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充分发挥平台企业示范引领作用，提示消费者按需点餐、理性消费，加强对餐饮服务业者的引导，推动建立防范外送食品浪费的长效机制

　　国家市场监督管理总局、商务部近日联合印发

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《关于发挥网路餐饮平台引领领带动作用有效防范外带食品浪费的指导意见》（以下简称《指导意见》），明确提出，网络餐饮平台要科学设置起送价格、满减促销规则，探索根据商户经营规模、餐品档次、订餐距离的不同，引导平台价格。此举对于充分发挥平台企业引领领带动作用，防范外带食品浪费，促进网路餐饮业规范健康发展，具有正面意义。

　　随着我国网路餐饮市场规模不断扩大，外送用户规模快速成长。根据统计，截至2022年底，国内外送用户已达5.2亿，外送已走进千家万户。网路餐饮平台一头连结千千万万的商家，一头连结亿万消费者，成为防范餐饮浪费的重要环节。

　　要发挥外送平台的正向引导作用。从2017年开始，某外送平台上线让消费者自主选择「需要餐具」或「无需餐具」的功能，截至今年4月，已有超过3.27亿用户使用过「无需餐具」功能，累计减碳超过15万吨。市场监管部门在研究外送食品浪费问题时发现，许多消费者在点餐时会多选几份米饭、馒头等单价比较低的商品，究其原因，是因为有的外卖平台推出「满减凑单」活动，需要一定的消费门槛才能免配送费。事实上，消费者一顿吃不了这么多「凑单」买来的主食，很容易造成食品浪费。因此，要对外送平台加强监督，引导理性消费。

　　防范外送食品浪费要压实平台责任。 《中华人民共和国反食品浪费法》明确了网路餐饮平台反食品浪费的法定义务。此次印发的《指导意见》，从优化餐品供给结构、优化餐品资讯展示、强化全流程消费提醒、优化平台规则协议等方面提出10项举措，督促头部平台企业发挥示范引领作用，提示消费者按需点餐、理性消费，推动建立防范外卖食品浪费的长效机制。

　　抓住平台这个“牛鼻子”，防范外带食品浪费就能事半功倍。一些网路餐饮平台已经在点餐、提交订单、完成订单等环节设置适量点餐提醒；优化“满减凑单”机制，引导商家增加鸭蛋、咸菜等预包装小食品，以替代主食类餐品用于凑单；激励商家提供“小份菜”“小份饭”，为其提供流量支持，并对消费者下单购买“小份购买“小份饭”份菜」「小份饭」等绿色消费行为给予补贴……这些外卖平

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台的点滴变化，有助于推动消费者形成文明消费、按需点餐、珍惜粮食的意识，推动餐饮企业选择节约适度、绿色低碳、环保健康的生产经营模式，推动全社会树立起「浪费可耻、节约为」文明新风尚荣。

　　制止餐饮浪费，不可能毕其功于一役，希望监管部门、订餐平台、广大消费者携起手来，从小事做起，从节约一滴水、节约一碗饭做起，共同打好厉行节约持久战，营造反对浪费的良好社会氛围。

当你刚在餐厅吃完一顿丰盛的饭菜，撑得都有点不舒服了，连裤子好像都变得更紧了，简直没法再多吃一口，这时候，放着甜点的托盘从你身边经过，你的饥饿感又神奇地回来了。仿佛我们还有另一个胃，专门装饭后的甜食。

　　这背后的原因有很多，美国纽

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约州立大学儿科教授兼布法罗大学雅各布斯医学与生物医学科学学院行为医学系主任莱恩·爱泼斯坦在接受采访时表示：「有时，人们不再继续吃饭并不是因为他们饱了，而是因为他们厌倦了这些食物，感觉已经吃够了。

　　这种现像被称为“感官特异性饱腹感”，这是指一个人重复食用某种食物时，他对这种食物的兴趣就会下降，然后感受到饱腹感，这时新的食物种类就可能变得更有吸引力。例如，在2011年爱泼斯坦进行的实验中，32位女性被分成两组，一组在一周内连续5天每天都吃起司通心粉，另一组在五周内每周只吃一次起司通心粉。研究人员发现，每天吃起司通心粉的女性比每周吃一次通心粉和起司的女性吃得更少。

　　而在2013年爱泼斯坦发表的另一项研究中，他将31名儿童分为三组：第一组连续5天吃相同的奶酪通心粉，第二组可以选择不同品牌的通心粉和奶酪，最后一组可以选择不同种类的高热量食物，如炸鸡块和芝士汉堡。结果显示，有多种选择的孩子比只提供起司通心粉的孩子吃得更多。爱泼斯坦认为，这个结果和人们吃完咸食后还能再吃甜点，或者在有各种各样菜肴的自助餐中饭量突然「变大」是一样的。

　　“你可以不断提供新食物，让人们一直吃，直到他们再也吃不下去为止，”爱泼斯坦说，“这就是人们总会吃到撑得不行的原因之一。”

　　一些专家认为，这种对食物多样性的渴望反映了一种演化上的适应性，因为人们需要从不同的食物中获得必需的营养素，如维生素和蛋白质。

　　“从长远来看，我们需要良

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的营养组合，”美国宾州州立大学人类摄食行为研究实验室主任芭芭拉·罗尔斯说：“但是现在似乎适得其反。我们可以吃到各种各样的高热量食物，食物的多样性刺激了过度消费，因此可能导致更多人出现了肥胖问题。 ”

　　当一个人吃了一块甜点后，大脑会分泌一种化学物质——多巴胺。它与奖励和愉悦的感觉有关。如果吃甜点是你日常生活的一部分，「起初在你吃完食物后释放的多巴胺，就会变成一有吃东西的念头就释放，」爱泼斯坦说。这就是一些暴饮暴食行为的原因，它会让你更有可能在大餐结束后，再去伸手拿一块派。

　　根据罗尔斯的说法，如果你想减少餐后垃圾食物的摄取量，有几种利用「感官特异性饱足感」的方法。例如，你可以选择其他甜味食物，例如水果，这样你的饮食仍然保持多样性，但饮食习惯更健康了。罗尔斯说，「你需要做的是随时准备好你喜欢的各种健康、低热量、营养丰富的食物，这样当你想吃点小零食的时候，就能有更多健康的品种可供选择。」◎Kiley Price

