《BMJ营养预防与健康》杂志发表了一项关于外国食品热量含量和消费者选择影响的研究。
由底特律大学公共卫生与营养学教授 Ame Lia 主讲。展示内容：
测试结果显示，高脂肪、高盐、高糖食品的供应量、摄入量以及医疗保健的复杂性都很高。本节提供分析，展示人们可以利用的能量，并用于交通信号灯系统和改进措施。许多作者已就当前情况发表了多篇文章，而当前情况下的健康保护工具具有重要意义。
由拉富博大学行为医学教授、英国国家健康研究所公共卫生研究员阿曼达·戴利教授指导：
国外食品普遍具有高热量的特点是研究的重点，但由于小规模观察性研究的困难，得出的结论并不明确。结果与普通人相似，但由于人们在食用国外食品时总是把“享受时间”放在首位，因此此时对热量的关注度相对较低。它提供的热量有限，而“热量”一词的实际含义与该词的含义密切相关。我们必须特别关注国外食品中所含的热量。
英国心理学会专利会员裴娜娜教授和基拉莫里评论
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理论：
“该研究以大量人群娱乐场所为基础，其所显示的热量是可以测量的，而少量人群吸收的热量会减少，可测量的能量也会减少，少量人群可吸收的能量也会减少，这为全国乃至其他地区的公共卫生措施提供了补充工具。然而，自我报告的地域性、记忆偏差、社会预期偏差以及对未来消费者需求和行为的实际影响，都可能影响研究结果。”
Cochrane协作网络方法支持副主管Mizuaki和Ritsumori重点：
Cochrane协作网于2025年1月成立，汇总了25项研究，共25篇文章，结果显示消费者选择的食品热量值下降了约12%，研究的累积效应具有公共卫生意义。——BMJ研究要求谨慎解读：该书卷容量仅为1040人，仅有235人作答，相关问题及代表性存疑（每月46%的受访者，超过2次海外购买，每年人数和男性人数均有所增加，存在比例偏差）；最重要的是，缺乏实际研究、直接观察，且缺乏灵活性。
诺定汉大学营养与食品饮料学院副教授Amanda Jian Furi博士，由以下人员协助：
研究表明，消费者在选择海外购物时，应考虑的因素是金额（77%的人在购物时并未注意到这一点），而只有29%的人能够准确识别推荐的购买金额（60万平方米）。值得注意的是，超重/肥胖人群的购买频率与普通体重人群有所不同，但根据体重的不同，也可以通过调整身高来获得奖励。建议探索、忽视、热值评级改进方法、平均健康外部需求以及设备美味且有吸引力的价格比。研究和重构指导消费者在家生产健康“外购”晚餐。
诺定汉 大学 姚宇桐 青少年心理健康高级讲师 唐慕珠尔博士代课：
研究结果反映了热力数据，对英国消费者选择购买外国商品的影响有限，但需要关注并注意记忆偏差（决策过程可以追溯到几周前）。遗憾的是，目前尚未研究的族裔群体数量众多，未来也不会研究外国不同族裔群体之间的差异。
研究“卡路里含量和其他刺激因素在选择外国食品中的作用”（Laura Cornelsen 等人）于 2025 年 8 月 12 日英国时间 23:30 发表在《BMJ 营养预防与健康》杂志上，DOI：10.1136/bmjnph-2025-001268。
利润之声
Ameriya 教授和 Kei：同时担任英国捐赠基金协会委员会成员和北方营养执行委员会成员。
阿曼达·戴教授：无利可图的冲突
Mizuaki 和 Rishu Mori：Cochrane 协作网络员工。然而，这种关系是相关的。
Amanda 和 Hanli：诺定汉大学食品饮料系副教授，Slimming World 减肥顾问兼教授
唐慕和朱尔：NIHR饮食失调研究基金获得者
