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　今年9月22日是二十四节气中的秋分。国家卫生健康委邀请有关专家介绍秋分时令的健康养生和疾病防治知识。

　　北京中医药大学东直门医院主任医师龚

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冰说，秋分的「分」有等分的意思，在秋分这一天，白天和黑夜是等长的。过了秋分之后，白天越来越短，黑夜越来越长，暑气渐渐消退，气候变得凉爽，人们的食欲比夏天要好，因此民间有「贴秋膘」的说法。 「贴秋膘」要依照当季和体质特色来进补，以适度为宜。不能盲目进补，也不能过度进补。

　　秋天容易出现皮肤干燥、口唇干燥等症状，因此要食用一些具有滋阴润燥功效的食物。中医讲，五色对应五脏，其中白色入肺。因此，可以吃一些白色的食物，如莲藕、山药、百合、银耳、白萝卜、梨子等，这些食物都能起到养肺、润肺的作用。龚燕冰推荐了一款药膳－百合银耳雪梨饮。梨子是当季水果，具有养阴生津、化痰止咳的作用，百合有养阴润肺、养心安神的作用，银耳有补气润肺、滋阴生津的作用。 3种食材加水煮后食用，适合多数人群，也契合秋分的时令特色。

　　入秋后脾脏的运作功能会下降，稍有不慎就可能出现腹泻、腹胀的症状。在这个时节，饮食上要以温暖、易消化的食物为主，避免生冷、油腻、辛辣刺激性食物。如果风寒侵袭到背部，会出现鼻塞、咳嗽、流鼻水等感冒症状。此时可以采用「洋葱式」穿衣法，即在早晚温度比较低的时候一层一层增加衣物，在中午温度稍高的时候逐层减少衣物，以应对季节气候的变化。

　　龚燕冰说，秋天容易使人产生情绪低落、忧郁、悲观等情绪。在秋天，人体的生理时钟不适应日照时间长短的变化，导致生理节律紊乱，使人们的情绪受到影响，表现出兴趣下降、注意力不集中、失眠、情绪低落、精神萎靡等症状。女性和老年人更容易出现这些情绪，采用腹式呼吸法有助于缓解紧张情绪、减轻压力。

　　中国工程院院士、首都医科大学宣武医院主任医师吉训明说，秋分以后，气温逐渐下降，昼夜温差加大。气温下降会导致血管收缩，造成血压升高。加上由于天气逐步干燥、饮水不足等，都会增加心脏和脑血管疾病的风险。人们吃的食物相对热量较高，容易引起胆固醇、血脂的升高，加上运动过少，也会增加心脑血管病变的发生率。

　　秋分时节，要注意保

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暖，尤其在外出的时候要及时添加衣服，避免在天气骤变的情况下或在寒冷天气里久待。要均衡饮食，提倡少盐、少油、少糖，注意饮食多样化。同时，要进行适当规律的运动，保持良好心态，避免情绪波动过大，保持充足睡眠。有高血压、糖尿病、血脂异常或有心梗和脑梗病史的人，要注意监测血压、血糖、血脂，使其保持在稳定范围内。

10月8日是二十四节气中的寒露。国家卫生健康委邀请有关专家介绍「时令节气与健康」有关情况。

　　国家卫生健康委新闻发言人、宣传司副司长米锋说，寒露标志着深秋已至，天气逐渐由凉爽向寒冷过渡。此时昼夜温差变得更大，呼吸道传染病防治和心脑血管健康成为重点。此时阳气初收，应适时添加衣物，保持良好的个人卫生习惯，保持室内空气流通，适当移动。

　　中国科学院院士、中国中医科学院

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广安门医院主任医师同小林说，自古民间就有「秋燥」的说法。因为到了秋天之后，气温下降，空气变得干燥，容易出现皮肤发干、眼睛发涩、口干咽干等各种症状。这就需要养阴和润燥。首先是多喝水，及时补充水分。梨子、莲藕、荸荠、鲜芦根和鲜麦冬，可以放在一起榨汁喝，还可以水煮之后喝，能够起到养阴、润肺、润燥的功效。另外，也要注意保暖。所谓“寒露脚不露”，就是寒凉已经显露了，足部要注意保暖的意思。中医有很多方法御寒，全身都比较怕冷的人群，可以用艾灸灸关元、气海、脚三里等穴位，或用暖水袋外敷肚子、腰、腿等部位。

