研究表明
保持良好免疫力
可使癌症風險降低30%～50%
增強免疫力
專家總結“兩做兩不做”
多吃優質蛋白、多關注腸道健康
少吃紅肉、戒菸戒酒
主動增強免疫力
多吃優質蛋白
蛋白質是免疫細胞的“原料”，攝取優質蛋白質直接影響免疫系統功能。
動物性蛋白質首選雞蛋：
雞蛋含有人體必需的8種胺基酸，且胺基酸比例與人體需求高度相符(生物利用率達94%)。
研究發現，每日攝取1顆雞蛋(約50公克)，可顯著提升血液中免疫球蛋白IgG的含量。
植物性蛋白質首選大豆：
大豆及其製品(如豆腐、豆漿)不僅能補充優質蛋白(含人體必需胺基酸)，還能調節腸道菌叢、抑制發炎反應。
《中國居民飲食指南(2022)》推薦，每日攝取大豆及堅果25～35克，可降低乳癌、大腸癌風險。
多關注腸道健康
腸道是身體最大的免疫器官，70%的免疫細胞都集中在腸道。
若腸道功能失調(如長期腹瀉、便秘、大便不成形)，會導致免疫細胞“失職”，增加癌症風險。
異常信號需警覺：
若長期出現大便不成形、排便不規律、腹脹腹瀉交替等症狀，可能是腸道菌叢失調或黏膜損傷的訊號，需及時就醫檢查。
建議：
首先，要維持飲食均衡，多吃蔬菜、水果、
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全穀類等食物；
其次，要養成良好的生活習慣，規律作息，避免熬夜；
此外，適度運動也有助於促進腸道蠕動，維持腸道正常功能。
還可以在醫師的指導下，補充益生菌，調節腸道菌叢。
兩不做降低致癌風險
少吃紅肉
紅肉(豬肉、羊肉、牛肉)雖能提供蛋白質和鐵，但過量攝取會增加癌症風險，建議每週不要超過500公克。
致癌風險：
世界衛生組織將紅肉列為「2A類致癌物」。研究表明，每日攝取50克紅肉，大腸癌風險增加17%；若每週攝取超過500克，健康風險顯著上升。
加工與烹飪風險：
燒烤、油炸的紅肉會產生強致癌物，其毒性是普通紅肉的數倍。
建議：
每週紅肉攝取量≤500公克，優先選擇魚、蝦等白肉替代；
避免燒烤、油炸烹調方式，建議蒸煮、煮、燉等低溫做法；
搭配富含維生素C的蔬菜。
戒菸戒酒
香菸含有60多種致癌物
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，其中苯並芘可直接損傷DNA，導致基因突變；吸菸也會抑制免疫細胞活性(如降低T細胞增殖能力)，使癌細胞更易逃避免疫監視。
有研究顯示，吸菸者罹患肺癌、胃癌的風險比不吸菸者高2～3倍。
酒精(乙醇)代謝產物乙醛是明確的“一類致癌物”，可直接損傷肝細胞DNA；夜間飲酒會加重肝臟代謝負擔(夜間肝臟解毒功能減弱)，增加胃癌、肝癌風險。
研究表明，每日飲酒≥30克，肝癌風險增加40%。
除上述飲食因素以外，要維持好的免疫力，還需要保持規律睡眠、合理的運動以及良好的心情。
