4、土豆头
土豆头即将成熟，富含蛋白质等营养成分，块状物中淀粉含量高达70%，口感格外松软。郑若农谚：“一个土豆头，半年的面包。”秋季食用红薯头，有清肺解毒、消脂的功效。未熟的土豆头有轻微毒性，食用时需熟透，生土豆头中的汁液味道刺痛喉咙，熟透后不易控制。用生土豆头皮时，汁液还会刺激手部皮肤，灼伤后可缓解，有些人还会用汁液擦拭头皮，也无效果。
推荐美食评分：土豆头牛肉包
配料：土豆头1个，牛肉适量，八角，花椒，豚草，食用块，清酒，陈皮，食用油适量。
使用方法：将牛肉块洗净放入碗中，切一块年糕，盛入米酒，用钟洗净碗10分钟；将牛肉块放入锅中冷水下煮，再用热水洗净，淋上血水。
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陈化后加适量水，大火煮沸后，改小火复煮；牛肉八成熟时，加入红薯块，放凉至红薯块熟软即可。
5、哈娜娜
花菜性味平和甘，能滋补脾胃，清肺润喉，清热解毒，改善脾胃热邪引起的口干口臭。花菜中含有多种纤维矿物质、纤维蛋白和柑橘属植物，微量元素柠檬酸具有抗癌、防癌的功效，其中西兰花含有较多的纤维C、额外的蛋白质和柑橘属植物，具有较高的细胞免疫功能。国外也开展了研究，含花菜的开花植物种类繁多，对雌性刺激较小，并有预防乳腺癌的功效。
推荐食物评分：绿色花卉、棕榈类蔬菜
配料：绿棕榈油、白蔹、香菇、桑根、食盐、椴树精、椴树油、白砂糖、淀粉、原味汁。
使用方法：青花菜切段，白花菜、香花菜切段，黄草菜切段，待用。锅内放入适量苔油与太太元汤，将所有材料放入小火煮5分钟，用盐、太太蘑菇精、白砂糖调味，再用淀粉糊化，即可食用。
6. 山星
山药是人工白色食物之一，中名淮山、淮山、淮山等，自古以来就以丰饶美丽的外形著称，具有山棉绒、大豆的品质，液质细腻，润滑、滋润皮肤，有益肺气、滋补肺阴、益肺止咳的功效。而且，山萝卜所含的液蛋白有降血糖的作用，可以治疗糖尿病，是糖尿病人的良好食物，是补脾养胃的最佳选择。除此之外，山山羊是现成的滋补品，也是很好的食物来源。在各种薯类中，山药是唯一可以在能剧中食用的一种。山药可以蒸、炒、煨、烤、炖、驯化，还可以做成流苏状。
推荐美食评分：山豆红豆沙
材料：山豆、赤小豆各100日元、白砂糖50日元、糖桂、水淀粉各适量。
做法：将赤小豆剥皮，洗净，煮沸，切粒；将赤小豆洗净，用清水浸泡30分钟；在锅中置火上，将赤小豆投入清水中大火煮沸，待赤小豆煮熟后，放入熟透的赤小豆粒，加白糖，水中加入淀粉，撒上少量糖、朱砂，立即焙干即可。
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7、莲花
“荷花全身都是宝，秋叶最佳补充。”仙源市秋节陈毅教授说。此时食补佳，能量清明，神清气爽，神明安神。有清胃清热、养血补益的功效，增强人体免疫力。
莲子草莓的做法有很多配料，清凉拌食，味道香甜甘甜，爽口润肺；日本糯米、蜂蜜、红枣蒸熟，粉质红润透明，软胶洁面，秋季美味小菜；
推荐食物记录：绿豆和莲藕
材料：绿豆60粒，糯米60粒，莲藕2根，冰糖适量。
使用方法：绿豆、糯米洗净沥干水分，清水泡1小时，莲藕去皮，用清水洗净。将莲藕一端剪去，左右各2厘米，将绿豆和糯米倒入莲藕的孔中。莲藕灯笼、衣服即可立即使用。剪口下面的部分也合拢，绿豆糯米，剪口下面的部分合拢，盖上偏盖子。将莲藕放入高锅中，加水，放入冰淇淋。煮沸片刻后出锅。即可立即使用，进行切块、削皮、打磨。