牛奶不仅能补充钙，对减肥也非常有利。乳制品中除了蛋白质，钙含量也很丰富，两者都有助于减肥。尤其是乳制品中含有较多的亮氨酸，有利于蛋白质的形成，可间接刺激皮下脂肪溶解、消耗。

　　研究也发现，饮食中适当摄取亮胺酸可以使细胞生化过程发生变化，使得人体对热量的吸收减少。那么，哪种奶比较值得买呢？我们一起来看一下。

　　全脂牛奶更值得买？

　　其中含有多种脂溶性维生素

　　牛奶依脂肪含量的不同，可分为三种：全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶。

　　全脂奶脂肪含量在3.3％左右，半脱脂奶脂肪含量通常为1.0％0-1.5％，脱脂奶脂肪含量可降低到0.5％甚至以下。

　　如果每天饮用300毫升牛奶，

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全脂奶和脱脂奶中差8克左右的脂肪，相当于一块红烧肉中脂肪的量，差异并不太大。

　　而且，牛奶中的一些脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，存在于牛奶的脂肪成分中，如果去除了脂肪，这些维生素也会随之流失大量。

　　如果由于某些原因，需要严格控制脂肪的摄入，选择半脱脂或脱脂牛奶也是可以的。

　　市面流行的A2牛奶更值得买?

　　乳糖不耐症者可以试试

　　A2牛奶指的是牛奶中酪蛋白的一种类型，A1和A2型β酪蛋白主要区别是其分子结构第67位氨基酸形式不同，A1型结合的是组氨酸，A2型为脯氨酸。

　　正是因为结构上的微小差异，A1和A2牛奶在体内的代谢物有所不同，A1牛奶会产生一种叫作BCM-7的物质，一些研究发现，饮用A1牛奶更容易出现乳糖不耐受的情况。

　　其实，已有的动物实验表明，BCM-7也具有一定的免疫调节作用，A2牛奶是否更有利于健康仍有待研究。

　　因此，对于一般牛奶大家仍可放心饮用。当然，存在乳糖不耐症的朋友也可以试试A2牛奶。

　　牛奶比优格更值得买？

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　　营养价值基本相同

　　事实上，优格同样是钙的优质来源。酸奶制作时，将普通牛奶加上乳酸菌或酸奶，在一定温度下使其发酵。因此，优格营养价值与牛奶基本上相同，且更有益于人体吸收，对乳糖不耐受的人也更友善一些。此外，优格中的有益菌还具有维护肠道健康的作用。

　　一般成人可以将牛奶和优格搭配着喝，例如上午喝牛奶，下午喝优格。购买时建议优先购买低糖或无糖优格。

　金秋好时光。又到了吃蟹的季节。

　　有海的地方一般就会有蟹，然而蟹跟蟹不一样。在山东青岛，有一种梭子蟹用味美肉鲜来形容，一点不为过，那就是会场蟹。

　　一抹初升的霞光映在脸上，迎着徐徐吹来的海

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风，我们驱车从市里向20里外的崂山区王哥庄街道会场社区驶去。那里，有绵延平阔的海滩，海产品丰富，其中梭子蟹名气最大。

　　我们到达的时候，码头上已经聚集了不少人。有的人聚在一起谈论著今年的收成和价格，还有的人不时在沙滩上走来走去，似乎想平静焦急的心情。海风沿着水面吹来，淡淡的咸味弥漫在空气中，岸边的海水不时拍打着沙滩，泛起一层层白色水沫。人们的眼睛始终盯着海面。远处，几艘渔船影影绰绰，上下起伏。听当地的朋友说，昨晚刮了一夜大风，凌晨风一停，渔民们就出发了，也不知今天收获如何。

　　正说着，两艘渔船从海面上缓缓驶来，越来越近，终于靠在了岸边。人们一下子围了上去。渔民们穿着防水服，一边喊着“小心别让蟹子夹着”，一边把大篮吃力地搬到船边。 「这些我全要了！」「多少钱一斤，能给20斤吗？」吵杂的喊声顿时响起。

　　渔民们倒是沉着淡定，他们四下张

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望着，看到熟悉的面孔马上打招呼，然后把蟹递过去。接过蟹的人一脸笑容，话也不多说，将蟹搬上车就走……很快渔船就见了底。有些人的脸上挂着失望的表情，好在又有几艘渔船陆续靠岸，人们又蜂拥而上。

　　当地的朋友领我们找到前面靠岸的渔船，渔民见到朋友马上说：「给你们单独留出来了。今天收获一般，大风刮得蟹子都没太上网。」说着，从渔网底下拖出一个大桶，里面是鲜活的蟹。原来，朋友已提前与渔民联系敲定好，否则看今天的架势，我们很难有这样的口福。

　　说起来，会场的梭子蟹之所以味美肉鲜，与其生长环境有密切关系。会场这片地方一面靠山，三面环海，海水盐度高而且变化不大，海水的温度比起南方来要低得多，加上海底是砂质，因此成了梭子蟹得天独厚的繁殖栖息地。平时，这里的蟹游弋在两公尺以下的海域里，自然生长。成熟后的蟹比一般梭子蟹的个头大一些，一只一斤多重也不足为奇；蟹的蟹钳、蟹足也很特别，又壮又长，一只一斤左右的蟹两侧的蟹足展开后，宽度竟能达到近半米。至于蟹的肉质，用当地渔民的话说，很“紧凑”“实落”，既鲜又嫩。

　　上世纪80年代以前，会场的蟹还没太大名气，那时候出海捕捞几乎很少空手而归。后来，随着蟹的名气不断提升，过度捕捞的问题也随之而来，一段时间，蟹大幅减产。靠海不能“吃海”，损失最大的是渔民。还好政府相关部门及时出手，划定了“繁殖保护区”，制定了“渔业资源增值放流方案”，还扩大了海洋牧场建设规模。从2005年起，青岛市和崂山区专门购买优质水产苗种，投放到会场湾和崂山湾，以丰富周围海域的海鲜。 2012年，区里在王哥庄200公顷水域开始建造人工鱼礁区。陈旧不能使用的渔船，被拆解沉入海底充当「礁石」；一些混凝土块被坠入特定海域，变成人工「鱼礁」。渔业专家也在周边海域移植了大量海藻，为苗种提供了充足的食物链。实践证明，这些措施对恢复渔业资源、扩大渔业产量、增加渔民收入，起到了显著作用。这些年，会场每年都有近百吨蟹供应市场，更多人享受了来自海洋的美味。

