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对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。 中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。

绿茶降火防癌

我国绿茶生产历史最久，品类最多，如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等。 绿茶属于不发酵茶，其外观千姿百态，香气、滋味各具特色，清汤绿叶，十分诱人，是名茶最多、研究最广泛的茶类。

儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对健康有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。 此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。 从现有的文献报导来看，与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。 多项研究表

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明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。 从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

一般来说，绿茶冲泡水温以85°C为宜。 冲泡时间以2~3分钟为好。 绿茶与水的比例以1∶50为宜。 在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。

青茶润燥减肥

乌龙茶又名青茶，既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味。 我国乌龙茶主要分为四类，分别是闽南乌龙（如铁观音）、闽北乌龙（如大红袍）、广东乌龙（如岭头单枞）、台湾乌龙（如冻顶乌龙）。 乌龙茶属于半发酵茶类，加工工艺介于绿茶和红茶之间。

除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等，乌龙茶还含有一些特殊功能成分。 比如某些乌龙茶品种中富含「甲基化儿茶素成分」，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。 从一些相关的文献报导来看，与其他茶类相比，乌龙茶在减肥方面效果较好。 从中医的角度来说，乌龙茶性平，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。

泡乌龙茶最好用紫砂壶或盖碗杯，且一定要用100°C的沸水，冲泡后要加盖。

红茶暖胃护心

我国红茶产地较广，种类较多，一般分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三大类。 红茶之所以被广泛饮用，在于它色泽黑褐油润、香气浓郁带甜、滋味醇厚鲜甜、汤色红艳透黄、叶底嫩匀红亮等诸多特点。 红茶属于全发酵茶，在加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，多数糖类物质水解成可溶性糖，从而产生红茶特有的香气和口感。

茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。 大量医学研究表明，饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。 此外，茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。 从现有的文献报导来看，与其他茶类相比，一般红茶预防心血管疾病的功效较好。 从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

泡红茶最好用刚煮沸的水，用水

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量与绿茶相当，冲泡时间以3~5分钟为佳。 红茶最好用玻璃杯来冲泡，具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。 泡红茶盖上盖子，茶香会更浓郁。

黑茶御寒降脂

黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶以及四川边茶（康砖）等。 黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分。

普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效。 现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关; 茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。 此外，黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。 黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。 黑茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。

白茶抑菌抗辐射

白茶的加工工艺比较简单，分为萎凋和干燥两道工序。 由于白茶制法特异，其成茶满披白毫，芽叶连梗，形态自然素雅，色泽银白灰绿，汤色清淡。 按采摘标准不同可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。

白茶的化学成分一般与绿茶比较接近。 从一些相关的文献报导来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好。 此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。 白茶性凉，能降火去燥。 白茶的饮用方法一般与绿茶相似。

　黄茶人人皆宜

黄茶按照鲜叶老嫩度通常分为黄芽茶（如君山银针、蒙顶黄芽和莫干黄芽）、黄小芽（如沩山毛尖、北港毛尖和平阳黄汤）和黄大茶（如安徽霍山黄大茶和广东大叶青）。 黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤、不仅叶底黄，茶汤黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口。

目前，关于黄茶保健功效的研究相对较少。 与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。 黄茶的饮用方法一般与绿茶相似。

1. 玛丽卡茶

浮水的原因是重量过大，导致浮水聚集，并造成冷水无法饮用。

　　发货： 10块咸蒿子、5块杗圆子、5块山圆黄。

　　使用方法：用沸水冲泡后立即饮用。

　　有效功效：清热解毒，洁净肌肤，净化水质。

　　2. 秋子茶

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这也意味着在进食期间，食物量减少，粪便容易阻塞，导致便秘。建议饮用秋子茶。

　　配料：秋子茶

　　活动：在热水中冒泡。

　　功效：眼睛清澈，水流顺畅。

　　3. 羽衣甜茶

古老的生育秘诀。一种花形花园，一种结果实的果实，一种丰饶的饮品，一种无能之人，一种神圣的清凉，一种清爽的容颜，一种身体功效。

　成分： 3种草，6种草，3种草。

　　使用方法：使用泡罩包装。

　　功效：清热解渴，排出体内多余水分，生水。便秘患者每日服用4包，服用第四包后，排便情况良好。

　　4. 王龙茶

可燃烧的体脂。长茶是一种半发酵茶，不含微生物，含有铁、柿子等含铁成分，能促进脂肪成分的消化、融合和分解。长茶有助于消化脂肪。

　　配送：长茶

　　使用方法：艺宇水瓶。

　　功效：助消化，化痰止咳，化解酒油，消除脂肪。饮茶前，可促进体内未吸收的脂肪分解，直接排出体外，从而达到消除脂肪、防止脂肪堆积的目的。

　5. 大麦麦芽茶

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可用于制作大麦麦芽茶，可作为药用草药用于体内，可用于胃部，也可直接饮用。

