剛剛就進入頭伏， 就讓很多人感受到熱天的威力了， 坐在傢裡，啥事都不幹， 就汗流浹背， 不僅是大量流汗，還困倦乏力， 幹啥沒精神，心情也很煩躁，甚至還影響睡眠，夏天真的不好過呀。 這幾天武漢都發出了高溫橙色預警，白天氣溫直逼四十度，大量流汗失去了很多水分、鉀、鈣等礦物質，讓身體感到疲倦沒精神，四肢無力，一定要及時補充營養。
鉀是人體內必需的營養元素，一旦缺鉀元素的話，會出現肌肉無力、沒精神等情況，嚴重缺鉀的話，可能會對生命造成威脅，因此三伏天“補鉀”特別關鍵，別不當回事！推薦5道“高鉀菜”，價格便宜營養高，睡眠香精力足安穩過夏天 。 一起來看看吧。
一、毛豆米—推薦豆腐【豆米木耳燒豆腐】
原料： 豆腐 1小塊 毛豆米 1把 黑木耳 1小把 雞蛋 1個 淀粉 1小勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 油鹽 適量
制作：1. 選用了老豆腐， 切成小塊， 將它先放入少許淀粉中裹上一層淀粉， 再放入雞蛋液中滾上一道；
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2. 燒熱鍋放入適量的油， 將豆腐放入鍋中去煎，表面煎至金黃後翻面將另一面也煎至金黃；
3. 加入少許生抽翻炒上色， 再加入適量的水燉煮；
4. 加入泡軟黑木耳和毛豆米放進鍋中一起燉煮；
5. 燉煮三分鐘左右加入少許鹽調味，再加入少許水淀粉勾芡即可。
二、海帶—推薦菜譜【海帶燉排骨】
原料： 海帶 1盤 排骨 1小盤 冰糖 少許 八角 1個 桂皮 1個 薑 1小塊 料酒 1勺 醬油 1勺 蔥花 1根 油鹽 適量
制作：1. 燒熱鍋放入少許油， 將冰糖放進鍋中煸炒，炒至冰糖融化呈棕色， 註意不要炒過了， 避免發苦；
2. 將泡過的排骨放進鍋中煸炒， 將排骨表面翻炒上色；
3. 烹入少許生抽和料酒翻炒均勻， 再加入準備好的薑片、八角等大料進鍋翻炒兩下；
4. 加入準備好海帶結， 翻炒均勻；
5. 將炒過的海帶排骨放入電飯煲中， 加入少許水；
6. 按下煮米飯的功能鍵，
7. 最後加入少許鹽和胡椒粉調味，盛入盤中，撒上蔥花即可。
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三、土豆—【素炒土豆絲】
原料： 土豆 1個 青椒 1個 紅椒 1個 蒜 3瓣 油鹽 適量
制作：1、將土豆去皮後切成細絲， 放入冷水中浸泡一下，去除土豆絲中的淀粉，這樣炒出來的土豆絲根更加爽脆可口；
2. 燒熱鍋放入少許油， 將蒜末和青紅椒絲進鍋翻炒兩下；
3. 加入泡過的土豆絲進鍋繼續翻炒幾下；
4. 最後加入少許鹽調味， 翻炒均勻即可。
四、茄子—推薦菜譜【咸魚茄子煲】
原料： 長條茄子 2根 咸魚 1小碗 青椒 2個 生抽 1勺 油鹽 適量
制作: 1. 將茄子切成滾刀塊後放入保鮮盒中， 放入微波爐中高火打上三分鐘；
2. 燒熱鍋放入少許油， 加入咸魚塊放進鍋中去煎， 將咸魚塊煎至表面金黃；
3. 加入準備好的茄子塊進鍋翻炒兩下；
編輯
4. 加入少許生抽翻炒上色， 再加入少許水燜煮二、三分鐘；
5. 再加入少許鹽調味， 翻炒均勻；
6. 最後加入青椒進鍋翻炒幾下，再大火收汁即可。
五、荷蘭豆—推薦菜譜【荷蘭豆炒雞蛋】
原料： 荷蘭豆 1盤 雞蛋 3個 枸杞 少許 油鹽 適量
制作：1. 雞蛋打入碗中， 加入少許鹽調味， 打散備用；
2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油， 將荷蘭豆放入鍋中焯燙變色後撈出備用， 焯蔬菜加入少許鹽和油能保持蔬菜翠綠的色澤；
3. 燒熱鍋放入少許油，倒入雞蛋液放入鍋中煎至定型， 再劃散成小塊；
4. 加入焯好的荷蘭豆放進鍋中翻炒兩下；
5. 再加入少許鹽調味，翻炒均勻；
6. 最後放入泡好的枸杞即可。