　　首都医科大学附属北京朝阳医院主任医师童朝晖说，每年的秋冬季节，呼吸道疾病整体增加。从病原和症状来讲，流感和支原体肺炎是不同的，流感主要是由流感病毒引起的，一部分会加重导致肺炎，主要表现为发烧、嗓子疼痛、干咳等，如果合并细菌感染或到了肺炎以后也会有痰。流感的治疗需要用抗流感病毒药物。支原体肺炎一般是由肺炎霉浆菌引起的，常症状较轻，也会有发烧、干咳的情况。支原体肺炎的治疗常要用抗生素。流感和支原体肺炎都属于自限性疾病，流感的病程一般是7到10天，支原体肺炎一般是10到14天。流感的高危险群是老人和儿童，特别是一些有潜在疾病的人。

　　中国疾病预防控制中心研究员常昭瑞说，每年10月到第二年3月是流感等呼吸道传染病的高发生季节。透过接种流感疫苗可以有效减少感染、发病和重症发生的风险，通常接种流感疫苗2到4周以后抗体可达到保护性水准。如

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果在流感流行季节来临前未能完成接种，在整个流行季节也可以接种。接种当年的流感疫苗可以预防甲型和乙型流感。

　　中国医学科学院阜外医院主任医师张宇辉说，随着天气转冷，昼夜温差较大，心血管疾病的风险增加。秋冬季节，血管生理性的收缩增加，所以要强调降血压的规范和达标。一般建议血压目标为130/80mmHg以下，也要根据患者的年龄和合并标靶器官损伤的情况来确定降压适宜目标，并在医师的指导下进行降压药物种类和剂量调整。

【健康讲堂】

　　 我们身边有不少朋友爱玩电子游戏，有时为了通关甚至不惜晚睡熬夜。熬夜意味着睡眠时间大幅减少，睡眠品质严重下降，这不仅会影响工作状态和学习效率，还会损害身体健康。

　　 睡眠是人类生命中不可或缺的一部分。科学研究表明，充足的睡眠不仅有助于恢复体力，还能增强免疫系统，提高认知能力，促进情绪稳定。成年人一般需要7~9小时的睡眠才能维持最佳身心状态，青少年则需要更多的睡眠时间。长期睡眠不足会导致一系列健康问题，包括但不限于注意力不集中、记忆力减退、情绪波动、免疫力下降，甚至增加心血管疾病、糖尿病和忧郁症的风险。

熬夜玩游戏对睡眠带来负面影响

　　 一般来讲，熬夜玩游戏会为睡眠带来以下影

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响：

　　 生理时钟紊乱。正常情况下，人体的生理时钟会自动调节睡眠和觉醒时间。然而，熬夜玩游戏打乱了这一节律，使得入睡时间推迟，甚至形成昼夜颠倒的作息模式。长此以往，生理时钟的失调会导致持续的睡眠问题，甚至可能发展为慢性失眠。

　　 入睡困难。长时间盯着萤幕，尤其是在夜晚，电子设备发出的蓝光会抑制褪黑素分泌。褪黑素是一种促进睡眠的激素，其分泌减少会令人难以入睡。此外，激烈的游戏情节让大脑过度兴奋，即使在停止游戏后，也需要一段时间才能平静下来，进入睡眠状态。

　　 睡眠品质下降。即使勉强入睡，熬夜后的睡眠品质往往不佳。研究发现，熬夜会影响深度睡眠的比例，导致隔天醒来时感到疲惫不堪。缺乏深度睡眠不仅影响身体的恢复能力，还会削弱记忆巩固和情绪调节功能。

合理玩游戏，保证睡眠健康

　　 在享受游戏乐趣的同时，必须学会自我管理，尽量避免损害健康。以下一些建议，可以帮助玩家在不影响健康的前提下，合理安排电子游戏活动。

　　 设定游戏时间限制。给自己设定一个合理的游戏时间限制，例如每天不超过1~2小​​时，并且严格执行。可以透过定时器或手机提醒来帮助自己遵守时间规定。

　　 避免在睡前玩游戏。尽量避免在睡前1~2小时内玩游戏，以免大脑因过度兴奋而难以入睡。晚上，可以选择做一些放松的活动，如阅读、听轻音乐，来帮助身体和大脑逐渐放松，为睡眠做好准备。

　　 控制游戏进度。大型

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电子游戏往往有着庞大的剧情和复杂的任务，玩家容易沉迷其中难以自拔。建议将游戏进度控制在可控范围内，避免一口气通关或长时间进行「刷怪」等重复性活动。

