1.动脉硬化饮食疗法
动脉硬化是常见的一种疾病，但是知道的人却很少，而且这种疾病的危害是极其严重的，对我们的生活生命和财务安全是极为威胁的，所以远离动脉硬化，需要一定的油脂吸收，同时对补给的需求又很少，需要吃一点滋补的食物。
荞麦：荞麦中含有脂肪酸、均质不饱和油酸、麻油，与叶类蔬菜中含量较多，有软化血管、增加血管活性的作用。
大蒜：含有大蒜素，具有多种抗氧化特性，可导致动脉壁形成损害和动脉硬化。
燕麦：燕麦中含有的B族纤维元素，
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茄子油脂等具有类似三酸甜油的低强度、凝固作用，经常食用可预防动脉粥样硬化。
茄子：茄子具有醒酒作用，可防止血脂异常、塑性血管损伤，有助于治疗高血压、动脉硬化等。
西洋参：西洋参含有两组二硫化物和硫酸，在降低有害血脂、预防动脉粥样硬化、心脏和皮肤梗塞等各方面有重要作用。
大豆：一种含有大豆的大豆物质，血液中醇含量较低。
山苋菜：山苋菜具有调理心神、强健心脏、收缩功能及增加冠状动脉血流量、降低血清浓度、预防动脉粥样硬化等功效。
黑麻：黑麻含有亚麻油酸、纤维蛋白E、蛋白质等，其中亚麻油酸可以抑制动脉粥样硬化的进展。
苹果：苹果中所含的黄色物质是一种天然的抗炎剂，通过抑制低密度脂蛋白的渗透，抑制动脉粥样硬化。
土瓜：具有保存能力的动脉血管，平行动脉的动脉粥样硬化。
动脉粥样硬化是一种迁延性、极其严重的疾病，这种疾病样患者的表现为心慌、惊恐，临床症状有胸痛、心悸、头痛、头晕、肢体跛行、跛行、视力下降、记忆力下降、失眠、多梦等，不同的患者和病人其症状有所不同。
2、预防动脉硬化而引起的一些小问题。
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所谓动脉硬化，其实和血管硬化、全身老化、脂肪堆积都有关系，所以平时要少量吃高脂肪的食物，日常生活中要多吃一些对动脉硬化有轻微作用的食物。
1. 推荐水果
荞麦：荞麦中含有脂肪酸、均质不饱和油酸、麻油，与叶类蔬菜中含量较多，有软化血管、增加血管活性的作用。
西洋参：西洋参含有两组二硫化物和硫酸，在降低有害血脂、预防动脉粥样硬化、心脏和皮肤梗塞等各方面有重要作用。
茄子：医学研究表明，茄子具有降低血脂、防止血脂异常引起的血管损害，辅助治疗高血压、动脉硬化等。
山苋菜：山苋菜具有调理心神、强健心脏、收缩功能及增加冠状动脉血流量、降低血清浓度、预防动脉粥样硬化等功效。
苹果：苹果中所含的黄色物质是一种天然的抗炎剂，通过抑制低密度脂蛋白的渗透，抑制动脉粥样硬化。
燕子小麦：含B族纤维细胞、卵沙丁鱼脂肪等，具有类似三酸甜油的低强作用，常吃可预防动脉粥样硬化。
