國家衛健委發佈的《兒童青少年肥胖食養指南(2024年版)》,根據營養科學理論、中醫理論和兒童青少年生長發育特點,指南為對兒童青少年肥胖的日常食養提出了一系列的建議,也為兒童青少年肥胖的輔助預防與控制提供食養指導。
現在冬天,戶外活動減少,孩子們很容易又長胖一圈,趕快來看看,孩子肥胖到底該怎麼吃、怎麼運動呢?
兒童青少年肥胖的日常食養6原則
小份多樣,保持合理膳食結構
肥胖兒童要做到吃飯八分飽。
盡量選擇天然、新鮮食材,多選魚類、蔬菜、大豆及豆制品,增加全谷物和雜豆的攝入。
肥胖兒童在減重過程中,建議膳食能量在正常體重孩子需要量的基礎上減少兩成左右。
辨證施食,因人因時因地制宜
肥胖兒童青少年應順應四時,遵循“春夏養陽、秋冬養陰”的調養原則。
春天陽氣開始生發,應當早起,足量運動。
夏季人體陽氣外發,不可貪涼飲冷,避免損傷陽氣。
秋天易燥,要少食辛辣,適量多吃酸甘多汁的食物,如蓮藕、蘋果、梨、枇杷等。
冬季天氣寒冷,往往進食牛羊肉類較多,食用後體內容易積熱,常吃會導致肺火旺盛,因此可添加些“甘寒”的食物如白蘿卜、大白菜、百合、梨、蘋果等,調劑平衡。
良好飲食行為,促進長期健康
培養孩子做到不挑食偏食、不暴飲暴食,細嚼慢咽。
一日三餐應定時定量,用餐時長適宜,早餐約20 分鐘,午餐或晚餐約30 分鐘;控制每餐膳食總能量的攝入,晚上9 點以後盡可能不進食。
肥胖兒童青少年進餐時建議先吃蔬菜,然後吃魚禽肉蛋及豆類,最後吃谷薯類。
不喝含糖飲料,足量飲用清潔衛生的白水,少量多次。
積極身體活動,保持身心健康
學齡前兒童每天身體活動的總時長應達到3 小時,包括至少2 小時的戶外活動。
學齡兒童應堅持每天運動,保證每天至少60 分鐘以有氧運動為主的中高強度身體活動,如快走、騎車、遊泳、球類運動等;包括每周至少3 天強化肌肉力量和(或)骨健康的高強度/抗阻運動,如跳繩、跳遠、攀爬器械、彈力帶運動等。
肥胖兒童的運動應循序漸進,可以從每天20分鐘開始,逐漸增加到每天20-60分鐘,並養成長期運動的習慣。
將每次久坐行為限制在1小時以內。學齡前兒童每天視屏,包括看電視、手機等電子屏幕時間不超過1 小時,學齡兒童不超過2 小時,越少越好。
多方合作,創造社會支持環境
家庭、學校和托幼機構是預防與控制兒童青少年肥胖的關鍵場所。
家長應提高營養健康素養,為孩子提供營養均衡的食物,培養科學飲食習慣。
學校應根據不同年齡段兒童青少年特點設置營養教育課程,每學期不少於2 課時;開足、上好體育課。
鼓勵社區為兒童青少年肥胖防控提供支持性環境。通過講座、入戶示范、壁報等多種形式宣傳肥胖防控知識;配備充足、適宜的兒童青少年運動場所。
定期監測,科學指導體重管理
定期監測兒童青少年身高、體重和腰圍等指標,鼓勵肥胖兒童青少年到醫院測定體成分,明確肥胖特征。
肥胖兒童青少年要在醫師或營養指導人員的指導下進行體重管理。每周測量1 次身高和晨起空腹體重,制定體重管理目標,制定膳食加運動的個體體重管理方案。
對於疾病原因導致的肥胖,需要到醫院及時治療。