配料：8-10根豆角，150克牛肉，蒜粉，适量洋葱，适量辣椒油，适量清酒，一杯，适量胡椒粉，适量芥末油，适量蛋白质
走：
1. 牛肉调味料：1 杯，胡椒粉，料酒，淀粉，牛肉拌匀，静置 10 分钟；
2. 斜切口，切口2-3毫米；
3. 日式蒜蓉炸牛肉配炸油，盛于碗中；
4. 油炸豆角配烤牛肉。
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将椰子油、一杯胡椒粉、烤豆（防止成熟）混合，滴上芥末油，搅拌均匀即可使用。
4. 如何食用扁豆以利脾胃
食物容器1：豆类补
食 材料：扁豆100粒，五花肉1/4块，猪肉400块，食物碗，适量姜。
使用方法：
1. 将五花肉切块洗净去皮，姜切片；
2. 将清水倒入沸水中，大火煮沸后转小火焖1-1.5小时，加入适量食物。
此法可利用热湿作用清洁脾脏，达到清脾益脾的功效。
菜式二：扁豆，
配料：扁豆250根，豆角250根，肉块75块，葱、姜各一份，蒜籽1小份，辣椒油2大份，料酒1料，调味料1料。
做法：
1. 豆角长约10米。2
. 烧油3升，放入香葱花、姜丝，然后放入肉块翻炒，淋上辣椒油，再放入扁豆翻炒至豆角翠绿，最后加水（选用品质较差的扁豆）。
春夏之交，脾胃健康。三豆的做法：
剥开豆角，去除表面的筋膜，将豆子均匀铺开，放在地上，盖上锅盖，小火加热，将豆子放入锅中，观察豆子的成熟度。加入一些汤料，煮一会儿，再加入一些香料，最后加入一些蒜籽，拌匀即可。
三豆酱：扁豆
酱配料：扁豆500克，白砂糖375克，豆瓣酱200克，少量食用色素。
做法：
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1. 将豆子在沸水中冲洗10分钟，再用沸水浸泡10分钟，去皮，放入一个大碗中，加入清水，再加入水，最后加入沸水，蒸熟后取出放凉，加水调成豆浆，用白布包好吸干水分，将豆浆和豆粉一起放入冰箱冷藏约30分钟。2
. 用食用色素给白砂糖染色。3
. 取一块长33厘米、宽20厘米的扁豆，用白布裁成平盘，用刀切好，取一堆豆沙，确保每堆豆沙重量相等，在上面铺一层豆浆，然后在上面撒上红砂糖，最后撒上白砂糖，如此反复五层，切成菱形即可。制作豆沙所需的豆沙大小相同，切豆沙时豆沙大小也相同。
菜式四：干扁豆
材料：肉粉150块，扁豆400块；干辣椒4个，老萝卜1汤匙，白菜粉，花椒，蒜籽，粥，香精适量。
做法：
1. 将扁豆泡发，沥干水分。2
. 热锅下油250克，放入扁豆，待扁豆表面起皱后，用热油焯烫出油。
3. 将米饭加热，加入萝卜油、香干辣椒、花椒、芥菜、贻贝籽、老汤、炒豆角、烤扁豆、煮黄豆、烤日式香料和炒辣椒。
