當您因夏季旅行打亂日常作息或高溫導致脫水而感到腹脹時，選擇當季的特定蔬菜可能帶來顯著改善。
喬伊·鮑爾（Joy Bauer）在《今日秀》節目中表示，有種補水型蔬菜在緩解腹脹方面表現突出：西葫蘆。
“西葫蘆具有多重優勢，”註冊營養師鮑爾解釋道，“它天然低熱量，同時富含水分，這本身就有助於消除多餘腹脹。 ”
為什麼重要？
當您感覺消化不暢時，攝入水分和膳食纖維對恢復腸道正常運作至關重要。 營養師指出，西葫蘆作為補水型蔬果代表，能同時滿足補水和補充纖維的雙重需求。
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與玉米、蘑菇等其他受歡迎的夏季蔬菜不同，西葫蘆的可發酵碳水化合物含量較低。 鮑爾強調，這種天然化合物雖然無害，但可能引發腸易激綜合征患者的不適癥狀，而西葫蘆“不會造成任何消化困擾，是腹脹時的最佳伴侶”。
如何開始食用？
嘗試將西葫蘆與彩椒、甜椒和紅洋蔥一起燒烤作為配菜。 或是嘗試近年流行的「西葫蘆麵條」（zoodles），搭配意麵醬或沙拉醬食用。 用西葫蘆製作的「西葫蘆船」更是義大利風味填料的健康基底。
若您有烘焙興趣，西葫蘆能自然增加烘焙食品的濕潤度。 鮑爾推薦的鹹味西葫蘆塔（scarpaccia）就使用櫻桃番茄和杏仁粉製作，搭配雞蛋作為富含蛋白質的早餐選擇。
