東芬蘭大學的一項最新研究首次證實，血液脂肪酸組成及其相關酶活性可預測從兒童期到青春期的骨礦物質密度發展軌跡。 這項基於兒童運動與營養研究（PANIC研究）的成果發表於《骨與礦物質研究雜誌》。
研究團隊對480名兒童進行了為期八年的追蹤分析。 結果顯示，血液中二高-γ-亞麻酸（dihomo-gamma-linolenic acid）、神經酸（nervonic acid）和花生四烯酸（arachidonic acid）比例較高者，在隨訪期間骨密度顯著更高。 調控脂肪酸代謝的酶（如Δ-6去飽和酶）活性增強也與更高骨密度相關。 相反，亞油酸（linoleic acid）比例升高則與較低骨密度存在關聯。
脂肪酸對骨骼健康的多重影響
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不同脂肪酸對骨骼健康具有雙向作用。 通過血液迴圈檢測脂肪酸可比膳食記錄更精確反映人體實際可利用的脂肪酸狀況。
該長期研究發現，多種迴圈脂肪酸可預測8年間的骨礦物質密度變化。 雖然脂肪酸分為飽和、單不飽和和多不飽和三類，但單純按類別分析不足以揭示其與骨密度的關聯。 同類別內的個體脂肪酸可能存在相反效應，且這種關聯部分受肌肉品質和脂肪質量的影響。
“這是首個證明兒童期血液脂肪酸組成可預測青春期骨骼發育的研究。 我們的結果表明脂肪酸代謝是骨骼健康發育的重要因素，“PANIC研究主任Timo Lakka教授指出。
負責骨健康研究的副教授Sonja Soininen強調：「有趣的是，同組脂肪酸對骨骼健康的效應存在差異——某些脂肪酸促進骨骼發育，另一些則與不良結局相關，這反映了代謝過程的複雜性及其對骨骼發育的關鍵作用。 ”
研究揭示了兒童期脂肪酸代謝與骨骼發育的關係，為通過營養干預促進骨骼健康提供了新思路。 該研究作為PANIC專案的子研究，採用氣相色譜法分析血漿磷脂中的脂肪酸，通過雙能X射線吸收法（DXA）測定骨密度及身體成分。 自2007年啟動的PANIC研究將持續跟蹤至2026年，涵蓋超過500名庫奧皮奧兒童。
