讓容易腐爛的橘子不腐爛且持久保存的簡單秘訣，以及美味享用的魔法技巧
解決日常生活中的小疑問——容易腐爛的橘子，有什麼秘訣可以讓它們持久保存嗎？
從11月到2月的寒冷季節是橘子上市的旺季。在超市可以便宜地大量購買，但有時會發現果皮發黴了，好幾個橘子就這麼壞掉了。有沒有方法可以防止它們腐爛呢？
“如果將果梗朝下保存，可以減少對果肉的壓力，更容易防止發黴。”日本水果記者、高級水果禮品店“肥後庵”的代表黑坂嶽央這樣說。
“這個季節出售的橘子通常果皮非常柔軟且容易剝皮。但是，正因為果皮柔軟，保護果肉的能力就較低，這就是容易發黴的原因。”
橘子通常被裝在塑料袋或網袋中出售，底部的橘子會受到上層橘子的壓力。
“這樣，即使從外部看不出來，內部也會受到損傷，薄皮會破裂導致果汁流出。那些果汁會滲透到外皮部分，為黴菌提供水分和營養，使其繁殖。”
因此，重要的是不要讓底部的橘子承受壓力。
“購買後，從袋子裡拿出來平放，如果空間有限，就將果梗部分朝下堆放。橘子的果梗部分是最硬的，如果果梗朝上，上面施加壓力，下部就容易破裂。通過將果梗朝下，可以減輕損傷。”
另外，橘子對濕度很敏感，所以常溫保存時要放在通風良好的地方。
如果你是一箱一箱地購買橘子，就更需要小心檢查。因為有一個壞了汁水流出來的話就會讓黴菌泛濫，影響到其他橘子。
總結一下，橘子要從袋子或箱子裡拿出來，一個個看一下狀態，把有損傷的先挑出來。
然後把梗朝下放回去，存放在5~10度陰涼且通風良好的地方。
這樣鎖住鮮度的同時，橘子就可以更長久地保存啦~
