一、鐵皮石斛有哪些功效與作用呢
石斛的功效
石斛藥用歷史悠久，是我國久享盛名的名貴常用中藥，具有藥用和保健作用。 石斛莖中含有多種生物鹼、多糖、氨基酸及澱粉等，具有益胃生津，滋陰清熱。 潤肺止咳，明目強身等功效。 用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。 石斛還具有抗腫瘤、抗衰老、增強機體免疫力、擴張血管及抗血小板、治療白內障等作用。
石斛的作用
1、胃陰虛及熱病傷津證。 本品長於滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱。 主治熱病傷津，煩渴、舌乾苔黑之證，常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用，如《時病論》清熱保津法。 治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。 本品又能滋腎陰，兼能降虛火，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。 腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸（《原機啟微》）。 腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。 腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
二、石斛有哪些食用
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方法
1、胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香：單用本品適量，水煎代茶飲用，有生津養胃，説明消化之功。
2、虛勞消瘦：石斛、麥冬、牛膝、杜仲、黨參、拘杞子、白芍各9克，炙甘草、五味子各6克。 水煎服。 長服有保健強身作用。
3、老年人血壓偏高，動脈硬化，視物不清：取石斛30克，桑寄生、羅布麻各9克。 水煎服。 有防治作用
4、胃酸缺乏症：石斛、玄參各15克，白芍9克，麥冬、山楂各12克。 水煎服，每日正劑。 有較好療效。
5、陰虛目暗，視物昏花：石斛15克，熟地15克，山藥12克，山茱萸9克，枸杞子12克，白菊花6克。 水煎服，每日1劑。 有補腎益肝明目之效，對老年人肝腎不足，兩目昏花，視物模糊者，久服大有裨益。
6、雀目（夜盲症），晚上看不見東西：石斛、仙靈牌各30克，蒼術15克。 共研細末，每服6克，每日3次。
