維生素D常被稱為「陽光維生素」，因為人體在曬太陽時會自行合成。 它以強健骨骼的功效而廣為人知。
但科學家們也一直好奇它對大腦的影響，特別是在老年人群中。 維生素D能否改善記憶力？ 它能否幫助我們在衰老過程中保持思維敏捷？
羅格斯大學的研究團隊對此展開了探索。 他們研究了50至70歲超重或肥胖的女性群體，這些女性均在嘗試減重，並被分為三組：一組每日服用小劑量維生素D（600國際單位，即推薦攝入量）; 第二組每日服用2000國際單位; 第三組則服用最高劑量4000國際單位。
一年後，研究人員注意到一個有趣現象：每日補充2000國際單位維生素D的女性展現出更佳的記憶力和學習能力，大腦似乎從中等劑量中獲益。
但在反應速度方面——即對事物的回應速度——情況卻開始惡化。 服用最高劑量4000國際單位的女性反應時間最慢。
這為何重要？ 隨著年齡增長，反應變慢會增加跌倒等事故風險。 對老年人而言，跌倒可能導致骨折或嚴重損傷。 因此，儘管更多維生素D似乎有益於記憶，卻可能使人行動遲緩。
事實上，早期研究已提示每日攝入2000國際單位或更高劑量的維生素D可能增加跌倒風險。 這項新研究支援了該觀點，並警示過量維生素D可能弊大於利——至少在影響大腦與身體反應速度方面。
研究首席作者蘇·沙佩斯博士表示仍需更多研究。 科學家尚不確定維生素D導致的反應變慢是否會直接引發更多跌倒和損傷，且本研究僅針對女性，結果是否適用於男性尚不明確。 未來研究或能解答這些問題。
若關注大腦健康，還有其他潛在方法：例如，部分研究表明富含果蔬、全穀物和健康脂肪的地中海式飲食能保護大腦健雄獅藥局獨家資訊 雄獅藥局優惠券 雄獅藥局配送方式 雄獅藥局全部商品 台灣雄獅藥局必買產品 台灣雄獅藥局5折訂購康; 另有研究顯示維生素B或膳食纖維可能降低失智等腦部疾病風險。
此項羅格斯大學研究發表於《老年醫學雜誌：A輯》。 它提醒我們：維生素雖有益處，但並非越多越好。 找到精準平衡點至關重要——既能支持記憶力，又不至於拖慢反應速度。
