近年来，低碳水饮食如生酮饮食越来越受欢迎，但许多专家质疑这种限制性更强的饮食是否会对健康产生负面影响。
加拿大多伦多大学的研究人员最近进行了一项研究，探讨低碳水饮食如何影响与结直肠癌相关的细菌。 研究人员使用小鼠作为实验对象，分别喂养它们低碳水、正常和西式饮食，并引入不同的细菌菌株。 他们重点关注这些饮食如何影响某些细菌以及这些细菌如何可能促进结直肠癌的发展。
他们的研究结果显示，一种大肠杆菌（Escherichia coli）受到低碳水饮食的负面影响。 科学家们发现，这种饮食增加了息肉的发展。 有些息肉有发展成结直肠癌的潜力。 该研究结果发表在《自然·微生物学》期刊上。夜色春药网官网 夜色春药网线上网店 夜色春药热销商品推荐 关于夜色春药网 夜色春药网独家资讯 夜色春药网半价购买 夜色春药网配送方式 夜色春药网全部商品 夜色春药网必买商品 夜色春药网LINE直购 夜色春药网折扣活动
某些细菌如何导致癌症？
结直肠癌发生在结肠和直肠，是美国最常见的癌症之一。 这种癌症在男性中的发病率约为1/24，在女性中为1/26。 最近的数据表明，从1999年到2020年，30至34岁成年人的结直肠癌病例增加了71%，而在35至39岁的成年人中，这一数位增加了58%。 根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，结直肠癌的五年生存率为64.4%。
虽然无法保证完全预防结直肠癌，但有一些方法可以降低其风险，包括戒烟、限制酒精摄入、多吃蔬菜、水果和全谷物，以及减少加工食品和红肉的摄入。
由于研究人员怀疑饮食选择可能与结直肠癌的发展有关，这项新研究旨在确定特定饮食类型与某些类型的细菌之间是否存在联系。 他们重点研究了三种细菌：脆弱拟杆菌（ Bacteroides fragilis ）、肝螺杆菌（Helicobacter hepaticus）和大肠杆菌（E. coli），并用这些细菌来感染小鼠。
“这些微生物通过直接产生基因毒素或间接诱导DNA损伤的炎症介质，对肠道上皮细胞造成DNA损伤，”作者在研究论文中解释道。
研究集中在喂食低碳水、低纤维饮食、正常饲料饮食和高脂肪、高糖的西式饮食的小鼠上。 喂养九周后，科学家检查了息肉的发展情况，并在十六周时再次测量了息肉的发展情况。
在测试的细菌和饮食组合中，只有低碳水饮食和大肠杆菌的组合显示出增加结直肠癌风险的潜力。 这非常重要，因为根据研究作者的说法，大肠杆菌存在于60%的结直肠癌病例中。
在这种组合下，小鼠出现了更多的息肉和肿瘤，这增加了患结直肠癌的风险。 此外，这些小鼠还表现出DNA损伤和其他标记，进一步增加了患结直肠癌的风险。 低碳水饮食使结肠内的黏液层变薄，保护作用减弱。 在携带大肠杆菌的小鼠中，这使得大肠杆菌产生的基因毒素colibactin能够到达结肠细胞。 Colibactin是一种基因毒素，会损伤DNA。 这些小鼠还经历了细胞衰老，这可能导致癌症的发展。 研究人员发现，低碳水、低纤维饮食与大肠杆菌结合的小鼠肠道健康调节水准下降，导致炎症加剧。
总体而言，低碳水饮食与大肠杆菌结合的小鼠的肠道微生物组受到了如此严重的破坏和损害，研究人员发现这种环境促进了结直肠癌的发展。 令人担忧的是，研究人员发现，向这些小鼠的饮食中添加纤维可以减少肿瘤形成并说明控制炎症。 研究人员希望继续这一研究方向，确定某些类型的纤维是否更具保护性，并研究其对人类的影响。
德克薩斯大學休斯頓分校結直腸外科副教授瑪麗安·庫西克博士在接受《醫學新聞今日》採訪時談到了這項研究的結果。 “文章中提到的小鼠研究表明，低碳水飲食、產生colibactin的大腸桿菌與結直腸癌之間存在顯著的潛在聯繫，”她告訴我們。 “研究人員發現，低碳水飲食與產生colibactin的大腸桿菌菌株相結合會導致小鼠患上結直腸癌。”
庫西克解釋說，低碳水、低纖維飲食和大腸桿菌造成的腸道環境導致“腸道炎症增加，黏液屏障變薄，息肉增多，而息肉是癌症的前兆。 “雖然她稱這些發現”令人興奮且有說服力“，但她指出，需要進一步研究才能將其應用於人類。
由於研究強調了健康的黏液屏障在結腸中的重要性，庫西克提到了一些有助於維持這種屏障的纖維類型。 “可溶性纖維，如菊粉、果膠和β-葡聚糖，存在於穀物、水果和蔬菜中，特別有益。 這些纖維被腸道細菌發酵，產生短鏈脂肪酸（如丁酸），增強黏液層並支持腸道健康。 ”
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德癌症研究所的醫學總監尼勒什·沃拉博士同樣沒有參與這項研究，他在接受《醫學新聞今日》採訪時也談到了研究結果。 “我認為這可以被視為假設生成，”沃拉談到這項研究時說，“這裡可能存在真正的聯繫，可以解釋結直腸癌的發病率。 ”
沃拉還承認需要對此主題進行更多研究，但他表示，「腸道微生物組與結腸癌之間的聯繫是一個熱門研究領域，未來將會有許多研究點出現。 ”