　　 营造良好的睡眠环境。确保卧室安静、舒适、昏暗，减少电子设备的使用，创造一个有利于睡眠的环境。如果有必要，可以使用遮光窗帘和耳塞来阻挡外界干扰。

　　 重视日常作息规律。保持规律的作息时间，即使在周末，也应尽量避免熬夜。规律的作息有助于稳定生理时钟，让人在固定的时间自然产生困意。

　　 由于一些特殊原因必须熬夜，白天一定要补眠。可能的话，白天可以预先补眠1~2小时，这样晚上的睡眠需求就会变少，以减轻熬夜的痛苦。熬夜时，工作到一半觉得很累，不要硬撑，小睡10~30分钟会很有帮助。熬夜会刺激自律神经，让心跳、血压上升，中间休息30分钟，可以减少心跳、血压上升的情形，情绪也会比较稳定，有助于集中注意力、提升工作效率。熬夜后，隔天的白天可以用来补眠、调整日夜周期，中午最好睡个午觉，不要过度透支体力。熬夜1天，往往要花几天时间才能补回来，记得不要连续熬夜。 

北京10月20日电（记者顾天成、董瑞丰）明确肥胖症的定义、诊断标准、分型、分期及相关疾病；规范我国肥胖症临床诊疗路径，提高医疗机构肥胖症诊疗同质化水准…近日，美国国家卫生健康委员会发布《肥胖症诊疗指南（2024年版）指导治疗同质化水准。

近年来，我国超重和肥胖者的盛行率呈现持续

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上升趋势。作为慢性疾病中的独立病种及多种慢性疾病的重要致病因素，肥胖症的诊疗引发公众广泛关注。

「作为首部由国家卫生健康委员会发布的肥胖症诊疗权威指南，指南强调循证医学与多学科合作，为肥胖症临床诊疗提供科学、规范、同质化的指导路径。」指南编写委员会主任委员、北京友谊医院副院长张忠涛介绍，指南对肥胖症临床营养、药物治疗、手术治疗、行为心理干预、运动健康医院副院长张忠涛介绍，指南对肥胖症临床营养、药物治疗、手术治疗、行为心理干预、运动健康医院副院长张予以医疗干预

如何诊断肥胖症，哪种程度需要医疗介入？指引对此明确，肥胖症的诊断标准包括基于体质指数、体型特征、体脂比和儿童青少年肥胖症诊断标准四类。其中，在我国成年人群中，BMI（体质指数）达到或超过28kg/㎡（体重除以身高的平方）为肥胖。

指南编写委员会主任委员、北京大学人民医院内分泌科主任纪立农介绍，为指导临床诊疗，指南对肥胖症的程度进一步精细化分级，包括轻度、中度、重度、极重度，并结合是否有肥胖症相关疾病，有针对性地治疗，临床实践能够在指南中找到对应的、符合循证医学的治疗方案。

专家强调，多数超重肥胖是不良生活方式所导致的，根本的解决方法是要坚持健康的生活方式，包括透过合理饮食、适当运动来使体重控制在健康范围内。肥胖症的临床治疗，无论采取何种办法，治疗基础都是患者行为改变

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，只有自己的行为改变了，发挥自身主观能动性，防治效果才会最大化

虽已立秋，但暑气未消。吹空调、吃冰饮、啃西瓜仍然是大多数人的日常。特别是吹着空调刷视频，一不留神就睡着了，醒来后就感觉不对劲，身体发沉，不想吃饭，紧接着就打了一个喷嚏，肠胃也开始闹脾气……“空调病”找上门儿。该是藏在厨房里的常用食材——紫苏叶大显身手的时候了，快来跟医生学学如何用一片叶子快速缓解吹空调后引起的不适。

不只海鲜陪衬紫苏叶更是中药材

提起紫苏叶，相信不少人第一反应是吃海鲜时去腥提味的好帮手。其实，紫苏叶还是我们生活中常用的中药材。其应用历史久远，《雷公炮制药性解》就记载：“叶能发汗散表，温胃和中，除头痛肢节痛。”

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紫苏叶在临床应用广泛，疗效显著。中医认为紫苏叶味辛性温，归肺、脾经，有解表散寒、行气及胃、解鱼蟹毒的功效，临床主要用于风寒感冒、妊娠呕吐、咳嗽等证明。

现代研究表明，紫苏叶有抗发炎、抑菌、抗氧化、抗肿瘤等活性，用于治疗细菌感染、过敏和肠道疾病、忧郁症、肿瘤等各种疾病。

轻度「冷气病」 试试紫苏叶

夏季暑热湿盛，人们毛孔开张、腠理疏松、中气内虚，长时间在空调房里、冷水浇头冲身等，过于贪凉饮冷，就会导致风、寒、湿邪侵袭身体而引发不适，如我们俗称的“空调病”。

主要症状为头痛恶寒、无汗、身体严重疼痛，或伴随吐泻腹痛等消化道症状。这时治疗宜辛温解表，对于轻而初起者用紫苏叶泡水即可祛除在体表的邪气，缓解「空调病」引起的不适症状。紫苏叶是治疗感冒咳嗽和调理肠胃的中成药的重要组成部分，如藿香正气水、感冒清热颗粒、午时茶颗粒、通宣理肺丸等都含有紫苏叶。

