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大學體育課花樣翻新

 高校体育课花样翻新——新技术让课堂更“智慧”、体育俱乐部让选项更丰富、科学指导让锻炼更有效率……种种创新举措催生“爆款”,得到众多师生的好评,更推动了高校体育教育不断迈向高质量发展。

  ——编者  

  北京大学——

  体育课更「智慧」了

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  本报记者闵伊乔

  在北京大学邱德拔体育馆的智慧健康驿站内,一场充满趣味的数位体育课正在进行。 「加油呀,超过他!」伴随着呼喊声,北大光华管理学院学生李皓夫与3名同学正进行划船机比拼。教室前方的大萤幕即时显示4艘「小船」的运动轨迹,画面中的鳄鱼仿佛也在催促他们加速冲刺。

  动感单车、划船机、滑雪机、登山机…不到200平方公尺的空间里,摆放着多种智慧运动设备。 「借助虚拟实境等数位技术,我们不出校门就能体验各种户外运动。」说完,李皓夫和同学们又兴冲冲地站上滑雪机,拿起雪杖、戴上智能眼镜,在「雪道」上驰骋。

  在人工智慧、大数据、虚拟实境等数位科技快速发展的今天,引进新兴技术成为改善大学体育教育的重要方向。北大体育教研部主任钱俊伟介绍,开设数位体育课是学校数位体育「十个一工程」建设的关键环节。积极推动智慧场馆、健康驿站等项目建设,为数位体育课的发展提供了保障。

  2024年春季学期,北京大学正式推出全国大学首例使用虚拟实境等技术的数位体育课,一推出就被抢报一空。 「课程涵盖体能训练、运动科学、人工智慧、数据分析和健康管理等内容,依托智慧设施,让学生在模拟竞技中提升运动兴趣、培养综合能力。」钱俊伟说。

  「我今天已经消耗了200多卡路里!」谈到数位体育课,新闻传播学院学生宋逸菲表示,课堂更有趣了、运动更科学了。学生在课前领取配套手环,心率等即时数据会显示在萤幕上。 「这些数据让我们直观了解自己的运动效果,老师也会根据数据评估我们的身体状态。」宋逸菲说。

  「有些学生心跳加速

  此外,吴定锋在课程中加入专案管理、产品设计等模组,与同学分享优秀的运动数位化专案。 「操场可以升级成智慧跑道吗?」「社区里的智慧健身设备能否接入医疗系统?」…同学们热烈讨论著数位运动的未来应用。

  云南大学——

  学生爱「上」体育课

  本报记者杨文明

  「没想到,被调剂的课程反而成了最爱。」晚上7点,茶映杰仍在网球场上挥拍。

  一年前,这名云南大学马克思主义学院的大一新生因羽球课满而被调到网球课。抱着「混学分」的心态,他不情不愿地来到球场,甚至一度因挫败想申请换课。直到一次练习他突然开窍,小球在空中划出一道漂亮的弧线,那份成就感让他爱上了网球课。他意识到,热爱的火种也许就藏在不断尝试后的突破之中。

  依照云南大学2021年推出的新规

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定:体测不达标的学生将无法取得毕业证书。云南大学细化了体育教学要求:每次体育课都包含体测项目练习环节,强化基础体能,引导常态化锻炼;增加体测次数,让不同年级学生根据自身情况选择测试时段;连续几年补充引进公共体育老师,还为不适合开展运动的学生开设保健课,为患有重大疾病或残疾的同学开通重大疾病通道。

  茶映杰曾经运动能力较差,长跑不达标、引体向上很难完成,但为了完成每学期120公里的校园长跑任务,他必须每天跑上几公里。渐渐地,茶映杰的长跑成绩提高了,以前跑两圈就开始大喘气,现在跑1000公尺全程都不觉得疲惫。 「当我们在体育课中感受到快乐,那些流汗的瞬间、突破自我的时刻,都会转化为追求更大进步的能量。」茶映杰说。

  「体测标准其实’严而不苛’,我体重较重,但多加锻炼也能顺利通过。」工商管理与旅游管理学院学生汪震说。

  数据显示,2018年时,云南大学学生体测合格率不到七成,2023年及2024年合格率均已超过九成。

  当越来越多学生因体测而养成运动习惯,云南大学又开始在丰富体育课程内容上下功夫。云南大学体育学院院长王宗平介绍,网球专项的王帅老师开设了匹克球课,体育舞蹈出身的舒可老师推出健身舞龙课,篮球教练王艺涵则开发了腰旗橄榄球课;还有飞盘课、拓展训练,以及减重就算学分的「健体与塑身」…这些新开设的体育选课,一推出就被抢光。在王宗平看来,日益丰富的体育课程帮助学生收获健康与快乐。

  「与过去的冷清相比,现在的操场越来越热闹啦!」茶映杰说。

  青岛城市学院——

  这里有间“体育超市”

  本报记者孙龙飞

  绿茵场上,飞盘俱乐部的学生奔跑传接;湖面上,皮划艇队员跟随教练口号奋力划桨;攀岩墙上,同学们「飞檐走壁」向顶峰冲刺……走进青岛城市学院,运动身影随处可见。

  该校以俱乐部形式进行体育教学,不仅涵盖足篮排、乒羽网、游泳等常见项目,也引进飞盘、瑜珈、搏击等新项目,满足学生的个人化健身需求。 「就像逛『体育超市』,选自己喜欢的项目,练起来更有动力了。」电脑工程学院学生陈佳乐说。这学期,她加入橄榄球俱乐部,训练很辛苦,但心情很愉悦。

  自2008年设立首个运动俱乐部,到2017年正式纳入教学体系,青岛城市学院目前已成立23个运动俱乐部。学校征集学生意见并进行论证开设课程,打破了传统体育课的局限性,建构起以学生为中心、兴趣为导向、能力培养为目标的体育教学新模式。

  为确保俱乐部高品质发展,学校引进专业人才担任指导教师,根据学生运动程度进行分层教学。目前,全校学生体育参与度达97%,每年体测成绩稳定提升。

  会计与金融学院学生阎姝同加入撞球俱乐部,经过一学期的学习,不仅掌握技能,也成为撞球裁判。俱乐部成员分工明确:有的负责面试招募新、活动拓展,有的负责器材维护。 「俱乐部老师鼓励大家’一

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专多能’,引导我们学习修杆、执裁或参与管理,这些都是宝贵经验。 」外国语学院学生刘锦涛说。

  此外,学校鼓励学生参与各类体育比赛的志工服务、执裁等活动,近两年约200名学生获得体育职(执)业资格,增加了人生的可能性。

  看到学生从俱乐部走向广阔舞台,该校校长助理寇燎原很开心,“我们将继续挖掘体育的多元价值,实现以体育人的教育目标,让学生拥有更灿烂的未来。”

カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 17:27 | コメントをどうぞ

中醫說茶,您喝對了嗎?

