吃撐了喝酸n有助消化？
在很多人眼中，「助消化」是酸n最重要的保健功能之一，因此吃撐了時也會首選酸n。事實上，酸n有助促進胃腸蠕動和消化液的分泌，經常喝對於改善消化確實是有幫助的。但不建議大家在吃撐了時再喝，因為酸n本身是一種飽腹感很強的食物，吃撐了再喝酸n反而會加重飽的感覺，並不利於消化。而且，酸n本身也含有一定熱量，吃撐了後再喝酸n就等於額外攝入這些熱量，長期如此可能導致發胖。其實喝酸n沒有特定的時間限製，兩餐之間或者飯前喝都可以。
喝酸n常見誤區
1、酸n不能加熱
有人擔心，酸n加熱會殺死酸n中的乳酸菌。其實，酸n加熱到適宜的溫度是不會殺死酸n中的乳酸菌，反而會提高乳酸菌的活性，增加了酸n的保健作用。當然，如果加熱到太高的溫度是會殺死乳酸菌的，可以把酸n連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，讓其微溫，就可飲用。
2、酸n喝得越多越好
有人認為，酸n既然有利於腸胃的健康，那就喝多點，加大保健作用。這種認識是錯誤的，喝酸n也要適量，因為喝得太多酸n會導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。而且胃酸過多者，或者常覺脾胃虛寒、腹脹者更不適宜過多飲用。一個健康的人，一天喝一兩杯酸n就行了。
3、酸n老少皆宜
事實上，酸n雖好，但並不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸n時要謹慎；1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸n。此外，糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸n，否則容易加重病情。適合多喝酸n的人群有：經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏松患者、心血管疾病患者等。
4、酸n比牛n更營養
從營養價值來看，兩者差異不是很大。不過，酸n與牛n相比，酸n更易於消化和吸收，使得它的營養素利用率有所提高。此外，牛n中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛n後胃部不適甚至腹瀉，稱為「乳糖不耐受癥」，此時可以用酸n來代替牛n。如果患有乳糖不耐受癥的人，如果在喝牛n的同時，搭配一些澱粉類的食物，也能緩解這種癥狀。
9類人群需多喝酸n
乳糖不耐受者。
牛n中的乳糖是導致喝牛n腹瀉的「元兇」。在牛n發酵成為酸n的過程中，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少「乳糖不耐受」的問題。另外，乳酸菌本身也會產生大量的「乳糖酶」幫助人體消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最適合喝酸n。
