传承千年，创新发展
「中医药膳源自于我国传统饮食文化与中医食养食疗实践，是我国传统医学理论与烹饪技艺的结晶，源远流长。」蒋健表示，从《神农本草经》到《本草纲目》，历代医典都记载了大量食养良方。唐代孙思邈在《备急千金要方》中明确把食疗当作医治疾病的首选，足以看出药膳在调养身体与疾病防治上的重要地位。
步入现代社会，中医药膳养生实践正成为健康生活新趋势。近年来，各地积极推动药膳创新：浙江自2019年起，创新发布「浙江省十大药膳」；广西透过举办药膳大赛打造「桂药膳」品牌；贵州开展中医药膳（饮）研究推广基地建设；广东省中医院推出食养药膳服务，透过网路医院一站式配送到家……蒋健表示，这些有益探索，既是对中医药膳文化守正创新的生动诠释，更是业界迈向新征程的坚实基础。
近年来，我国大力支持中医药发展。国家中医药管理
香港龙城中西大药房 香港龙城药房线上订购 香港龙城畅销商品 关于香港龙城大药房香港龙城大药房 独家资讯香港龙城大 药房折扣 香港龙城大药房配送方式 香港龙城大药房全部商品 香港龙城大药房必买商品
局中西医结合与少数民族医药司副司长欧阳波介绍，国家中医药房将食养药膳纳入各类方案、指南，组织制定的400余个中医诊疗方案、50多个中医护理方案、20项中医治未病干预指南均包含饮食调护内容，并在全国推广使用。饮食调养内容已融入未病先防、既病防变、瘥后防复。此外，积极发挥食养药膳在健康促进、慢病防治和复健中的作用，启动实施中医药健康促进行动，明确提出鼓励医疗卫生机构进行中医药膳服务。
欧阳波表示，下一步，国家中医药房将加强食养药膳有关科普宣传和推广应用，并将指导中医医院加强营养科、治未病科设置和服务能力建设，推动家庭医生提供个性化膳食指导服务。
蒋健表示，在国家健康政策的支持下，药膳与「治未病」理念深度结合，将发挥更大作用。未来，药膳不仅是一碗暖心汤羹、一碟养莴苣菜肴，更将成为守护全民健康的重要力量，推动「治未病」概念升华为新时代的健康生活方式。 （王美华）
级联
「健康饮食、合理饮食」核心讯息
——增加蔬果、全谷类和水产品摄入
今年5月17日至23日是第十一届全民营养周。近日，为深入推进国民营养计划和健康中国合理膳食行动，国民营养健康指导委员会办公室围绕“健康饮食、合理膳食”主题组织制定了相关核心信息，引导形成合理的膳食结构。以下为核心讯息全文：
1.蔬菜和水果可提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物，增加蔬菜和水果摄取有助于降低肥胖和慢性病的风险。
2.建议餐餐有蔬菜，每天摄取新鲜蔬菜至少300克，深色蔬菜占一半以上。
3.建议增加水果的摄入，做到天天有水果，每天摄取新鲜水果200—350公克。
4.建议摄取多种种类的蔬菜、水果，建议每天摄取蔬菜至少3—5种、水果1—2种，每周蔬菜和水果的种类达到10种以上。
5.蔬菜水果营养价值、风味各有特点，不建议互相替代。
6.蔬菜营养受烹调加工方式影响，鼓励多用减少营养成分流失及维持自然风味的烹调方式，并少放油盐糖。
7.建议蔬菜、水果适量购买、适当保存，以维持最佳风味及营养，减少浪费。
8.鼓励多食新鲜的蔬菜、水果。选购加工制品应注意看营养标签，建议选择糖、盐（钠）和脂肪含量少的产品。
9.肥胖或患有慢性病的人可根据医生或营养专业人员建议，合理选择蔬菜、水果。
10.鼓励食堂、餐厅、学校等增加蔬菜、水果的供应，方便依需求选用。
11.全谷物最大程度地保留了谷物天然营养成分，是膳食纤维、B群维生素和矿物质的重要来源。
12.全谷物是指在加工过程中保留
女士催情药 延时喷雾剂 性用品周边 治疗性冷感 淫荡春药水 男士催情药 男士助勃药 男士持久药 补肾壮阳药 迷昏失忆型 阴茎增大丸
了完整谷粒结构的谷物。没有保留完整结构的谷物，即使是粗粮或杂粮，也不是全谷物。
13.购买全谷类食品时，请注意外观、形态和色泽。购买预包装全谷物食品时，还可阅读食品成分表和营养标签，科学选择。
14.建议成年人每天摄取全谷物50—100公克。目前我国居民整体摄取量较低，可适当多吃。
15.适量摄取全谷物有助于维持健康体重。肥胖、糖尿病、高血脂等慢性病族群可适当增加全谷物的摄取。
16.建议一日三餐中至少一餐有全谷物，可与精致米面搭配做成日常主食或粥类。
17.胃肠功能较弱的老年人或胃肠疾病患者，食用全谷物时，要注意粗细搭配、适量食用。
18.为改善全谷物口感及烹调效果，可采用适宜烹调方式。
19.相较精制米面，全谷物食品不饱和脂肪酸含量较高，保存期限相对较短，要做好科学保存。
20.鼓励食品产业创新，研发生产适宜不同族群的全谷类食品，餐饮业增加营养美味适口的优质全谷类食品供给。
21.水产品种类多样，营养丰富，是优质蛋白质、多元不饱和脂肪酸和微量营养素的良好食物来源。
22.建议每周摄取鱼、虾、贝类等水产品1—2次，成年人约300—500公克。鼓励儿童、孕妇、乳母、老年族群可适当增加水产品摄取。
23.相较而言，水产品能量较低、饱和脂肪酸较低且蛋白质丰富，特别是常见的鱼类和贝类脂肪含量低，有助于更好满足日常优质蛋白质等营养需求。
24.脂肪丰富的鱼类，如鲑鱼、鳗鱼、鲭鱼等，富含多元不饱和脂肪酸，即常说的“鱼油”，是DHA、EPA、维生素D和维生素A的良好来源。
25.海藻类食物，如海带、裙带菜、海苔等，富含碘、维生素K、叶酸等，可补充微量营养素不足，提升膳食丰富度。
26.贝类食物，如蛤
女士催情药 延时喷雾剂 性用品周边 治疗性冷感 淫荡春药水 男士催情药 男士助勃药 男士持久药 补肾壮阳药 迷昏失忆型 阴茎增大丸
蜊和牡蛎等，是铁、锌、碘和其他矿物质的良好来源。
27.鲜活的鱼、虾等水产品更加鲜美可口，推荐清蒸、熘炒、焖炖等适宜方式加工烹调。
28.居家冷冻储存水产品时间不宜过长，应密封隔离、避免污染，减少营养物质及水分流失。
29.干制的海鲜便于保存，适合不同地区的消费者。购买相关预包装水产品时建议仔细阅读食品标签，或咨询营养专业人员后选择购买。
30.鼓励企业产品创新，丰富适合不同消费者需求的水产品供应，促进产业营养化转型，满足群众营养需求。