　　每年从9月初到10月中旬，前后约40天，只要海况允许，会场的渔民可以天天出海。多的时候每次能捕捉到200斤左右蟹，少的也有几十斤。这些年，会场的蟹一斤可以卖到100多元，赶上行情好的时候，一斤200多元也供不应求。人们都说，会场的渔民赚得盆满钵满，话虽有些夸张，但蟹给渔民确实带来了可观的收益。一个收获季，勤劳能干的渔民入帐20万元不在话下。

　　捕蟹是个辛苦活儿，也是

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个技术活儿。每天天不亮，渔民们就要带上工具，驾着渔船向大海深处驶去。吹来的秋风冷飑飕的，有时直令人打颤。风平浪静还好，若是涌浪湍急，人在船上会很难受。然而，这一切都挡不住渔民出海的决心。为了让日子过得更好，渔民们会乘风破浪勇往直前，丰收的希望就在眼前。

　　会场的蟹捕捞办法不同于一般蟹。捕捞时，渔民不用“拖网”，用的是“定置网”。定置网高1公尺左右，张开就像排球网，嵌在海底。网上面是「小蟹子」的活动区域，而底层是「大蟹子」的世界。蟹顺着潮水而行，不留心就会撞到网路。定置网因为不流动，对蟹不会形成伤害，这就最大程度保证了蟹的品相完整。从网路往下摘蟹也大有学问。要抓住后腿部位，免得手被蟹钳夹住，然后把网扣从蟹身上绕下来。有些蟹被网子缠得太紧，要用剪刀把网线剪断，然后取下。网虽被剪破，也不可惜，一只蟹足够买几张网片。

　　「红岛的蛤蜊，会场的蟹，吃了蛤蜊更想蟹，吃了蟹子没白来。」这句流传于青岛人当中的顺口溜，现在吸引着来自四面八方的游客来青岛品尝海味。

　　秋日与朋友来到会场码头，满眼沸腾与热闹。仔细听，那声声叫嚷中，还回荡着渔民们欢快、喜悦的笑声。

今年毕业季起，云南全省92所高校将推行“大学生体质健康优良证书”制度，每年体质健康测试在80分以上的学生，毕业时可领到“大学生体质健康优良证书”，网友生动地称其为“身体倍儿棒”证书。

　　近年来，「脆皮大学生」等戏谑称呼引发人们对大学生体质问题的关注。去年7月，云南省个别院校就试办「身体倍儿棒」证书，此次推行到全省高校，彰显了「健康第一」的教育理念，也说明健康的体魄日益成为衡量人才的重要

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准。

　　如何实现「身体倍儿棒」？高校纷纷推出各项措施。云南大学推出“最严体育校规”，毕业证与体测成绩挂钩。南京邮电大学综合每日早操成绩、体育课成绩、体质测验成绩，为达到优秀的学生发放「健康奖学金」；南方科技大学连续5年举办减重比赛……这些做法，既有助于增强学生体质，也提升了他们自我管理的能力，锻炼意志力。

　　提升大学生体能，要在校园里形成良好的运动氛围。不少大学以体育课为抓手，依托地域条件、学校特色创新课程内容与形式，以体验式、互动式课程提升学生兴趣。安徽农业大学的舞龙课每学年有近300人抢课，长期参训人数达百人；南京农业大学为体重超标的学生开设减脂课，课程结束后仍继续为学生提供健康管理指导；北京大学开设数位体育课，学生借助智能设备，足不出户就可体验滑雪、划船、登山等运动…

　　让参与体育锻炼在校园里蔚然成风，还要因地制宜地拓展、完善体育场地设施。有的学校在教学大楼、图书馆、宿舍周边增设自重训练架、太极推手桩等设备，将微型健身区延伸到学生的日常生活动线中；有的盘活校园闲置资源，将校舍屋顶改造为多功能运动空间，加装安全围栏与遮阳棚，让学生不论雨天气，都有运动去晴雨天气。如今，不少学校的操场上立起了太阳能路灯，方便学生夜跑。和煦晚风里，大学生们在灯光球场上挥洒汗水，洋溢着青春的活力。

　　当运动在大学生中成为风

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尚，「强体魄、健身心」自然水到渠成。政策引导与「内生动力」相互作用，久久为功，「身体倍儿棒」有朝一日将成为大学生标配。

作为体育与科技深度融合的新兴产业，数位体育正加速迈向发展风口，不仅助力体育强国建设，也为数位经济注入新动能。近日，2025全球数位经济大会数位体育产业发展论坛在北京举行，来自政府、大学、企业界的嘉宾深入探讨数位体育的融合趋势与实务经验，共同展望这一新兴领域的广阔前景。

开拓产业升级新蓝海

智慧穿戴设备、5G赛事直播、AI运动处方…近年

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来，科技持续助力体育发展，在全民健身、竞技体育、体育产业等多方面不断“上新”，成果显著，数位体育正逐步从辅助工具转向产业核心引擎。

「从虚拟赛事的沉浸式体验，到运动数据的精准赋能；从电竞产业的全球化突破，到智慧社区的全民健身，数位运动的每一次创新都在书写体育文明的崭新篇章。」中国技术经济学会理事长李开孟表示，数位体育正以「技术创新场景、场景重建生态产业的发展发展新趋势，开辟新海赛道。

国家体育总局体育科学研究所智慧体育创新研究中心主任李祥晨认为，随着全民健身和全民健康的深度融合，数位运动是建构国民健康保障「第二战场」的重要手段。透过连续资料撷取与智慧计量，穿戴式装置、AI演算法等将成为未来精准健康管理的基础设施，推动健康观念的转变。

国际奥委会委员、哈尔滨工业大学奥林匹克研究中心主任张虹说，数位运动正成为奥林匹克运动未来的重要方向。近年来，国际奥委会先后发布《奥林匹克2020+5议程》和《奥林匹克AI议程》等，标志着人工智慧与数位化将深度嵌入全球顶级赛事体系。

