沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。
癥狀
主要表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉; 發熱等，嚴重者可致脫水、電解質紊亂、休克等。 病人多表現為噁心、嘔吐在先; 繼以腹瀉，每日3—5次甚至數十日不等，大便多呈水樣，深黃色或帶綠色，惡臭，可伴有腹部絞痛、發熱、全身酸痛等癥狀。
檢查
大便常規檢查及糞便培養;
血白細胞計數可正常或異常。
四、治療嘔吐瀉痢有什麼方法
肚子疼拉肚子應該化驗一個大便常規和
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血常規，如果血常規白細胞總數和中性粒細胞總數升高，且大便中白細胞>3-5個/高倍鏡視野，那就應該考慮不衛生的飲食所致，為感染性腹瀉，這種情況需要應用敏感抗生素靜脈滴注治療至少一個療程; 如果大便中沒有白細胞的話，那就需要考慮腹壁受涼所致，可以自己在藥店買一些止瀉藥物治療，如鹽酸小檗鹼片、蒙脫石散等。
主要考慮急性胃腸炎導致的 可能是飲食不潔引起的，這個情況首先可以服用654-2片或者是顛茄片等藥物來緩解腹痛等癥狀 然後服用黃連素片和左氧氟沙星膠囊等消炎的藥物治療就可以了& 一般1-2天就會好的 不用太擔心 一定要多喝水 避免食用辛辣刺激性的食物和生冷的食物 現在沒有食慾可以先禁 等有食慾以後在慢慢的開始飲食 ; 希望我的回答能給你帶來説明
很可能是急性腸胃炎，一般來說很容易治癒的。 如果此刻在家盡量臥床休息，口服葡萄糖一電解質液以補充體液的丟失。 如果持續嘔吐或明顯脫水，則需靜脈補充5%—10%葡萄糖鹽水及其他相關電解質，希望多攝人清淡流質或半流質食晶，以防止脫水或治療輕微的脫水。 建議及時去醫院就診，注射止瀉，止吐藥。 可以吃點諾氟沙星消炎治療，應注意飲食衛生，不吃生冷、堅硬及變質食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調味品。 少吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物。
