2. 几滴水，几滴水，再几滴纯净水；

3. 在锅中加入一些油，翻炒鸡蛋，待其凝固后煮熟，然后将煮熟的鸡蛋块放入沸水中；

4. 在锅中加入油，加入姜和蒜；

5. 加入豆子，翻炒至颜色略微变深，然后加入适量的酱油；

6. 继续烘焙和烘焙扁豆。

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水;

7. 豆子炒熟后，可以加入鸡蛋。根津雄根据个人口味添加，基本不需要再加了。

3. 对豆类上瘾

豆类中含有蛋白质、水溶性化合物、还原性有毒蛋白质和凝集素，可引起溶血；因此，加热时需格外小心，豆类必须煮熟后才能食用，否则可能发生食物中毒现象。

豆类中毒的原因是豆类中含有一种天然毒素，这种毒素无法被人体消化吸收，属于食物中毒。豆类中毒症状持续时间较短，通常在2至4小时内出现，包括恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、盗汗、手脚冰凉、畏寒等。许多患者在24小时内即可康复，无死亡病例。

豆类的加工方法基本上是破坏有毒物质，使豆类能够均匀加热到100度，用小火煮10分钟，或者加热到93度30到75分钟，或者加热到121度5到10分钟，再均匀加热到100度以破坏有毒物质。

豆类中含有的有毒物质能保持高温并破坏豆子，因此在烹饪时，没有必要食用豆类。

这是建筑工地食堂、大学食堂、娱乐宴会邀请室等小型场所的特殊合集，这些地方都是豆类爱好者高度发展的领域，必须充分掌握和充分理解。

4. 对豆类中毒上瘾

由于豆类中含有某些类型的凝血物质和溶血性砷物质，食用生豆或未煮熟的豆类后，有些人可能会出现头痛、昏迷、恶心、呕吐等中毒反应。房东已经堕落到谷底，对豆子上瘾了！

豆子煮沸后可能会中毒。

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昴沉迷于破坏。食用扁豆后2~3小时，患者先出现咽喉干涩、上腹部胀气、发热、恶心、呕吐、焦虑等症状；10~12小时后，出现腹痛、流脓、泡沫便、头晕、头痛、乏力、四肢麻痹等症状。

溶血症状包括面色苍白、黄疸、腰痛、尿色呈豆腥色以及呼吸急促。患者可能出现严重水肿、抽搐、谵妄、呼吸麻痹、多因素溶血、呼吸麻痹或肾功能障碍，危及生命。

生豆中毒后，立即采取了收集和应急措施，首先是饮用500~600杯浓茶水。之后，出现手部和手指发炎、咽喉发炎、舌头呕吐等症状，这种情况反复发生2~3次。口服药物后，饮用蛋白质水或浓缩米汤后食道和胃黏膜仍有残留，需谨慎休息。

如有需要，可使用100毫升4%硫酸溶液，该溶液在盐水环境中易溶于水。经上述处理后，病情未见好转，患者面色苍白，腹泻，脉搏可触及，立即送往医院治疗。

豆类中毒是可以预防的，关键在于煮豆。初冬霜冻后采摘的豆类容易引起中毒，因此煮豆时，要煮到豆子变绿，煮熟后略带黄色即可食用。