在张虹看来，数位运动要服务运动员、服务年轻人、服务未来的运动。目前，由她主持的哈尔滨工业大学奥林匹克研究中心正在推动AI裁判系统、冰场智慧检测、无人浇冰技术等一系列研究项目，以协助冬季项目永续发展。

北京大学体育产业研究基地秘书长何文义表示，体育作为连结科技与社会的桥梁，正日益成为建构美好生活的重要支点。数位体育的发展应精准对接国家战略需求，催生永续的产业发展，透过跨界融合创造出真正有价值的新模式。 「体育具备教育、娱乐与健康三大功能，数位体育可以在这三方面带来实际改变。」他说。

开拓全民健身发展新路径

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作为“双奥之城”，北京已成为全国数位体育发展的样板区域。在此次论坛上，「北京冬奥村·智慧体育社区」举行了启用仪式。

北京市朝阳区体育局局长冯长林介绍，「北京冬奥村·智慧体育社区」依托北京冬奥村这一重要的冬奥遗产，将2600平方米的社区空间改造为数位体育创新场景，打造了数位运动体验中心、数智骑行驿站、运动健康体验中心、运动营养中心、运动健康评估中心、科学化居民服务部门智慧运动社群将透过科技与运动的融合，探索「运动+」模式在全民健身普及与发展上的新路径，实际提升居民生活品质与健康水准。

北京市体育局二级巡视员杨钧介绍，北京将数位体育发展作为加速建设双奥国际赛事名城、国际科技创新中心和全球数位经济标竿城市的重要抓手。 2025年，北京持续打造具有国际影响力的体育赛事体系，将举办1280多项体育赛事，其中双奥100精品赛事198项，打造开年季、潮动季、燃情季及冰雪季4个赛事矩阵，大力发展赛事经济、冰雪消费、时尚体育消费、户外运动消费，推动数位经济带动季4个赛事、商业发展等多元业态发展。

探索未来运动新形态

目前，越来越多企业正在探索数位运动的落地路径，涵盖从内容传播、训练指导到赛事组织与健康管理的全链条。商业模式与用户需求的双向推动，正加速这一领域的产业化进程。

中国移动咪咕公司政企中心总经理孙翔云分享了咪咕在沉浸式赛事转播领域的创新实践，展现了AI技术与体育赛事的深度融合。她说，从2018年世界杯到北京冬奥会，再到巴黎奥运和正在进行的世俱杯，咪咕持续推动超高清与沉浸式观赛体验，借助8K转播车、AI竖屏直播、数位人解说、AI乒乓等技术，重塑体育内容生产和传播方式。

乐动天下（北京）体育科技有限公司创办人余军涛认为，数位运动正成为体育与科技融合的新蓝海。随着VR、AI技术发展，数位运动将沉浸体验、数据回馈与线上竞赛结合，为用户带来全新互动体验。其团队已推出虚

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拟骑乘、划船、滑雪等产品，广泛应用于政治企业单位和健身场景，未来也将透过「赛事+销售+营运」模式推动场景化落地。

Keep集团副总裁李新艳表示，随着体重管理成为国家倡议的新课题，Keep推出了具备智慧计画生成与饮食建议功能的「KaKa教练」。作为运动健康垂直领域的专属AI模型，「KaKa教练」能根据使用者身体状况与目标，提供客制化训练与饮食方案，实现「七分吃、三分练」的健康管理闭环。

在英雄电竞联合创办人郑夺看来，未来运动的边界将不断扩展，电竞、机器人竞速、虚拟运动等新兴形式都可能成为运动发展的重要延伸方向。从电竞产业发展来看，随着全球化赛事如沙乌地阿拉伯电竞世界杯、电竞奥运的举办以及中国企业加快出海、主导电竞国际标准制定，电竞正迎来从潜力产业走向主流运动形态的关键时刻。

你喜欢逛公园吗？绿树成荫，鸟语花香，自然之美抚慰人心。你喜欢在公园里运动吗？能记录身体数据的跑道、涌动青春活力的泵道、充满科技范儿的球场……走，一起去公园里看看健身的新场景。

　　——编者  

　　北京柳荫公园——

健身器材更“聰明”

　　本报记者潘俊强

　　夏日清晨，在位于北京东城区的柳荫公园，习惯早起运动的市民李林已在塑胶跑道上跑了几圈。 「注册后，智慧健身器材可以进行跑步数据分析、陪跑光影记录，还能提供健康指导服务。」李林说，智慧跑道让跑步更科学，也更有「未来感」。

　　近年来，柳荫公园透过改造更新，引进智慧化健身设施，吸引许多市民前来休闲健身。

　　健身广场上的体测亭处，不少人在排队。在这里，人们可以测量身高、体重、背力，还有仰卧起坐、心率恢复等项目。 「扫码登入后，就能看到个人综合评价，并获得一份客制化健身方案。」李林介绍。

　　旁边的智慧健身器材区，有上推下拉、平推划船、肘关节屈伸等多组训练器。这些器材都与智慧型系统相连，能即时显示运动时间、频率、运动消耗等数据。跑步前后，李林常会来进行伸展、放松训练。

　　「有些智慧型装置会根据锻炼者的身体状态调整阻力和频率，从而提升锻炼效果。」李林说。

　　不仅更智能，还更有趣。来一场赛车游戏，几个人分别骑上动感单车，大萤幕上就会出现比赛场景。 「边玩游戏，边锻炼身体，这体验真不错。」李林说。

　　李林的跑友杨双杰是网路科技从业者，久坐常让他身体「不得劲儿」。他最近在学八段锦，不过，他跟随的是AI教练——柳荫公园内的AI大屏幕上，有太极、八段锦等传统健身项目教学指南。 「透过萤幕扫码，便可进入教学情境，AI还能帮忙校准动作。」杨双杰说。

　　在柳荫公园，智慧健身器材区已成为网红打卡地。清晨多是老人来锻炼，傍晚则是下了班的年轻人居多，很多器材要排队才能用上。

　　「设备智慧化、指标数据化，帮助大家健身更有成效。」柳荫公园管理处主任时伟说。

　　广东深圳笔架山公园—

　　配套服务亮点多

　　本报记者洪秋婷

　　一大早，广东深圳市民彭先生带着好运动装备，来到了深圳市笔架山公园。

　　「你看，我提前在小程式上预约了足球场，非常方便。」彭先生和球友们还购买了配套服务——球场配备了智能摄像头，利用AI识别追踪足球轨迹，实现赛事直播，且在运动结束后可回放、下载比赛精彩瞬间集锦。 「方便又酷炫，这笔钱花得值得！」彭先生说。

