カテゴリー別アーカイブ: 自炊

錦織、残念でした。

けっこう、がっくりしてしまいました・・・。

最近の対戦成績は良かったのもあったし。

しかし、さすが・・・ガスケでした。

いつも思うのですが、自国のプレーヤーは応援を味方につけますよね。　プレッシャーになってもおかしくないのに。　そのあたりもプロなのでしょう。

女子はスペインの新星現る！　と言うところでしょうか？

恥ずかしながら、僕は初めて知ったプレーヤーです。

まぁ、強気に攻めるストレートへのボールがすごい。　ファーストをとった後、“セカンドに入ればもう少し確立が落ちるだろう・・・”　と思ってましたが・・・　勝ってしまいました。

膝から下が長く、足が速そうなシャープな脹脛をしています。

生まれ育った赤土なのも有利に働いたかもしれませんが、今後注目の選手です。

さて、リハビリの方は・・・暑い時間を避けて少し速めのウォーキングは続けております。　ちょっと走り始めた時は、帰宅後に心臓がちょっと痛くてビビりましたが・・・。

10,000歩、7km　を目標にやっています。

一昨日は、身体の調子が良かったので、本牧市民公園の壁打ちにチャレンジしてきました。　15分くらいかな？　一通り打ってみましたが、右手親指が痛い・・・やってなかったからでしょう、情けない。

その後、ランニングコースを周り、八聖殿まで足を延ばしました。

6時30分くらいに家を出て、8時半くらいに帰宅。

その時間くらいに空いてるスーパーがあればいいのになぁ～なんて思いました。

来た時は僕一人だった壁打ちも、帰るころには満員御礼(^^)

早起きは三文の徳、ですな。

自炊、そして野菜中心の生活になり、キッチン用具が増えていきます。

ずっと欲しかったバナナつるし。

そして、野菜水切り器（？）

重宝しています。

フライパンも26㎝を買い替え20㎝を買い足し・・・なんと、フライパンを同時に二つ使う！　と言う、新しい試みにもチャレンジしています！

わかめ、レタス、お豆腐。　レタスは包丁要らずで主夫には助かりますね。

ひと段落したので、この度のお礼に・・・と、退院以来の妹と、母と食事してきました。妹のリクエストで、てんぷら。

お刺身のセットをお願いしたのですが、“つま”　の細さにびっくり！！　もう、糸！　今まで生きてきた中で、ダントツの細さです。　箸で持つと、そのしなやかさが実感できるんですけどね～　いや～、びっくりです。　細いとまたおいしさが格別！　1度は味わっていただきたいです。

生まれて初めて、“切り干し大根”　を作りました。

案の定、ものすごい量に・・・(*_*;

