一、冬季必吃的5种御寒食物
1、燕麦片：预防冬季抑郁。 冬季接受阳光照射相对较少，人体血清素水准较低，容易导致冬季抑郁症。 美国麻省理工学院一项研究发现，燕麦片等全谷食物有助于保持身体血清素水准，预防抑郁。 另外，糙米和水果也有助于改善情绪。
2、核桃：预防皮肤干燥皲裂。 冬季容易出现皮肤干燥、瘙痒或皲裂。 核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外预防皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤健康。 此外，三文鱼、亚麻籽、橄榄油和金枪鱼也有益皮肤健康。
3、大蒜：预防感冒。 冬季是感冒的多发季节，英国一项为期12周涉及164名健康成年参试者的新研究发现，服用大蒜补剂和安慰剂的两组参试者发生感冒的病例分别为24例和64例。 原因在于，大蒜中的大蒜素可刺激白细胞生长，增强人体抗炎能力。 胡萝卜、优酪乳和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒功效。
4、西葫芦：防止发胖。 天冷时，人们容易饮食过量。 美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。 西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。 西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。 另外，青菜、全谷食物和豆类等也有助于减肥。
5、鸡汤：有助缓解鼻塞。 鼻子堵塞、呼吸不畅是冬
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天最常遇到的烦心事。 鸡汤等热饮可让呼吸更舒畅，有助于缓解感冒时的不适感。 美国内布拉斯加大学的一项研究发现，喝鸡汤还可缓解鼻子和咽喉炎症。 鸡汤中加入蔬菜有助于摄入更多膳食纤维。 其他让呼吸顺畅的食物还包括鱼汤、热茶等。
二、冬季必吃哪类御寒的食物
食物御寒
在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持机体组织正常功能，抗拒外邪、减少疾病的发生。 祖国医学认为，在冬季应吃性温热御寒并补益的食物。 如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
温性食物
中医认为，羊肉、狗肉、桂圆、韭菜、核桃、小米等食物具有温阳益气的作用，多吃可以提高御寒能力。 相反，螃蟹、鸭肉、绿豆、冰糖、香蕉、黄瓜、西瓜、梨等凉性或寒性的食物最好少吃。
产热食物
低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。 因此，冬季应适当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类产热营养素的摄入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪的摄入，炒菜时可适当多放一点植物油。
含碘食物
人体甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。 甲状腺素由碘和酪氨酸组成，酪氨酸可由体内合成，碘却必须依靠“外援”，因此，冬季应适当多吃点海带、紫菜、贝壳类等含碘丰富的食物。