紫苏叶常用的两种方法

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紫苏叶泡水紫苏叶3-5片，开水冲泡即可。

紫苏叶葱白姜汤紫苏叶20克、葱白3根、姜5片，煎约20分钟即可。

夏天「冷气病」初起，或是贪凉饮冷后出现不适，一味紫苏叶就可以帮上大忙，快速缓解症状。不过要注意的是，症状明显者宜选用藿香正气水或及时到医院就诊。

也要提醒大家，紫苏叶虽有诸多好处，因其性温，风热感冒、胃热呕吐等人不适宜使用。

人生中，有些健康伪知识在口耳相传下，成了不少人迷信的「养生格言」。今天，北京地坛医院各学科专家就对生活中常见的一些健康知识误区进行科普，快来看看您有没有被「套路」！

吃生鱼胆能治病？

肝病科收治过因食生鱼胆中毒导致肝肾损伤的病例，这些患者都是因为听信「吃生鱼胆可清热解毒、清肝明目」的偏方。其实鱼的胆汁中的鲤醇硫酸酯钠、组织胺、氢氰酸、胆酸等都会对人体组织造成伤害。所以生吃鱼胆不但不能治疗疾病，还会造成中毒导致多重器功能损伤甚至死亡。

胆结石患者需要吃素？

大量吃高脂肪、高胆固醇类食物容易诱发胆结石和胆囊炎，因此有的胆结石患者认为要长期吃素，这是错误的观念。

若长期吃素，会使人体脂溶性维生素缺乏。也会造成动物性蛋白质和微量元素摄取不足，严重时会导致低蛋白血症，出血下肢水肿，甚至心悸、疲倦、体重减轻、贫血等。此外脂肪可以促进胆汁的分泌，但若长期吃素，容易造成胆汁分泌、排泄减少，导致胆汁在胆囊中存留、浓缩、淤积，浓缩的胆汁又反覆刺激胆囊壁，反而可能导致胆囊结石生成或加重胆囊结石进展。

所以最重要的是饮食均衡，而对于胆囊

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结石患者的饮食应以低脂肪、低胆固醇的食物为主。

憋气30秒能测试肺部健康？

能否憋气30秒和肺部健康没有必然关联。肺部是否健康取决于多种因素，已经很少有医生单凭屏气或爬楼判断一个人肺部的健康程度。肺脏由许多肺泡组成，其检查主要包括肺部与胸扩的形态、肺功能和肺血管，肺部健康程度一般需要进行肺功能检查。

当有呼吸道症状或其他不适时，应视情况进行相应检查，而不能轻信憋气30秒就能检查肺部疾病这样的谣传。

吃素更有利于控制血脂？

单纯吃素，可能会导致某些B群维生素摄取不足，而B群维生素与脂肪、碳水化合物、蛋白质的代谢有密切关系。 B群维生素主要存在于乳、蛋、动物肝脏和鱼类。因此只摄取素食，可能会患上B群维生素缺乏症，而造成脂肪代谢紊乱，这可能也是血脂异常的因素之一。

所以如果患了高血脂，以「少荤多素」为原则，而不是完全吃素，这样才能达到科学降血脂和平衡饮食的目的。

白头发拔一根长十根？

「白发越拔越多」的说法是没有科学根据的。一个人的毛囊数量在出生时就确定了，拔头发不会使毛囊和发量增多，同样也不会使白发增加。既然如此，那可以放心去拔白发了吗？当然不是。

医生不主张频繁拔白发，尤其是白发比较多的情况下，因为此举不能减少白发的出现，还会破坏毛囊，甚至引发毛囊炎。反覆发作的毛囊炎可能导致毛囊再也无法长出新发，从而导致「秃头」。

摄护腺炎是老年病？

这是一个错误说法。摄护腺炎是泌尿常见疾病，尤其50岁以下男性盛行率较高。青壮年时期是男性性功能旺盛期，性活动频繁，性兴奋的反覆刺激容易导致摄护腺反覆充血，诱发发炎。

此外，青壮年时期是前列腺分泌最旺盛的时期，为细菌的生长繁殖提供了良好的条件。如果不注意个人卫生、身体抵抗力低下或其他邻近部位发生感染，病原体就可以进入前列腺，导致急性、慢性发炎。