今は、切れている切り干し大根があるんですね？　まぁ全て初めてだったんですけど。

切り干し一袋すべて、生シイタケ４つ、ニンジン1本、油揚げ1枚・・・すると、こんな量になります。

まぁまぁな広さの居酒屋の、1日分のお通しくらいにはなったのではないでしょうか・・・(^^)/

豆とひじき、カボチャは、おふくろに持たされました。

いつまでも心配かけてちゃだめだよねー

お親孝行しないとね。

快晴！　　散歩には向かない暑さです・・・。

錦織、頑張りました。

今までは、ドキドキして見られない時に、一瞬チャンネルを変えてしまう事があったんですが、今回はきっちり見ました。

心臓に悪い・・・（まさに！）

すんなりいかない相手だとは思っていましたが、もつれました・・・　ひっぱたきと、回転少なめのドロップショットに苦しめられましたね。

しかし、きっちり勝ちきるところは貫録ですかね。

もう、ほんとすごい！！

ナダルが棄権してしまいました。

フェデラーもいないし・・・。

身体、ですね。

伊達が、手術後初めてのテニスをしたようですね。

車いすで、そして松葉づえで・・・フォアハンドを打っていました。

“テニスはやっぱり楽しい”　って。

ほんとに好きなんですね。

僕も、ラケットを持たなくなって35日・・・。

もちろん、コーチを初めて35年、初めての事です。

暑くない時に、壁打ちに行ってみようと思います。

ちゃんと当たるか心配ですけど・・・。

野菜、食べてます。

ほうれん草なんて、まず買うことなかったんですけどね～

元々、料理番組は嫌いではなかったのですが、最近は特に見るようになりました。

タイムリーに野菜を扱ってくれたりするんだな、これが。

ほうれん草には炒めたベーコンとえのきを乗せて・・・

トマトはシラスを乗せてオリーブオイルで・・・

レタスのやつは（これは美味しかった！）・・・

ひき肉と斜めに薄く切った長ネギを軽く炒め、そこへ一口にちぎったレタスを投入！　レタスを入れたら10秒で炒め終わり。　長くなるとしなしなで美味しくなくなります♪

出汁は、発症前にネットで購入してあったもの。　評判良いらしく、妹も知ってた。　8g、30個入りで3,000円弱だったかな？　なかなか美味しいです。

写真は無いのですが、初めてほうれん草のおひたしも作りました。　麺つゆを薄めて漬けるだけ、鰹節をかけて食べます・・・これも簡単で美味しかった～

水切りトレーを落として、お気に入りのお皿を割ってしまいました(T_T/　　これも家事なんすね・・・。

しめじはコストコでカットしてあるやつを購入、楽ちんですね～　昨夜、エリンギと一緒にバター醤油炒め、旨し！

残りは、ジップロックで冷凍庫へ・・・こんな時代が来るなんて。

パスタは、ちょっと前に話題になった　“水に漬けとく”　やつです。　茹で時間の短縮と、もちもち生パスタに仕上がるようです。　今日のランチにしめじとベーコンで作ります。

朝ごはん後にすぐにランチの下ごしらえ・・・いいんだろうか？

起床後、

白湯飲んで・・・

野菜ジュース飲んで・・・

朝食・・・

投薬・・・

洗い物・・・

そんな日々です。

連れ合いに先立たれたおじいさんの生活のよう・・・(*_*;

そうそう、退院後しばらくして下腹部にちょっと違和感あり、暫く放っておいたのですが、自然に改善されることはなく・・・

昨日、しぶしぶ内科泌尿器科へ行ってきました。

磯子のクリニックを目指していったのですが、区役所の駐車場はイベントで大混雑・・・　ちょっと遠くに止めて目指すも、休診日。

土曜日もやってるはず・・・って、第1と第3のみじゃーん。

その足で以前行った事がある根岸方面へ。

4人ほど待っていたかな？

受付して、しばらくして検尿。

ひとりの診察が早い・・・手際がいいのかな？

僕の番、問診票を見ながら、一方的に話され、横になり、エコー

“特に異常は無いですね・・・”、

“カテーテルを入れていたせいでしょう”

と、2種類の薬を処方され病院を後にする。

“愛がない”　ね。

手際がいいのではなく、流れ作業でした。

来週もう一度、と言われましたが、もう行かないかな・・・。

病院はもうこりごりじゃ・・・

予報通りの雨になってしまいましたが、朝はお日様が出てたんですよねー

今日はテニス部が対外試合で田町まで遠征。

試合は午後からなので、8時半から2時間近くしっかりと練習してから送り出し、帰路に就いたのですが・・・

しばらくすると、ぽつり、ぽつり・・・

対戦校はやる気満々で、今日の予報でも実施の方向で動いていたんですが・・・

中3と高2の総勢26名。

まぁ、中止になったとしても、みんな一緒に電車に乗るのも楽しいかなぁ～とも思うんですが。

・・・少しは出来たのかな？

そんな雨降りの中、スーパーへ買い出し。

最近見かけなかった牛筋と久々の再会・・・ということで、牛筋の煮込みを作ることにしました。

灰汁も少なく、アキレス腱部も少なめで、なかなかいい感じの牛筋でした。

今回のレシピはこちら↓

http://cookpad.com/recipe/3547170

具は大根とウズラのたまご（12個）

この和風だしはおすすめです。これを使うと、粉末は使えません(*_*;