　　彭先生家住附近，是笔架山公园的常客。

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今年3月，他参加了在公园举办的斯巴达勇士赛。

　　「赛道设置很有挑战性，泥地攀爬、翻越障碍墙，我在比赛里认识了不少新朋友。」彭先生说。

　　附近的营地绿树环绕，草坪开阔，十分惬意。漫步公园，许多消费新场景令人眼前一亮。

　　「有一次我运动累了，点了一份外卖，20分钟后无人机就把餐送到外卖柜，很快又很有意思。」这次经历给彭先生留下深刻印象。

　　「无人机外送航线以深业上城为起点，依托丰富的商户资源和距离优势，为公园内的市民游客提供快速配送服务。」笔架山公园管理处工作人员王思琦介绍，「开航以来，单日峰值近400架次，日均120架次。」

　　「这里的智慧咖啡机器人也很好玩，喝一杯机械手臂做的咖啡，感觉挺新鲜。」彭先生说。公园的智慧停车场，有「光储充」一体化示范站、咖啡驿站以及线上预约停车系统，为前来运动的人打造丰富体验。

　　「笔架山公园分为山体公园和体育公园区域，两大区域各具特色。」王思琦介绍，“凭借优质的场地资源和完善的配套设施，公园的运动场地人气持续高涨，每月接待各类球赛参与者及体育爱好者达6000人次。”

　　辽宁沈阳国际泵浦道公园—

　　新潮运动好去处

　　本报记者刘佳华

　　周六上午，阳光正好，辽宁沈阳国际泵道公园渐渐热闹起来。或是骑脚踏车，或是滑板，不少青春身影在泵道上跃动。

　　一条条泵道，远望像是微缩

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版的山脉。

　　沈阳国际泵道公园占地4.58万平方米，共有9个赛道场地，从入门级到专业级，适用于滑板、轮滑、自行车等轮式驱动项目。

　　11岁的谢佑宁来到赛道旁，先热身，接着换上骑行鞋，套护膝、披护甲、挂护肩，最后戴上护目镜、头盔和手套，神气十足。他跨上小轮车，冲向泵道。

　　「来看看影片。」教练成家宝用手机录下谢佑宁的训练过程，一帧一帧回看，纠正他的动作细节。 22岁的成家宝是退休运动员，2023年来此任教。

　　「这里，注意身体重心向后坐，车头向上拉。」成家宝还在场地里放上障碍物，增加难度。半小时后，孩子的额头淌下汗水，骑车腾跃的动作越来越熟练、伸展。

　　谢佑宁是沈阳铁路第五小学的学生，3岁开始骑平衡车，4岁接触小轮车，从小就喜欢自行车运动。以前，沈阳没有专门的泵道场地，只能等家长有空时带他去外地体验。

　　2023年5月，沈阳国际泵道公园即将开园的消息让全家很兴奋。开园当天，世界冠军骑着共享单车和小选手比赛，也让谢佑宁近距离感受专业选手的厉害。

　　开园后，谢佑宁常来这里训练，逐渐掌握了各项泵道骑行技术，“每周至少来3次，周末一待就是一整天。”如今，泵道公园成了他除家和学校外待得最久的地方，“现在沈阳的最大的’双包’我都能’飞’过去了！”

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　　公园营运方为小轮车爱好者组成了队伍，大家经常在一起集训、备赛。

　　谢佑宁是队伍中的一员，他在2024年中国泵道联赛总决赛11到13岁组获得亚军。今年，在2025青少年泵道世界锦标赛中国预选赛烟台站比赛中，他一举夺冠，并获得2025年瑞典青少年泵道世锦赛参赛资格。 「家里有30多个奖杯！」谢佑宁自豪地说。

　　「两年多来，我们承办了各类国际国内赛事15场，吸引了来自世界各地的选手到此参赛。平时，公园免费开放，逐渐成为沈阳休闲运动新地标，最多时每天入园超千人，不少外地爱好者趁周末专程赶来沈阳训练。」沈阳国际泵道公园运营负责人刘旭说。

阻力运动是指透过克服阻力进行的主动运动，主要分为自身阻力类和辅助类两大类，可以根据训练目标和场地条件选择适当的训练方式。阻力训练不只是“练肌肉”，更是一种从内到外优化身体机能的方式，是值得长期坚持的训练选择。

　　阻力运动益处多

　　北京佐佑同侪综合体能俱乐部教练左浩介绍

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，阻力运动对于增强肌肉力量和提升整体运动表现有显著作用。随着年龄增长，人体的肌肉会逐渐流失，而阻力运动是有效对抗老化、维持肌肉量的重要方式。

　　此外，阻力运动对于提升基础代谢率也有重要作用。肌肉是“耗能大户”，肌肉量的增加意味着每天能够自动消耗更多卡路里，从而帮助长期控制体重和减脂。

　　阻力运动对骨骼健康同样有正面影响。它能够对骨骼施加适度压力，刺激成骨细胞活性，有助于预防和改善骨质疏松症。同时，阻力训练还能塑造紧致的体形，让身体线条更清晰、健美。

　　在开始阻力运动前，充分的准备能让训练更加安全、有效率。首先，应根据自身身体状况和运动目标，制定科学合理的训练计画。例如，如果目标是增肌，则应选择大重量、少次数（每组8—12次）的练习；如果是为了提升肌肉耐力，则可采用小重量、多次数（每组15次以上）的方式。训练计画应根据身体的适应情况适时调整。

　　其次，运动前的暖身环节非常重要，通常需要进行5至10分钟的动态拉伸，例如高抬腿、开合跳等，并结合目标肌肉群的小重量预练，有效预防运动伤害。

　　日常训练有哪些选择？

　　一、自身阻力类阻力运动

　　这类运动以自身体重为阻力，无需额外器械，适合在家中或户外进行。常见的动作包括：

　　伏地挺身：胸肌、三头肌和肩部肌

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肉协同发力，将身体从地面推起，同时依靠核心肌群维持身体呈直线，是锻炼上肢力量和核心稳定性的重要动作。