肺结节一定会变成肺癌？

事实上，绝大多数肺结节特别是小结节、微结节都是良性的，不会演变成肺癌。大多数肺结节患者没有任何症状，都是在身体检查中偶然发现。国外一项关于肺癌筛检的研究显示，在1,2029名因体检发现肺结节的患者中，结节为恶性的仅有144人，约占1.2%。从国内门诊情况来看，大多数患者的肺结节也被诊断为良性。

因此，大家发现肺结节不用过于焦虑，请专业的胸腔外科医师评估、诊断是最有效、妥当的因应方式。

秋冬输液能防脑血管病变？

有的老人习惯在秋冬季节输活血

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化瘀的药物，以预防脑血管疾病，其实这都是迷思。输液对于脑血管疾病的预防不但没有作用，还会因为透过血液内给药，直接在血液中作用，具有潜在的输液反应。

正确的脑血管疾病预防是养成良好的生活习惯，包括定期监测血压、血脂、血糖变化，注意保暖，合理膳食，戒烟限酒，多喝水、保证液体的平衡等来减少脑血管病变的发生。

骨折后多喝大骨头汤助恢复？

喝大骨头汤能对恢复、治疗骨质疏松或骨折有好处？这个观点其实是人生的迷思。大骨头汤主要的内含物就是脂肪，而脂肪并不能直接帮助我们治疗骨质疏松和骨折，对恢复、治疗骨质疏松或骨折的正面作用较小。在营养方面，对于老年人等体质较弱的人，可以透过多喝牛奶，定期摄取维生素D和钙片等方式，帮助提高体内钙含量，促进身体健康。

洗洗更健康？

这个说法相信大家常会听到。有人认为每天冲洗阴道能更干净，能预防阴道炎。其实不然，阴道的正常pH值在3.8～4.4，健康女性的阴道和口腔一样，平时就有几十种细菌在滋生，只是由于阴道「卫兵」的存在而相安无事。

阴道最重要的「小卫士」是乳酸杆菌，它可以将阴道细胞内的肝糖分解成乳酸，使阴道维持一定的酸度，从而限制致病菌繁殖。实际上，平常用清水冲洗外阴就好，过多的冲洗反而会破坏阴道的微生态，破坏酸性环境，更容易得阴道炎。

肾脏病患者应吃低钠盐？

病患者应该减少钠的摄取量，所以食用低钠盐更好，这话听着对，但实际上不对！ 「低钠盐」之所以含钠低，是因为掺入了30%的钾。虽然摄取钠的含量低了，但是钾含量却高了，这样容易导致出现高血钾症。所以肾脏病患者虽然要少摄取些钠，但最好还是从饮食中减少盐的摄取量为好。

全麻会影响智力？

「全麻会影响智力！」这可是个传统而经典的迷思，也是麻醉科医师常被问到的问题。其实，目前尚未有科学根据证明全麻会对智力有影响。麻醉药物和其他药物一样，都会有一个代谢过程。随着时间的推移，全麻醉药物会透过各种途径完全排出体外，不会造成体内残留。

随着医学的发展，如今全麻逐渐趋向于使用作用短暂、效果可靠、不良反应轻的麻醉药物，术后这些药物会被机体快速清除。

药物是口干症最常见的原因。总是口干难耐，甚至出现口腔灼热、味觉减退等症状，那就快来自查一下，是不是正在服用以下药物。

口干症不仅仅是口干

如果口腔中唾液分泌量减少或消耗量增加，则会出现口干的情况。因唾液分泌减少或成分变化引起的口腔干燥状态或感觉，是常见的口腔自觉症状。它是一种主观感觉的症状，并非一种独立性疾病。

口干症通常会出现口腔干燥、口腔灼热或疼痛、味觉减退或改变等症状。同时，有些患者吞咽时常常需要喝水，且吞咽干硬食物困难。仍有一些患者会出现唾液变黏、对酸性或辛辣食物敏感、食欲不振和体重减轻等情况。

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超六成口干与药物有关

口干症的病因复杂多元。其中，药物是口干症最常见的原因。据报道，药物引起的口干燥发生率为10%或更高，64%的口干症与药物有关。如果您出现口干的情况，快来自查是不是正在服用以下药物。

抗忧郁和抗精神病药物西酞普兰、氟哌啶醇、苯乙肼，它们会发生阿托品样作用，造成口干症状。

镇静及抗焦虑药物阿普唑仑、地西泮、三唑仑。

抗高血压药可乐定、甲基多巴、利血平、胍乙啶，还有卡托普利、赖诺普利、依那普利等抗高血压药物都能造成明显口干症状。它们透过抑制唾液腺的交感神经传递，干扰唾液腺分泌。