小时候,我只听过两种茶:大碗茶和碧螺春。后来认识茶,是因为学了中医,发现茶也是一味药。例如川芎茶调饮,《本草撮要》记载:「茶叶味苦甘。入手足少阴太阴厥阴经。功专清心肺、涤肠胃。得甘菊治头痛,得生姜水

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  前不久,我去逛北京雍和宫边的五道营胡同,到了一家小店。店主是我的好朋友,邀请我喝碧螺春。这是一款绿茶,当时到了吃晚餐的时间,我怎敢空腹喝绿茶?于是婉言谢绝。但朋友说,你尝尝,保证不寒。她说这茶源自于一棵有80年树龄的茶树,采自洞庭湖的山上,山向阳,这是这棵树采出的第一茬明前茶,经过人工采摘、杀青,且用的是柴火,自不会和其他绿茶一般。禁不住劝说,我坐下来一品这碧螺春。几杯入肚,我惊讶地发现,胃肠竟感觉微暖舒适,完全没有腹泻的意思,噫气几声,颇感舒适,而且竟有饱腹感。一直喝到晚上8时才离开,空腹喝茶,没有任何不适,还有轻微的饱腹感,也不觉饥饿,暖茶入胃,微微汗出,甚感舒适。后来朋友送了我一点这个碧螺春,我回去喝,每次的感觉都一样,看来绝非巧合。

  这次偶遇让我改变了对茶尤其是绿茶的认识,也让我想起一位长者曾说,其父年过九旬,喝了一辈子茶,长寿而健康,长者亦如是。我初以为体质使然,现在看来不尽然。近来仔细思考,忽有所悟。

  茶性虽凉,但最终其性之冷暖,大致取决于两个因素,一是生长环境,是偏阴冷寒湿之地,还是温暖阳光之属。就像北方的葡萄和新疆的葡萄不同一样,中药有一味药牛膝,四川的川牛膝活血,而河南的怀牛膝则补肝肾。又如人参,产在东北的人参性温,而西洋参则偏凉,此皆产地不同。而产地不同,其本质是生长环境不同,包括温度、日照、土壤以及种植方式不同等。

  二是加工方法,这一点或许更重要。大多数茶都要经过杀青,杀青中有一步是用火烘烤。中医认为经过火炮制过的中药和生药,其寒热温凉之性常常不同。例如生甘草,性寒凉而清热解毒,经过火炙的炙甘草则健脾补气;生地黄性凉而凉血活血,而经过火蒸制的熟地黄则性微温而补肾等。大凡经过火制的药材,大多会带一些温性,当然也决定于火制的具体方法,甚至柴火和烤箱也不尽相同。

  茶叶的加工有许多工序,其中多有火制之工,或烘烤或蒸煮。这种制茶的工艺决定了茶的寒温冷暖。我以前认为发酵

 

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茶如红茶、黑茶等不寒,是我不了解茶的发酵过程所致。茶的发酵多是将茶叶摊平放在摄氏25度左右的室温下静置,进行发酵,所以和火制不同。故综上所述,茶之冷暖看环境、看工艺。

  这样看来,体质寒的人并非不能喝绿茶,反而一些发酵茶,如普洱茶不一定适合。因此,找到适合自己的茶,并且懂得过犹不及的道理,就找到养生之道了。

カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 17:26 | コメントをどうぞ

越來越多進口水果擺上「中國水果盤」

 近日,「榴梿盲盒」的话题火了起来,超越上届「网红」智利车厘子,一跃成为「顶流」。细数进入中国市场的进口水果,菲律宾酪梨、柬埔寨香蕉、泰国金枕榴梿、智利车厘子……这些“洋”水果频频刷新“存在感”,成为消费者耳熟能详的水果品类。

  中国是全球最大的水果生产国和消费国,消费全球近70%的西瓜、近一半的苹果,也是猕猴桃最大的消费市场。随着《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)深入实施,低关税、快速检验检疫等政策出台,越来越多进口水果进入中国市场,被摆上中国家庭的“果盘”,满足了消费者多元需求。

  这些年来,进口水果价格、种类、数量有什么变化?中国消费者感受如何?记者进行了采访。

 

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  第一棒:批发市场

  “這是個’勤行’”

  「我们在澳洲水果产地有自己的农场,当地果农按照要求种好水果后在工厂包装好,空运直达我们这里。」北京新发地进口水果展销中心私营业主马涛告诉记者,他们是进口水果正式进入中国市场流通的“第一站”,也是连接产地与商超、电商、社区团购等经销商的纽带与桥梁。

  深夜12点半,新发地进口水果展销中心零星灯火闪耀,辐射整个京津冀地区、北方最大的水果批发市场逐渐“苏醒”,即将开始一天的忙碌。

  「这是个『勤行』。」马涛和朋友正从满载一车火龙果的卡车上卸货,他告诉记者,凌晨2点起陆续会有人来采买,他们开始忙于走货,走完货约早上七八点钟,算告一段落。接下来就是一些档口、散户来购买。日复一日,周而复始。

  正说着,马涛仓库的门开了,浓郁的榴梿香味扑鼻而来。他告诉记者,他是北京最早一批做猫山王榴莲的商家,入行已有约15年了,如今不仅在国内福建、河南、东北等多地经营,在国外产地也有自己的农场。 「头几年,进入中国市场的进口水果类别不多,最早是纽西兰的奇异果、秘鲁酪梨很受国内消费者青睐。」马涛说。现如今,新发地的进口水果从市民常见的车厘子、澳柑、火龙果、榴梿、红提、新奇士橙、菠萝蜜、奇异果、香蕉,到不常见的巴拿马凤梨、泰国红宝石柚、比利时长柄梨等应有尽有。