汁がかなり多め仕様ですが、いつも通りとても美味しくできました。

やっと交換時期に来ました。

詰め替え用の容器に、ちょうど合うんですよね～

手間が省けていい気分です。

明日は市民大会の続き。

中三日での3，4回戦は大変でした。

3回戦は、63リードから4ゲーム連取され67。

そこで男子サーブ。

〝これはダメかな？”　と思った、とは試合後のペアの弁。

とりあえず足元へ！　という無言の対話が効いたのか？　いい感じのリターンが続き、ラブゲームでブレーク。　ここが肝でした。

そこから97で勝利。

男性には男子ダブルスで負けてる相手なので嫌な感じだったのすが・・・

引き付けてコースが読みにくいボレーには手こずりました。

続いての4回戦。

左足の膝裏を少々痛めてしまい、痛み止めの薬を飲みながらだましだまし・・・。　やってみれば何とか出来てしまうもんなのですが、最初のサービスゲームで反対の足の腿の付け根を〝バシッ”　と(+_+)

今度はそちらをケアしながら（歩幅を狭めて動く作戦）プレー。

こちらの故障も何とか騙し騙し・・・。

44からブレークに成功。この時のゲームポイントドロップボレーを、男性が全く追わず・・・

続いて僕のサーブ。

丁寧にサービスを打って、ゆっくり詰めて・・・ファーストボレー。

リターン後、相手の男子がボールを追えず・・・。

僕があたふたしていた時、実は相手も足がやばい感じだったのでした。

そのまま、相手のリタイヤで勝ち上がり。

ベテランミックスの男子は体力も大事です(*_*;

最後の試合だったのでブラシ掛けをお願いされていたのですが、

〝おじさんたちは休んでいていいよ”　と、女性二人がやってくれました。

プレー自体は、初日より落ち着いてできました。

ただ、中々〝楽しむ”　次元まではいかないもんですね。

もう、ただただ必死。

くらいついて返すだけ。

でも、バックボレーにいい気付きが出来ました。

緊張感の中での試合は得るものも多いです。

勝って嬉しい反面、またプレッシャーのある1週間との付き合い、そしてレッスンを休みことへの多少なりともの罪悪感(*_*;

結果を求めすぎたり、周りの評価を気にしたり・・・そんな状況がいらぬプレッシャーの原因なのは分かってるんですけどね。

まだまだですね。

1ポイント1ポイント、集中して頑張ります。

そうそう・・・

生徒の一押しのファミマのミートソースすパゲティー（大盛りでないとだめらしいです）を食べてみました。

まぁ・・・まぁ、かな。　期待しすぎたかな？

久しぶりに鎌倉のSTのお母さまから受験結果の報告を頂きました。

親が思うより子供はしっかりやってるようです。

公立高校も試験が終わり、あとは発表を待つばかり。

29日だったかな？　長いよなー

僕は第1志望は公立でした。

おふくろへの合格の連絡は、高校前の電話ボックスでした。

泣いてたっけなぁー

親孝行しないとね。

今日も快晴。

風もなく、快適な日々が続いています。

しあわせです。

元旦以来のコストコ。

月曜日の杉田レッスン終わりの19時からダッシュ！

閉店30分前にもかかわらず、まぁまぁ人はいるんですね。

今回は頼まれものついでに、おふくろ曰く、‟使い勝手が良い”　と高評価のベビーホタテと、先日おすそ分けして頂いて美味しかったジャーマンポークステーキを購入。

ポークステーキはちょっと厚目で味付き・・・ミラノ風カツレツと同じ系です。コストコ通に言わせると、‟コストコらしい”　味付けと評されているようです。

湯通しして味付けを変えて食べてる人も・・・。

まぁ、味付けは好みがありますが、お肉が美味しい！！　柔らかくてジューシー～なんです。　こちらは1度試してほしいです。

ホタテは、まずは炊き込みご飯。

カットしめじと人参（ここまで細くすれば食べられる）と・・・気前よく！　3合に30個入れてみました(^^♪

まぁまぁな確率で箸に引っかかるホタテは、まさに贅沢極まる、っ感じでしあわせでした。

味付けは創味のつゆとお酒とみりん、すこーしの化調(*_*;