抗胆碱药如阿托品、东莨菪碱、山莨菪碱等药物能使唾液分泌明显减少。

α受体和β受体阻断剂酚妥拉明和普萘洛尔分别会选择性阻断α受体和β受体，干扰唾液腺分泌。

肌松药替札尼定。

镇痛药鸦片类药物和非类固醇类抗发炎药。

抗组织胺阿司咪唑、氯雷他定、溴苯那敏。

其他大量应用烟碱、醛固酮受体拮抗剂－螺内酯、抗巴金森药物－司来吉兰，以及伪麻黄碱等都能抑制唾液分泌，进而导致口干。

试试这六招缓解口干

避免摄取咖啡因、烟草、酒精，以及干燥或难以咀嚼的食物。

适当饮水，但应少量多次的啜饮，不应大量无节制地暴饮。

确保口腔环境卫生，每3个月进行一次口腔清洁，对于配戴义齿的患者应保持义齿清洁，不应配戴过夜。

适当增加环境湿度，可在室

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内应用空气加湿器。

可以尝试咀嚼无糖口香糖、木糖醇，口服含片或酸味和苦味食物刺激味觉来刺激唾液腺分泌从而改善症状。

此外，也可尝试使用人工唾液进行唾液替代治疗，但作用不可靠、作用持续时间有限、味道难闻且成本高。

若上述方法仍无法有效改善症状，应及时就医，并采用相关药物治疗。

　露和霜“皆由地发，非从天降”，形成机制大体相似，都是空气中的水分达到饱和时析出的自然现象

　　10月23日是今年的霜降节气。有人会问，「霜降」的霜从哪里「降」？是像雨和雪一样从天上降下来吗？在二十四节气中，霜降与白露、寒露等都反映了气温下降带来的变化，露和霜又有什么不同？

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　　其实，无论是露还是霜，「皆由地发，非从天降」。在天气晴朗、无风或微风的夜晚，地表散热迅速，导致近地面的空气温度下降到露点温度（即空气中水分达到饱和时的温度）以下，空气中多余的水分便会由气态转化为液态，凝结成小水珠附着在草叶、树叶等物体表面，这些小水珠就是露。相较于露，霜的形成条件更为苛刻。夜晚来临，当地面温度由摄氏0度以上降至0摄氏度以下时，空气中的水分会在地面或近地面物体上直接凝华成固态的白色冰晶，这些白色冰晶就是霜。霜的出现往往意味着天气更加寒冷。

　　从气像上看，露和霜的形成机制大致相似，都是空气中的水分达到饱和时析出的自然现象。一般来说，空气容纳水分的能力随气温的升高而增强，气温越高，空气可容纳的水分就越多；气温降低，空气对水分的容纳能力也随之降低。当气温降到一定程度，空气中多余的水分就会由气态转化为液态或固态，形成露或霜。二者的差异在于，当地面温度高于摄氏0度时，转换为露；低于摄氏0度时，凝华为霜。露和霜的形成与消失，其实就是物理现像中的液化与蒸发、凝华与升华过程。水蒸气遇冷转变为液态水的现像是液化，大气中多余水分遇冷变成露就是液化。水蒸气直接转变为固态冰晶的过程是凝华，霜是大气中多余水分在一定条件下凝华形成的。

　　露与霜在我国大部分地

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区都能看到，只不过由于气候差异，出现的时间、频率有所不同。在南方，露出现得更为频繁，几乎四季可见，尤其是在春季和秋季的夜晚或清晨；霜则相对少见，一般形成于深秋或冬季。在北方，露与霜主要出现在秋天。尤其是深秋时节，随着气温降低，霜出现的频率会逐渐增加。即使在干旱地区如沙漠，只要满足一定气象条件，同样可以出现露和霜。

　　露和霜作为自然界水循环的一部分，生态效应明显。它们能增加土壤湿度，影响土壤微生态系统，为动植物提供必要的水分，同时也有助于减少空气中的尘埃，对改善沙漠地区微生态环境和固沙有正面作用。

　　值得一提的是，露和霜与白露、寒露、霜降关系密切。白露预示着天气转凉，近地面空气中的水汽凝结为露；寒露意味着气温进一步下降；霜降则提示开始出现霜冻。这也提醒人们要适时增添衣物，多吃些温补食物，增强身体抵抗力。