　　引体向上：利用手臂和背部的力量将身体拉向单杠，主要锻炼背阔肌、二头肌和肩部肌肉，是增强背部力量的经典动作。

　　平板支撑：保持身体呈一条直线，仅依靠核心肌群的力量维持姿势，能有效锻炼腹肌和下背部肌肉，提升核心稳定性。

　　仰卧起坐：透过腹部肌肉的收缩，使上半身向前卷曲，是锻炼腹直肌的常见动作，有助于增强腹部力量。

　　深蹲：利用腿部和臀部的力量完成下蹲与站起的动作，主要锻炼大腿前侧、后侧以及臀大肌，是增强下肢力量的基础动作。

　　二、辅助类阻力运动

　　这类运动通常借助器材或外部阻力进行训练，适合在健身房或有相关设备的环境中进行，主要包括以下几种形式：

　　哑铃训练：透过手持哑铃进行弯举、推举等动作，能够灵活锻炼手臂、胸部、背部和肩部等多个肌群，适合力量和肌肉耐力的提升。

　　杠铃训练：使用杠铃进行深蹲、硬举、卧推等复合动作，可全面锻炼全身大肌群，如腿部、背部和胸部，是增肌和提升力量的有效方式。

　　壶铃训练：壶铃因其独特的形状和重量分布，适合进行摇摆、深蹲等动态训练，能有效提升爆发力、协调性和心肺耐力。

　　器材训练：健身房中的腿部伸展机、背部划船机等器材能提供稳定的运动轨迹，便于精准锻炼特定肌群，适合初学者或目标肌群强化。

　　阻力带训练：利用阻力带的弹性训练，模拟哑铃和杠铃的效果，同时具备便携性和灵活性，适合在家中或旅行中使用。

　　沙袋训练：透过手持或背

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负沙袋进行摆动、推举等动作，能增加训练的挑战性，提升力量和耐力，同时增强身体的协调性。

　　训练时要注意什么？

　　运动要规律，不要过量。阻力运动应注意训练频率与强度，新手可先从基础动作入手，感受肌肉发力，再根据身体适应状况调整计划，避免过度疲劳。建议新手每周练习2—3次，每次训练针对1—2个大肌群（如胸部+肩膀、腿+核心），每组动作间隔60—90秒，随着能力提升逐渐增加重量或减少休息时间。

　　动作要规范，动作的标准性和安全性至关重要。初次练习要在专业人士的指导下进行。要调整好呼吸节奏，控制好力度，避免过度训练导致肌肉拉伤。

　　运动时要注意循序渐进。可先从伏地挺身等自重训练开始，再逐步增加哑铃、杠铃等负重。随着力量增长，阻力（重量、次数、组数或难度）逐渐增加，这是持续进步的关键。此外，训练后也要注意补充营养。

　近年来，多地围绕打通全民健身「最后一公里」推出多项措施：发挥社会体育指导员的作用、加大运动场地设施供应、发展壮大体育社会组织……随着各项服务不断提质升级，更多人拥抱健康生活。

　　——编者  

　　北京一名志工参加全民健身服务10余年

　　技能怎么练？找体育指导员

　　本报记者季芳

　　「马步扎稳，重心降低。」国家级社会体育指导员同保民一边示范，一边讲解动作要领。 70多名健身爱好者在他指导下，完成了一套太极箫套路。日前，同保民的健身「课堂」在北京市石景山区广宁街道冬奥社区文化健身广场开课。

　　「希望用我的专业知识，带动更多人科学锻炼。」同保民说。 10多年来，他曾到国内100多座城市进行健身指导；周末和假日，也常在全民健身志工服务中度过。在分享自己所思所学的同时，他深切地感受到变化，“人们参与体育锻炼的热情更

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高，需求更多样化，对健身指导的要求也在提高。 ”

　　同保民与全民健身结缘，还要从2008年北京奥运说起。那一年，他从北京体育大学民族传统体育（武术）专业毕业，近距离感受到“奥运之城”的运动氛围，“街头巷尾，进行体育锻炼的人特别多，全民健身渐成风尚。”

　　2009年8月8日，我国首个全民健身日启动，当天约3.4万人在北京奥林匹克公园景观大道进行太极拳表演，同保民就是其中一员。回忆起当时情景，他开心又自豪。

　　这段经历激发了同保民服务的热情。从那之后，他经常利用业余时间指导人们练习太极拳、太极扇等。在获得国家级社会体育指导员资格证后，他成为活跃于基层的社会体育指导员。一有空闲，同保民就会出现在位于北京奥林匹克公园的健身点，为健身爱好者们义务授课。在同保民看来，教授专业知识也要贴近群众需求，“希望帮助大家避开健身误区，用科学的方法收获健康。”

　　近些年，他还在网路平台上进行线上公益教学。截至目前，他进行线上教学累计超过600小时，也参与创编了30多套太极拳、太极扇、太极伞的视讯教材，制作发表了30余篇技能分解教学图文。 “网友们的留言我都会看一看，”同保民说，“他们遇到的问题，我都尽量及时解答。”当被问到做这些事累不累，同保民笑着摆摆手，“看到大家练得开心，身体更棒，我挺高兴。”

　　透过社会运动指导员把科学运动概念带给更多人，是打通全民健身「最后一公里」的重要环节。如今，随着全民健身公共服务体系越来越完善，社会运动指导员队伍日益壮大。体育教师、运动员、体育研究人员等纷纷加入全民健身志工服务行列。

　　「不同地区对社会体育指导员协会的支持力度不同，有些地区公益培训​​开展还不充分。」同保民希望，在政府支持的基础上，引入更多社会力量参与到全民健身事业中来。 「目前，全国有300多万名社会体育指导员，队伍建设需要更加系统化，重培训也要重实践指导。」同保民说。

　　（王润秋参与采写）

　　山东平原县人均体育场地面积达4.1平方米

　　健身去哪？场地就在家门口

　　本报记者陈晨曦

　　在山东省德州市平原县，如果不会打板式网球，可能就少了一个重要的社交方式。在当地大力推动下，板式网球正成为群众健身「新宠」。

　　正值暑假，平原县全民健身中心的板式网球场地「闲」不下来。 「这个计画趣味性强、容易上手，孩子体验了几次就喜欢上了。」市民李先生说。

　　板式网球为何在平原县

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欢迎？这得归功于近年来持续加强的场地建设。平原县全民健身中心去年投入使用，这里有4块板式网球场地，全部免费对外开放。平原县立职业中等专业学校、琵琶湾公园、桃园宾馆等地，也增设了板式网球场地。

