醫學審閱：奇卡·阿內克韋醫學博士
烘焙咖啡含有咖啡因以及多種可能與健康益處相關的化合物。 然而，咖啡並非適合所有人，過量攝入可能會損害健康。
1. 可能干擾睡眠
咖啡因在最後一次飲用後仍會在體內停留超過六小時。 飲用過多咖啡或在臨近就寢時間飲用可能會影響入睡能力、睡眠維持以及整體睡眠品質。
為安全起見，建議在就寢前至少八小時攝入咖啡，理想情況下限制下午或晚間的消費。 不過，每個人的咖啡因耐受性和敏感性不同，因此請關注飲用咖啡后全天的感受，並相應調整時間。
2. 可能加重消化系統疾病
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患有某些胃腸道（GI）疾病的人，如胃炎、腸易激綜合征（IBS）和炎症性腸病（IBD），在飲用咖啡時可能會出現病情加重。
3. 可能影響血壓和心臟健康
咖啡攝入可能使患有高血壓（高血 壓）的老年人更難控制血壓。
儘管並非所有研究者都同意，但一些人在飲用法式壓濾壺或滲濾壺製作的未過濾咖啡時，經歷了低密度脂蛋白膽固醇（LDL，即“壞”膽固醇）的升高。 LDL水準升高會增加患心臟病和中風的風險。
4. 過量攝入可能導致健康風險
專家建議成年人每日咖啡因攝入量上限為400毫克（mg）。 這相當於每天約四杯8盎司的咖啡，通常每杯含有80至100毫克咖啡因。
孕婦建議將咖啡因攝入量限制在每日200毫克（約兩杯8盎司咖啡）。 攝入更多是否構成健康風險尚不明確。
過量攝入咖啡因可能導致：
- 副作用：過量攝入可引起焦慮加劇、緊張不安和失眠。
- 骨折風險增加：研究表明，過量攝入咖啡因的女性骨折風險更高。
- 妊娠併發症：與適量攝入者相比，高咖啡因攝入的孕婦可能面臨低出生體重、早產甚至妊娠丟失的風險。
5. 可能含有不健康添加劑
添加到咖啡中的成分可能使其成為不太健康的選擇。
現煮黑咖啡熱量極低; 一杯8盎司的咖啡熱量不到3卡路里。 咖啡店的多種咖啡飲品通常含有添加糖、調味劑、牛奶、奶精和奶油，這些添加物會增加熱量並掩蓋咖啡的健康益處。
潛在健康益處
咖啡攝入與一些健康益處相關。 飲用咖啡可能降低某些健康問題的風險，包括：
- 中風
- 2型糖尿病
- 心血管疾病
- 帕金森病（發病和進展）
- 阿爾茨海默病
- 抑鬱症
- 某些癌症，如結直腸癌和肝癌
影響咖啡益處的因素包括：
- 飲用量：多項研究綜述顯示，每天飲用4杯或以上咖啡的人，抑鬱風險降低9%。 同樣，每天飲用約3至5杯咖啡的人，患心臟病的風險可能更低。
- 烘焙豆中除咖啡因外的化合物：咖啡豆烘焙后含有超過1000種生物活性化合物。 烘焙豆與一些抗氧化、抗炎和抗癌特性相關。
- 沖泡方法：過濾咖啡（例印度原裝進口壯陽藥哪裡買 無副作用植物壯陽補品 增強性能力天然草本配方 改善早洩的口服產品 男性持久力不足怎麼辦 長期調理男性功能保健食品 壯陽產品有用嗎 持久不洩男用膠囊推薦品牌 壯陽補腎每日保健調理選擇 中年男性補腎壯陽保健
如使用紙質濾網沖泡）被認為是更健康的準備方式。
含咖啡因與脫因咖啡
含咖啡因咖啡每杯約含80至100毫克咖啡因，而脫因咖啡每杯約含5至12毫克。
許多研究者研究了咖啡的咖啡因含量是否影響其健康益處。 研究確定，當從咖啡豆中去除咖啡因製作脫因咖啡時，咖啡的生物活性特性得以保留。 生物活性特性是指咖啡中包含抗炎和抗氧化特性的成分。