  根据海关总署发布的植物检疫要求公告,截至2022年底,去年共有来自13个国家的16种鲜食水果签署了输华检疫要求。在进口水果准入不断增长的推动下,2022年中国水果进口仍呈上升趋势,全年总额达146亿美元(约合人民币992.13亿元),年增8%。其中,水果进口总量为733万吨​​,年增4%,相较于2012年的不足345万吨,进口量十年翻了一番。

  不仅品类更丰富、数量更多,马涛觉得顾客对水果品质要求也有了明显提升。 “以前水果店来我们这里拿橙子,喜欢一款外观口感都一般但出汁量大的品种,用来做果汁成本较低。”马涛说,“现在,消费者的需求不断升级,对橙子品质、口感和甜度要求越来越高,大家就会选择用其他品质更好的橙子。”

  「我们这行赚的是辛苦钱,一天24小时不间断忙碌,例如这车火龙果,品质在国内是数一数二的,但一箱其实我们也就赚一到两块钱,这一车能赚个1500元到2000元左右。

  一个新发地,有几百家像马涛这样的水果私人业主。前两年生意受到疫情影响,今年以来,马涛明显感觉到消费逐渐复苏。 「最难的时候大家都难,只要同甘共苦熬过来不就好了么?」马涛笑着说,“我相信进口水果这行肯定会越来越好。现在国家给的政策越来越多,大家都愿意去做,放眼全世界,只有咱们国家才会给到这么多的政策优惠。”

  第二棒:线下商超

  “让国内消费者第一时间尝鲜”

  从马涛手中接过“接力棒”,进口水果便摆上各大商超、生鲜平台的货架,进入消费者的视野。

  在北京盒马X会员店,最热闹的莫过于榴梿货架前。榴梿按品种和重量细分,消费者根据自己喜好挑选后排队结帐,再现场开“榴莲盲盒”,这样的“玩法”吸引了不少人,长队排了一圈又一圈。

  现场工作人员告诉记者,盒马贩售的榴梿经过精细挑选,不会出现干包榴梿,品质都有「保底」。 「一般来说,买这种一口价139元榴莲的人最多,开出的果肉各不相同,就看个人运气了。」该工作人员说,“大部分榴莲品质都能称得上一句’报恩榴莲’,’榴莲刺客’一般不会出现。”

  在进口水果中,榴梿深受中国消费者宠爱。 2022年,榴梿进口额在中国进口水果中稳居第一位,达40.3亿美元,进口量达到82.5万吨,相比2014年增加了将近两倍。海关数据显示,2015年至2022年间,中国鲜食榴梿进口量复合成长率达17%。

  「今年4月,盒马榴梿的销售月环比增长75%。消费者对品质、品种有了更高需求。盒马也将引进一些少见的鲜果榴梿品种,例如托曼尼、干尧、猫山王和黑刺等。盒马水果采销总监陈杨辉告诉记者,今年是泰国猫王榴梿时间种植初期,虽然产出不多,但将马产值

  随着冷链物流的发展,国际水果运输业发展也日渐迎来新的突破。进口水果频频刷新“存在感”,离不开冷链技术的助力。

  就在前不久,一架搭载着龙宫果、彩虹

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芒果、南多美芒果、小众榴梿、山竹等18吨泰国新鲜水果的航班降落在浙江宁波栎社国际机场,这是盒马与东航物流合作的泰国水果包机,把泰国田头采摘的新鲜水果飞速运到国内。

  「这次包机运输,主要是想让消费者品尝到泰国当地的小众水果。其中一款龙宫果,果实储存周期短、物流要求高。」陈杨辉介绍,透过与东航物流合作的包机形式,可以实现机舱内多温层冷链,满足不同水果的储存要求。

  「在泰国水果产季,包机每周至少两班,当天凌晨起飞后,中午抵达宁波。水果通关后将依托盒马全国多温层供应链网络,率先上架盒马华东地区门店。后续随着供应产量增加,来自泰国的鲜果将陆续上架全国其他城市。」陈杨辉说,未来,盒马将通过海外的苹果各大果。

  第三棒:端上桌

  “进口水果已经成为我家’水果篮’常客了”

  从线下商超、线上生鲜平台卖出,进口水果终于端上千万中国家庭的餐桌。消费者对进口水果如何看待?

  「近年来,进口水果已经成为我家『水果篮』的常客了。」住在深圳市的张嘉伟告诉记者,菲律宾香蕉、纽西兰奇异果等是他常买的水果品类,好吃不贵。 「泰国金枕榴梿、智利车厘子等偶尔也会买,但毕竟价格挺贵的,所以我家买得不算多。」张嘉伟说。

  回忆起十年前,张嘉伟颇有感慨。 「那会儿提到进口水果,给人的印象就是贵。」他说,「因为价格普遍偏高,口感到底有没有那么好吃,其实没有太多人关注,买的人也少。不像现在,除了常见的水果,很多小众进口水果在市场上轻松就能买到,消费者愿意购买不仅是因为价格打下来了,更是出于尝鲜的心理。」

  张嘉伟表示,他主要看产地来选购水果,有些进口水果的确好吃,但有些国产水果口感更好,因此「进口」在他心中并不是高品质的代名词,要视情况而定。 「咱们国家也应有『水果自信』。例如芒果,我觉得海南的金煌芒就是最好吃的。」张嘉伟说。

  消费者对进口水果有更直观、更全面、更客观的看法,正是中国市场开放程度日渐提升的真实写照。

  2022年1月1日,RCEP正式生效。 RCEP区域是全球重要的农业生产地,汇集了全球主要的米、棕榈油、橡胶、水产品等生产地。一年多来,中国与RCEP成员国之间的农产品贸易热火朝天。

  以菲律宾为例,在中国对东协成员国关税承诺表中,榴梿在RCEP生效第一年,基准关税从先前的20%立即降为0。在菲律宾榴梿进入中国市场后,让菲律宾山竹获得准入成为多方共同努力的下一个目标,中国消费者将能品尝更多新鲜风味。