　　走进琵琶湾公园，运动功能区十分热闹。板式网球场吸引了不少学生，每个场地都有选手隔网对战；健身步道上，跑友的衣衫被汗水浸湿；乒乓球桌前，一场场对决引得围观者连连叫好…

　　如何打通全民健身「最后一公里」？平原县将解题思维放在运动场地的供应上。自2023年以来，当地新增健身场所167处，新建、改造口袋公园9个，新建健身广场5个，180个农村社区实现体育健身场地全覆盖，“十分钟健身圈”正在形成。目前，全县人均体育场地面积达4.1平方米，位居山东省前列。

　　「我们在场地建设方面加大投入，让群众在家门口就能健身。」平原县委书记王玉东说。

　　平原县也要求12处机关单位、64所中小学体育场地「能开尽开」。以平原县任继愈小学为例，校园体育场地每天清晨和傍晚对市民开放，假日开放时间还会适当延长。

　　「我们将持续增加场地设施供应，提升群众获得感和幸福感。」平原县教育和体育局副局长林海宁说。

　　广西南宁市网球协会推动计画普及

　　想一展身手？来一场社区比赛

　　本报记者李维俊陶相安

　　近日，广西南宁骄阳似火，新悦网球俱乐部里不时传来击球声。 14岁的吴浠萌和15岁的徐婉龄已经训练了三、四个小时，仍兴致不减，两人练习网球已经9年了。

　　依托体育社会组织整合资源，是打通全民健身「最后一公里」的重要抓手。近年来，南宁市网球协会把赛事办到社区，推动网球计画普及，带动更多市民参与体能活动。

　　「很多人觉得网球运动陌生，怎么破解？我们找到办赛这把钥匙了。」协会副主席韦伟祥说。南宁市网球协会每月至少举办一次系列赛，有时一个周末甚至举办多场比赛。

　　创办2023年的南宁市网球俱乐部联

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赛已举办两届，赛程持续个多月，吸引10多家具乐部、200多位选手参赛。由南宁市网球协会承办的「飞象杯」青少年网球周末巡回赛，吸引了国内外数百名青少年选手参赛，成为南宁网球的新名片。

　　「现在，在社区小广场就能报名参赛。」新悦网球俱乐部的训练场边，一位家长说。

　　从青少年积分赛、家庭亲子赛，到俱乐部联赛、企业杯对抗赛…南宁市网球协会已累积服务群众超过2.5万人，会员数和团体俱乐部数量持续成长。

　　同时，南宁市网球协会推动网球公益课程进社区。全年龄层公益网球课程在社区火热开展，从基础握拍、击球技巧到运动复健、伤害预防，课程内容十分丰富。老年网球友谊赛也在南宁多个社区举行，慢节奏、重互动的赛制深受「银发族」喜爱。

 「隔夜茶有毒，轻则腹泻重则伤身」的说法在养生界广为流传，隔夜茶的「威力」真的有这么大吗？真相远没有那么夸张。最新一期「科学」流言榜揭晓！卵巢功能下降会导致「断崖式老化」？季节性过敏「挺一挺」就过去了？加了「增臭剂」的螺蛳粉不能吃？阿托品可逆转近视？今天打包真相，请大家自己看。

每月「科学」流言榜由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导，北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布。

流言绿得发黑这种菠菜不能吃

真相有人认为市面上那些绿得发黑的菠菜，是化肥施多了的产物。其实，恰恰相反，菠菜等绿叶菜的绿色越深，表示所含叶绿素越多，合成的养分越多，营养价值越高。

菠菜是一年四季都可以种的蔬菜，耐寒性较强，分为春菠菜、夏菠菜、秋菠菜和冬菠菜。冬菠菜是入冬前播种，冬天休眠，春天收成。为提高冬菠菜的抗冻性，休眠前的确要施肥补充营养，但这是帮助菠菜越冬所必需的措施，其效果就是让叶绿素含量增加，叶片充分肥大，加强光合作用，以便菠菜积累营养。

其实，绿叶蔬菜中的叶酸、维生素K、叶黄素和镁的含量都是和叶绿素含量成正比的，菠菜颜色越深，表示合成的养分越多，营养价值越高。相对来说，棚蔬菜、水耕蔬菜，因为光线不足，叶绿素不够多，所以叶片颜色往往偏浅。

流言隔夜茶有毒素喝了会中毒

真相之所以有人认为隔夜茶有毒，是觉得茶中含有的营养成分可以成为细菌、真菌繁殖的温床，长时间静置还有可能滋生其他有害微生物，饮用后可出现呕吐、腹泻等胃肠感染症状。

其实， 隔夜茶没有严格的定义，主要是针对泡了过久的茶而言。通常，人们泡茶的水温在90℃-100℃，一般的细菌都会被杀死，茶叶本身的一些物质就具备一定的抗菌作用。敞口放在室内的茶水，会有少量空气中的细菌进入，但茶里的细菌生长非常缓慢，所造成的影响微乎其微。

另外，泡了过久的茶水，除了颜色容易变深且口感较苦外，并不会产生有毒物质。之所以颜色会变深，是茶多酚氧化造成的。

所以泡久的茶可以喝，但太苦了没必要喝。

流言加了「增臭剂」 螺蛳粉不能吃

真相「增臭剂」其实是媒体俗称的一种叫法，它指的是螺蛳粉中用的底料包、臭酱，这些产品都是复合的调味料，其中会用到复配食品添加剂——香精香料，主要功能是为产品赋予特定的气味或味道。所有合法的「增臭剂」都是允许使用的，也是经过国家安全评估和批准的，在合理使用的情况下是安全的。

或许有人会担心，如果过量会不会有危害?这个担心大可不必。因为在实际应用中，香精不可能过量。香精有一个特点就是“自限性”，意思是，少量一点，闻着会很香，但是多了就会很臭，臭到恶心、咳嗽等都有可能。这也是为什么新闻中市场监督管理人员被螺蛳粉店「增臭剂」臭到咳嗽、被熏出「痛苦面具」的原因。

