カテゴリー別アーカイブ: 男子ごはん


男のパスタ道

読了。 こだわりがハンパない。個人的には大好き。 まずは実践してみよう。 みなさま良いお年を!    

カテゴリー: ひとりごと, 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 09:47 | コメントをどうぞ
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土屋 敦さん

読了。 試したいものがいっぱい。  

カテゴリー: ひとりごと, 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 14:34 | コメントをどうぞ
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実山椒塩漬け

本当に福島屋にはあって欲しいものがある! danceに載っていた砂肝のアヒージョにこの実山椒が必要だったのですが、どこで売ってるのかなぁーと福島屋に行くとある!!ここのMDも同じ本読んでたのか?? いいですね、この感じ。 … 続きを読む

カテゴリー: すべらないお店。, ひとりごと, 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 14:37 | コメントをどうぞ
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鶏塩鍋

冬のメニューですが、どうしてもやりたくてやってみました。 鰹だしがポイントでした。 写真を撮る事も忘れてしまいました(笑)    

カテゴリー: 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 07:06 | コメントをどうぞ
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鶏肉ときのこの蒸し焼き

ストウブを使っての簡単イタリアンをやってみました。   本当に簡単に出来るんです。 ローズマリーを乗せて蒸し焼きにするのがポイントです。 しかしながら多く作り過ぎて食べきれませんでした….. &nb … 続きを読む

カテゴリー: 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 00:08 | コメントをどうぞ
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チキンカレー(カリー)

インド料理をお店で食べた翌日に自分でも作るというカレーループ。 作る前の日からヨーグルトに鶏肉をつけ込んでおくというこの一手間好き(笑) 今回も美味しく出来ました(ホントです)

カテゴリー: 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 00:03 | コメントをどうぞ
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葱豚

かなり頻繁に作る事の多い「ネギ豚」 紹興酒を効かせます。失敗もほとんどなくかなり美味しいんです。 そんな訳でテレビの料理番組もかなりおまかせ録画してストックされています(笑)  

カテゴリー: 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 00:21 | コメントをどうぞ
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男子ごはん

  雪の日という事で、自宅待機。 そうなるとやってみたいのがお昼から仕込んでおいたりするモノ。 これはそんなに仕込む程ではないですが、胸肉を塩麹とすりおろし生姜を使った「鶏ハム」 予想以上に簡単で美味しかった! … 続きを読む

カテゴリー: 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 23:04 | コメントをどうぞ
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チキンカレー

  カレールーではなく、スパイスから作る本格カレーを作ってみたくてデリーのレシピを使ってチキンカレーを作ってみました。 塩とヨーグルトで揉み込んだチキンを半日寝かせておくというのが作りたかったポイントかも知れま … 続きを読む

カテゴリー: 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 22:21 | コメントをどうぞ
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男子ごはん

  僕の中でおでんの美味しいお店は関西に多いのですが、「ちくわぶ」はほとんどありません。 なので自分で作ってみました。 「下ごしらえ」というものが好きで、出汁から自分でやるのが良い感じです。  

カテゴリー: 男子ごはん | 投稿者佐藤武文 00:44 | コメントをどうぞ
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