  目前,全国各地海关加码通关便利度,更大程度方便进口水果进入中国。

  今年一季度,上海口岸自「一带一路」沿线国家进口干鲜瓜果及坚果38万吨,货值17.5亿元。在上海海关所属外高桥港区海关的监管保障下,已有近30万吨泰国椰青、越南香蕉、柬埔寨香蕉和马来西亚榴莲

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等「一带一路」沿线国家优质农产品在上海外高桥口岸顺利通关。为保障进口自「一带一路」沿线国家的新鲜水果快速通关,让国内消费者更快品尝到「一带一路」沿线国家水果的美味,外港海关开辟「绿色专属通道」确保「快查快放」。 「在抵港前,我们会透过关企联络员机制,提前对接进口商掌握到港资讯。统筹安排人力资源,落实提前申报、无陪同查验等通关便利化措施,确保货物到港后第一时间实施查验。」外港海关负责进口水果查检的工作人员说。

カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 17:25 | コメントをどうぞ

壓實平台責任防範食品浪費

充分发挥平台企业示范引领作用,提示消费者按需点餐、理性消费,加强对餐饮服务业者的引导,推动建立防范外送食品浪费的长效机制

  国家市场监督管理总局、商务部近日联合印发

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《关于发挥网路餐饮平台引领领带动作用有效防范外带食品浪费的指导意见》(以下简称《指导意见》),明确提出,网络餐饮平台要科学设置起送价格、满减促销规则,探索根据商户经营规模、餐品档次、订餐距离的不同,引导平台价格。此举对于充分发挥平台企业引领领带动作用,防范外带食品浪费,促进网路餐饮业规范健康发展,具有正面意义。

  随着我国网路餐饮市场规模不断扩大,外送用户规模快速成长。根据统计,截至2022年底,国内外送用户已达5.2亿,外送已走进千家万户。网路餐饮平台一头连结千千万万的商家,一头连结亿万消费者,成为防范餐饮浪费的重要环节。

  要发挥外送平台的正向引导作用。从2017年开始,某外送平台上线让消费者自主选择「需要餐具」或「无需餐具」的功能,截至今年4月,已有超过3.27亿用户使用过「无需餐具」功能,累计减碳超过15万吨。市场监管部门在研究外送食品浪费问题时发现,许多消费者在点餐时会多选几份米饭、馒头等单价比较低的商品,究其原因,是因为有的外卖平台推出「满减凑单」活动,需要一定的消费门槛才能免配送费。事实上,消费者一顿吃不了这么多「凑单」买来的主食,很容易造成食品浪费。因此,要对外送平台加强监督,引导理性消费。

  防范外送食品浪费要压实平台责任。 《中华人民共和国反食品浪费法》明确了网路餐饮平台反食品浪费的法定义务。此次印发的《指导意见》,从优化餐品供给结构、优化餐品资讯展示、强化全流程消费提醒、优化平台规则协议等方面提出10项举措,督促头部平台企业发挥示范引领作用,提示消费者按需点餐、理性消费,推动建立防范外卖食品浪费的长效机制。

  抓住平台这个“牛鼻子”,防范外带食品浪费就能事半功倍。一些网路餐饮平台已经在点餐、提交订单、完成订单等环节设置适量点餐提醒;优化“满减凑单”机制,引导商家增加鸭蛋、咸菜等预包装小食品,以替代主食类餐品用于凑单;激励商家提供“小份菜”“小份饭”,为其提供流量支持,并对消费者下单购买“小份购买“小份饭”份菜」「小份饭」等绿色消费行为给予补贴……这些外卖平

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台的点滴变化,有助于推动消费者形成文明消费、按需点餐、珍惜粮食的意识,推动餐饮企业选择节约适度、绿色低碳、环保健康的生产经营模式,推动全社会树立起「浪费可耻、节约为」文明新风尚荣。

  制止餐饮浪费,不可能毕其功于一役,希望监管部门、订餐平台、广大消费者携起手来,从小事做起,从节约一滴水、节约一碗饭做起,共同打好厉行节约持久战,营造反对浪费的良好社会氛围。

カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 17:23 | コメントをどうぞ

明明已經飽了,為什麼還要吃甜點?

当你刚在餐厅吃完一顿丰盛的饭菜,撑得都有点不舒服了,连裤子好像都变得更紧了,简直没法再多吃一口,这时候,放着甜点的托盘从你身边经过,你的饥饿感又神奇地回来了。仿佛我们还有另一个胃,专门装饭后的甜食。

  这背后的原因有很多,美国纽

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约州立大学儿科教授兼布法罗大学雅各布斯医学与生物医学科学学院行为医学系主任莱恩·爱泼斯坦在接受采访时表示:「有时,人们不再继续吃饭并不是因为他们饱了,而是因为他们厌倦了这些食物,感觉已经吃够了。

  这种现像被称为“感官特异性饱腹感”,这是指一个人重复食用某种食物时,他对这种食物的兴趣就会下降,然后感受到饱腹感,这时新的食物种类就可能变得更有吸引力。例如,在2011年爱泼斯坦进行的实验中,32位女性被分成两组,一组在一周内连续5天每天都吃起司通心粉,另一组在五周内每周只吃一次起司通心粉。研究人员发现,每天吃起司通心粉的女性比每周吃一次通心粉和起司的女性吃得更少。

  而在2013年爱泼斯坦发表的另一项研究中,他将31名儿童分为三组:第一组连续5天吃相同的奶酪通心粉,第二组可以选择不同品牌的通心粉和奶酪,最后一组可以选择不同种类的高热量食物,如炸鸡块和芝士汉堡。结果显示,有多种选择的孩子比只提供起司通心粉的孩子吃得更多。爱泼斯坦认为,这个结果和人们吃完咸食后还能再吃甜点,或者在有各种各样菜肴的自助餐中饭量突然「变大」是一样的。

  “你可以不断提供新食物,让人们一直吃,直到他们再也吃不下去为止,”爱泼斯坦说,“这就是人们总会吃到撑得不行的原因之一。”