　　露和霜体现天气变化与季节更迭，了解这些现象并掌握它们的规律，体现了古人的智慧。

　　（作者为中国气象局气象宣传与科普中心资深工程师，本报记者李红梅访谈整理）

　秋季气候日渐干燥，温度也不断下降。秋季应如何食补养生？饮食要注意哪些方面？

　　「秋季气候干燥，人体易出现咽干、口燥、皮肤

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干燥等症状。 」北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼说，中医养生讲究顺应自然，秋季养生应以「收」为主，重点在于养肺润燥、调理脾胃，适当增加一些护发素和进肺的食物可以帮助预防肺果例如，可多食用白萝卜、大部分绿色蔬菜、水果以及菱角、薏苡仁等具有凉润特性的食物。具体如何选用，需依个人体质及外界气候的寒热情况而定。

　　专家表示，在使用食补的方法进行秋季养生之前，还需要调理脾胃。只有脾胃的运作功能正常，才能确保吃进去的食物能更好地被消化吸收。

　　如何兼顾调理脾胃预防秋燥？魏帼表示，不能只专注在吃什么，还要关注怎么吃。首先，要少量多次进食。利用口腔牙齿的咀嚼功能，细嚼慢咽，能减轻胃肠的消化负担。其次，要选择合理的烹调方式，以最大限度地保留

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食物中的营养成分。大多数食物经过蒸煮后，会更容易被人体吸收。急火快炒蔬菜可能更符合大部分人群的饮食习惯，牙口不好或脾胃功能较弱的人群，可以将蔬菜切碎一些，更有利于消化吸收。

　　秋季食补应根据个人体质和需求，合理调整饮食结构，以达到养生保健的目的。在享受美食的同时，也要注意保持饮食的平衡和多样性，让身体在这个季节里得到充分的滋养和调养。

「昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。」品了橘柚香，赏过银杏黄，人们还惊艳于深秋的瑰丽时，初冬已悄然而至。

今年11月7日为立冬日。此时节，天色苍苍，流岚渺渺，朔风渐起，万物沉静，大自然去繁就简，抱朴守拙。作别秋的丰美，迎接冬的深沉，万物之“藏”，自此开始。

秋意已暮新冬将至

立冬是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季第一个节气。公历每年11月7日前后，太阳到达黄经225度时，进入立冬节气。

《月令七十二候集解》记载：「立，建始也。冬，终也，万物收藏也」。在中国北方，此时秋季作物基本上收晒完毕，「粮入仓，菜入窖」；有些动物也蛰伏起来，准备开始漫长的冬眠。世间万物一点点安静下来，在潜伏蛰伏中体味冬日悠长，为来年春天的勃发养精蓄锐。

立冬是冬季的第一个节气，却不一定意味着冬天的到来。我国幅员辽阔，南北方气候有较大差异。气象学上认为，连续5天的日平均气温低于摄氏10度才算入冬。根据这个标准，立冬时节，我国大部分北方地区已迈入冬季的门槛，而在南方不少地区，浓郁的秋色还在延续，但气温下降趋势日益明显。立冬到小雪节气期间，虽然“秋深渐入冬”，但每当风和日丽，南方往往会出现暖意融融的天气，于是人们把农历十月叫做“小阳春”，此时温暖舒适，令人心旷神怡。

立冬有三候：一候水始冰，二候地始冻，三候

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雉入大水为蜃。立冬后，水通常已经能结成冰，从白露、寒露、白霜，再到水始冰，水的不同形态反映了气温的变化趋势；天气越来越冷，大地也开始冻结；“雉”指野鸡一类的大鸟，“蜃”指大的蛤蜊，古人认为野鸡之类的水螅为什么古人会有这样奇妙的想像？这是由于立冬后天气渐寒，野鸡一类的大鸟不太出来活动，水边却可以看见许多外壳的线条、颜色与野鸡相近的蛤，于是古人便想像出野鸡入水化为大蛤的场景，充满了天真的意趣。

秋意已暮，新冬将至，四季轮转到了最后一季，意味着一年即将结束。立冬后，日照时间将持续缩短，正午太阳高度持续降低，天气将逐渐趋于寒冷，大部分地区降水显著减少，降水的形式开始多样化，有雨、雪、雨夹雪、霰、冰粒等。当有强烈冷空气影响时，江南地区也会下雪。

「到了立冬。

迎冬拜冬补冬有方

立冬，与立春、立夏、立秋并称为“四立”，在古代是“四时八节”之一。在我国古代，立冬不仅是节气，也是重要的节日。立冬这天，天子会率文武百官出郊设坛祭祀，行「迎冬」之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

在民间，部分地区有祭祖习俗，以祈求来年风调雨顺、五谷丰登。百姓也习惯在立冬时准备好冬衣，准备防御接下来的冬寒。 《清嘉录》记载，清代时，每逢立冬，士大夫会在家拜贺长辈尊者并出门互相拜谒，男女老少都会更换新衣，相互作揖行礼，谓之「拜冬」。