　　费用： 5分钟烘焙麦芽，5分钟烘焙麦芽。

　　使用方法：用于含糖饮料中。

　　功效：健胃健脾，减少体内水分摄入，消除饮食失调。

4. 初秋时节，百花盛开，茶香四溢。

1. 初秋繁殖方法相同。

初秋时节，食物口味辛辣偏酸，肝脏也变得肥厚。古代医学专家认为，秋季植物凋零，空气寒冷，人体容易生病，因此要适时进食。

中秋时节，天气炎热干燥，容易疲劳。此时，食物应更加清淡少油，并适量摄入更多蛋白质。现代医学研究表明，富含A、B、C、E类微生物的丰腴食物，如姜黄、草莓、梨、蜂蜜、大麻、木耳等，具有很强的抗炎、解毒功效。

秋冬季节，血压容易升高，因此容易引发冠心病。此时，应注意控制饮食，避免摄入过多蛋白质、食物、肉类等，以免影响心脏病和血管疾病的预防。

秋季天气不好。

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甘凉的食材，如百合、银耳、野豌豆、秋梨、草莓、柿肉、柿子、大豆等。随着需求不断增长，夏季天气过去，热浪消退，人类的食欲普遍增加。

2. 初秋如何饮食

秋季食品培训课程“食物干燥”的起源、食物准备、汤品制作，具体方法如下：

所需食物：多种营养丰富的干粮，包括蜗牛耳、红薯、燕窝、梨、荞麦面、草莓、菠菜、猪骨、猪肺、豆酱、糖、鸡蛋、蜂蜜、辣椒和玉米。多吃姜黄、桃子、糯米、蜂蜜、甘蔗等，对肺和血液有益。其他适宜食用的食物还有：人参、大麦、鱼、蜜蒸百合、酸梅等。

秋季，肺功能欠佳，辛辣食物摄入过多，肺部功能亢奋，肝脏功能增强，因此秋季应少吃辛辣食物，如：葱、姜、蒜、辣椒等。在此基础上，多吃微酸的食物，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、桃子、柚子、柑橘类水果、山药、茄子等。

益塔粥：初秋时节，天气炎热潮湿，热气腾腾，秋季瓜果成熟，食物也无可挑剔。吃东西时，脾胃容易受到影响，所以清晨喝一点粥，脾胃便会恢复健康，一整天都感觉神清气爽。秋季常吃的粥有：山粥、梨粥、兔肉粥、白粥、杏仁粥、橘皮粥、柿子粥等等。

秋季是需求增加的季节，但城市里人很多。

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大量摄入会导致肥胖，鱼肉无害，鱼肉脂肪含量低，脂肪酸含量中等，可减少糖分，并具有抗癌作用。

鱼鱼、海鱼、蓝鱼、鱼鱼、草鱼、泥鱼：鱼肉中的孔隙、鲷鱼、海胆，以及有效的磨碎骨骼抗骨骼疾病。

戈塔尼有很多品种，以下是秋季信用更新中最有效的品种：花、红薯、姜黄、栗子。

3. 初秋时令蔬菜

1. 南方秋日健康食品

1.柿子

它具有止咳化痰、清热解毒的功效。生吃新鲜柿子对咳嗽、发烧、咳痰等症状有良好的疗效。症状包括柿子软烂、发烧可治、口干唇痛、心热、发热等。

2.甘蔗

多汁的纯甜味，退烧，生津

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具有滋润、滋养、健脾、化痰、止咳、止吐等功效，本品名为“天诛福津汤”。中医用于治疗口干、舌干、口干、大便干涩等症状。

3.糯米

我们通常吃的是雪白软糯的大米和精白米，精白米是在加工过程中过度抛光的产物，而大米的表层则是最终产品。大米虽然也干净细腻，但经过精制加工，在粮食生产过程中，从胚芽开始就对谷粒进行抛光，保留了谷粒的完整形态。

4.苹果

最健康的多汁水果。此外，美国种植的许多多汁水果和蔬菜都是对健康最有益的水果。其中，苹果首当其冲，因为它富含纤维，可以补充人体脂肪，降低心脏病发病率，并减少化肥用量。据说京都的人们每周吃一个苹果，每天吃一个苹果，甚至每天都吃一个苹果。

　5.蜂蜜

蜂蜜含有大量人体易吸收的可食用蜂蜜成分，包括碱性酸、维生素和糖分，这些成分对皮肤有益。

6. 柑橘

味清凉，酸甜可口，止咳化痰，提神醒脑。

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酒精利尿的功效，适用于身体虚弱、病后发热、口干舌燥、咽喉肿痛等症状，可用蜂蜜汁或蜂蜜治疗，治疗肺热咳嗽。