  一些专家认为,这种对食物多样性的渴望反映了一种演化上的适应性,因为人们需要从不同的食物中获得必需的营养素,如维生素和蛋白质。

  “从长远来看,我们需要良

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的营养组合,”美国宾州州立大学人类摄食行为研究实验室主任芭芭拉·罗尔斯说:“但是现在似乎适得其反。我们可以吃到各种各样的高热量食物,食物的多样性刺激了过度消费,因此可能导致更多人出现了肥胖问题。 ”

  当一个人吃了一块甜点后,大脑会分泌一种化学物质——多巴胺。它与奖励和愉悦的感觉有关。如果吃甜点是你日常生活的一部分,「起初在你吃完食物后释放的多巴胺,就会变成一有吃东西的念头就释放,」爱泼斯坦说。这就是一些暴饮暴食行为的原因,它会让你更有可能在大餐结束后,再去伸手拿一块派。

  根据罗尔斯的说法,如果你想减少餐后垃圾食物的摄取量,有几种利用「感官特异性饱足感」的方法。例如,你可以选择其他甜味食物,例如水果,这样你的饮食仍然保持多样性,但饮食习惯更健康了。罗尔斯说,「你需要做的是随时准备好你喜欢的各种健康、低热量、营养丰富的食物,这样当你想吃点小零食的时候,就能有更多健康的品种可供选择。」◎Kiley Price

カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 17:19 | コメントをどうぞ

全脂牛奶、A2牛奶和優格哪種奶比較值得買?

牛奶不仅能补充钙,对减肥也非常有利。乳制品中除了蛋白质,钙含量也很丰富,两者都有助于减肥。尤其是乳制品中含有较多的亮氨酸,有利于蛋白质的形成,可间接刺激皮下脂肪溶解、消耗。

  研究也发现,饮食中适当摄取亮胺酸可以使细胞生化过程发生变化,使得人体对热量的吸收减少。那么,哪种奶比较值得买呢?我们一起来看一下。

  全脂牛奶更值得买?

  其中含有多种脂溶性维生素

  牛奶依脂肪含量的不同,可分为三种:全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶。

  全脂奶脂肪含量在3.3%左右,半脱脂奶脂肪含量通常为1.0%0-1.5%,脱脂奶脂肪含量可降低到0.5%甚至以下。

  如果每天饮用300毫升牛奶,

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全脂奶和脱脂奶中差8克左右的脂肪,相当于一块红烧肉中脂肪的量,差异并不太大。

  而且,牛奶中的一些脂溶性维生素,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,存在于牛奶的脂肪成分中,如果去除了脂肪,这些维生素也会随之流失大量。

  如果由于某些原因,需要严格控制脂肪的摄入,选择半脱脂或脱脂牛奶也是可以的。

  市面流行的A2牛奶更值得买?

  乳糖不耐症者可以试试

  A2牛奶指的是牛奶中酪蛋白的一种类型,A1和A2型β酪蛋白主要区别是其分子结构第67位氨基酸形式不同,A1型结合的是组氨酸,A2型为脯氨酸。

  正是因为结构上的微小差异,A1和A2牛奶在体内的代谢物有所不同,A1牛奶会产生一种叫作BCM-7的物质,一些研究发现,饮用A1牛奶更容易出现乳糖不耐受的情况。

  其实,已有的动物实验表明,BCM-7也具有一定的免疫调节作用,A2牛奶是否更有利于健康仍有待研究。

  因此,对于一般牛奶大家仍可放心饮用。当然,存在乳糖不耐症的朋友也可以试试A2牛奶。

  牛奶比优格更值得买?

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  营养价值基本相同

  事实上,优格同样是钙的优质来源。酸奶制作时,将普通牛奶加上乳酸菌或酸奶,在一定温度下使其发酵。因此,优格营养价值与牛奶基本上相同,且更有益于人体吸收,对乳糖不耐受的人也更友善一些。此外,优格中的有益菌还具有维护肠道健康的作用。

  一般成人可以将牛奶和优格搭配着喝,例如上午喝牛奶,下午喝优格。购买时建议优先购买低糖或无糖优格。

カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 17:18 | コメントをどうぞ

味美肉鮮的蟹

 金秋好时光。又到了吃蟹的季节。

  有海的地方一般就会有蟹,然而蟹跟蟹不一样。在山东青岛,有一种梭子蟹用味美肉鲜来形容,一点不为过,那就是会场蟹。

  一抹初升的霞光映在脸上,迎着徐徐吹来的海

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风,我们驱车从市里向20里外的崂山区王哥庄街道会场社区驶去。那里,有绵延平阔的海滩,海产品丰富,其中梭子蟹名气最大。

  我们到达的时候,码头上已经聚集了不少人。有的人聚在一起谈论著今年的收成和价格,还有的人不时在沙滩上走来走去,似乎想平静焦急的心情。海风沿着水面吹来,淡淡的咸味弥漫在空气中,岸边的海水不时拍打着沙滩,泛起一层层白色水沫。人们的眼睛始终盯着海面。远处,几艘渔船影影绰绰,上下起伏。听当地的朋友说,昨晚刮了一夜大风,凌晨风一停,渔民们就出发了,也不知今天收获如何。

  正说着,两艘渔船从海面上缓缓驶来,越来越近,终于靠在了岸边。人们一下子围了上去。渔民们穿着防水服,一边喊着“小心别让蟹子夹着”,一边把大篮吃力地搬到船边。 「这些我全要了!」「多少钱一斤,能给20斤吗?」吵杂的喊声顿时响起。

  渔民们倒是沉着淡定,他们四下张

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望着,看到熟悉的面孔马上打招呼,然后把蟹递过去。接过蟹的人一脸笑容,话也不多说,将蟹搬上车就走……很快渔船就见了底。有些人的脸上挂着失望的表情,好在又有几艘渔船陆续靠岸,人们又蜂拥而上。

  当地的朋友领我们找到前面靠岸的渔船,渔民见到朋友马上说:「给你们单独留出来了。今天收获一般,大风刮得蟹子都没太上网。」说着,从渔网底下拖出一个大桶,里面是鲜活的蟹。原来,朋友已提前与渔民联系敲定好,否则看今天的架势,我们很难有这样的口福。

