每次你坐下来吃饭，你都能看到你的晚餐。这些客人就生活在你的肠道里，它们拥有数以亿计的细菌，也就是肠道微生物群。这些微生物既能通过食物保护你的健康，也能对你的健康造成严重损害。营养学家。
AdventHealth代谢与糖尿病管理研究所的副研究员科尔宾解释说：这种化合物能够促进肠道菌群的正常运作，降低炎症水平，并有助于血糖调节。然而，如果肠道细菌得不到足够的营养，它们就会被破坏。“那么，如何喂养肠道微生物呢？”
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当细菌开始聚集时，肠道的保护性液体层开始瓦解。
这是真正的肠道超级食品。
结肠内生活着大量微生物，它们属于抗淀粉类物质，具有很强的抗淀粉作用。豆类，如扁豆、豆角、四季豆、苹果、梨、小麦、大麦和糯米等，在消化系统中基本以未消化状态保存，并直接被微生物发酵。循环、肠道功能、短期脂肪酸、物质活性降低、炎症减轻、GLP-1分泌同步刺激——我们发现，Ozempic和Wegovy等产品对饱腹感有影响。
在此过程中，最显著的化合物是氯化物，它对减轻炎症、维持血糖平衡和改善肠道完整性起着关键作用。它本身就对健康有益，而抗性淀粉则能维持有益微生物的活性。
超加工食品会产生相互影响。白面包、小麦粉、含糖小麦片、红薯片、年糕等食品被用作延长保质期和改善口感的原料。 在这种情况下，胃肠道会快速吸收这些营养物质，导致肠道微生物缺乏营养，血糖水平升高，进而引起体重增加和炎症。
当血液摄入量持续偏低时，肠道细菌会大量繁殖，肠道黏膜也会成为它们的燃料。这会降低血液免疫力，阻碍毒素吸收，导致全身性侵袭性疾病，加剧慢性炎症、肥胖、2型糖尿病和心血管疾病。
科尔宾在2023年发起了一项里程碑式的研究，旨在强化“富含微生物的食品和饮料”，并与典型的西方超加工食品进行对比。研究表明，食用高纤维食物可以减少热量吸收，降低体脂，并增强饥饿感，而这些效果尚未见报道。此外，肠道内其他微生物的活性降低，同时，勃起功能障碍的发生率也越来越高。
核心结论清晰明确：它与普通且不占有的能量城市同等重要。 富含营养的纤维可以减少食物摄入量，吸收热量，增强饱腹感，促进新陈代谢，并改变食物摄入方向，从而减少食物摄入，使人感到满足。
科尔宾的提议势必会带来剧烈的变化，这将是一顿“高级”餐食。用于切割小麦、水果和种子，含糖小麦碎； 选用100%全麦面条和非白面条；选用全麦面条或用优质面条制成的豆类；即时通讯员为零食物
能够进行微调，用坚果、混合坚果或干全麦饼代替。
完美主义和无与伦比的目标——可持续性才是关键。“如果你拥有健康的肠道，你应该每次都问自己一个简单的问题：你对肠道微生物群满意吗？” 科尔宾强调说。如果年轻时答案是否定的，那么第一阶段的明智饮食能力就会改变。随着时间的推移，小选择的积累会改善消化功能，增强新陈代谢，从而改善内外长期健康。
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