美国近二十年与肥胖相关的癌症死亡率出现”令人震惊”的激增，从每百万人3.73例飙升至13.52例。这项由新泽西海岸大学医学中心和Hackensack Meridian Health的研究人员进行的成果，已于近日在旧金山举行的美国内分泌学会年度会议( ENDO 2025 )上公布。
该研究分析了1999-2020年间33,000例肥胖关联癌症死亡病例，数据来源于美国疾病控制与预防中心( CDC )。研究发现中西部地区肥胖相关癌症死亡率最高，东北部最低。其中佛蒙特州、明尼苏达州和俄克拉荷马州死亡率最高，犹他州、阿拉巴马州和弗吉尼亚州最低。
数据显示美国超40%成年人存在肥胖问题，这不仅增加患癌风险，还会引发高血压、高胆固醇、糖尿病、心脏病和肾病等慢性疾病。目前已确认肥胖与13类癌症存在显著关联，这些癌症占全美年度癌症确诊量的40%，具体包日本藤素美國黑金犀利士威而鋼速效犀利士印度威而鋼印度犀利士雙效犀利士印度壯陽藥速效壯陽藥台灣強硬藥局
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括：
- 食管腺癌
- 乳腺癌（绝经后女性）
- 结直肠癌
- 子宫癌
- 胆囊癌
- 胃贲门癌
- 肾癌
- 肝癌
- 卵巢癌
- 胰腺癌
- 甲状腺癌
- 脑膜瘤（脑癌）
- 多发性骨髓瘤
研究主要作者Mohamed Bakr医生指出，2018-2020年间肥胖相关癌症死亡率出现最显著增长。马萨诸塞州Alpha Tau Medical医疗官Robert Den医生强调，结直肠癌、子宫内膜癌、胰腺癌和绝经后乳腺癌等”肥胖关联癌症”呈现年轻化趋势，这些癌症更具侵袭性且治疗成本高昂。
专家建议通过以下方式降低风险：
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- 均衡饮食
- 规律运动
- 限制酒精摄入
- 定期癌症筛查
纽约医学减重专家Sue Decotiis医生特别指出，GLP-1类药物等新型减重疗法可能有效降低癌症风险。她解释肥胖者体内”炎症性脂肪细胞”会产生大量细胞因子，破坏免疫系统正常功能。建议通过医学减重计划减少体内炎症，并呼吁公众重视肥胖问题。
“我们应当积极应对肥胖和胰岛素抵抗，而不是被动等待癌症发生。”Decotiis强调，”若常规减重方法无效，应及时寻求认证减重医师的专业帮助。”
最新研究表明，即使被標榜為健康的超加工食品，在減肥效果上仍不及極低加工食品。 倫敦大學學院研究人員發現，飲食的加工程度會顯著影響減重效果——食用極低加工食品的參與者減重是超加工食品組的兩倍。
這項發表在《自然醫學》期刊的研究顯示：
- 極低加工飲食組的平均減重效果是超加工飲食組的2倍
- 參與者食用極低加工食品時每日攝入熱量減少12%
- 脂肪攝入量減少14%
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根據哈佛大學公共衛生學院的定義：
- 極低加工食品：完整保留維生素和營養素的天然食品（如胡蘿蔔、蘋果、生肉）
- 加工食品：添加鹽、油、糖等成分的基礎加工食品（如醃制食品）
- 超加工食品：含有多種添加劑（如糖、鹽、人工色素、防腐劑）的深度加工食品，可能包含提取成分（如氫化脂肪），包括冷凍餐、軟飲料、熱狗、包裝甜點等
營養相同卻效果迥異
研究採用交叉對照設計：
- 實驗組：55名成年人隨機分為兩組，首先進行為期8周的極低加工飲食（如隔夜燕麥、自製義大利肉醬麵），4周「洗脫期」后更換為超加工飲食（如早餐燕麥棒、冷凍千層面）
- 對照組：按相反順序執行兩種飲食
兩種飲食均符合英國政府的Eatwell健康飲食指南，包含：
- 相同的脂肪、飽和脂肪、蛋白質、碳水化合物、鹽和纖維攝入量
- 推薦的蔬菜和水果配比
研究負責人Samuel Dicken博士指出：「即使不刻意限制攝入量，參與者因飲食品質改善而自發減重。 極低加工飲食組的減重效果達到超加工組的兩倍——8周內平均減重2%，若延伸至全年預計男性減重13%日本藤素美國黑金犀利士威而鋼速效犀利士印度威而鋼印度犀利士雙效犀利士印度壯陽藥速效壯陽藥台灣強硬藥局
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深度解析加工食品影響
研究揭示：
- 參與者在極低加工飲食期間自發減少每日熱量攝入
- 無需刻意控制食量即可實現體重下降
- 既往研究顯示超加工食品與肥胖、心臟病、某些癌症等健康問題相關
- 超加工食品的成瘾性可能与尼古丁相似，会引发强迫性进食、情绪波动和强烈渴望
美国卫生与公共服务部长罗伯特·F·肯尼迪二世指出，超加工食品占美国食品供应量的70%，并将其称为”毒害”美国人健康的元凶。
减肥饮食选择建议
尽管超加工食品价格更低且无处不在，但《纽约时报》建议：
- 家庭烹饪新鲜食材是更优选择
- 无需完全杜绝超加工食品，但需注意选择
- 选择添加成分更少、接近天然形态的食品
这项研究为饮食加工程度对健康的影响提供了新证据，建议在遵循营养指南时优先选择极低加工食品，以更有效地实现体重管理目标