  说起来,会场的梭子蟹之所以味美肉鲜,与其生长环境有密切关系。会场这片地方一面靠山,三面环海,海水盐度高而且变化不大,海水的温度比起南方来要低得多,加上海底是砂质,因此成了梭子蟹得天独厚的繁殖栖息地。平时,这里的蟹游弋在两公尺以下的海域里,自然生长。成熟后的蟹比一般梭子蟹的个头大一些,一只一斤多重也不足为奇;蟹的蟹钳、蟹足也很特别,又壮又长,一只一斤左右的蟹两侧的蟹足展开后,宽度竟能达到近半米。至于蟹的肉质,用当地渔民的话说,很“紧凑”“实落”,既鲜又嫩。

  上世纪80年代以前,会场的蟹还没太大名气,那时候出海捕捞几乎很少空手而归。后来,随着蟹的名气不断提升,过度捕捞的问题也随之而来,一段时间,蟹大幅减产。靠海不能“吃海”,损失最大的是渔民。还好政府相关部门及时出手,划定了“繁殖保护区”,制定了“渔业资源增值放流方案”,还扩大了海洋牧场建设规模。从2005年起,青岛市和崂山区专门购买优质水产苗种,投放到会场湾和崂山湾,以丰富周围海域的海鲜。 2012年,区里在王哥庄200公顷水域开始建造人工鱼礁区。陈旧不能使用的渔船,被拆解沉入海底充当「礁石」;一些混凝土块被坠入特定海域,变成人工「鱼礁」。渔业专家也在周边海域移植了大量海藻,为苗种提供了充足的食物链。实践证明,这些措施对恢复渔业资源、扩大渔业产量、增加渔民收入,起到了显著作用。这些年,会场每年都有近百吨蟹供应市场,更多人享受了来自海洋的美味。

  每年从9月初到10月中旬,前后约40天,只要海况允许,会场的渔民可以天天出海。多的时候每次能捕捉到200斤左右蟹,少的也有几十斤。这些年,会场的蟹一斤可以卖到100多元,赶上行情好的时候,一斤200多元也供不应求。人们都说,会场的渔民赚得盆满钵满,话虽有些夸张,但蟹给渔民确实带来了可观的收益。一个收获季,勤劳能干的渔民入帐20万元不在话下。

  捕蟹是个辛苦活儿,也是

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个技术活儿。每天天不亮,渔民们就要带上工具,驾着渔船向大海深处驶去。吹来的秋风冷飑飕的,有时直令人打颤。风平浪静还好,若是涌浪湍急,人在船上会很难受。然而,这一切都挡不住渔民出海的决心。为了让日子过得更好,渔民们会乘风破浪勇往直前,丰收的希望就在眼前。

  会场的蟹捕捞办法不同于一般蟹。捕捞时,渔民不用“拖网”,用的是“定置网”。定置网高1公尺左右,张开就像排球网,嵌在海底。网上面是「小蟹子」的活动区域,而底层是「大蟹子」的世界。蟹顺着潮水而行,不留心就会撞到网路。定置网因为不流动,对蟹不会形成伤害,这就最大程度保证了蟹的品相完整。从网路往下摘蟹也大有学问。要抓住后腿部位,免得手被蟹钳夹住,然后把网扣从蟹身上绕下来。有些蟹被网子缠得太紧,要用剪刀把网线剪断,然后取下。网虽被剪破,也不可惜,一只蟹足够买几张网片。

  「红岛的蛤蜊,会场的蟹,吃了蛤蜊更想蟹,吃了蟹子没白来。」这句流传于青岛人当中的顺口溜,现在吸引着来自四面八方的游客来青岛品尝海味。

  秋日与朋友来到会场码头,满眼沸腾与热闹。仔细听,那声声叫嚷中,还回荡着渔民们欢快、喜悦的笑声。

カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 17:15 | コメントをどうぞ

讓「身體倍兒棒」成為大學生標配

今年毕业季起,云南全省92所高校将推行“大学生体质健康优良证书”制度,每年体质健康测试在80分以上的学生,毕业时可领到“大学生体质健康优良证书”,网友生动地称其为“身体倍儿棒”证书。

  近年来,「脆皮大学生」等戏谑称呼引发人们对大学生体质问题的关注。去年7月,云南省个别院校就试办「身体倍儿棒」证书,此次推行到全省高校,彰显了「健康第一」的教育理念,也说明健康的体魄日益成为衡量人才的重要

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准。

  如何实现「身体倍儿棒」?高校纷纷推出各项措施。云南大学推出“最严体育校规”,毕业证与体测成绩挂钩。南京邮电大学综合每日早操成绩、体育课成绩、体质测验成绩,为达到优秀的学生发放「健康奖学金」;南方科技大学连续5年举办减重比赛……这些做法,既有助于增强学生体质,也提升了他们自我管理的能力,锻炼意志力。

  提升大学生体能,要在校园里形成良好的运动氛围。不少大学以体育课为抓手,依托地域条件、学校特色创新课程内容与形式,以体验式、互动式课程提升学生兴趣。安徽农业大学的舞龙课每学年有近300人抢课,长期参训人数达百人;南京农业大学为体重超标的学生开设减脂课,课程结束后仍继续为学生提供健康管理指导;北京大学开设数位体育课,学生借助智能设备,足不出户就可体验滑雪、划船、登山等运动…

  让参与体育锻炼在校园里蔚然成风,还要因地制宜地拓展、完善体育场地设施。有的学校在教学大楼、图书馆、宿舍周边增设自重训练架、太极推手桩等设备,将微型健身区延伸到学生的日常生活动线中;有的盘活校园闲置资源,将校舍屋顶改造为多功能运动空间,加装安全围栏与遮阳棚,让学生不论雨天气,都有运动去晴雨天气。如今,不少学校的操场上立起了太阳能路灯,方便学生夜跑。和煦晚风里,大学生们在灯光球场上挥洒汗水,洋溢着青春的活力。

  当运动在大学生中成为风

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尚,「强体魄、健身心」自然水到渠成。政策引导与「内生动力」相互作用,久久为功,「身体倍儿棒」有朝一日将成为大学生标配。

カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 17:14 | コメントをどうぞ

數位體育:連結健康、科技與生活

作为体育与科技深度融合的新兴产业,数位体育正加速迈向发展风口,不仅助力体育强国建设,也为数位经济注入新动能。近日,2025全球数位经济大会数位体育产业发展论坛在北京举行,来自政府、大学、企业界的嘉宾深入探讨数位体育的融合趋势与实务经验,共同展望这一新兴领域的广阔前景。

开拓产业升级新蓝海

智慧穿戴设备、5G赛事直播、AI运动处方…近年

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来,科技持续助力体育发展,在全民健身、竞技体育、体育产业等多方面不断“上新”,成果显著,数位体育正逐步从辅助工具转向产业核心引擎。

「从虚拟赛事的沉浸式体验,到运动数据的精准赋能;从电竞产业的全球化突破,到智慧社区的全民健身,数位运动的每一次创新都在书写体育文明的崭新篇章。」中国技术经济学会理事长李开孟表示,数位体育正以「技术创新场景、场景重建生态产业的发展发展新趋势,开辟新海赛道。

国家体育总局体育科学研究所智慧体育创新研究中心主任李祥晨认为,随着全民健身和全民健康的深度融合,数位运动是建构国民健康保障「第二战场」的重要手段。透过连续资料撷取与智慧计量,穿戴式装置、AI演算法等将成为未来精准健康管理的基础设施,推动健康观念的转变。

国际奥委会委员、哈尔滨工业大学奥林匹克研究中心主任张虹说,数位运动正成为奥林匹克运动未来的重要方向。近年来,国际奥委会先后发布《奥林匹克2020+5议程》和《奥林匹克AI议程》等,标志着人工智慧与数位化将深度嵌入全球顶级赛事体系。

在张虹看来,数位运动要服务运动员、服务年轻人、服务未来的运动。目前,由她主持的哈尔滨工业大学奥林匹克研究中心正在推动AI裁判系统、冰场智慧检测、无人浇冰技术等一系列研究项目,以协助冬季项目永续发展。

北京大学体育产业研究基地秘书长何文义表示,体育作为连结科技与社会的桥梁,正日益成为建构美好生活的重要支点。数位体育的发展应精准对接国家战略需求,催生永续的产业发展,透过跨界融合创造出真正有价值的新模式。 「体育具备教育、娱乐与健康三大功能,数位体育可以在这三方面带来实际改变。」他说。

开拓全民健身发展新路径

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作为“双奥之城”,北京已成为全国数位体育发展的样板区域。在此次论坛上,「北京冬奥村·智慧体育社区」举行了启用仪式。

北京市朝阳区体育局局长冯长林介绍,「北京冬奥村·智慧体育社区」依托北京冬奥村这一重要的冬奥遗产,将2600平方米的社区空间改造为数位体育创新场景,打造了数位运动体验中心、数智骑行驿站、运动健康体验中心、运动营养中心、运动健康评估中心、科学化居民服务部门智慧运动社群将透过科技与运动的融合,探索「运动+」模式在全民健身普及与发展上的新路径,实际提升居民生活品质与健康水准。

北京市体育局二级巡视员杨钧介绍,北京将数位体育发展作为加速建设双奥国际赛事名城、国际科技创新中心和全球数位经济标竿城市的重要抓手。 2025年,北京持续打造具有国际影响力的体育赛事体系,将举办1280多项体育赛事,其中双奥100精品赛事198项,打造开年季、潮动季、燃情季及冰雪季4个赛事矩阵,大力发展赛事经济、冰雪消费、时尚体育消费、户外运动消费,推动数位经济带动季4个赛事、商业发展等多元业态发展。

探索未来运动新形态

目前,越来越多企业正在探索数位运动的落地路径,涵盖从内容传播、训练指导到赛事组织与健康管理的全链条。商业模式与用户需求的双向推动,正加速这一领域的产业化进程。

中国移动咪咕公司政企中心总经理孙翔云分享了咪咕在沉浸式赛事转播领域的创新实践,展现了AI技术与体育赛事的深度融合。她说,从2018年世界杯到北京冬奥会,再到巴黎奥运和正在进行的世俱杯,咪咕持续推动超高清与沉浸式观赛体验,借助8K转播车、AI竖屏直播、数位人解说、AI乒乓等技术,重塑体育内容生产和传播方式。

乐动天下(北京)体育科技有限公司创办人余军涛认为,数位运动正成为体育与科技融合的新蓝海。随着VR、AI技术发展,数位运动将沉浸体验、数据回馈与线上竞赛结合,为用户带来全新互动体验。其团队已推出虚

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拟骑乘、划船、滑雪等产品,广泛应用于政治企业单位和健身场景,未来也将透过「赛事+销售+营运」模式推动场景化落地。

Keep集团副总裁李新艳表示,随着体重管理成为国家倡议的新课题,Keep推出了具备智慧计画生成与饮食建议功能的「KaKa教练」。作为运动健康垂直领域的专属AI模型,「KaKa教练」能根据使用者身体状况与目标,提供客制化训练与饮食方案,实现「七分吃、三分练」的健康管理闭环。

在英雄电竞联合创办人郑夺看来,未来运动的边界将不断扩展,电竞、机器人竞速、虚拟运动等新兴形式都可能成为运动发展的重要延伸方向。从电竞产业发展来看,随着全球化赛事如沙乌地阿拉伯电竞世界杯、电竞奥运的举办以及中国企业加快出海、主导电竞国际标准制定,电竞正迎来从潜力产业走向主流运动形态的关键时刻。

カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 17:00 | コメントをどうぞ

公園裡的健身新場景

你喜欢逛公园吗?绿树成荫,鸟语花香,自然之美抚慰人心。你喜欢在公园里运动吗?能记录身体数据的跑道、涌动青春活力的泵道、充满科技范儿的球场……走,一起去公园里看看健身的新场景。

  ——编者  

 

  北京柳荫公园——

健身器材更“聰明”

  本报记者潘俊强

  夏日清晨,在位于北京东城区的柳荫公园,习惯早起运动的市民李林已在塑胶跑道上跑了几圈。 「注册后,智慧健身器材可以进行跑步数据分析、陪跑光影记录,还能提供健康指导服务。」李林说,智慧跑道让跑步更科学,也更有「未来感」。