懸念された水加減も若干の固めでばっちりでした。

お茶椀にまぁまぁな盛りで、６つ。

三つ食べましたが、まだまだ飽きません。

おかずに迷う炊き込みご飯ですが、おつゆは僕の定番を作ります。　えのきとはんぺんを、卵でとじます。味付けは・・・こちらも創味のつゆ(^_-)　です。

さて・・・今月のレッスンのテーマはスライスを使ってのコース打ち。　平行陣相手にいろいろなコースを狙って打ち、そこからの展開を練習します。

その流れで、ポジショニングについても話し合いながら進めていくのですが・・・。

最近、あらためて、教える難しさ、特に言葉での説明に悩みます。

シンプルなのが大切。

優先順位も。

出来るだけ少なく。

まずは、対象の方が、‟どこまで理解できているのか？”　そこの掌握から始めなくてはいけないのですが。

伝えた＝理解　　とはなりません。

そこで感違うしてしまうのは陥りやすいミス。

伝えたのに理解してもらえないのは、伝える側の力量がないんですよね。以前は、‟この話何度もしたのにー”　と思ったこともありましたが・・・成長しました(^^)

ショットの練習（スピード・回転・高低・左右・前後・緩急）、そして、そのショットをゲームの中でいかに有効な選択のもと使っていくか。

試合では、緊急事態の連続、そしてその度に　‟選択”　が求められます。

忙しい中での正しい選択が求められるんですよねー

時間が欲しい時は、自分で作る必要も出てきます。

大変なスポーツです(*_*;

昨日、レッスンの横で試合練習会が開催されていました。

ゲームはしっかり出来るレベルです。

ちらちら横目で見ていたのですが・・・

サービス・リターンはほぼミスなく、リターンダッシュから始まり、足元・ロブでの展開。

無理していないラリーでのミスはほとんどありません。

チャンスはきっちり決めます。

そんな中で多かったミスが・・・

・前衛時での、ネットと同じくらいの高さでの緩いボールの処理を、ネット・アウト

・ベースライン少し前から、足元へ強打してのネットミス。

・繋ぐはずが決め急いでのミス。

要は、苦しい・厳しい中でのミスでは無く、‟ちょっと余裕がある”　時のミスなんですよね。

俗に言う、‟アンフォーストエラー”　の枠組みの中の範疇なのですが。

‟ちょっとの余裕”　がミスの原因なんですよね。

余裕がある分、いつもより、

‟少しだけ”

・足が早く止まる

・テークバックが大きくなる

・スイングスピードが速すぎる

・狙いすぎる

少しだけ・・・が悪さするようです。

また、‟たまに入る”　のも誘惑される原因になってるかもしれません。

練習時に、試合で使えるか？　と考えてデータを取っておかないとね。

ただの繋ぎではないけど、決めるには難しい・・・

イーブンにしておくにはもったいない！　感じなんですよね、きっと。

打ち急ぎ、決め急ぎ。

‟たまたまミスっただけ”　・・・これ、振り返ってみると僕もけっこうあります。

勘違い、なんですよね。

弱気にならず、生きたボールを、気持ちを込めたボールを打つようにしていきたいものです。

明日は久しぶりの試合。

試合感が心配ですが、自分のプレーをどこまで理解出来てるか？　その辺りのトライを楽しみたいと思います。

思わぬ雨で昼レッスンは中止になってしまいました。

が・・・深夜に原因不明の腹痛に襲われ、寝たのが４時すぎ・・・

起きたのは１０時・・・焦る。

雨雲の動きを見ると、１５時くらいまでは雨は止まない様子。

１０時過ぎに中止の決断。

お腹に優しいもの・・・そうだ、豚汁だ・・・？

スーパーへ買い出し。

大根、刻み油揚げ、豚肉、しめじ、里芋・・・人参は前回のカレーの残りがある。

そして帰宅。

豆腐を買い忘れる・・・。

戻るのは癪なので、コンビニで購入。

よく、小さなメモを片手に買い物をしているのを見かけるが、僕は、

“そんな、忘れませんぜ”

と、書いたことがない。

まぁ、もともと、スーパーで食品を見ながらメニューを決めることが多いからかな。

ちょっと、反省。

午前１１時、調理開始。

食材。

里芋を下茹で。

豚も下茹で。

白だし、お味噌、塩、醤油で味つけ。

香り付け？にごま油（入れすぎたかも(^^;)）

まぁまぁの出来上がり。

豚肉３００g、大根は半分。

居酒屋の仕込み並の量ができた・・・(*_*)