2. 初秋之后食用的传统食物

1. 秋季第一季的传统食物：茄子

这是明代流传下来的一个民间传说，与秋节有关。明代大将军徐达攻克了旧都北平府，他麾下常驻一支小军队。这支军队的春季士兵身强力壮，因此常被处以死刑。后来，农民们来到都城，学会了如何在都城生活，到了第一个秋天，他们竟然数不清瓜果。常山晴听说了这件事，便赦免了那名士兵。后来，当贡品送来时，那名士兵被证明无罪，其他士兵也开始缴纳贡品。秋节期间，人们用一种带有日式风味的茄子来代替春季的贡品。从此，秋节的民间习俗就结束了。

2. 秋季第一时令的传统美食：杭州西瓜

江南秋季饮西瓜的习俗。秋桃，杭州过去流行的食物。初秋时节，孩子们长到足高，每个孩子都生来就完全掌握了核心。等等，当太阳升起时，火烧成灰烬，人体一年内免受瘟疫侵扰。

　3. 美食：北京“八秋肉”

每年秋初，北京的老人都会吃肉。在庆尚北道最古老的字样前的肉食店前，人们早已开始挑选各种肉类食材。秋天一到，天气突然变得很热，感觉不宜再吃湿润黏腻的食物。是不是从夏天开始就一直空虚寂寞，这时才突然想到吃肉？这才是最好的肉！吃肉的时候，法律都变了，身体的重量也变了。

　4. 第一道秋季美食：山东菜“鱼”

山东赖西区颇受欢迎的秋季第一道菜“渣”，是用豆瓣酱和绿叶蔬菜以及小豆腐制成的，俗语叫“吃了秋季第一道菜，大孩子都不想吃”。据说，吃多了会引发大都会地区的腹泻。

1. 第一个秋节

　　1.柿子

柿子具有止咳化痰、清热止咳的功效。生吃柿子对痰多、咳​​嗽、体温过低、咳痰等症状有良好的疗效。其症状包括柿子熟透、燥热、口干、心热、发热等。

　　2.甘蔗

多汁、清甜、蒸熟、新鲜

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润干、滋养之优品、Nosuke 脾胃中佳、化痰止咳、治病止咳，又名“天生复脉汤”。中医认为此汤能治疗以下症状：血清、口干、舌干、津液不足、大便干结、热上等。

　　3.糯米

我们通常吃到的精米是雪白软糯的米，这是在加工过程中经过抛光处理的，而我们最终得到的则是大米的外层。大米并非指白色的米粒，而是经过精细加工的大米。在制粒过程中，会去除部分胚芽，保留一部分完整的米粒。

4.苹果

最健康的多汁水果。此外，国内还有许多多汁的水果和蔬菜，对健康非常有益。其中，苹果首先被排除在外，因为苹果富含营养物质，能够改善人体机能，降低心率，减少患病率，并降低其他一些疾病的发生率。据说，全国吃苹果的人每周都要吃一个苹果。

　　5.蜂蜜

蜂蜜含有大量人体可吸收的碱性酸、微生物和糖类，是一种非常好的保护性产品。

2. 秋季饮食时要小心，这有点健康问题。

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秋季初期要注意不要喝太多水。

秋季伊始，人们容易口干舌燥，皮肤也容易干燥。因此，到了秋季末期，人们会感到身体不适，甚至可能出现一系列疾病。所以，秋季饮水时需要格外注意，每日最低饮水量为1600毫升。虽然这并非完全避免口干，但可以满足身体的水分需求，同时也能防止口干。

秋天的第一天，一杯清爽的饮品。

秋季容易引发火灾，因此秋季饮食时务必小心。此外，秋季饮食还应注意选择易消化、少量食用的食物，并且不宜食用过冷或冰凉的食物。所以，秋季饮食应适量，少放些凉性食物、少放些辛辣食物，并准备一个专门的冰盒，且每餐都应少量食用。

秋季要小心，不要吃太多当季水果。

说到秋季干燥，很多人认为秋季干燥会带来一些危害。秋季干燥会导致胃部蠕动减缓，从而形成胃慢，进而引发便秘。然而，当季的蔬菜水果富含营养，可以避免少食多餐，从而预防肠胃疾病和呼吸道疾病。除此之外，当季水果新鲜爽口，滋润喉咙，效果也不错。那么，秋季的最佳选择是什么呢？其实，苹果、香橼、橙子、红薯、梨和柳树都是秋季水果的最佳选择；至于主食，红薯和紫薯可以作为合适的替代主食。由于红薯和土豆在生产过程中含有大量的微生物，因此它们对人体健康的益处不能超过100%，但可以更有效地用于治疗疾病。