藍莓常被冠以「超級食品」稱號，這種深藍色漿果富含多種營養物質，其中包含大量抗氧化劑和植物化學物質。
藍莓的核心健康價值源於其獨特的顏色特徵。 其深藍色澤來自花青素（anthocyanin），這種植物化學物質具有多重健康功效：可能説明預防心臟病和2型糖尿病，具備抗癌作用，能夠促進腸道健康，減少炎症反應。 現有研究還表明，定期食用藍莓有助於改善記憶力，延緩年齡相關的認知衰退。
每1杯分量的藍莓含有：
- 約80大卡熱量夜色春藥網官網 夜色春藥網線上網店 夜色春藥熱銷商品推薦 關於夜色春藥網 夜色春藥網獨家資訊 夜色春藥網半價購買 夜色春藥網配送方式 夜色春藥網全部商品 夜色春藥網必買商品 夜色春藥網LINE直購 夜色春藥網折扣活動
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- 25%每日所需維生素C
- 4克膳食纖維
- 高達85%的水分含量
這種高水分、低熱量的特性使其成為控制體重的理想選擇。 消費者可直接食用，或搭配熱/冷麥片、優酪乳，亦可加入烘焙食品增添天然甜味與營養。 新鮮藍莓與冷凍藍莓可等量互換使用。
夏季大量上市期間，建議批量採購后冷凍儲存。 新鮮藍莓需冷藏保存並在食用前清洗。 冷凍方法：洗凈晾乾后鋪盤速凍，待成固態后裝入冷凍保存袋。
應季藍莓食譜：蘋果藍莓軟餅（8人份）
主料
- 大蘋果2個（去皮去核切片）
- 檸檬汁1湯匙
- 糖2湯匙
- 玉米澱粉2湯匙
- 肉桂粉1茶匙
- 新鮮/冷凍藍莓12盎司
麵糊
- 普通麵粉3/4杯
- 全麥麵粉3/4杯
- 糖2湯匙
- 泡打粉1.5茶匙
- 鹽1/4茶匙
- 冷凍植物黃油4湯匙（切塊）
- 脫脂牛奶1/2杯
- 香草精1茶匙
製作方法
- 烤箱預熱至200°C，烤盤噴油防粘夜色春藥網官網 夜色春藥網線上網店 夜色春藥熱銷商品推薦 關於夜色春藥網 夜色春藥網獨家資訊 夜色春藥網半價購買 夜色春藥網配送方式 夜色春藥網全部商品 夜色春藥網必買商品 夜色春藥網LINE直購 夜色春藥網折扣活動
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- 蘋果片拌檸檬汁，混合糖/澱粉/肉桂粉后加入藍莓鋪於烤盤
- 將麵粉類原料混合后加入黃油揉成麵糰，擀開切形覆蓋於果料上
- 烘烤約30分鐘至蘋果軟熟，表層金黃
每1/8份營養成分
- 熱量222大卡
- 總脂肪6克（含飽和脂肪1克，單不飽和脂肪2克）
- 膽固醇微量
- 鈉202毫克
- 總碳水38克（膳食纖維4克，添加糖6克）
- 蛋白質4克
