体温未必总有益处，甚至可能助长甲型流感病毒在人类中的传播。

本研究主要由医学研究委员会资助，威康信托基金会、生物技术和生物科学研究理事会、欧洲研究理事会、欧盟“地平线2020”计划、英国环境、食品与农村事务部及美国农业部提供额外支援。