尽管螺蛳粉底汤料包中包含了一些调味料和香料，但只要是正规的产品，食品生产商遵循相关的食品安全标准和法规，合理使用，就不会有什么食品安全问题。此外，大家在外面用餐的时候，尽量挑选正规、卫生条件好的餐厅就可以了。

流言用回收塑胶生产黑色外带汤匙有毒

真相针对黑勺子是否卫生的问题，研究人员参考相关国家标准，加上了大肠杆菌群和沙门氏菌的检测。整合所有检测结果，均在国标限量范围以内，安全性上应该说都是过关的。

实际上，塑胶颜色与其安全性没有必然关联。对消费者来说，日常判断食品用塑胶制品的安全性，主要要看塑胶制品上的标示。例如，PP材质耐高温，对酸、碱、酒精和油脂稳定，常用于塑胶餐饮具中，在外带餐具中应用也最为广泛;PET则多用于饮料瓶包装，其材质在常温下相对稳定，但盛装过热食品会迁移出有害物质;保鲜膜常用的PE、PVC材质，高温后也会析出有毒物质…更能析出有害物质;保鲜膜常用的PE、PVC材质，高温后也会析出有毒物质…更能太质性的特性。

为什么打开外带餐具包，有人会闻到一股刺鼻的「气味」？经检验这是来自包装袋里的一次性筷子。为了防腐、漂白等作用，在一次性筷子的生产过程中，厂商会用亚硫酸盐来浸泡竹筷，处理后的筷子存在二氧化硫残留，并因此带有一点刺激性气味，只要在国标的限量范围内，就都是合规的操作。

尽管一次性餐具无毒， 但出于环保和健康的考虑，无论是黑勺子还是其他塑胶餐具，建议点外卖能少用就少用。

流言卵巢功能下降會“斷崖式衰老”

真相女性卵巢功能从25岁开始下降，35岁至37岁会经历显著的下降期，这是正常的生理现象。老化是整体功能的衰退，卵巢功能下降的主要影响是骨质疏松、潮热盗汗及心血管疾病风险升高，正常范围内的卵巢功能下降不会造成面容的骤变。

至于所谓的网红“保养套餐”，对延缓卵巢功能衰退作用不大。女性一生约产生400个卵泡，随着卵泡的消耗，雌激素的分泌也逐渐减少，这是无法改变的自然法则。号称可以保养卵巢的营养补充品并非药品，它对人体的作用缓慢而微量。

另一些号称含有雌激素或可促进雌激素分泌的药品，在不遵医嘱的情况下不可使用，否则可能造成激素分泌紊乱，甚至有致癌风险。

流言季节性过敏「扛一下」就过去了

真相不严重就不用药，靠生扛的做法是错误的，如果任由过敏性疾病反覆发作，可能会朝着严重的方向发展。

严重过敏反应有些是不明原因突然发作的，有些是长期过敏原反覆接触导致急性的发作。一旦发作，经常是迅速蔓延全身的症状。因此，对过敏性疾病必须加以重视，阻止它由轻到重的进展。

相较于其他类型的过敏原，春季花粉过敏的眼部症状更为突出。眼睛常出现痒、结膜水肿、红肿、流泪等症状，严重者甚至双侧眼睑也会红肿，分泌物增多，早上起来睁不开眼。防止花粉过敏，最有效的方法就是远离过敏原，在花粉高发期应尽量减少户外活动。外出时，建议全副武装，长衣、长袖、口罩、防护镜等也尽量装备。也可在出门前使用花粉阻隔剂，涂抹在鼻腔表面，起到物理隔绝的作用。

明确有花粉过敏史的人，建议在过敏季到来前1-2周口服抗组织胺等。若是事先了解到要去的地方花粉浓度较高，可提前服用抗过敏药，或在医师指导下用药。在过敏季，要规律使用鼻喷糖皮质激素或抗组织胺等，直到花粉季结束，不建议自行停药。

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阿托品可逆转近视

真相硫酸阿托品滴眼液被称为“近视神药”，是不少家长心目中拯救孩子视力的“救命稻草”。然而，阿托品的主要功能是「防」「控」近视，它并没有逆转治疗近视的能力，不是「一用就好」的近视神药。

作为处方药，它有相应的适应证和禁忌证，家长不可自行购买、盲目使用。需要使用阿托品的，是那些眼轴成长过快的孩子。建议刚发现近视的孩子，在光学矫正(配镜)和改善用眼生活习惯的基础上，至少在三个月内复查一次眼轴，并通过眼轴的变化来判断是否要使用阿托品。

目前透过药物并不能逆转近视，儿童青少年要从养成良好的读写习惯、减少对电子产品的依赖、让眼睛得到休息等方面去保护好眼睛。

流言吃猪油能预防心血管疾病

真相那些认为猪油较健康的人，大多持这样的观点：中国人祖祖辈辈都是使用猪油，一直都相安无事，现在人不敢吃肥肉，反而心脏病发病率还大幅上升。可见猪油是食疗必用，能预防心血管疾病。

然而，猪油真的不能多吃。猪油是一种动物油，它的主要成分是脂肪，由于每克脂肪可以产生9千卡的能量，多吃油就意味着多摄取能量，过多的能量堆积会造成超重甚至肥胖。而肥胖是高血脂、高血压、糖尿病、动脉粥状硬化、冠状动脉心脏病、脑中风中度慢性病的危险因子。

在猪油中的脂肪组成中，饱和脂肪含量可高达40%以上，它是使我们血清胆固醇升高的主要脂肪酸。相关指引建议饱和脂肪酸的摄取量应低于膳食总能量的10%。女士催情药 延时喷雾剂 性用品周边 治疗性冷感 淫荡春药水 男士催情药 男士助勃药 男士持久药 补肾壮阳药 迷昏失忆型 阴茎增大丸

在选择油类时，我们可以用富含单元不饱和脂肪的油类(如茶籽油、橄榄油)和多元不饱和脂肪的油类(如葵花子油、玉米油)替换富含饱和脂肪的食物。另外，在减少脂肪的同时，可透过适当增加蛋白质和碳水化合物的量来满足一定的能量需求。如选择鱼虾、瘦肉、乳制品、蛋类、豆制品这样蛋白质丰富，而脂肪含量比较少的食物，以及小米、地瓜、燕麦片等淀粉类食物进行补充。因此，如果想预防心脏病，建议少吃猪油。