消委會測試發現有午餐肉含有獸藥，「都係食少啲午餐肉啦」再次成為網絡熱烈討論的題目。其實香港人對午餐肉絕不陌生，更加不隻午餐才會吃。不論早餐晚餐、下午茶、甚至消夜都可能會有午餐肉的身影，但其實有好多「餐肉史」你可能不知！
午餐肉的誕生至今已經有80年歷史，由美國人Jay Hormel於1937年發明，適逢當時美國經濟大蕭條，平民買不起鮮肉，於是他便推出一款用豬肉、糖、鹽、澱粉等製成的罐頭。由於價錢便宜，不易腐壞，二戰時更成為美軍的主要夥食，更有人稱「美軍勝在有午餐肉」！隨著美軍征戰而傳遍世界各地，深受大家歡迎！
但試問大家又點想得到，當日經濟蕭條的產物，今日竟然會變成幾十蚊一碗餐蛋麵的主角〈厚切更貴〉！
而大家更需要知道的是，為了保持紅潤色澤和抑製肉毒桿菌生長，一般午餐用都會添加硝酸鈉，食用過多或會增加患上胃癌及食道癌風險。而世界衞生組織於2015年，更將午餐肉列為最高風險致癌物。
想知道午餐肉的生產過程有幾「特別」，一片睇曬！
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