即將入夏，換季睡眠差，多吃5種“去火菜”，睡眠好精力足更健康
明日開始，就正式進入夏季了哦，這種換季的時候，是不是容易覺得，渾身沒力氣，沒什麼精氣神？不光是老人，年輕人也有這種情況，畢竟工作壓力大，再加上氣候變化，很正常。
即將入夏，換季睡眠差？這估計是因為，肝火旺盛，濕氣較重導致的，因此給身體“去火”是關鍵。推薦大傢，從飲食上下功夫，多吃5種“去火菜”，睡眠質量更好，精力更足更健康。
一、茄子
【風味茄子】
食材：茄子、蔥蒜、幹辣椒、花椒、香菜、鹽、白糖、醬油、陳醋、蠔油、淀粉、熟芝麻
1、茄子洗凈後，切成條狀，用鹽水泡上10分鐘左右，然後往上面撒上淀粉，抓拌均勻後，下入油鍋中炸一下。
2、再把蔥蒜、幹辣椒、花椒、香菜都處理好，然後做個料汁。2勺白糖、1勺蠔油、1勺陳醋、半勺醬油，拌勻待用。起油鍋，加上花椒、幹辣椒、蔥蒜炒香，然後倒入料汁煮沸，接著倒上炸好的茄子，不停翻炒，最後撒上芝麻、香菜，炒勻出鍋。
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二、黃瓜
【蒜香拍黃瓜】
食材：黃瓜、大蒜、鹽、白糖、雞精、生抽、醋、香油
黃瓜清洗幹凈，用刀拍扁，切成小段，盛在碗裡。把大蒜切碎，也倒在碗中，之後放入鹽、白糖、雞精、生抽、醋、香油，或者還有其他喜歡的調料，也可以一起放進去，拌勻後就可以吃了。
三、山藥
【木耳炒山藥】
食材：木耳、山藥、胡蘿卜、青椒、鹽、雞精、蒜瓣
泡好的木耳切一下，山藥去皮後切片，胡蘿卜和青椒也都切片，蒜瓣拍碎。鍋內加油，炒香蒜瓣後，加胡蘿卜、木耳翻炒，然後放上山藥繼續炒，等這些都炒熟了之後，再把青椒放進去，用鹽和雞精調味，出鍋。
四、萵筍
【涼拌萵筍】
食材：萵筍、小米椒、大蒜、鹽、白糖、白醋、藤椒油、香油
萵筍削皮後，清洗幹凈切片，用鹽醃制一會兒，把水分殺出來以後，將其沖洗幹凈，盛在碗裡。小米椒、大蒜切好後，倒在萵筍中，用鹽、白糖、白醋、藤椒油、香油來調味，拌勻後開吃。
五、西芹
【西芹炒香幹】
食材：西芹、香幹、小米椒、鹽、雞精、食用油
西芹去掉葉子，洗凈後切段，下入開水鍋內，焯水10秒鐘撈出來。香幹切成細條，小米椒切圈，接下來起油鍋，把香幹倒進去，翻炒幾下後，再把芹菜倒入其中，翻炒均勻用鹽、雞精調味，就可以出鍋了。