  近年来,柳荫公园透过改造更新,引进智慧化健身设施,吸引许多市民前来休闲健身。

  健身广场上的体测亭处,不少人在排队。在这里,人们可以测量身高、体重、背力,还有仰卧起坐、心率恢复等项目。 「扫码登入后,就能看到个人综合评价,并获得一份客制化健身方案。」李林介绍。

  旁边的智慧健身器材区,有上推下拉、平推划船、肘关节屈伸等多组训练器。这些器材都与智慧型系统相连,能即时显示运动时间、频率、运动消耗等数据。跑步前后,李林常会来进行伸展、放松训练。

  「有些智慧型装置会根据锻炼者的身体状态调整阻力和频率,从而提升锻炼效果。」李林说。

  不仅更智能,还更有趣。来一场赛车游戏,几个人分别骑上动感单车,大萤幕上就会出现比赛场景。 「边玩游戏,边锻炼身体,这体验真不错。」李林说。

  李林的跑友杨双杰是网路科技从业者,久坐常让他身体「不得劲儿」。他最近在学八段锦,不过,他跟随的是AI教练——柳荫公园内的AI大屏幕上,有太极、八段锦等传统健身项目教学指南。 「透过萤幕扫码,便可进入教学情境,AI还能帮忙校准动作。」杨双杰说。

  在柳荫公园,智慧健身器材区已成为网红打卡地。清晨多是老人来锻炼,傍晚则是下了班的年轻人居多,很多器材要排队才能用上。

  「设备智慧化、指标数据化,帮助大家健身更有成效。」柳荫公园管理处主任时伟说。

 

  广东深圳笔架山公园—

  配套服务亮点多

  本报记者洪秋婷

  一大早,广东深圳市民彭先生带着好运动装备,来到了深圳市笔架山公园。

  「你看,我提前在小程式上预约了足球场,非常方便。」彭先生和球友们还购买了配套服务——球场配备了智能摄像头,利用AI识别追踪足球轨迹,实现赛事直播,且在运动结束后可回放、下载比赛精彩瞬间集锦。 「方便又酷炫,这笔钱花得值得!」彭先生说。

  彭先生家住附近,是笔架山公园的常客。

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今年3月,他参加了在公园举办的斯巴达勇士赛。

  「赛道设置很有挑战性,泥地攀爬、翻越障碍墙,我在比赛里认识了不少新朋友。」彭先生说。

  附近的营地绿树环绕,草坪开阔,十分惬意。漫步公园,许多消费新场景令人眼前一亮。

  「有一次我运动累了,点了一份外卖,20分钟后无人机就把餐送到外卖柜,很快又很有意思。」这次经历给彭先生留下深刻印象。

  「无人机外送航线以深业上城为起点,依托丰富的商户资源和距离优势,为公园内的市民游客提供快速配送服务。」笔架山公园管理处工作人员王思琦介绍,「开航以来,单日峰值近400架次,日均120架次。」

  「这里的智慧咖啡机器人也很好玩,喝一杯机械手臂做的咖啡,感觉挺新鲜。」彭先生说。公园的智慧停车场,有「光储充」一体化示范站、咖啡驿站以及线上预约停车系统,为前来运动的人打造丰富体验。

  「笔架山公园分为山体公园和体育公园区域,两大区域各具特色。」王思琦介绍,“凭借优质的场地资源和完善的配套设施,公园的运动场地人气持续高涨,每月接待各类球赛参与者及体育爱好者达6000人次。”

 

  辽宁沈阳国际泵浦道公园—

  新潮运动好去处

  本报记者刘佳华

  周六上午,阳光正好,辽宁沈阳国际泵道公园渐渐热闹起来。或是骑脚踏车,或是滑板,不少青春身影在泵道上跃动。

  一条条泵道,远望像是微缩

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版的山脉。

  沈阳国际泵道公园占地4.58万平方米,共有9个赛道场地,从入门级到专业级,适用于滑板、轮滑、自行车等轮式驱动项目。

  11岁的谢佑宁来到赛道旁,先热身,接着换上骑行鞋,套护膝、披护甲、挂护肩,最后戴上护目镜、头盔和手套,神气十足。他跨上小轮车,冲向泵道。

  「来看看影片。」教练成家宝用手机录下谢佑宁的训练过程,一帧一帧回看,纠正他的动作细节。 22岁的成家宝是退休运动员,2023年来此任教。

  「这里,注意身体重心向后坐,车头向上拉。」成家宝还在场地里放上障碍物,增加难度。半小时后,孩子的额头淌下汗水,骑车腾跃的动作越来越熟练、伸展。

  谢佑宁是沈阳铁路第五小学的学生,3岁开始骑平衡车,4岁接触小轮车,从小就喜欢自行车运动。以前,沈阳没有专门的泵道场地,只能等家长有空时带他去外地体验。

  2023年5月,沈阳国际泵道公园即将开园的消息让全家很兴奋。开园当天,世界冠军骑着共享单车和小选手比赛,也让谢佑宁近距离感受专业选手的厉害。

  开园后,谢佑宁常来这里训练,逐渐掌握了各项泵道骑行技术,“每周至少来3次,周末一待就是一整天。”如今,泵道公园成了他除家和学校外待得最久的地方,“现在沈阳的最大的’双包’我都能’飞’过去了!”

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  公园营运方为小轮车爱好者组成了队伍,大家经常在一起集训、备赛。

  谢佑宁是队伍中的一员,他在2024年中国泵道联赛总决赛11到13岁组获得亚军。今年,在2025青少年泵道世界锦标赛中国预选赛烟台站比赛中,他一举夺冠,并获得2025年瑞典青少年泵道世锦赛参赛资格。 「家里有30多个奖杯!」谢佑宁自豪地说。

  「两年多来,我们承办了各类国际国内赛事15场,吸引了来自世界各地的选手到此参赛。平时,公园免费开放,逐渐成为沈阳休闲运动新地标,最多时每天入园超千人,不少外地爱好者趁周末专程赶来沈阳训练。」沈阳国际泵道公园运营负责人刘旭说。

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