今日だけで３回食べたものの、まだまだお鍋に半分はある。

頑張らねば。

豆腐は、握りながら千切り入れる。

何とも言えない感触。

実は・・・多分小学校に入るか入らないか位の頃。

お豆腐を１週間くらい食べ続けてことがあります。

昔、お豆腐は乾物屋さんなんかで売ってました。

内張りがアルミのようなもので出来ている大きな箱の中にお豆腐が入っていたのです。

まぁ・・・落ち着きのない子で。

・・・その中のお豆腐をかき回して遊んだわけですね

まぁ、それで。。。

全部買取させられた・・・と。

そう言ったお話です。

内張りのアルミは記憶の片隅にあるんですが・・・。

卵と豆腐を甘くして炒ったものは、とても美味しかった記憶があるんですが・・・。

まぁ、笑い話ですね。

まぁ、大抵のことは笑い話になるということかな。

錦織が今年の最終戦、バリバオープンの初戦を突破。

２回戦はツォンガ。

スイスで負けている相手です。

サービスの調子がいいようなので、有終の美を飾って欲しいもの。

日本シリーズは１勝２敗に。

あすが正念場・・・明日以降はマーくんと則本が立ちはだかりますからねぇ・・・。

アメリカでは、ワールドシリーズで上原のレッドソックスが大手。

今日もいい仕事をしていました。

対戦相手のカージナルスは、上原がかつて在籍していたチームです。

そして・・・２年前のカージナルスのワールドシリーズ開幕当日朝に登録を外された、という経緯があるのです。

厳しい世界ですが、その中でまさに雑草魂を見せています。

第６戦は明後日。

こちらも注目です。

 

日曜日の“ザ・ノンフィクション”

香川県で讃岐うどんの修行した若者の物語でした。

3年の修行を終え、その後北海道から軽トラで屋台うどんをやりながら南下。

途中、伴侶を見つけ、地元京都でお店を開くまでのお話でした。

先週の木曜日、讃岐うどんを食べたのは偶然？

本当は“麺や和光”に味噌ラーメンを食べに行ったのですが、

“台風の影響で麺が来ない”　と店先に張り紙^^;

向かいの讃岐うどん屋さんへ入ったのでした。

肉うどんは牛ですよね～　と、語り合いながら肉うどんに大好きな海老を1匹トッピング。

大盛り無料に誘われ・・・物凄い量でした(・。・;

味には大満足。

出汁も麺もとても美味しかった。

なんてことない偶然なんですが・・・。

パ・リーグは楽天が優勝。

土曜日からの日本シリーズ、負け知らずの田中を打ち崩せるのか？

楽しみな戦いになりました。

昨日話題にした石川遼の復活がヤフートピックスでコラムされていました。

「もう、あの時の精神状態ではやれない」

と言う興味深いタイトル。

試合後、「上がりが情けない。くやしい」と、満足いかない様子だったようですが、最終日の結果に対しては、1日4アンダーの目標をクリアできたので一定の評価はしている・・・と。

 昨季と今季の違い。

“体の状態”だそうです。

昨季は腰痛悪化で練習が思うように出来ず、予選落ち～成績低迷～自信喪失へ。

今は体が良い、と。

そして、昔と比べて1番違うのがメンタルだそうです。

「2009年に賞金王になった時、日本で３～４勝していたとき。今はあの精神状態でやれない」

あの時の精神状態とは、どんな精神状態か？

「知らない事が多すぎた。成功体験、失敗体験。どちらの絶対値も少なかった・・・」

まさに、勢い、だったのでしょうか。

“テンションを必要以上に上げない”

舞い上がりすぎず、落ち込み過ぎず、平常心を保ちつつ、中庸を心掛け、チャンスを待ち、いざチャンス到来とあらば、そこだけ攻める。そんなゴルファーとしての賢さを身に付けた、と。

攻守のバランス。

攻める時、攻めずに待つ時。

テニスも同じような状況があります。

攻撃するとき、守るとき。

アン・フォーストエラーと言うテニス用語があるように、勝つためには自滅を減らす我慢が必要。

ある百戦錬磨の雀士の言葉。

・勝負は強いから勝つのではない。９９％の人は自滅することで、結果として相手を勝たせてしまうのだ。

・麻雀に長考はない。それは考えているのではなく、迷っているだけだ。

なんか、勝負事にはいろいろとヒントがあります。

明日までテニスが出来そう。

中庸を目指しましょう。
 

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ちょっと薄味で上品な味になりましたが美味しく頂きました。