春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节。正所谓“立冬补冬，补嘴空”，劳碌了快一年的人们终于迎来了冬闲。立冬这天，人们以美食进补，犒劳自己的同时抵御寒意，称为「补冬」。

立冬这天，不同地区有着不同的食俗：在南京，有「一日半根葱，入冬腿带风」的俗语，老南京人认为立冬后吃生葱可以抵抗冬季湿寒，减少疾病的发生；在潮汕地区，有「立冬食甘蔗齿不痛」的说法，此时甘蔗已经成熟，已经成熟，甘蔗已经成熟，有「立冬在福建闽中地区，立冬时流行熬制草根汤，将一些“药食同源”的中药草根和鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制而成的养生汤，有补肾、健胃、强腰膝的功能；在北方，人们习惯立冬这天吃饺子，立冬正是秋冬季节之交，“交子”之时吃饺子，意在新旧交替，祈佑来年好运。

「各地『补冬』的食物各不相同，但基本上都是为了增强体质，抵御寒冬。」胡馨介绍，冬季对应人体的肾，冬季进补的关键是补肾。此时，可适当多吃一些黑色补肾的食材，如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枣等；日常不宜吃过咸的食物，以防止耗伤肾精，也要少吃性味寒冷的食物，如螃蟹、海虾、西瓜等。

补冬是否意味着大口吃肉？ 「不是。冬季进补要先辨认自己身体质，根据自身需要，有针对性地滋润和护藏五脏的正气，避免盲目进补、过度进补。」胡馨介绍，中医认为「虚则补之，实则泻之”，虚证分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种基本类型：气虚的人平素气短懒言、容易疲乏、平时汗多，容易感冒，冬补应以健脾补气为主，可以多吃一些山药；血虚的人常头晕、失眠、面色偏白，可以多食用阿胶、大枣等；阳虚的人通常比较怕冷，冬天常手脚冰凉，这类人在冬季可以透过多吃些牛羊肉、喝汤等方法温阳散寒；阴虚体质的人大部分体型偏瘦，容易上火，这类人不适合吃羊肉或其他辛辣燥热的食物来进补，可适当多吃一些鸭肉、百合等来生津滋阴。

不周风至天寒人暖

「枫叶欲残看愈好，梅花未动意先香。」尽管气温下降，天气日渐寒冷，秋冬交会之时的景色却堪称绚丽，橙黄橘绿，霜叶缤纷，各种色彩碰撞交织，惹人迷醉。

「落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。」立冬拉开了冬天的序幕，西北风开始登场了。西北风是朔风，朔是北，朔方是北方；朔又是初、始，朔日就是每月初一。西北风也称“不周风”，“西北不周，方潜藏也”，在潜藏中初始，西北风是对春风的孕育。

从立冬到来年立春这段时间，俗称「冬三月」。胡馨介绍，《黄帝内经》认为，「冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光……此冬气之应，养藏之道也。」也就是说，冬季养生要避寒藏暖，适当早睡晚起，争取在子时（23时到1时）前入睡，子时是阳气最弱、阴气最盛之时，此时睡觉最能养阴，人体潜伏的阳气不受干扰。正常人睡眠时间一般在每天8小时左右，体弱多病者应适当增加睡眠时

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间。同时，尽量避免过早外出晨练，最好等到天亮之后再起床。

「寒邪是冬季主要的致病因素，立冬后一定要注意预防寒邪。」胡馨介绍，立冬时节，常伴随大范围降温，加之北方陆续供暖，室内外温差加大，中老年人本身血管弹性欠佳，对环境温度耐受性差，遇到冷热交替刺激，全身血管收缩，加重心脏负担，因此容易诱发冠脉

立冬后万物收藏，是否不再适合运动？ 「不是，冬季运动也要注意『藏』。由于气温降低，人体新陈代谢的速度放缓，此时运动不宜太激烈，除了要注重热身与拉伸之外，还要有3个变化。」胡馨介绍，立冬时节，运动时间要变一变，冬季早晚气温较低，低温容易诱发心脑血管疾病，建议冬季晨练时间推迟到9时以后；运动类型要变一变，建议选择幅度较小的室内运动，例如室内跳绳、爬楼梯、做瑜伽、练太极拳等，有助于提高身体的柔韧性和平衡能力；运动目标要变一变，不追求大汗淋漓，只要感觉身体微微发热，就达到了运动目标。

春生，夏长，秋收，冬藏，时节不居，万物有序。冬是贮藏，也是企盼，是蛰伏，也是希望，一岁一枯荣的物候变化里，包含着对美好未来的无限憧憬。让我们张开双臂拥抱冬日暖阳。