國中生一頓吃掉大半隻烤全羊，因攝取大量未熟透的肉致肝衰竭

14歲男生一頓吃掉3/4只烤全羊後腹瀉嘔吐，幾天後全身發黃，到醫院一查，發現肝功能嚴重受損，到了肝衰竭的程度。

「患者短時間食用太多沒熟透的羊肉，大量細菌進入腸胃道，細菌及分泌的毒素透過腸道黏膜進入血液和肝臟，引起肝臟代謝解毒能力與合成能力下降，導致肝衰竭。」浙江大學醫學院附屬第一醫院感染病科主任盛吉芳判斷。

澎湃新聞（www.thepaper.cn)10月27日從浙大一院了解到，曉明（化名）國慶假期和父母去吃烤全羊，假期裡心情放鬆，烤羊又是他愛吃的，一頓就乾掉了3/4隻。

當天回家後曉明感覺腹脹，以為吃撐了。隔天開始，他出現明顯的腹痛腹瀉，伴隨嘔吐，吃止瀉藥未好轉，幾天後皮膚、眼白髮黃，小便也明顯變黃，在當地醫院檢查發現肝功能指標全線超標，出現嚴重肝損傷，轉至浙大一院感染病科。性功能障礙專區 勃起功能專區 克制敏感度專區 催情春藥專區 印度學名藥專區 迷幻昏睡專區 延時噴霧專區 陰莖增大專區

曉明沒有慢性肝病病史、藥物服用病史、家族史，也沒有遺傳疾病代謝疾病的證據。「當時判斷很可能是沙門氏菌或大腸埃希氏菌類引起的敗血症。」盛吉芳表示，健康人群感染上述細菌會出現腹瀉等自限性症狀，曉明可能是短時間吃了太多沒有熟透的羊肉，大量細菌進入胃腸道，在胃腸消化不良、動力不足以及腸道粘膜通透性增加的情況下，腸道菌群移位，細菌以及分泌的毒素進入血液和肝臟，引起肝臟代謝解毒能力與肝臟合成能力明顯下降，達到肝衰竭的程度。患者的發炎指標和體溫偏高，也提供了部分佐證。經對症治療，患者病情穩定好轉，已出院。

「肝衰竭的原因是短期內攝取大量沒有熟透的肉，超過消化代謝能力，使大量細菌進入血液和髒器。」盛吉芳說，食用烤羊腿、烤羊肉串、火鍋時一定要注意肉是否熟透，食用後出現不適應及時就醫。