一、冬季最佳御寒的几种
1、莲藕
冬季天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。 同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。 莲藕，毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
鲜的藕不仅含有丰富的碳水化合物，还含有大量的蛋白质和各种维生素以及矿物质等，在莲藕里面还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘有一定的作用，能够促使有害物质排出，对身体十分的有益。
2、梨
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梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。 不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。
3、大豆
大豆的营养成分很是丰富，含有的蛋白质含量很高。 而且含赖氨酸也比较高，可以弥补粮食中赖氨酸的不足。 它既能当蔬菜，又可以代替粮食，冬天吃大豆特别有益。 中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
4、花生
花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用; 含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。
花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。 中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。
可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。 主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
5、牛奶
牛奶是人体营养素的最好来
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源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸; 脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高; 牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。
二、冬季御寒吃什么食物吃暖身
1、蔬菜
包括新鲜的、罐装的（无佐料、脂肪、糖等其他添加剂）蔬菜; 番茄酱。 蔬菜类不能和非核心类食物合并（比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物）; 蔬菜汁不属于核心食物。
2、水果
包括新鲜的、罐装的（非糖水类）水果。 如果是罐装的必须是水或纯果汁（非糖水）浸泡的，浸泡汁水不可以食用; 干果（杏干、桃干、香蕉干等）不算做核心食物; 果汁不是核心食物。
3、辛辣食物
辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。 例：辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
